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Tè ai fornelli. Bevanda e ingrediente oltre 100 ricette e abbinamenti cult dall'antipasto al dessert
Tutti beviamo tè. Freddo, caldo, con latte o limone, sfuso o in bustina. Cos'altro c'è da sapere sulla bevanda più diffusa al mondo? Questo libro ci racconta una storia che viene da lontano. Ogni varietà ha le sue proprietà e un gusto tutto particolare, e richiede una preparazione diversa. Ma c'è di più: il tè è ormai uscito dalle vecchie pasticcerie per entrare nelle cucine più blasonate del mondo come ingrediente inedito di ricette dolci e salate. Sperimentato ai fornelli, degustato in tazza o bevuto in originali sostituzioni del vino o dell'acqua (come i cocktail-infusi di matrice USA o bevuto in alternativa a un brandy da meditazione), conoscere il tè è intraprendere un viaggio nel gusto e nella memoria. All'insegna della creatività, il libro guiderà l'estimatore a un nuovo buon gusto attraverso tipi, benefici, nomi e parole del tè, preparazioni e ricette dall'antipasto al dessert. Da provare. -
Il miracolo tra fede, scienza e mistero
Il miracolo è un fenomeno che da sempre affascina l'uomo e che, pur appartenendo alla sfera religiosa, per il suo carattere straordinario ha coinvolto in ogni tempo studiosi di tutte le discipline. Le risposte della scienza, che ha cercato di riportare questi fenomeni verso il mondo naturale, fisico e psicologico, non hanno però sempre soddisfatto l'immaginario collettivo e l'uomo, con le sue aspirazioni metafisiche, si è orientato verso una spiegazione legata all'irrazionale, al mistero e alla fede. Nella tradizione occidentale la religione cristiana ha svolto e svolge un ruolo di primo piano, disciplinando la materia e disponendo prassi e regole precise per il riconoscimento del miracolo. Questo saggio affronta i più importanti aspetti dottrinali che accompagnano la fenomenologia dei miracoli e riporta eventi particolarmente significativi in un viaggio documentato tra guarigioni impossibili, materializzazioni, visioni inspiegabili e vite straordinarie. -
Il menu della festa. Oltre 200 ricette per un anno di feste in Italia e in giro per il mondo
Accomunare gusto, tradizione e innovazione è un'arte. Questo è il libro per chi vuole trasformare la propria cucina in un laboratorio delle meraviglie Talvolta trovare l'idea giusta per accogliere al meglio e stupire i nostri ospiti non è facile, che si tratti di una cena tra amici o del pranzo di Natale, di un romantico incontro a due o di un estivo pranzo di Ferragosto... Quale specialità proporre? Come abbinare i piatti? Per un menu indimenticabile in cui ritrovare le tradizioni amate ma anche il gusto della scoperta, questo libro vi accompagnerà in giro per l'Italia e poi in un viaggio intorno al mondo, con le ricette tipiche delle feste sapientemente riabbinate e i migliori piatti e migliori ingredienti da nord a sud dell'equatore, dal cocktail di benvenuto (mai trascurare di prepararlo!), alle portate principali, cuore del nostro stare insieme, al dessert, per chiudere con classe il menu. Per divertirsi in cucina, sperimentare, sorprendere i nostri ospiti e trasformare ogni cena in una festa. -
Caro Babbo, pienzace tu... Raccolta di temi e desideri natalizi dei bambini napoletani
Chiedere ai bambini cosa vogliano per Natale significa fare un viaggio indietro nel tempo ma anche un salto nel futuro, perché potremmo essere spiazzati a ogni parola. Chiederlo ai bambini napoletani significa fare un viaggio in ottovolante. Dalla loro terra hanno imparato a chiedere cose che altrove non si chiedono, e la loro lingua gli ha dato gli strumenti perfetti per affidarsi alle forze soprannaturali: per un paio di mesi all'anno Babbo Natale libera San Gennaro dai suoi impegni. Attraverso letterine, biglietti e temi, gli scugnizzi di Napoli chiedono molte cose per sé, per le famiglie, per i compagni di classe, per Napoli (soprattutto per la Società Sportiva Calcio Napoli), alcune semplici e accessibili altre impossibili, ma tutte ricche di una fantasia senza freni, divertenti e talvolta esilaranti, ricche del calore e dei colori della città partenopea. -
