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Percorso tra i meandri della storia dell'arte medica
Questo volume, che raccoglie le lezioni di storia della medicina e della chirurgia tenutesi a Sesto Fiorentino dal 2003 al 2014, vuole rendere omaggio al ricordo del professor Paolo Vanni e al suo continuo e assiduo impegno proferito nei confronti dell'attività storica intorno alle più svariate questioni della medicina e della nascita ed evoluzione della Croce Rossa. Ogni tema affrontato prende come riferimento la storia e l'evoluzione di un'umanità che sempre, necessariamente, si è dovuta confrontare con il dramma delle grandi malattie, ma anche con la dedizione e la ricerca degli scienziati che hanno cercato di affrontarle e sconfiggerle. -
Il libro dei nostri anni '80
Questo non è il solito libro sugli '80. Questo è il libro dei nostri anni '80. Di chi li ha vissuti e adesso li racconta con foto, storie, ricordi e scritti. Perché gli '80 sono stati tanti quanti quelli che li hanno ""abitati"""". Giornalisti, scrittori, musicisti e """"semplici"""" persone. Ognuno spettatore e protagonista dei suoi anni '80."" -
Voci e visioni di voci. Catalogo di voci letterarie
Provvisti di una frenetica vocazione cacciatrice di voci, per questa raccolta siamo andati a cercare, anche nel campo dei testi dialettali, un parlottìo marcatamente polimorfo, le vociferazioni più fuggevoli, lo sboccio di un vocìo spasmodico, un ribollìo perpetuo di toni e di timbri, oltre a irradianti echi; accertando così, nei più diversi scrittori, una foga creatrice mai in fuga dalla vociosa immaginazione. ""Ombre fotografiche"""" accompagnano molti testi come una visione incantatoria, rispecchiando in un'eco visiva la voce riportata. Inoltre un fastoso pulviscolo aforistico è disseminato tra l'essenziale nudità della sintassi degli impettiti prelievi testuali: ma l'Aida aveva la voce laida?"" -
A tavola con noi. Ricette gustose per umani e cani
Gli ""amici a quattro zampe"""" sono ormai, a tutti gli effetti, componenti di un nucleo familiare. Un cambio di mentalità evidente rispetto al passato, che impone nuovi scenari, anche, paradossalmente, in cucina. Nasce così questo libro, dall'incontro tra le competenze e l'amore per i cani di un veterinario e di una chef: un mix di consigli utili e di ricette studiate, appositamente, per i nostri amici animali, che hanno diritto a un'alimentazione su misura, calibrata. Piatti gustosi che potranno essere preparati con gli stessi ingredienti utilizzati per gli altri familiari """"con due gambe"""": il volume infatti contiene, oltre alle 14 ricette per i cani, anche 35 ricette destinate agli """"umani"""", che potranno così cimentarsi in cucina, con il cuore oltre che con le mani, per tutti i membri della famiglia e utilizzando prodotti di qualità."" -
A memoria. Storia a fumetti di Sesto Fiorentino
Un volume che appartiene a una formula dal linguaggio semplice, ma non banale. Un percorso narrativo dove, oltre alle vicende (tra storia e leggenda) di Sesto Fiorentino, si mette in luce il difficile rapporto tra generazioni diverse, scandendo attraverso piccoli appunti storici i momenti salienti della vita di una città: dalla presenza delle tombe etrusche alla rivoluzione industriale con la Manifattura Ginori, dalla rivolta del pane all'arrivo di Sherlock Holmes, fino alle lotte partigiane e alla Liberazione. -
Sesto Fiorentino ieri e oggi. I cambiamenti della città negli ultimi cento anni. Ediz. illustrata
Se le immagini dicono più di tante parole, questo libro sicuramente ha molto da dire. C'è prima di tutto una raccolta di vecchie foto, immagini della nostra Sesto, con le principali piazze, monumenti e vie del centro ma anche gli angoli nascosti e i piccoli dettagli del Comune e dei suoi dintorni. Ma questa è solo metà del volume: in quasi ogni pagina troverete infatti questi antichi scorci di Sesto riproposti uno a uno, così come sono oggi, cercando di cogliere proprio la stessa angolazione, la stessa prospettiva, magari una situazione simile. A volte le differenze sono minime, a volte eclatanti: del resto è un percorso lungo un secolo. Un lavoro scrupoloso che farà scoprire paesaggi sconosciuti o incredibili cambiamenti, sia ai sestesi di ieri sia a quelli di oggi e, perché no, a quelli di domani. -
Rifiuti? Istruzioni per un futuro sostenibile
I rifiuti, che siano i ""resti"""" di oggetti usati o i loro imballaggi, costituiscono un errore di progettazione, dovuto sia a come viene organizzata la produzione e distribuzione dei beni, sia alle nostre abitudini e stili di vita. Ogni rifiuto costituisce una sconfitta: buttiamo via risorse ed energia, disperdiamo materiali preziosi, che diventano inutilizzabili, e soprattutto inquiniamo l'ambiente e contribuiamo ad alterare il clima. L'ideale sarebbe non produrli proprio: ogni processo dovrebbe essere disegnato in maniera da prevedere, per ogni materiale usato, per il prodotto stesso e per il suo imballaggio, un ciclo di vita che si concluda con il riuso, e comunque con il riciclo in un altro materiale, non certo in una discarica o in un inceneritore. In questo libro cerchiamo di analizzare alcuni aspetti di questo problema, che, come scopriremo, è veramente complesso e multidisciplinare."" -
Storie di Fiorentina. Aneddoti, personaggi e uno storico scudetto
La storia della Fiorentina è come quella di Firenze: una storia meravigliosa. Un qualcosa di passionale e romantico al tempo stesso, profondamente radicato nel cuore e nell'animo del popolo fiorentino. Una storia ricca ed emozionante che merita di essere ripercorsa attraverso un nostalgico, ma salutare, tuffo nel passato: in ""Storie di Fiorentina"""" si rincorrono una serie di gustosi aneddoti, molti dei quali sconosciuti ai più, che spaziano dal 1929 ai giorni nostri; si ripercorre, giornata dopo giornata, lo storico Scudetto del 1969 e le gesta dei protagonisti di quella straordinaria stagione; inoltre, trovano spazio le ultime, sentite parole di Emiliano Mondonico a proposito di Davide Astori. Il ricavato del volume verrà devoluto in favore della Fondazione Tommasino Bacciotti. Perché scrivere di Fiorentina è un privilegio, ed era doveroso restituire qualcosa alla collettività."" -
Querceto. Viaggio tra Storia e storie
La Storia e le piccole storie locali si intrecciano senza soluzione di continuità. Casualmente gli intrecci possono emergere in primo luogo grazie alla curiosità: virtù così fortemente presente nel genere umano. Ma senza una motivazione affettiva, un'empatia con i luoghi in cui si vive la curiosità può non bastare, può esaurirsi. Questo libro su Querceto, piccolo borgo nel Comune di Sesto Fiorentino ai piedi di Monte Morello, a pochi chilometri dal turistificio fiorentino, è frutto di un'amorosa curiosità. -
Il declino dell'arte sacra nel nostro tempo. Dal «Libro dell'Arte» di Cennino Cennini (XV sec.) al neo-iconoclasmo relativista del Terzo millennio
Presentazione di Marzio Dall'Acqua ""Sono convinto che le immagini sacre siano semplicemente la scaturigine principale di fare arte"""" : con queste parole l'autore ci conduce in un viaggio nei percorsi non sempre lineari dell'arte sacra. Partendo dal concetto di """"sacro"""" l'autore ci prende per mano e ci accompagna in un dibattito affascinante dove l'opera d'arte si connette inevitabilmente con le emozioni più intime, dove il collegamento tra il sacro e l'iconoclasmo diventa una discussione filosofica e morale. Il declino dell'arte sacra nel nostro tempo è un percorso che Graziani costruisce partendo dal proprio interno, dal proprio pensiero, per raccontare attraverso i secoli il legame stretto che ogni opera di """"arte sacra"""" ha, non solo con l'artista che la realizza, ma anche con chi quell'opera ammira. In questi tempi difficili e frazionati dove anche l'arte sacra sta subendo una sorta di decadenza, l'autore si spinge a lanciare, con silenzioso grido, una proposta programmatica di intento per la rinascita di questo primario genere artistico."" -
