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Brut Gold Champagne AOC Armand De Brignac
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Il Brut Gold e il primo champagne prodotto da Champagne Armand de Brignac e si conferma ancora oggi la cuvee più rappresentativa dellintera gamma. Questo blend racchiude tutto lo stile e la tradizione della produzione europea di champagne, comprendendo tre annate provenienti da alcuni dei terroir più pregiati della regione, la cuvee che ne risulta esprime vibranti note di frutta fresca, rivelandosi morbida al palato. Sentori di pesca, albicocca, mirtillo rosso a cui fanno seguito note di agrumi canditi, fiori darancia e un delicato finale di brioche, ricco al palato con note di frutta esotica, ciliegia e sentori di limone, vaniglia e miele. Questa cuvee, gia strepitosa alla beva, e adatta anche ai più pazienti e a coloro che apprezzano particolarmente gli champagne dal carattere deciso.
CIBO-VINO
Perfetto come aperitivo, ottimo in abbinamento ai secondi di pesce, si sposa bene con i crostacei.EUR 289.90
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Vodka Eyva al Farro di Montagna La Valdotaine
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Ottenuta dalla lavorazione e distillazione del farro di montagna, prodotta in seguito ad una tripla distillazione da impianti discontinui in rame, eliminando di volta in volta teste e code, per il raggiungimento del giusto tenore alcolico. Una prodotto che rispecchia appieno il cereale di provenienza, il quale leggermente tostato rende il colore di questa vodka paglierino, e lascia al gusto tutte le caratteristiche essenziali dello stesso.
EUR 37.50
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F 2012 Negramaro San Marzano - Jèroboam
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F nasce da vigneti selezionati nella contrada di Monte La Conca, a cavallo tra il territorio del comune di San Marzano e quello di Francavilla Fontana. Dal colore rosso porpora molto carico e profondo, profumo ricco e complesso, con note di spezie, frutti di bosco, e confettura di ciliegia. Vino di grande corpo, morbido e armonico, ricco di tannini nobili, con un finale piacevolmente persistente.
CIBO-VINO
Ottimo in abbinamento a carni rosse, selvaggina alla griglia, ma anche formaggi pecorini stagionati.EUR 110.00
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Brut Blanc de Blancs Grand Cru Champagne AOC R&L Legras
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Scelto da numerosi ristoranti stellati Michelin, e un punto di riferimento per tutti gli amanti dello Champagne. Le vigne sono coltivate sui pregiati suoli calcarei di Chouilly. Le bottiglie, prima del degorgement, riposano sui lieviti, nella cantina della Maison, per circa due anni.Piacevole giallo limone. Al naso il vino e davvero fresco e vivace. Esala note di agrumi, limone con dominanza di pompelmo. Al palato un attacco vivace esprime le stesse fragranze. Il finale e morbido con note di frutta gialla.
CIBO-VINO
Ottimo con antipasti di pesce freddo, frutti di mare e piatti a base di pesce, cucinati in modo semplice.EUR 47.90
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Promosso Spumante Dolce Montelvini
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Spumante bianco dolce ottenuto da uve aromatiche che regalano caratteristiche organolettiche tipiche delle colline trevigiane. Il colore e giallo paglierino con riflessi dorati, al naso il profumo e intenso e aromatico. Il perlage e fine e persistente, al palato il gusto dolce e vellutato.
