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Impastatrice ad elevata idratazione con testa e vasca fisse - 41 LT - Trifase - 2 velocità
Impastatrice ad elevata idratazione con testa e vasca fisse, capacità 41 litri, voltaggio Trifase e 2 velocità. L'impastatrice a spirale a velocità aumentata è particolarmente adatta agli impasti ad elevata idratazione e consente, pertanto, di preparare impasti perfettamente amalgamati. Per questo motivo tali modelli sono ottimali per le pizzerie e le panetterie. L'impastatrice può arrivare fino a un'idratazione dell'85%. L'impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sè stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti. Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli di pizza e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica. Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato bianco con vernice atossica per alimenti che ne innalzano la resistenza alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi. Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso in quanto è realizzato con motoriduttore a bagno d'olio e la trasmissione è a catena. Le impastatrici presentano una vasca in acciaio INOX rotante ma non estraibile, una griglia di protezione in acciaio INOX, lo spaccapasta, le ruote e il timer di serie. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1407.88
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Impastatrice a spirale a elevata idratazione con vasca estraibile - 32 LT - Trifase - 2 velocità
Impastatrice a spirale a elevata idratazione con vasca estraibile, capacità 32 LT, voltaggio Trifase e 2 velocità. L'impastatrice con velocità aumentata è adatta a impasti a elevata idratazione e consente, pertanto, di preparare impasti perfettamente amalgamati. E' particolarmente adatta per pizzerie e panetterie. L'impastatrice può arrivare fino a un'idratazione dell'85%. L'impastatrice a spirale è composta da un corpo in cui è presente una vasca con l'impasto e una spirale immersa. Quando si attiva il macchinario, la vasca inizia a ruotare su sè stessa con un moto regolare e nel contempo anche la spirale immersa nell'impasto inizia a ruotare sul proprio asse. Le due rotazioni combinate stirano e allungano il composto rendendolo amalgamato e omogeneo in pochi minuti. Le impastatrici a spirale imprimono forza all'impasto e per questo motivo vengono impiegate per la produzione di impasti duri come quelli di pizza e pane. Il macchinario, inoltre, esercitando una forte pressione sulla pasta, la riscalda e ne assicura una buona ossigenazione utile per la produzione di impasti lievitanti e per lo sviluppo della maglia glutinica. Il materiale esterno con cui è prodotta l'impastatrice è ferro verniciato bianco con vernice atossica per alimenti che ne innalzano la resistenza alla corrosione e agli agenti chimici come oli e grassi. Il sistema di trasmissione è particolarmente silenzioso in quanto è realizzato con motoriduttore a bagno d'olio e la trasmissione è a catena. Le impastatrici presentano una vasca (in acciaio INOX) rotante e estraibile, una griglia di protezione in acciaio INOX, lo spaccapasta, le ruote e il timer di serie. L' innovazione dell'impastatrice a spirale è la testa sollevabile e la vasca estraibile che permettono di agevolare le operazioni di pulizia degli utensili e di lavorazione del prodotto. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1583.56
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Set 16 vaschette L 360 x P 250 x H 150 mm - per vetrina L 2180 mm
Set 16 vaschette L 360 x P 250 x H 150 mm - per vetrina L 2180 mm L'ACCESSORIO E' ADATTO SOLAMENTE AI NOSTRI MACCHINARI. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 767.38
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Bancone bar per macchina caffè con top grezzo, cassetto di servizio e tramoggia battifiltro - L 1250 mm x P 670 mm x H 1130 mm
