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Additivi e conservanti. Cosa sono, in quali alimenti sono contenuti, quali effetti comportano
Il volume offre una rassegna degli additivi e dei conservanti aggiunti agli alimenti di largo consumo. Con una spiegazione tecnica accessibile e un linguaggio semplice e immediato, vengono resi noti origine, caratteristiche, dosi massime giornaliere e possibili effetti collaterali di ogni singolo additivo (i famosi numeri ""E"""" riportati sulle confezioni). Un aiuto per un'alimentazione più consapevole, utile per i tanti consumatori con problemi di intolleranze o allergie."" -
Il balcone delle delizie. Frutta e verdura fresche tutto l'anno
A parte il risparmio sulla spesa di casa (elemento non trascurabile, soprattutto di questi tempi), coltivare da sé ortaggi, piante da frutto e specie aromatiche ricrea lo spirito e procura grande soddisfazione, di contro al modesto impegno richiesto. In questo volume i lettori troveranno le informazioni necessarie per intraprendere l'attività di orticoltori casalinghi, imparando l'essenziale in tema di semina, messa a dimora, annaffiature, concimazione, riproduzione, precauzioni per l'inverno e cura delle malattie. Senza dimenticare qualche dritta extra per prelibate conserve. -
L'arte di aiutare (corso avanzato)
Uno dei massimi esperti di relazioni umane e di psicoterapia, Carkhuff rende a tutti comprensibile l'""arte"""" del supporto psicologico, tradizionalmente riservata agli psicoterapeuti e agli psichiatri professionisti. L'opera è disponibile in due versioni: una guida introduttiva per accostarsi al metodo e un corso avanzato, composto di un manuale e di un volume di esercizi. Robert Carkhuff ha dato un contributo originale all'approfondimento del counseling non solo in ambito strettamente psicoterapeutico. Operatori sociali, insegnanti, educatori, sacerdoti, volontari si trovano spesso nella necessità di impegnarsi in situazioni di aiuto psicologico relativamente approfondite. Il metodo proposto da Carkhuff sviluppa ed estende le basilari intuizioni rogersiane (riuscendo in particolare a superare la dicotomia tradizionale tra direttività e non direttività), elaborando al contempo un repertorio completo di abilità e tecniche che permettono all'operatore non specializzato di intervenire nel modo più adeguato anche in circostanze molto impegnative. Il metodo fornisce indicazioni semplici ma precise per attuare un efficace colloquio di counseling."" -
L'intelligenza numerica. Vol. 1: Abilità cognitive e metacognitive nella costruzione della conoscenza numerica dai 3 ai 6 anni
Oggi la ricerca psicologica dimostra che nasciamo predisposti all'intelligenza numerica tanto quanto a quella verbale. È quindi importante che la scuola accompagni fin dalla più tenera età non solo lo sviluppo del linguaggio, ma anche la costruzione di questo altro tipo di intelligenza. L'intenzione di quest'opera è quella di guidare gli insegnanti a utilizzare le strategie didattiche necessarie a potenziare i processi cognitivi specifici alla base della costruzione della conoscenza numerica e del calcolo, proponendo esercizi basati sui risultati ottenuti dalla ricerca scientifica. Le schede operative sono suddivise in cinque aree, che mirano ciascuna a stimolare un determinato apprendimento (numeri naturali, numeri razionali con frazioni e decimali, rapporti e proporzioni, numeri relativi, calcolo letterale), permettendo quindi di differenziare la proposta a seconda delle esigenze dei singoli alunni. Il testo si presenta non solo come un utile contributo didattico fuori dagli schemi tradizionali, ma anche come uno strumento di potenziamento o riabilitazione delle abilità cognitive e metacognitive, e fa parte di un progetto completo che segue lo sviluppo e il potenziamento dell'intelligenza numerica attraverso 4 volumi (rivolti rispettivamente ai bambini di 3-6 anni, 6-8 anni, 8-11 anni e 11-14 anni). -
Nuova guida alla comprensione del testo. Vol. 1: Introduzione teorica generale al programma. Le prove criteriali livello A e B.
La ""Nuova guida alla comprensione del testo"""" si propone di aiutare gli alunni dai 5 agli 8 anni ad acquisire le abilità di comprensione del testo e di fornire ai ragazzi dagli 8 ai 15 gli strumenti per potenziarle attraverso un completo programma in quattro volumi. Questo primo volume contiene un'introduzione teorica generale alle difficoltà di comprensione e alle possibili strategie di intervento, ma soprattutto individua le 10 abilità fondamentali che, secondo gli autori, il bambino deve possedere per poter comprendere a fondo un brano. