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Pesce crudo e sushi
Un libro per chi di pesce e crostacei non ne avrebbe mai abbastanza e vuol trovare nuove idee per una cucina giovane, veloce, per tutte le occasioni: il pranzo quotidiano, la cena importante, il buffet tra amici. -
Cucina sarda. Ricettario. Ediz. illustrata
Schietta come la gente che la abita, forte come il vento che la sferza, questa è la cucina della Sardegna, dove la semplicità delle ricette e la genuinità degli ingredienti niente tolgono alla bontà dei piatti proposti. -
Cucina veneta. Ediz. illustrata
Il baccalà e il riso sono le colonne dalle quali si dipana il piacevole sentiero di sapori della cucina veneta, le cui ricette sono impreziosite da quelle profumate spezie che un tempo i mercanti del Doge portavano dall'Oriente. -
Cucina napoletana. Ricettario. Ediz. illustrata
Quella napoletana è cucina metà di terra e metà di mare, caratterizzata da intensi sapori e colori accesi. Queste peculiarità si ritrovano in ognuna delle ricette qui attentamente scelte e descritte, insieme alle tante curiosità legate agli ingredienti e alle pietanze. -
Cucina emiliana. Ricettario. Ediz. illustrata
l paradiso dell'arte emiliana in cucina è qui narrato per ricette: pietanze solide, saporite, piatti sostanziosi di fronte ai quali ci si abbandona volentieri. Dalle famose tagliatelle, al cotechino, fino a dolci che ribadiscono e confermano la meritata fama gastronomica di questa terra. -
Cucina siciliana. Ricettario. Ediz. illustrata
Figlia delle tante influenze culturali che hanno attraversato l'isola, la cucina della Sicilia è un richiamo alla storia e alle tradizioni dei popoli. Sono qui raccolte le ricette più tipiche, che attraverso gli ingredienti documentano la magnificenza e insieme la semplicità di questa terra. -
Cucina friulana. Ricettario. Ediz. illustrata
Polenta, naturalmente, e non solo. Queste ricette parlano di una cucina dagli accostamenti arditi , ma azzeccati, che danno come risultato una rara armonia di sapori e profumi, di grande soddisfazione per il palato. -
La favola di Eros e Psiche
C'erano una volta in una città un re e una regina, che avevano tre figlie bellissime. Comincia così, nel più classico dei modi la favola di Eros e Psiche, una lunga digressione narrativa contenuta in uno dei primi romanzi della letteratura occidentale, le Metamorfosi, composto nel II secolo d.C. L'autore è Lucio Apuleio, rampollo di una facoltosa famiglia romana della Numidia. L'episodio di Eros e Psiche rappresenta forse il momento di più alta ispirazione poetica delle Metamorfosi, carico di significati e simboli religiosi e filosofici. Di certo la vicenda della fanciulla sposa di Amore, capace di suscitare la gelosia di Venere è un imperdibile capolavoro che ha avuto straordinaria influenza sulla letteratura e nella storia dell'arte dei secoli successivi. -
Bruschette e crostoni. Ediz. illustrata
Un libro illustrato per scoprire il variegato mondo delle bruschette e dei crostoni. Per giocare con i gusti e i colori in modo pratico e sfizioso. -
Grigliate. Carne, pesce e verdure
Accendere il fuoco, mettersi alla prova con una ricetta appetitosa, gustare in compagnia una bistecca o un trancio di pesce ed ecco che una grigliata diventa l'occasione per spezzare la solita routine. Dalla carne al pesce alle verdure, ricette e consigli per una cucina senza grassi, allegra e di sicuro successo. -
Ginnastica aerobica. Ediz. illustrata
Dalla fine degli anni Sessanta in poi l'aerobica è stata protagonista di una rivoluzione epocale nel rapporto di uomini e donne con lo sport e con il proprio corpo. Ancora oggi, con le sue molteplici declinazioni, dallo step allo spinning all'aquagym, e nei diversi stili che la distinguono, latino, funky, afro, questa disciplina rappresenta il cardine del fitness. -