Viaggio nel paranormale. Ipotesi, suggestioni, miti, scienza e qualche verità
Definire il paranormale non è un compito facile poiché, a ben guardare, non è neppure tanto semplice azzardare un'equilibrata definizione di normalità. Questo libro, con razionalità, senza nulla concedere all'enfasi e andando oltre le teorie sensazionaliste, costruisce una piccola storia del paranormale e fornisce alcune indicazioni per un sereno approccio all'argomento. -
Discussione circa l'origine del male. Giobbe, il Diavolo e la Giustizia
Di fronte al dolore innocente e ai drammi che attraversano la nostra quotidianità tutto vacilla, vengono meno i punti di riferimento e l'Uomo si trova solo con quella domanda antica, che già Euripide urlò al cielo: «Zeus, perché?». Spesso il male è considerato una punizione divina: Giobbe è agli occhi di tutti un uomo giusto, ma se il Male lo colpisce così duramente significa che egli è in realtà colpevole, che mente. In tal modo l'Uomo, fragile creatura, crede di trovare una spiegazione al suo patire: nella logica della causa-effetto non c'è più posto per la pietà e il compatimento, agli occhi dei suoi 'amici' Giobbe ha senz'altro meritato quello che sta passando. Talvolta il male è considerato una messa alla prova: la forza delle Fede si misura sulla forza d'animo, tanto più duramente verrai colpito tanto più dovrai dar prova di lealtà. Chi ti è vicino ti sosterrà o desidererà in cuor suo di vederti cadere? Una punizione, una prova da superare, una persecuzione, il caso, una scommessa con Dio: perché il Male ci colpisce? Triangolando sulla biblica figura di Giobbe questo saggio rivela la profonda attualità di questa ricerca proponendo una serie di spunti per riflettere sul tema del male, della giustizia divina e di quella terrena. -
Gli accordi del corpo. Manuale di Vocal Tuning Motion®: metodo di musicoterapia integrata
La musica contiene in sé la capacità innata di suscitare emozioni senza dovere necessariamente essere compresa o interpretata per mezzo dell’intelletto. Nel contesto dell’ipermoderno, il significato originario del suono è stato surclassato dalla sopravvalutazione del verbale, del visivo e della velocità di comunicazione, che portano con sé una profonda frammentazione, non solo del messaggio ma anche del messaggero. Vocal Tuning Motion® è una pratica esperienziale di musicoterapia fondata sull’integrazione di suono, vocalizzazione e movimento, un rinnovato mezzo di esplorazione delle vibrazioni interiori che consente di connetterci a noi stessi e agli altri, permettendoci di ristabilire gerarchie di valori autentiche e pregnanti. -
Ex voto. Gli oggetti e il rapporto con il divino
Ex voto suscepto, cioè 'secondo la promessa fatta'. Gli ex voto sono i beni, di varia fattura e forma, che l'uomo offre alla divinità per dimostrare la propria riconoscenza o per chiederne l'intercessione quando nessuna forza terrena è in grado di venire in suo aiuto. Sono oggetti in cui confluiscono desideri, paure e speranze: rappresentano un modo tangibile per strutturare un rapporto con la divinità attraverso un linguaggio semplice, ma umanissimo, nel quale dominano spesso il dolore e la sofferenza, ma non manca mai la speranza. Questo libro propone un viaggio nella fede che prende forma reale, dall'antichità ai giorni nostri, un viaggio in un universo colmo di fascino che coinvolge storia e antropologia delle religioni, archeologia e arte. -
Vita morte e altre risorse. Strumenti per la gestione del lutto complicato attraverso le terapie espressive
