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Sua maestà il maiale
"Del maiale, si sa, non si butta nulla e così lo sguardo deve allargarsi ben oltre la realtà del cibo, lungo le trame dell'arte norcina inseguendo le setole una per una. Davvero una storia sconfinata, quella del """"divin porcello"""", che conquista il palato intrecciando la sua esistenza con quella dell'umanità che ha generosamente nutrito mutandosi -di volta in volta, di mensa in mensa- in luganighe, salami, prosciutti e lardo. Una metamorfosi, dunque. Una storia annodata a rigorosi precetti alimentari, comportamenti sociali, razze a rischio di estinzione e antichi ricettari dedicati a immaginifici banchetti rinascimentali. Passo dopo passo, salciccia dopo salciccia, la contemporaneità porcina viene qui rappresentata dalle tante e golose ricette.""""" -
Emilia Romagna terra di sapori
La cucina emiliano-romagnola è come la sua terra e i suoi abitanti: ricca e generosa, e con la spontaneità che la contraddistingue riesce a prender tutti per la gola. Così, con un sacco di gustosi prodotti conquista facilmente ogni palato, anche il più esigente: insaccati, formaggi, paste ripiene, dolci di ogni genere e specialità uniche come la piadina o ""il"""" gnocco fritto. Questo volume offre lo spunto per iniziare un viaggio nei sapori e nella storia dell'arte culinaria di questa grande regione, dal bel-e-cot alla zuppa inglese con curiosità e semplici ricette. Di ogni prodotto tipico un'ampia scheda che lo descrive e la sua relativa ricetta: ce n'è per tutte le città e per tutti i gusti."" -
San Leopoldo. Storia, immagini e miracoli del «piccolo» grande santo padovano
È stato portato a Roma per il Giubileo della Misericordia voluto da papa Francesco e finalmente il mondo ha avuto la possibilità di conoscere meglio il ""piccolo"""" grande confessore, il cappuccino diventato santo: san Leopoldo Mandi. Un uomo che ha passato quasi tutta la vita nella sua celletta del convento padovano a confessare ricchi e poveri, intellettuali e ignoranti senza fare nessuna distinzione. Un uomo che aveva il sogno di unire cattolici e ortodossi sotto un'unica fede, un sogno che, con l'incontro di febbraio a Cuba tra papa Bergoglio e il patriarca russo Kirill, forse si avvererà. In questo libro la storia, le immagini, i miracoli, gli aneddoti e le novità sul paladino della misericordia, sull'apostolo del perdono dalla """"manica larga"""" dal carattere schivo, mite, gentile e sorridente, capace di irradiare solo bontà."" -
La cintura di Orione. La guerra, l'amore, il fato
È un libro sulla memoria, una memoria ossessiva, devastata e devastante, sulla memoria di una guerra che ha traumatizzato il protagonista, sulla memoria di un amore tra due giovani coinvolti nelle drammatiche vicende di una società che passa da una guerra a un dopoguerra altrettanto turbolento. È stato il trauma dell'8 settembre 1943 a rivelare a Marco la vacuità di ogni impegno. Sarà l'amore a offrirgli un'ancora di salvezza, qualcosa cui aggrapparsi per colmare il vuoto da cui si sente oppresso. E Viola è lì che altro non aspetta se non il suo arrivo. Ma la guerra inesorabilmente li divide dopo che il loro amore ha avuto ben poco tempo per esprimersi. Il romanzo ci coinvolge e non si dimentica, mescola elementi storici a elementi fantastici dimostrando come, nella vita, spesso sia il caso a regolare il destino degli uomini. -
Picol prenzipe di Antoine de Saint-Exupéry. Testo trentino (El)
Il più classico e amato dei racconti in una versione ricca di illustrazioni a colori, tradotta in trentino. -
Curcuma, zenzero, peperoncino... e altre sfiziose spezie: ricette e rimedi
Un viaggio nella storia delle spezie, vale a dire quel mondo dal profumo inebriante, dalle mille sfumature, coloratissimo, intrigante, misterioso, che rimanda a terre lontane e bazar orientali. Un libro per conoscere meglio alcune delle spezie più usate, dal peperoncino allo zafferano, e per scovare gli usi meno noti di questo straordinario dono della natura, dalle proprietà medicinali ai rimedi di bellezza per finire con qualche sfiziosissima ricetta, vegetariana e non, per esaltare il sapore di cibi anche semplici con la complicità di bacche, fiori, semi e radici. -
Dalle colline alla costa guardando il Tirreno. 23 itinerari facili da fare a piedi o in bicicletta
Questo libro racconta un modo leggero di spendere il proprio tempo libero: 23 narrazioni collegano, in un viaggio ideale, la zona costiera del nord della Toscana alla Maremma del Lazio settentrionale, la Tuscia propriamente detta. Si raccontano luoghi e suggestioni non sempre conosciute, paesi abbandonati e necropoli etrusche. Si seguono acquedotti borbonici, si toccano i caldi vapori dei soffioni e si ripercorrono i passi degli uomini antichi. Per far questo si offre al lettore qualche riferimento essenziale per ""scoprire"""", da solo, qualcosa di ciò che gli capita di leggere. Gli itinerari si possono percorrere quasi sempre a piedi, in bici oppure, senza vergogna, in auto. E poi ci si può fermare poco più in là per ristorarsi ad una """"sagra"""", curiosare in qualche museo poco tradizionale oppure svagarsi con qualche divertente fiera paesana. Ogni """"passo"""" raccontato non è troppo lontano dal mare e del mare sente sempre il profumo. Si va per boschi, castelli, paesi meravigliosamente dimenticati, salvo poi tornare la sera sulla spiaggia a godersi il tramonto del sole che saluta il nostro giorno."" -
Mi frulla per la testa. Centrifughe, succhi, frullati: buoni, colorati e salutari!