Snorkeling e apnea. Ediz. illustrata
Testi dettagliati, schede complete e un ricco apparato fotografico per immergersi in tutta sicurezza alla scoperta degli ambienti sommersi e dei loro abitanti. -
Vela. Ediz. illustrata
Disciplina sportiva e filosofia di vita, la vela richiama da secoli gli spiriti liberi a cimentarsi con il mare. Una guida di facile lettura, anche per giovanissimi, illustrata step by step da fotografie e disegni esplicativi. -
In forma con gli attrezzi da palestra. Ediz. illustrata
Fra le innumerevoli proposte commerciali, scegliere l'attrezzatura per l'allenamento fisico più adatta alle proprie esigenze non sempre è facile. Ecco, quindi, una guida per stabilire quale attrezzo acquistare in base ai vostri obiettivi. Il tutto arricchito da un programma di esercizi per un corretto utilizzo. -
Cos'è la biogenergetica
Un libro che conduce alla scoperta dell'analisi bioenergetica, una forma di psicoterapia che ha al suo centro la corrispondenza tra il versante psichico e quello somatico dell'organismo. Il volume descrive le principali caratteristiche della terapia e il modo in cui si svolgono le sedute, mostrando al lettore in quali situazioni possa essere d'aiuto questa particolare forma di analisi. -
Insalate & insalatone. Ediz. illustrata
Stupite tutti con la colorata freschezza, i sapori e l'allegria di un'insalata: un piatto all'insegna della salute, della praticità, del gusto. Arricchite con ingredienti stuzzicanti e fantasiosi, le insalate sono perfette per aprire una cena allegra tra amici o per accompagnare un piatto importante, ma sanno anche trasformarsi in un piatto completo e nutriente, per peccati di gola in tutta leggerezza. -
Spaghetti & fantasia. Ediz. illustrata
Spaghetti, sempre gustosi, facili da cucinare e per tutti i gusti: conditi con verdure, carne, pesce, formaggi o più semplicemente aromatizzati con aglio, peperoncino, basilico, origano o rosmarino. Un classico della tavola italiana da adattare a tutti i palati. -
Pizze, focacce e calzoni. Ediz. illustrata
l classico più classico della tradizione italiana declinato in mille varietà, tutte sfiziose, allegre, saporite: margherita, napoletana, agli asparagi, ai funghi, vegetariana, ai quattro formaggi, alla marinara, capricciosa, quattro stagioni... -
Ricettario del mondo. Ediz. illustrata
Lo scopo di questo ricettario, strutturato su base geografica, è quello di far conoscere le abitudini e le tradizioni culinarie delle diverse culture del mondo, un viaggio dall'Europa all'Africa, dal Medio Oriente all'Asia, dalle Americhe all'Oceania. All'interno di ogni sezione, le ricette sono presentate secondo l'ordine di portata per aiutarvi a realizzare anche cene ""fusion"""". È l'inizio di una nuova generazione della cucina creativa dove lo chef si trasforma in artista e stilista, senza perdere l'obbiettivo principale del suo mestiere: rendere il pasto un'esperienza piacevole, gratificante, digeribile e sopratutto memorabile per il palato."" -
Il grande libro della cucina per tutti i giorni. Ediz. illustrata
Una guida illustrata da numerose fotografie a colori, che insegna ad usare gli strumenti del mestiere e ad organizzare al meglio la dispensa: i tagli delle carni, la frollatura, la preparazione del pesce, le varie tecniche di cottura, le modalità di congelazione e surgelazione fino ai metodi classici per conservare frutta e verdura. A seguire un dettagliato e pratico ricettario italiano, una selezione di menu per occasioni speciali e infine una sezione dedicata alle ricette al microonde.