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Il grano futuro. Grani antichi e nuove filiere contadine, resilienti e solidali. La «filiera degli 11 grani» e altre storie
I ""grani antichi"""" sono una rivoluzione, per la nostra alimentazione, per la salute, per la terra. La """"filiera degli 11 grani"""" germoglia nel Parco Agricolo Sud Milano, ma le spighe antiche crescono in tutta Italia. Questo libro racconta le storie dei """"grani antichi"""" in Italia, dai cultivar più noti - Timilia, Gentilrosso, Verna o Solina - ai """"miscugli"""". Un rinascimento che va di pari passo con la riscoperta di un pane """"buono"""", per la salute e per la terra. Alle porte di Milano, nel 2012, nasce la """"Filiera degli 11 grani"""", promossa dal Distretto di Economia Solidale Rurale del Parco Agricolo Sud Milano. Il loro miscuglio di 11 grani antichi produce farine con un glutine """"gentile"""" e un pane con un aroma e un gusto unici, nutriente e digeribile. Non solo: i frumenti di varietà tradizionali si coltivano con poca acqua, senza fertilizzanti e pesticidi, generano nuova biodiversità e si adattano bene a luoghi e clima. La filiera corta consente poi a contadini e panificatori di ritrovare antichi saperi, di rendersi indipendenti dall'acquisto dei semi e di concordare un compenso equo e un prezzo del pane accessibile a tutti. Una vera e propria """"economia delle relazioni""""."" -
Perdersi nel Carso. Percorsi e storie in una terra di pietra, di mare e di vento
Il Carso è una terra che non ama le definizioni. Un territorio di confine alle spalle di Trieste, città multietnica e multiculturale, da secoli crocevia di genti, merci, idee. Un altopiano la cui bellezza - come le sue acque - è spesso sotterranea e nascosta. Una terra che ha assistito a eventi storici drammatici e ne è diventata il grande museo a cielo aperto, tra arte e memoria. Questa guida accetta la sfida di raccontarlo, condividendo il piacere di perdersi tra gli elementi che ne sono l'essenza: la roccia, la pietra e le doline, trasformate dall'acqua, dal vento e dall'uomo; i coltivi, le viti e i boschi, gli arbusti rosseggianti di sommaco; e il mare sempre aperto verso nuovi arrivi. Ma soprattutto permette di incontrare le sue genti: persone di frontiera, forse rudi all'apparenza ma che amano fare da guida a chi è disposto a lasciarsi condurre tra gli intrecci culturali, linguistici e gastronomici. L'autore si ritroverà spesso e volentieri - anche oltre i confini italiani - davanti a una tavola imbandita e a un calice di vino, per vivere una straordinaria esperienza di gusto. Il libro è realizzato grazie alla collaborazione di ZKB Credito Cooperativo e PromoTurismo FVG. Foto di copertina: Tanja Tuta. -
Laboratorio di calcolo numerico. Applicazioni con Matlab e Octave
Un supporto didattico per gli studenti di Ingegneria che affrontano l'esame di Calcolo numerico e per tutti coloro che vogliono familiarizzare con due ambienti di programmazione funzionali e ampiamente diffusi. Per ogni argomento trattato è proposta una breve introduzione teorica prima di passare a esaminare gli aspetti pratico-numerici; contemporaneamente, vengono forniti gli elementi base per imparare a lavorare in ambiente MATLAB® o Octave, in modo da sperimentare come un metodo numerico possa essere utilizzato per risolvere non solo problemi matematici ma, soprattutto, problemi di ingegneria, quale ad esempio il calcolo delle coordinate di un punto nello spazio tramite un navigatore satellitare GPS. Le soluzioni guidate a tutti i problemi presenti nel testo sono reperibili all'indirizzo http:/hhpe.pearson.it/mazzia. -
Il pianto. Saperlo decifrare per calmare meglio il bebé
Pianto d'angoscia, per la fame, crisi notturne... le risposte di un pediatra a tutte le vostre domande e consigli ""testati e approvati"""" dai genitori. Situazioni quotidiane analizzate e commentate per reagire bene. Un libro per calmare il vostro bambino e dargli conforto giorno dopo giorno."" -
Come disegnare vampiri. Ediz. illustrata
Imparate a illustrare il mostro più famoso: il vampiro. Dal disegno a matita alla coloritura con gli acrilici o ad olio e in diversi stili artistici, dal realistico a quello anime. Tra i progetti: una provocante ammazzavampiri, un romantico vampiro adolescente, e un pericoloso vampiro volante colto a metà della sua trasformazione. -
75 nodi ornamentali
Grazie a questa guida, gli appassionati di gioielleria potranno realizzare nodi ornamentali provenienti da ogni parte del mondo. Schemi chiari e istruzioni dettagliate faciliteranno l'annodatura dei 75 nodi. A ogni nodo è attribuito un grado di difficoltà così che anche i principianti possano subito cimentarsi. -
Alberi, boschi e foreste ad acquarello
Ogni libro comprende 24 dipinti, e per ciascuno sono fornite la tavolozza dei colori, foto dei dettagli del dipinto e didascalie che illustrano come è stato realizzato. In fondo al volume si trova uno schizzo di ciascun dipinto che i lettori possono trasferire sulla carta da acquarello. Sono fornite anche le istruzioni su come trasferire le immagini, sulle tecniche ad acquarello e l'uso dei colori. -
Come usare, adattare e progettare abiti per esaltare le curve... nascondendo i difetti!
Questo libro fornisce delle informazioni sulle forme della figura e sui tipi di tessuto che vi permetteranno di prendere correttamente le misure e di scegliere il cartamodello commerciale adatto a voi. Viene fornita una guida alle buste dei cartamodelli e alle marcature per aiutarvi a ottenere il massimo dal design prescelto. -
Patchwork con il paper piecing
Una tecnica antica finalmente riscoperta anche in Italia! Un metodo semplice spiegato passo passo. Se avete la passione del cucito, ma non volete rimanere sempre dietro la macchina da cucire o vi serve un lavoro da realizzare a mano un po' dovunque, il quilting con il Paper Piecing è l'ideale. Potete cucire in treno, in autobus o in aereo, nelle sale d'aspetto, in auto mentre il piccolo fa un sonnellino o sulla spiaggia, ogni momento è quello buono! Questo libro vi dimostrerà che il patchwork si può assemblare quasi ovunque. Imparate a realizzare un kit con tutto l'occorrente per cucire. Quando avrete finito il lavoro, richiudetelo e il vostro progetto rimarrà al sicuro fino a quando decidete di riprenderlo in mano. Spiegazioni chiare e fotografie passo passo vi faranno risparmiare molto tempo e, prima che ve ne rendiate conto, prenderanno forma degli splendidi modelli che potrete utilizzare per creare una trapunta, un cuscino, una borsa e molto altro. In questo libro, che comprende istruzioni dettagliate per preparare i cartamodelli, scegliere i materiali, combinare tecniche, unire i pezzi e rifinire il lavoro e una miriade di modelli da provare, troverete moltissimi spunti per i vostri progetti. -
Schizzi urbani. Come trarre ispirazione dalla vita quotidiana
Questo libro è basato sull'esperienza e lo stile grafico di Thomas Thorspecken e di altri membri del movimento artistico noto come Urban Sketchers. Una nuova generazioni di artisti si sta affacciando al mondo dell'informazione locale grazie alle proprie doti artistiche. -
In linea con il sushi
... Avete notato che le donne giapponesi sono tutte magre? Questo libro vi svelerà, passo passo, l'abc della vera cucina giapponese, sana e dietetica. -
Scarpine all'uncinetto per i bebè
Tante scarpine all'uncinetto per i bebè che ricopiano le calzature degli adulti: espadrilles, sandali, stivali alla moda... 30 progetti fantastici. -
Neonati e bambini. Disegnare volti ed espressioni
Questo libro è una guida all'osservazione, alla valutazione e, poi, al disegno di teste infantili e delle speciali caratteristiche di anatomia e di proporzione che connotano l'infanzia (fino verso i sei-sette anni) e che sono motivo di interesse per l'artista. -
200 decorazioni a maglia ai ferri. Ediz. a colori
Se cercate un nuovo motivo da lavorare a maglia ai ferri, questo libro fa per voi! 200 decorazioni a maglia ai ferri racchiude un’irresistibile collezione di piccoli e deliziosi progetti per ogni livello di abilità: progetti 3D ispirati alla natura – fiori a maglia ai ferri, uccelli, insetti, foglie e persino creature del mare – cosi come una collezione di motivi floreali che vi faranno venire voglia di prendere in mano i ferri e cominciare subito! I 200 progetti, scelti da rinomate esperte di maglia ai ferri, sono facili da fare con qualsiasi tipo di filato e sono perfetti per abbellire tutto quello che desiderate! -
Soldati di Galeata al tempo della Grande Guerra. Atroce su di noi cresce la storia
Sono le parole dei morti quelle che giungono a noi, dopo cento anni, a raccontarci il dolore della Grande Guerra. Nell'anno delle celebrazioni per il centenario dallo scoppio del conflitto, si è scelto di ridare voce a quegli uomini, a quei ragazzi che partirono dal loro paese per essere inghiottiti dall'orrore della guerra. Dalle lettere, dalle cartoline emerge un'umanità straziata, dolente in cui naufraga la strombazzante retorica dell'eroico soldato. Sdraiati nel fango delle trincee, mangiati dai parassiti, gli uomini tosco romagnoli ci raccontano una storia che non è composta da battaglie vinte o perse, da nomi celebri e da date da ricordare, ma è una storia fatta di sofferenze quotidiane, di mancanze e di preoccupazioni; le vicende belliche, disorganiche e frammentarie, sono solo la cornice che si fonde a ben più corpose epopee familiari, a volte drammatiche, a volte tenere, sempre commoventi. Lettere, cartoline e comunicazioni sono prevalentemente riconducibili a soldati di Galeata, ma sono presenti anche missive di soldati partiti dai paesi limitrofi, come Santa Sofia, Rocca san Casciano, Premilcuore e Civitella. -
La teoria dei baloni. Come risparmiare anni e delusioni in campo sentimentale
"La teoria dei baloni"""" insegna come prevedere gli sviluppi delle nostre relazioni sentimentali e come interpretare correttamente i diversi comportamenti del partner. Analizzando e classificando individui e relazioni, il libro mostra come uno dei problemi principali sia quello della ripetitività dei nostri schemi relazionali. Pur essendo convinti di scegliere soggetti decisamente differenti tra loro, siamo sovente attratti dalla stessa tipologia di persone. Investiamo milioni per prevedere andamenti economici, fisici o naturali, ma quando si tratta della nostra vita, ci affidiamo a stati d'animo e speranze. Perché? Perché ci è stato insegnato che l'animo umano non si può prevedere! Noi, al contrario, vi dimostreremo che in campo relazionale ogni comportamento ha una diversa probabilità di manifestarsi a seconda della tipologia di individuo. Attraverso una serie di storie reali, di esempi e di test, guideremo il lettore nella comprensione della teoria e mostreremo come prevedere in pochi semplici passi i risultati che si produrranno nella nostra vita sentimentale." -
Barboni, clochard homeless...persone. Vissuti e voci che si levano dalla strada
Che l'interesse verso i ""senza fissa dimora"""" in questi ultimi tempi stia crescendo pare innegabile. A seguito del considerevole intensificarsi del """"fenomeno"""", del diffondersi della paura, del senso di fastidio se non addirittura di repulsione nei loro confronti, oppure del maturarsi di una sensibilità collettiva riguardo ad un problema che interpella; o a seguito di altro ancora? Non si può parlare di motivazioni reciprocamente escludentisi; la questione è quanto mai complessa. E, se per un verso non è superfluo chiedersi da quali di queste o da altre derivi un tale accresciuto interesse, per altro verso si avverte la necessità di una conoscenza sempre più ampia ed approfondita della realtà e delle esigenze di queste persone; una conoscenza, per quanto possibile """"diretta"""" e si aggiunge non fine a se stessa, ma orientata all'acquisizione di modi di pensare, di rapportarsi e di agire più corretti ed adeguati nei confronti di quanti di fatto vivono sulla strada. Premesse e coordinate che hanno ispirato il lavoro di cui si consegnano le risultanze."" -