Bancone bar per macchina caffè con top grezzo, cassetto di servizio e tramoggia battifiltro - L 1250 mm x P 670 mm x H 1130 mm. Il banco neutro per macchina caffè è realizzato con frontale e fianco in acciaio inox 430, schiena e ripiani in acciaio plastificato grigio, idoneo al contatto con gli alimenti. Il ripiano di base è predisposto con l'uscita scarichi in presenza di macchinari (lavatazze, produttore ghiaccio, ecc.) ed è asportabile per agevolare eventuali operazioni sotto pedana. La zoccolatura è realizzata in lamiera zincata con piedini regolabili e predisposizione per appoggio pedana. Il top è grezzo: ciò significa che il banco viene fornito esclusivamente con la cornice in acciaio. Sarà cura del cliente predisporre un proprio piano (es. NOBILITATO, OCHITE..etc). DOTAZIONE DI SERIE: - 1 cassetto di servizio; - 1 tramoggia battifiltro; - 4 piedini regolabili. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1911.74
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Bancone bar per macchina caffè con top grezzo, 2 cassetti di servizio e tramoggia battifiltro - L 1500 mm x P 550 mm x H 1130 mm
Bancone bar per macchina caffè con top grezzo, 2 cassetti di servizio e tramoggia battifiltro - L 1500 mm x P 550 mm x H 1130 mm. Il banco neutro per macchina caffè è realizzato con frontale e fianco in acciaio inox 430, schiena e ripiani in acciaio plastificato grigio, idoneo al contatto con gli alimenti. Il ripiano di base è predisposto con l'uscita scarichi in presenza di macchinari (lavatazze, produttore ghiaccio, ecc.) ed è asportabile per agevolare eventuali operazioni sotto pedana. La zoccolatura è realizzata in lamiera zincata con piedini regolabili e predisposizione per appoggio pedana. Il top è grezzo: ciò significa che il banco viene fornito esclusivamente con la cornice in acciaio. Sarà cura del cliente predisporre un proprio piano (es. NOBILITATO, OCHITE..etc). DOTAZIONE DI SERIE: - 2 cassetti di servizio; - 1 tramoggia battifiltro; - 4 piedini regolabili. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 2141.10
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Vetrina espositiva ventilata Gmax per pasticceria 3 ripiani, Temp +5°/+15°C, L 700 mm
Vetrina espositiva ventilata Gmax per pasticceria 3 ripiani, Temp +5°/+15°C, L 700 mm. La vetrina espositiva GMAX è un elemento versatile adatto per contenere in modo elegante prodotti dolciari di pasticceria. La vetrina ha una refrigerazione ventilata con aggregato di raffreddamento interno alla macchina e una temperatura di esercizio che si attesta in un range positivo da + 5°C a + 15° C. L'apparecchio presenta un'area di esposizione costituita da 3 ripiani interni mobili in vetro di larghezza 380 mm con la possibilità di modificarne sia l'angolatura sia l'altezza. Alla base della vetrina, inoltre, è presente un piano di appoggio fisso largo 525 mm, mentre la superficie alta della vetrina è larga 295 mm. La vetrina presenta nella parte posteriore 1 porta in vetro battente con possibilità di scelta di apertura della porta per poter sistemare in modo comodo e agevole i prodotti sui ripiani interni. Ciò che contraddistingue la vetrina è il design moderno caratterizzato da una struttura esterna in legno verniciato bianco e vetro frontale curvo apribile. I prodotti all'interno della vetrina vengono esposti in modo accattivante grazie alla presenza di illuminazione a LED su ogni ripiano interno e sul ripiano top. Il colore standard dell’illuminazione a LED è giallo (particolarmente indicato per la pasticceria). Il funzionamento è rapido e intuitivo e presenta un allarme di malfunzionamento dell'apparecchio, controllo digitale della temperatura attraverso un display, sbrinamento automatico, sistema di evaporazione automatica della condensa e scarico dell'acqua di condensa anch'esso automatico. DOTAZIONE DI SERIE: - ILLUMINAZIONE A LED INTERNA SUI RIPIANI E SUL RIPIANO TOP; - 3 RIPIANI INTERNI; - 1 PORTA IN VETRO BATTENTE. IMBALLAGGIO CON GABBIA DI LEGNO COMPRESO NEL PREZZO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 2501.00