In che modo si può ricucire il legame fra vita e morte e ristabilire il dato naturale che la vita contiene la morte? Attraverso le artiterapie si recupera la dimensione corale del lutto e si attinge ai processi di creatività che consentono di ricucire il filo della propria esistenza dopo una perdita irrevocabile. Le persone bloccate in un lutto complicato possono trarre beneficio dal riverbero delle narrazioni altrui. Attraverso l’identificazione o la presa di distanza dal modo in cui ognuno reagisce alla perdita è possibile individuare una propria strategia per affrontare il lutto: parole che risuonano, colori che si sposano, gesti, suoni e movimenti che diventano musica e danza consentono il fiorire di nuove forme di resilienza. -
Colorati di natura. L'arteterapia a sostegno dell’immagine corporea
Quando il corpo parla, le sue parole rimangono scritte sulla pelle. La pelle è il luogo che accoglie il dialogo fra mente e corpo e al tempo stesso lo strumento attraverso cui questo dialogo si rende narrazione, o interfaccia fra il mondo interno e l’ambiente di vita. Il corpo parla a noi stessi ma spesso ciò che cerca di dire rimane inascoltato e in questa difficoltà di comprensione del dialogo interiore alberga il sintomo, oggetto visibile di un corpo che urla, in una pelle segnata da emozioni inesprimibili. ""Colorati di Natura"""" offre gli strumenti per attivare processi a sostegno di una immagine corporea positiva in persone con diversità estetico-morfologiche della pelle. Attraverso la descrizione di modelli teorici e applicazioni pratiche nel campo della psicologia a mediazione artistica, diventa possibile integrare, nel proprio modello operativo, strumenti basati sul potere trasformativo delle artiterapie."" -
Vivere bene il quarto trimestre al naturale. Soluzioni per stare meglio emotivamente e fisicamente dopo il parto
Il quarto trimestre è il naturale prolungamento della gravidanza: durante questi primi tre mesi, importantissimi processi fisiologici legati alla nascita, sia del bambino che della mamma, sono ancora in atto: sono naturali e ci sono molti modi per viverli al meglio. Durante gli ultimi giorni di gravidanza, il parto e fino al ritorno a casa con il bebè, una mamma si trova a vivere uno strabiliante sconvolgimento fisico, ormonale ed emozionale. Le necessità del bambino e le necessità della mamma in questo delicato momento sono ancora una cosa sola: li lega un meraviglioso vortice di sensazioni, odori, ormoni. L'importanza del tatto, del contatto pelle a pelle con il bambino (sin dal lettino in sala parto), del riposo (tanto) e del movimento (con dolcezza), avviare l'allattamento senza stress e mantenerlo per tutto il tempo che desideriamo, curare in modo naturale i disturbi più e meno frequenti (quelli cui tutte le mamme vanno incontro ma di cui nessuno parla), la giusta alimentazione e i micronutrienti per sostenere il nostro corpo e le nostre emozioni, ricevere le cure e saper chiedere aiuto a chi abbiamo vicino. Riconnettersi con se stesse e con il nostro bambino, in modo spontaneo, essere preparate. Una guida scritta da una donna, mamma e professionista con anni di esperienza, per rispondere a tutti i dubbi che naturalmente sorgono quando nasce una mamma. -
Uccidete la strega! La lotta contro gli adoratori del diavolo in Italia
La figura della strega è entrata nel nostro immaginario con un patrimonio culturale che è tra i più antichi, ricchi e mutevoli che ci siano. Il periodo della caccia, a cavallo tra XIV e XVII secolo, ha visto istanze sociali (i disagi interni alla società del tempo) mescolarsi indissolubilmente all'evoluzione mistica di un periodo dominato dalla grande paura del diavolo: dinamiche che spesso hanno completamente trasfigurato la dimensione storica di fatti realmente accaduti. Lo studio critico dei documenti relativi ai processi intentati contro le streghe, dei libri e manuali a uso degli inquisitori, dei