Chi ha detto che la frutta fresca c'è solo d'estate? Ecco un manualetto tascabile pieno di idee e ricette per preparare le vostre bevande di frutta e verdura fresca in ogni stagione: succhi, centrifughe, frullati e smoothies per il piacere di gustare delle sane bibite fatte in casa, disintossicarsi o fare il pieno di energia. -
Fermare più di 100 malattie si può! Il metodo Seignalet: l'alimentazione che cura
Se esistesse una dieta in grado di mettere a tacere i sintomi di una patologia che vi affligge da anni, sareste disposti a seguirla? Conoscete il significato di ""nutriterapia""""? Siete consapevoli dell'enorme impatto che l'alimentazione ha sul vostro sistema immunitario? Il dottor Seignalet ha dedicato una vita di studi a questi argomenti, apportando innovative scoperte alla medicina del XXI secolo. Il dottor Magnien, medico e biologo, decide di seguire lo stesso percorso e applicare queste nuove conoscenze ai suoi pazienti, con risultati strabilianti: in questo libro ha raccolto i suoi casi clinici ed esposto l'applicazione pratica del metodo, così da permetterne l'utilizzo a chiunque voglia provare una via diversa e sperimentale verso il miglioramento della propria vita."" -
I castelli del Veneto. Guida nella storia e nell'arte
I castelli veneti sono parte integrante delle meraviglie regionali: edifici maestosi, torri, merlature che si stagliano contro i tramonti sulle vigne, testimonianze di epoche medievali e famiglie che hanno lasciato un segno ""fortificato"""" nei paesaggi del territorio. Questo libro è un itinerario ideale per andare alla scoperta dei manieri più famosi e di quelli meno noti e più intimi, per riscoprire la loro storia, le architetture, l'arte e sentirsi improvvisamente... a corte!"" -
Guarirsi. Allearsi con i sintomi per ritrovare la salute
Perché spesso sperimentiamo il disagio di esistere, le preoccupazioni, le malattie? E possibile vivere sani e felici? Perché ci ammaliamo? Cosa vuol dire guarire? Esiste l'autoguarigione? Siamo coscienze dentro un corpo e reagiamo continuamente a ciò che accade intorno a noi. Una decisione errata creerà una tensione a livello della coscienza. Il sintomo fisico è il risultato finale (effetto) di un processo iniziato nella nostra coscienza (causa). Guarire significa lasciar andare il sintomo fisico eliminando la causa interiore che l'ha creato. In questo libro impareremo a decodificare il linguaggio dei sintomi dal punto di vista energetico, ovvero cosa ci vuol dire la nostra coscienza attraverso i sintomi fisici e le malattie. Comprendendo i loro messaggi possiamo usarli per autoguarirci. -
Colora il Trentino Alto Adige
Basta colorare per sentirsi meglio, perché non farlo imparando a conoscere le bellezze del Trentino Alto Adige? Quale modo più divertente per migliorare l'umore e liberarsi dallo stress? Che siate adulti o bambini, prendete in mano matite o pennarelli e fate spazio alla vostra fantasia... Età di lettura: da 8 anni. -
Il Montello da riscoprire
Esiste un luogo incorniciato dalle acque del fiume Piave, abitato da numerose specie animali e vegetali che coestistono in uno speciale ecosistema; è un'altura che non spicca certo per le sue dimensioni, ma è celebre perché racchiude una fetta enorme della Storia grande, partendo dal Paleolitico e passando per i miti greci, fino ad arrivare alla Grande Guerra che qui si è combattuta, delle cui battaglie restano ancora numerose cicatrici a cielo aperto. Stiamo parlando del Montello: la collina trevigiana dove anche le strade cambiano nome, un tempo abitata da strane creature e ora affollata di lepri e cinghiali, plasmata ad uso e somiglianza degli autoctoni fin da tempi antichissimi e fondamentale persino per la repubblica della Serenissima. Qui troverete tutte le particolarità storico-ambientali che bisogna conoscere sul monticello che spunta dalla pianura, scoprirete varie curiosità sulle prese, in quali animali e alberi potreste imbattervi, le delizie mangerecce da provare a tutti i costi e i musei e i luoghi storici da visitare, con tutte le indicazioni necessarie per intraprendere una gita... non troppo fuori porta! -
Funghi che bontà! Spunti e appunti per conoscerli, scovarli e cucinarli