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Vetrina espositiva ventilata Gmax per pasticceria 3 ripiani, Temp +5°/+15°C, L 1400 mm
Vetrina espositiva ventilata Gmax per pasticceria 3 ripiani, Temp +5°/+15°C, L 1400 mm. La vetrina espositiva GMAX è un elemento versatile adatto per contenere in modo elegante prodotti dolciari di pasticceria. La vetrina ha una refrigerazione ventilata con aggregato di raffreddamento interno alla macchina e una temperatura di esercizio che si attesta in un range positivo da + 5°C a + 15° C. L'apparecchio presenta un'area di esposizione costituita da 3 ripiani interni mobili in vetro di larghezza 380 mm con la possibilità di modificarne sia l'angolatura sia l'altezza. Alla base della vetrina, inoltre, è presente un piano di appoggio fisso largo 525 mm, mentre la superficie alta della vetrina è larga 295 mm. La vetrina presenta nella parte posteriore 2 porte in vetro scorrevoli per poter sistemare in modo comodo e agevole i prodotti sui ripiani interni. Ciò che contraddistingue la vetrina è il design moderno caratterizzato da una struttura esterna in legno verniciato bianco e vetro frontale curvo apribile. I prodotti all'interno della vetrina vengono esposti in modo accattivante grazie alla presenza di illuminazione a LED su ogni ripiano interno e sul ripiano top. Il colore standard dell’illuminazione a LED è giallo (particolarmente indicato per la pasticceria). Il funzionamento è rapido e intuitivo e presenta un allarme di malfunzionamento dell'apparecchio, controllo digitale della temperatura attraverso un display, sbrinamento automatico, sistema di evaporazione automatica della condensa e scarico dell'acqua di condensa anch'esso automatico. DOTAZIONE DI SERIE: - ILLUMINAZIONE A LED INTERNA SUI RIPIANI E SUL RIPIANO TOP; - 3 RIPIANI INTERNI; - 2 PORTE IN VETRO SCORREVOLI. IMBALLAGGIO CON GABBIA DI LEGNO COMPRESO NEL PREZZO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 3231.78
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Vetrina espositiva calda Gmax, temperatura +30°C/+60°C, L 700 mm
Vetrina espositiva calda Gmax, temperatura +30°C/+60°C, L 700 mm. La vetrina espositiva riscaldata GMAX è un elemento versatile adatto per contenere in modo elegante prodotti e tipologie di cibi svariati. La vetrina è riscaldata ed è dotata di un regolatore meccanico della temperatura tra +30°C e +60°C. Gli elementi riscaldanti producono un caldo secco. Gmax è una vetrina riscaldata con circolazione forzata dell'aria calda e sistema di umidificazione. Una speciale riserva d'acqua posta all'interno regola l'umidità dell'aria all'interno del dispositivo. La vetrina ha 1 porta battente posteriore di vetro che ti permettono di inserire agevolmente all'interno i tuoi alimenti. L'apparecchio presenta un'area di esposizione costituita da 3 ripiani interni mobili in vetro (di larghezza 380 mm) con la possibilità di modifcarne sia l'angolatura sia l'altezza. Alla base della vetrina, inoltre, è presente un piano di appoggio inferiore fisso di larghezza 687 mm e realizzato in acciaio inox resistente agli acidi, mentre la superficie alta della vetrina, essendo larga 275 mm, offre un'ulteriore possibilità di ripiano di appoggio. Ciò che contraddistingue la vetrina è il design moderno caratterizzato da una struttura esterna in legno verniciato bianco; il colore del telaio interno è argento. I prodotti all'interno della vetrina vengono esposti in modo accattivante grazie alla presenza di illuminazione su ogni ripiano interno. E' presente un riscaldatore sotto il ripiano principale e la camera interna è riscaldata e ventilata. Per cui il calore si propaga all’interno di tutta la camera. IMBALLAGGIO CON GABBIA DI LEGNO COMPRESO NEL PREZZO. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 2375.34
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Sgabello Cristal con struttura in metallo verniciato e rivestimento in tessuto o ecopelle