CIBO-VINO
Si accompagna a fine pasto con crostate di frutta e biscotteria.EUR 7.90
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Burdese 2014 Menfi DOC Planeta - Magnum
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Nel dialetto locale Burdese significa bordolese e rimanda al classico uvaggio di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Si tratta di un vino rosso di grande densita, struttura ed equilibrio, prodotto in quantita limitate da vigneti selezionati. Burdese e un grande vino da invecchiamento che offre una complessita di aromi e sapori, frutto del sole di Sicilia. Rosso potente, costruito su un trama tannica fitta ed importante bilanciata da una alcolicita decisa. Un grande Super Tuscan made in Sicily da una selezione delle migliori uve dei vigneti dellazienda. Forza gustativa incentrata su un fruttato maturo molto denso e ricco di polpa. I sapori sono quelli del mirtillo e delle amarene sotto spirito che si mescolano al cuoio mentre gradatamente affiorano dei profumi intensi di ciliegie, cacao, iodio e rosmarino. ABBINAMENTI
CIBO-VINO
Vino grintoso, deciso ed energico da godersi da solo o con abbinamenti di altrettanta forza e carattere e dunque degli stufati, o della selvaggina sulle carni. Per un alternativa vegetariana provate del radicchio grigliato con del formaggio stagionato o delle cipolle arrostite, quasi caramellizzate.EUR 42.00
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Gold Label Reserve Blended Scotch Whisky Johnnie Walker
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Il Johnnie Walker Gold Label Reserve e un whisky lussuoso e morbido, meraviglioso tributo all'armoniosa collaborazione tra lo Speyside e lHighland whisky, con solo un pizzico di affumicato da braci provenienti dalla Costa Occidentale. Johnnie Walker Gold Label Reserve e fatto per quelle notti indimenticabili con amici fantastici. Al naso si apre con un dolce e seducente profumo di miele, accompagnato da sottili note più legnose. In bocca si sviluppano sulla lingua strati di frutta vibrante e tropicale, con un distinto sapore cremoso di vaniglia, per concludere con un finale sensazionale e persistente al palato.
EUR 52.90
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Maximum Brut Blanc de Blancs Trento DOC Ferrari
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Prima etichetta prodotta da Giulio Ferrari a inizio novecento e il Blanc de Blanc dallo stile inconfondibile che conquista per freschezza e fragranza. Luminoso giallo paglierino e perlage di notevole persistenza,di grande intensita, le note fruttate tipiche dello Chardonnay preludono a piacevoli sentori di crosta di pane e nocciola conferiti dagli oltre 36 mesi di affinamento sui lieviti. Fresco e di grande finezza, rende il sorso invitante ed appagante, il lungo finale regala sfumature di agrumi e sensazioni minerali.
CIBO-VINO
Perfetto con la Mozzarella di bufala campana e olive di Cerignola, la persistenza del Ferrari Maximum Brut lo rende perfetto per valorizzare questa specialita partenopea.EUR 20.90
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Gocce 125 Negroamaro 2018 Salento IGP Feudi Salentini
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Alla vista si presenta di colore rosso rubino con riflessi amaranto e al naso si percepiscono intensi profumi di frutti di bosco, specialmente more e mirtilli. Il gusto sprigiona note fruttate di lunga persistenza, con un sapore vellutato e morbido.
CIBO-VINO
Si abbina a formaggi stagionati, pasta e pizza.EUR 8.90
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Spumante Cuvée Habituè White Maccari
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Habitue e una Cuvee di eccellenti vini bianchi che armonizza sapientemente le componenti aromatiche e floreali dei vari vitigni. Lo spumante cosi ottenuto si presenta secco, vellutato ed elegante.
CIBO-VINO
Si abbina piacevolmente ad antipasti di pesce. Ottimo come aperitivo, o come base per cocktail alla frutta.EUR 7.90
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Cassa 6 Bottiglie Varietali Muffato Umbria IGT Castello della Sala Marchesi Antinori
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Dry Gin Sul 50 cl
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Il Gin Sul e un distillato artigianale prodotto ad Amburgo, in Germania. Viene distillato ogni anno in lotti da soli 100 litri in un alambicco in rame. Per la produzione di questottimo gin vengono impiegate solo materie prime di prima scelta, provenienti dal portogallo, tra cui ginepro, rosmarino, limoni e coriandolo. Al naso si percepiscono profumi che ricordano prodotti tipici del mediterraneo, note agrumate e balsamiche si alternano su uno sfondo fresco e floreale. Al palato spicca lampio corpo, contornato dai sentori fruttati e da un gusto sapido ma delicato.