"Funghi che bontà!"""" sarà l'amico che vi accompagna sui sentieri delle spore, mostrandovi gli elementi necessari per il riconoscimento dei principali funghi edibili, delineando caratteristiche indispensabili attraverso le schede tecniche, ricordandovi le regole da seguire per la tutela dell'ambiente e, infine, invitandovi alla degustazione con un'accurata selezione di piatti e golosità. Procuratevi un immancabile cestino di vimini e... attenti alle amanite!" -
Scoprire i luoghi della Grande guerra. Belluno, Padova, Rovigo, Treviso e Venezia
Questa guida, che segue il trittico ""Montello"""", """"Piave"""" e """"Alta Marca"""", è frutto della passione per la storia dell'autore, in particolare per la storia epica e tragica della Grande Guerra scoppiata nel lontano 1914, ma ancora viva nella memoria dei luoghi in cui è stata vissuta. Il Veneto da sempre è pregno di splendidi scenari che spaziano dalle Dolomiti, alla pianura fino alla laguna ed alle spiagge della costa adriatica. Una regione che ancora oggi conserva le testimonianze della Grande Guerra con una varietà di postazioni, trincee, cimiteri di guerra, ospedali, sacrari e monumenti ai caduti. Strumento agile e nuovo, dotata di un ampio corredo fotografico, la guida offre le notizie storiche dei singoli siti e le informazioni pratiche per poterli raggiungere attraverso l'indicazione delle coordinate geografiche, facilmente utilizzabili grazie alla diffusione di strumenti quali i navigatori satellitari e gli smartphone. Per individuare la posizione dei siti, lungo il tragitto descritto nella guida, il lettore potrà fare riferimento alla cartina interna cercando la scheda corrispondente."" -
Dolomiti per tutti. 16 itinerari facili tra le montagne di Belluno, Trento, Bolzano
In questo lavoro dedicato alle Dolomiti, l'autore presenta escursioni distribuite fra i territori delle province di Belluno, Trento e Bolzano pensate in modo che tutti, anche i meno allenati, possano usufruirne con soddisfazione. Negli itinerari più lunghi, infatti, vengono suggeriti due percorsi alternativi: uno completo, e l'altro, ridotto, più facile. Dolomiti per tutti, dunque. È questo il senso del titolo dato al libro. Per ogni escursione, la guida presenta un dettagliato schema del percorso e note sintetiche iniziali che permettono di comprendere rapidamente se la proposta è in accordo o meno con le proprie esigenze e possibilità. Segue poi una minuziosa relazione tecnica arricchita da foto di luoghi e panorami che caratterizzano il tragitto. Il libro contiene anche utili riferimenti per i praticanti di Nordic Walking. -
Sercar cognomi & conossar mestieri dei veneti
"...I cognomi, che in Italia sono circa 350000, derivano molto spesso da nomi di persona, vezzeggiativi, soprannomi, situazioni, provenienze, mestieri."""" In questo piccolo lavoro si è deciso di analizzare e spiegare, anche con aneddoti e curiosità, alcuni cognomi veneti che derivano espressamente da lavori... Alcuni ancora in voga, altri completamente ingoiati dal progresso, che avanza come un rullo compressore. Un piccolo grande tassello di cultura veneta, per regalare una boccata d'ossigeno alla salvaguardia delle nostre tradizioni." -
Borghi, palazzi e castelli della Toscana
Una guida storica e fotografica, completa di indirizzi, che accompagna tra i borghi, palazzi e castelli della Toscana. -
I rimedi dell'alveare
Un po' di storia, ma soprattutto tanti rimedi e ricette per trarre il meglio da ciò che l'alveare ci offre. Miele, polline, pappa reale e propoli: tutti alimenti che sono un toccasana per il nostro corpo. -
Ti presento Venezia
Non un libro di storia, non una guida ai monumenti, ma qualcosa di diverso: un modo nuovo di avvicinarsi e scoprire Venezia, la sua civiltà millenaria, i suoi dedali, le sue feste. Un approccio divertente e serissimo allo stesso tempo per conoscere questa città unica, riuscita a sopravvivere per più di mille anni senza conoscere dominazioni straniere, i suoi splendidi monumenti e la loro simbologia, le sue feste Ecco allora il Doge, importantissimo ma dal potere limitato, il Consiglio dei Dieci ma anche le origini della città dopo le invasioni barbariche, l'evoluzione delle pavimentazioni, come riconoscere un palazzo dalle finestre, la gondola, le barche tipiche, l'Arsenale e il Bucintoro. Ecco allora le feste tradizionali con la loro storia e il loro spirito originario che talvolta si è perso col tempo. Il tutto condito da 90 fotografie, 28 schemi e 124 tra disegni e illustrazioni, nonché dal testo di Paolo Mameli. Un libro di oggi che parla anche di ieri alle generazioni di domani.