Sgabello Cristal con struttura in metallo verniciato e rivestimento in tessuto o ecopelle. Lo sgabello ha una struttura in metallo verniciato e rivestimento in ecopelle o tessuto. ATTENZIONE: SPECIFICARE AL MOMENTO DELL'ORDINE SE SI DESIDERA IL RIVESTIMENTO IN TESSUTO O IN ECOPELLE. ECOPELLE DISPONIBILE NEI COLORI: BIANCO, NERO, GRIGIO, TORTORA. TESSUTO DISPONIBILE NEI COLORI: GRIGIO CHIARO, GRIGIO SCURO, BEIGE, MARRONE CHIARO. Lo sgabello è alto 1000 mm mentre l'altezza della seduta misura 760 mm. FOTO PURAMENTE INDICATIVA Colore sedie e tavoli: Tessuto grigio chiaro
EUR 274.50
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Ricambio spazzola inox-ottone - L 120 mm x P 40,5 mm x H 90 mm
Ricambio spazzola inox-ottone - L 120 mm x P 40,5 mm x H 90 mm. Spazzola ricambio con due lati con setole rigide, inox da una parte, e ottone dall'altra. Fissaggio con 2 viti. Ricambio per spazzolone modello 259/1. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 17.08
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Ricambio spazzola doppia inox-ottone - L 210 mm x P 100 mm con raschietto in alluminio
Ricambio spazzola doppia inox-ottone - L 210 mm x P 100 mm con raschietto in alluminio. Ricambio spazzola doppia con raschietto alluminio per art. 108, fissaggio elementare con 4 viti. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 21.96
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Lavello armadiato vano lavastoviglie,1 vasca,gocciolatoio destra,L1500xP700xH950mm
Lavello armadiato con vano lavastoviglie, 1 vasca, gocciolatoio posizionato a destra, una porta battente e lunghezza 1500 mm x profondità 700 mm x altezza 950 mm. Il lavatoio ha una struttura in acciaio INOX 18/10 inossidabile con finitura Scotch Brite. Il nostro acciaio è certificato MOCA per uso alimentare. Il lavatoio ha un vano lavastoviglie, 1 vasca stampata e saldata e 1 gocciolatoio situato sul lato destro. Il lavello è montato su di un armadio con 2 porte battenti. Gli sportelli sono tamburati e removibili. DOTAZIONE DI SERIE: - piletta di scarico da 1" 1/2; - tubo troppopieno; - foro di scarico. Il foro per il rubinetto è escluso. E' possibile invertire l' apertura dell'anta direttamente sul posto. Basta infatti svitare le viti sull'anta e ruotare lo sportello di 180° reinserendo successivamente le stesse viti. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 518.26
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Cutter monofase vasca 3 LT 370 W 1 velocità
Cutter monofase con capacità vasca 3 LT e potenza 370 W - 1 velocità. La macchina è ideale per triturare, impastare, sminuzzare e mescolare. Ha una struttura in alluminio anodizzato con coperchio superiore in policarbonato alimentare trasparente e vasca e lame estraibili in acciaio inox. E' dotato di microinterruttori di sicurezza sul coperchio e sulla base d'appoggio vasca. DOTAZIONE DI SERIE: - COLTELLO A DUE LAME TAGLIENTI. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 478.24
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Tagliapasta - spessore 2 mm
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Tagliapasta - spessore 12 mm
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Sfogliatrice Elettrica Professionale Monofase L 580 mm x P 480 mm x H 400 mm con rulli in acciaio inox 320 mm
Sfogliatrice Elettrica Professionale Monofase L 580 mm x P 480 mm x H 400 mm con rulli in acciaio inox 320 mm. Macchina per stendere impasti all'uovo, pizza e piada. La struttura è realizzata interamente in acciaio inox AISI 304, così come i rulli che sono anche lucidati a specchio e hanno un'apertura che varia da 0 a 10 mm. E' presente un pomello per la regolazione dello spessore dell'ultimo passaggio e un microinterruttore sul coperchio di protezione rulli. I TAGLIASFOGLIA SONO ESCLUSI. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 1644.56
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Macchina per pasta fresca capacità 3,5 kg produzione oraria 13 Kg Monofase