Falsari. Sopravvivere nel calcio dei furbi
«Sei bravo e hai talento, però per fare il calciatore in Italia non basta giocare bene a calcio. Cioè, sarà pure importante, ma non basta. Innanzi tutto, devi recitare. Devi muoverti come vogliono loro, devi dire le cose che si aspettano da te, devi fare le cose che vogliono da te. E allora tutti vedranno in te, Falsari, il simbolo del calcio italiano». Paulo Roberto Falsari ha 14 anni, vive in uno sperduto angolo di Brasile ed è un giovane fuoriclasse del calcio. Un procuratore lo osserva e convince la famiglia del ragazzo ad affidarglielo per portarlo in Italia per un provino. Durante il viaggio in aereo da Rio de Janeiro a Roma, come preparazione al provino, Falsari dovrà leggere un libro scritto proprio dal suo nuovo manager, una raccolta di regole per sopravvivere all'impatto con il calcio professionistico italiano. Nel libro c'è un po' di tutto: dal rapporto con i tifosi alle frasi da usare nelle conferenze stampa; dalle tecniche per simulare un rigore alle esultanze più bizzarre da inventare dopo un gol; dal tipo di fidanzata da scegliere ai locali giusti da frequentare. Perché per sfondare in Italia, quello che fai in campo non basta più, con il calcio specchio di un Paese dove l'apparenza conta più della sostanza. -
Un miracolino bolognese
Bologna, metà degli anni Trenta del Novecento: in un piovoso pomeriggio di primavera, un ragazzino in bicicletta è vittima di un grave incidente. All'ospedale Rizzoli il decorso clinico si complica e la madre, lattaia in via Santa Caterina, viene convocata dai medici che le prospettano uno scenario drammatico. A lei spetta una decisione difficile, potenzialmente esiziale. In una Bologna in orbace, ma non poi così tanto, nel dramma familiare trovano spazio diversi personaggi: un prete, una maestra, una vedova, i parenti, i medici dell'ospedale... Una storia di famiglia, svoltasi realmente, frutto di una lunga riflessione, arricchita ed integrata nelle parti in cui la tradizione orale era carente o del tutto mancante. Una storia vera nella quale si parla di un ragazzo infortunato gravemente e del coraggio folle di una madre capace di prendere una decisione assai difficile, in un ambito, quello medico, a lei totalmente estraneo: la storia di una lattaia e di suo figlio malato; una storia di premonizioni, intuizioni e azzardo; una storia d'amore e di incoscienza. -
Tanti petali sparsi per niente
Scrive Marina Salvi nel suo stile sincopato e icastico: «Avere un Alpino in famiglia è un vanto. Domingo Sparks era un ragazzo. Un Alpino: a modo suo un eroe. Per questo ho immaginato di salvare la sua anima. Gli ho dato respiro. Gli ho regalato un racconto che lui stesso avrebbe potuto donarci se fosse sopravvissuto. Gli ho permesso di respirare la vita altrui. Gli ho tolto l'esclusività dell'altrove permettendogli un immaginifi co simbolico esserci ancora, e addirittura un'avventura a lieto fi ne. Glielo dovevo. Perché la vita deve avere un'armonia. Per breve che sia. L'ho coniugata io per lui. Spero di avere fatto qualcosa di buono!». Con queste intenzioni, Marina stende una storia struggente: la storia di un alpino caduto sul fronte russo, della sua seconda vita nella terra dura di ghiaccio, accanto a figure memorabili, sue compagne oltre la vita; e anche ci offre una tenera drammatica storia d'amore, simbolo di un altro possibile futuro, senza contare la figura indimenticabile di un gatto, ultimo compagno nella terra mediana che affratella i vivi a quanti non sono più con noi.