saggi teologici e giuridici di laici e autorevoli personaggi della Chiesa, pro e contro la persecuzione, ci permette di osservare con maggiore chiarezza il fenomeno: la demonizzazione del femmineo, la lotta contro la medicina e le pratiche della tradizione contadina ma anche i preesistenti culti pagani sono gli elementi che hanno alimentato nei secoli la grande paura delle streghe. Un breve saggio per capire dove e come è iniziata la caccia in Italia, dal Passo del Tonale al noce di Benevento attraverso i luoghi e le storie che hanno acceso le paure della folla, aperto le porte dei tribunali e visto i più illustri teologi argomentare se davvero potevano volare a dorso di animale e condannare a morte le strigimagae. -
Quello che fai è abbastanza. Diario di una eroina del quotidiano che non vuole più correre (dietro alla sua vita)
Se il tuo peggiore incubo è la tua to-do-list, e il tuo passatempo preferito è il senso di colpa, questo libro è per te. Alice, la nostra protagonista, è mamma, donna in carriera, moglie, figlia, sorella, amica, consigliera, autista, infermiera, psicologa, supporto IT, atleta dilettante e social media manager... Come fa a sopravvivere e stare bene in questa faticosissima lotta quotidiana? Semplice: non sta bene, finge (come spesso fai tu!). È ora di smettere di voler fare sempre tutto, sempre di più, quasi sempre troppo. Perché quello che fai è abbastanza, ed è tantissimo. Ma come, concretamente? Nella forma del diario di questa giovane donna le due autrici percorrono tutte le principali difficoltà della vita quotidiana, e presentano i più efficaci strumenti individuati sino a oggi in ambito di formazione, consulenza e psicologia: tra le tante proposte potrai - oltre che divertirti con le disavventure di Alice - trovare lo strumento d'azione che ti è più congeniale. -
Cucinare con frutta secca ed essiccata. Ricette pratiche e veloci dall'antipasto al dessert
Frutta secca, semi, a guscio, essiccata, disidratata, italiana, esotica… la scelta è vasta e ne esistono per ogni gusto, in quasi tutte le parti del mondo sono considerati di buon auspicio e il loro valore nutritivo è altissimo: sali minerali, vitamine, colore, sapore… allora mettiamoli nei nostri piatti!rnSono moltissime le ricette che possiamo realizzare con questi super food: possiamo berli nei cocktail (ebbene sì, come ingredienti!), gustarli nel nostro antipasto, nei primi piatti, secondi, in tutto il menu, nei dessert dal gelato alle torte.rnDanno sapore, colore, consistenza, valori nutritivi che nessun altro cibo contiene, ed è così che questo incredibile ricettario si trasformerà in un viaggio culinario e culturale – anche scientifico – affascinante. Per creare con facilità, divertirsi in cucina, mangiare bene e con gusto. -
Perineo I love You. Sport, sessualità, maternità: trasformate la vostra vita con un perineo competente
Il perineo: uno sconosciuto fino a poco tempo fa, ora... mai più senza un perineo competente!rnQuesta zona del nostro corpo è senza alcun dubbio un vero pilastro della vita: è responsabile, tra le altre cose, di una appagante vita sessuale, della continenza urinaria, del sostegno viscerale. È quindi essenziale mantenerlo in ottima forma.rnChe siate donne o uomini (sì, anche gli uomini hanno il perineo), che abbiate 15 o 80 anni, che siate future o già mamme, super sportivi o sedentari, imparerete tutto sul vostro perineo, come allenarlo in sicurezza e mantenerlo in buona salute, prendendovene cura con semplicità nella vita quotidiana. rnVi aiuterà a evitare una lunga serie di problemi (dalla incontinenza urinaria al prolasso degli organi) e, più in generale, a tenere alta la vostra autostima (insieme alla postura). rnIl perineo non avrà più segreti... iniziate il viaggio alla scoperta di questi muscoli delle meraviglie! -
I dolci dello zodiaco. Vaniglia, pop-corn e polvere di stelle