Macchina per pasta fresca capacità 3,5 kg e produzione oraria 13 Kg. La macchina per la pasta fresca è ideale per impastare ed estrudere impasti all’uovo in diversi formati. La struttura esterna, la vasca, il supporto della vasca, il gancio impastatore e l'elica sono realizzati in acciaio inox AISI304. E' presente un microinterruttore sul coperchio della vasca, un coperchio grigliato per permettere l'inserimento di ingredienti anche durante la lavorazione. Il pannello di comando è digitale, la vasca completamente estraibile per un facile e rapido lavaggio. La macchina è dotata di bocca di estrusione con raffreddamento ad acqua e coltello tagliapasta incluso. LE TRAFILE SONO ESCLUSE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 2393.64
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Macchina per pasta fresca capacità 3,5 kg produzione oraria 13 Kg Trifase
Macchina per pasta fresca capacità 3,5 kg e produzione oraria 13 Kg- trifase. La macchina per la pasta fresca è ideale per impastare ed estrudere impasti all’uovo in diversi formati. La struttura esterna, la vasca, il supporto della vasca, il gancio impastatore e l'elica sono realizzati in acciaio inox AISI304. E' presente un microinterruttore sul coperchio della vasca, un coperchio grigliato per permettere l'inserimento di ingredienti anche durante la lavorazione. Il pannello di comando è digitale, la vasca completamente estraibile per un facile e rapido lavaggio. La macchina è dotata di bocca di estrusione con raffreddamento ad acqua e coltello tagliapasta incluso. LE TRAFILE SONO ESCLUSE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 2354.60
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Cantina Vino Statica 6 ripiani fissi 310 LT 90 bottiglie +18°C/+22°C
Cantinetta per vini in legno con refrigerazione statica, con capacità 310 litri, temperatura regolabile da +18°C/+22°C e 6 ripiani fissi. La cantinetta per vino a 1 porta in vetrocamera (doppio vetro) ha una capacità di 310 litri e può contenere fino a 90 bottiglie, le quali possono essere disposte su 6 ripiani fissi, si possono aggiungere ulteriori ripiani fino ad arrivare a 19. Consigliamo per una corretta areazione un massimo di 13 ripiani. L'ampia struttura è in elegante legno massiccio, compreso il telaio della porta, mentre gli interni sono in ABS. Il sistema di refrigerazione è statico con evaporatore in piastra di alluminio posizionato sulla parete di fondo. L'evaporazione dell'acqua di condensa è automatica, è inoltre presente un ventilatore interno collegato direttamente all'alimentazione per rendere uniforme in tutti i vani la temperatura. La temperatura è regolabile da +18°C/+22°C tramite termostato ed è consigliato l'uso della cantinetta in un ambiente fino a 32°C con un umidità massima del 55 %HR. Molto utile è l'illuminazione interna a LED comandata da interruttore e la serratura con chiave. DOTAZIONE DI SERIE: - 6 RIPIANI FISSI; - ILLUMINAZIONE INTERNA LED; - SERRATURA CON CHIAVE. FOTO PURAMENTE INDICATIVA Colore : wengè
EUR 2055.70
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Impastatrice per carne monopala con capacità massima 30 Kg
Impastatrice per carne monopala con capacità massima 30 Kg. Le impastatrici per carne hanno una solida struttura realizzata interamente in acciaio inox sabbiato, materiale facilmente igienizzabile e pulibile. Il macchinario permette di lavorare in tutta sicurezza grazie alla presenza di un microinterruttore di sicurezza posto sul coperchio e un pulsante di emergenza. L’impastacarne è dotata di inversione di marcia, pale estraibili e ribaltamento della vasca di 110° per facilitarne lo svuotamento. Kit ruote, di cui 2 con freno, di serie. Il mescolatore per carne è adatto a impastare diverse tipologie di carne e questa sua versatilità lo rende pertanto adatto a essere utilizzato nelle macellerie e nelle cucine industriali. FOTO PURAMENTE INDICATIVA
EUR 2818.20