Storia dell'educazione a Sesto Fiorentino 1820-1870. Cinquant'anni di trasformazioni nel mondo dell'istruzione tra autonomia locale e identità nazionale
La scuola pubblica e le sue evoluzioni, dalla nascita del concetto di educazione nuovo e moderno alla creazione di spazi dedicati alla didattica: questo libro racconta le trasformazioni avvenute nel corso dell'Ottocento anche, e forse soprattutto, a Sesto Fiorentino. Grazie alla creazione delle prime scuole aziendali come quella della Manifattura Ginori, ma anche alle nuove espressioni culturali avviate da cittadini che non vogliono più solo imparare a leggere e scrivere: ecco quindi sorgere istituzioni ancor oggi esistenti, come la Biblioteca Circolante e la Società di Mutuo Soccorso della Ginori. Monica Barducci racconta la storia locale anche attraverso le scelte di alcuni personaggi sestesi, che contribuirono a dar vita a un'immagine di educazione moderna e innovativa. -
Storie e leggende delle Alpi Apuane
Le Alpi Apuane sono montagne uniche. Tra le loro pietre conservano storie non scritte, parole che da generazioni testimoniano una cultura ben radicata che non è soltanto espressione del lavoro, della fatica, della lotta con un ambiente difficile, ma anche rivelazione di un mondo fecondo di immaginazione e di ricordi. L'Omo Morto, il Pisanino, gli streghi della Tambura, il Linchetto, il Buffardello, i folletti del monte Sumbra, i tesori nascosti sul monte Gabberi, il bosco del Fatonero, santi, briganti, pastori e cavatori; sono questi alcuni degli elementi che caratterizzano le storie e le leggende delle Alpi Apuane. Storie non scritte, ma trasmesse da padre in figlio, che riprendono la loro voce in queste pagine. Nascono da rocce che sono l'essenza del tempo e raccontano l'identità più autentica della nostra gente e del nostro territorio. -
Augusto Brogi. Il «baritono tenore» di Sesto Fiorentino (1847-1917)
Augusto Brogi fu fenomeno artistico più unico che raro: prima baritono, poi tenore. Una carriera trentennale, equamente divisa in due stagioni. Quindici anni da baritono, i rimanenti quindici da tenore. Incredibile, ma vero. Di lui, poco ci resta. Non la voce, elemento essenziale, imprenscindibile. Infatti, dopo alcune prove di incisioni discografiche, Brogi si disse non contento del risultato e quindi non uscì mai una sua incisione. Ma ora, grazie a un fortuito e fortunato ritrovamento, sono riemerse dall'oblio numerose sue foto. Una sorta di Archivio Brogi. Pose da studio fotografico che vengono qui riproposte non come punto di arrivo, bensì come ""stazione"""" di partenza, in attesa che altri possano raccoglierne un domani il testimone. Una galleria che ripercorre le tappe principali di un cantante lirico che non può e non deve essere considerato un minore, ma, semplicemente, un dimenticato."" -
Guida letteraria ai ristoranti di Milano. Mangiarebere nella città globale