EUR 44.90
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Ferdinand's Saar Dry Gin 50cl
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La ricetta del Ferdinand's Saar Dry Gin e un omaggio al fruttuoso paesaggio della regione della Saar. Oltre 30 prodotti botanici finemente bilanciati principalmente dalla nostra stessa coltivazione o da coltivazioni regionali in combinazione con le migliori uve Riesling della grande Saarburger Rausch garantiscono il massimo del piacere di bere. Le erbe, le spezie e i frutti utilizzati nel gin sono delicatamente bilanciati e vengono coltivati principalmente dalla distilleria stessa, seguendo una fase di raccolta manuale e selezione rigorosa, attuata far si che si ottenga un gin che rispecchi a pieno tutto il carattere della regione.
EUR 42.90
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R de Ruinart Brut Champagne AOC Ruinart
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La Botte di Gianni 2016 Masciarelli - Cassa Legno 2 bottiglie
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Primitivo 2019 Primitivo di Manduria DOC Codici Masserie
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Gin Dry Malfy
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Barolo Mosconi 2017 Barolo DOCG Chiara Boschis Azienda Agricola E. Pira & Figli
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La Grazia Ornellaia 2018 Bolgheri DOC Superiore Tenuta dell' Ornellaia
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Ornellaia e un cuvee di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, espressione fedele di un terroir unico da sempre in armonia con la natura. La raccolta e avvenuta a mano in cassette da 15 kg ed i grappoli sono stati selezionati su doppio tavolo di cernita prima e dopo la diraspatura e sottoposti al termine ad una pigiatura soffice. Ogni varieta e ogni parcella e stata vinificata separatamente. Dopo i primi 12 mesi e stato effettuato l'assemblaggio e quindi reintrodotto nelle barriques dove ha trascorso altri 6 mesi. Il vino rimane in bottiglia per altri 12 mesi prima dell'introduzione sul mercato.Colore rosso rubino intenso, e caratterizzato da una vivace e intensa espressione aromatica, impronta distintiva dell'annata. Frutti rossi, note agrumate, sentori di liquirizia e macchia mediterranea si combinano, delineando il profilo di Ornellaia. All'assaggio il vino si presenta avvolgente e ben proporzionato in tutte le sue componenti: la trama tannica, fitta e al tempo stesso setosa, riempie il palato con eleganza e precisione. Il finale e impreziosito da un'evidente vena sapida che ne esalta la sensazione di freschezza e persistenza.
CIBO-VINO
Un prodotto dotato di ottima struttura, che necessita perciò di piatti e preparazioni in grado di esaltarne i pregi. Perfetto con cacciagione e selvaggina.EUR 298.00
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Chianti 2018 Chianti Classico DOCG Fontodi
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Fontodi e una delle azienda più rappresentative nella zona del chianti, nutre un profondo legame con il territorio e con grande passione per la qualita lazienda si e indirizzata con successo verso una coltivazione sempre più attenta dei vigneti e alla conoscenza più approfondita delle potenzialita del Sangiovese nel territorio di Panzano.Il Chianti Classico di Fontodi fermenta naturalmente con lieviti indigeni con lunghe macerazioni, per poi essere affinato per 18 mesi in barriques di Troncais e Allier.Colore rosso rubino, profondo e intenso Al naso si percepisce dapprima note fruttate di ciliegia e di prugna fresca, che in seconda battuta si intrecciato con sentori più complessi, vegetali, speziati, tostati e balsamici. Al palato segue la strada aperta dal naso, rivelandosi morbido, equilibrato e fresco. Ottima la lunghezza e sapido il finale.
CIBO-VINO
Ottimo con la carne e con il pollame nobile in particolare, e da provare con lanatra al miele farcita.EUR 24.90
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