Gastronomia e firmamento sono da sempre legati: sfogliando le pagine del ricettario scoprirete che tanto tempo fa esisteva un calendario siderale che dettava i tempi di semina e raccolto, e che re e condottieri decidevano del futuro del loro regno dopo aver consultato le stelle…rnPerché allora per un compleanno, Natale o una ricorrenza particolare non regalare o regalarsi un dolce spruzzato di mito, storia e magia che viene da lassù? Ingredienti abbinati al temperamento del segno, le sue caratteristiche emotive, ma anche come riconoscere la propria costellazione nel cielo, leggende e miti a questa abbinati, e per finire un film perfetto da vedere o rivedere… -
I luoghi del diavolo. Un viaggio tra leggende, storia e fede
L’universo demoniaco creato dalle diverse civiltà ha sviluppato, nel corso dei millenni, un variegato sistema culturale dalle innumerevoli sfaccettature, favorendo la nascita di un ricco patrimonio etnologico. L’immaginario collettivo, la tradizione popolare, la letteratura e l’arte molto spesso presentano infatti la figura del diavolo in maniera diversa da quella descritta nei testi sacri e vista secondo i canoni dottrinali. In genere il folklore tende a mitigare la cattiveria del diavolo, che spesso finisce per essere ingannato dall’astuzia dell’uomo, soprattutto in occasione della costruzione di edifici arditi o nella ricerca di un tesoro. In altri casi, invece, l’opera dei demoni assume connotati terribili e pericolosi, per esempio nei luoghi infestati, siano essi palazzi o ambienti naturali come grotte, foreste, orridi e montagne. rnIl libro presenta un “itinerario diabolico”, elencando una serie di luoghi ritenuti pericolosi e segnati da una fama sinistra per la presenza di entità maligne, molto spesso accompagnate dalle immancabili streghe. Nel corso dello studio si propongono all’attenzione del lettore, oltre alle leggende dall’aura tenebrosa, oggetti straordinari, animali dai poteri inquietanti e personaggi tormentati. -
Incisioni al femminile
"Incisioni al femminile"""" è una rassegna artistica internazionale a cura di Veronica Longo, dedicata esclusivamente alla grafica d'arte. Scopo della manifestazione è dimostrare quanto l'arte dell'incisione non sia una pratica esclusivamente maschile (così come si tende a pensare), ma sia anche amata ed esercitata da molte artiste in tutto il mondo. L'evento (che si è tenuto nel Complesso Monumentale di Castel dell'Ovo, dall'8 al 18 marzo 2013), ha visto l'adesione di circa 70 artiste italiane e straniere, ed è stato dedicato a Rina Riva (scomparsa nella primavera del 2010), scelta per le sue grandi doti umane, ma soprattutto, per la bravura e la genialità delle sue opere, oltre alla notevole attività didattica condotta incessantemente. Il catalogo, edito dalla Daphne Museum Edizioni, offre una valida testimonianza della grande professionalità e qualità tecnica delle partecipanti, che sono presenti con due opere a testa, oltre a una breve nota biografica alla fine. Il libro, composto da 200 pagine, è in bianco e nero con saggi critici di Veronica Longo, Gianna Riva e Rosalba Volpe; in particolare, una monografia (con immagini) è dedicata a Rina Riva." -
Pasquale Monaco. Ti conosco mascherina
Monaco è un artista impressionista/espressionista in cui obbligatoriamente si deve sottolineare la complessiva lettura che offrono i volti di personaggi che traduce nelle sue tele; in quei volti si percepiscono storie e vicissitudini di generazioni che hanno molto da raccontare e che non sempre riescono ad esternare. -
Incisioni al femminile
"Incisioni al femminile"""" è una rassegna internazionale biennale dedicata alla grafica d'arte promossa da Controsegno. Dopo il successo dell'edizione 2013 tenutasi presso il complesso monumentale Castel dell'Ovo di Napoli, nell'anno 2015 l'incisore Veronica Longo ripete il successo con la seconda edizione."