Una guida dei ristoranti della città dell'Expo dedicato al cibo, un supporto prezioso per quanti vogliano godere del lato più succulento di Milano e dintorni. La guida espone recensioni divertenti scritte da Paolo Brera, figlio dello scrittore Gianni, con il contributo di amici dai gusti affidabili e dalla buona forchetta, in missione di taverna in taverna ricordando le Pacciada breriana. Sono più di settanta le recensioni redatte dal Simposio, complete di consigli spassionati, appunti di viaggio e citazioni colte. Il tutto condito da alcune ricette lombarde che colgono nell'Expo 2015 l'occasione di essere rivisitate e conosciute senza confini da tutti gli appassionati gastronauti. Completano l'opera alcuni brani tratti dalla penna inconfondibile del grande Gianni Brera, che espone la sua filosofia alimentare del sentimentalismo gastronomico. -
Valle d'Aosta. Le ricette più gustose. I sapori della tradizione
Latte, formaggio, burro, polenta, patate. Salumi, selvaggina, trote, castagne, mele. I tesori della cucina di montagna della Valle d'Aosta stanno tutti qui. Questi sapori della tradizione custoditi nelle antiche ricette di famiglia vengono valorizzati da chef e ristoratori che li ripropongono a tavola in un ventaglio ricco di autentiche e nuove proposte. I piatti sono accompagnati dai vini valdostani, che pur partendo da una piccola terra hanno fatto molta strada. Questo libro vuole essere un'esplorazione golosa di una delle regioni più caratteristiche delle Alpi. -
Aosta Valley. Favourite recipes
Latte, formaggio, burro, polenta, patate. Salumi, selvaggina, trote, castagne, mele. I tesori della cucina di montagna della Valle d'Aosta stanno tutti qui. Questi sapori della tradizione custoditi nelle antiche ricette di famiglia vengono valorizzati da chef e ristoratori che li ripropongono a tavola in un ventaglio ricco di autentiche e nuove proposte. I piatti sono accompagnati dai vini valdostani, che pur partendo da una piccola terra hanno fatto molta strada. Questo libro vuole essere un'esplorazione golosa di una delle regioni più caratteristiche delle Alpi. -
Vallée d'Aoste. Les recettes les plus savoureuses
Latte, formaggio, burro, polenta, patate. Salumi, selvaggina, trote, castagne, mele. I tesori della cucina di montagna della Valle d'Aosta stanno tutti qui. Questi sapori della tradizione custoditi nelle antiche ricette di famiglia vengono valorizzati da chef e ristoratori che li ripropongono a tavola in un ventaglio ricco di autentiche e nuove proposte. I piatti sono accompagnati dai vini valdostani, che pur partendo da una piccola terra hanno fatto molta strada. Questo libro vuole essere un'esplorazione golosa di una delle regioni più caratteristiche delle Alpi. -
Milano Lombardia. Le ricette più gustose. I sapori della tradizione
Risotto alla milanese, pizzoccheri valtellinesi e tortelli di zucca mantovani come primi, casoeula, costoletta alla Milanese e rane in guazzetto per secondo, e per finire una fetta di torta sbrisolona o di panettone. C'è tutto un universo del gusto da esplorare in Lombardia: in 30 ricette tradizionali il libro restituisce questo caleidoscopio di sapori, passando dalla pianura ai grandi laghi e all'alta montagna. -
Milan Lombardy. Favourite recipes
Risotto alla milanese, pizzoccheri valtellinesi e tortelli di zucca mantovani come primi, casoeula, costoletta alla Milanese e rane in guazzetto per secondo, e per finire una fetta di torta sbrisolona o di panettone. C'è tutto un universo del gusto da esplorare in Lombardia: in 30 ricette tradizionali il libro restituisce questo caleidoscopio di sapori, passando dalla pianura ai grandi laghi e all'alta montagna. -
Mailand Lombardei. Rezepte für geniesser
Risotto alla milanese, pizzoccheri valtellinesi e tortelli di zucca mantovani come primi, casoeula, costoletta alla Milanese e rane in guazzetto per secondo, e per finire una fetta di torta sbrisolona o di panettone. C'è tutto un universo del gusto da esplorare in Lombardia: in 30 ricette tradizionali il libro restituisce questo caleidoscopio di sapori, passando dalla pianura ai grandi laghi e all'alta montagna.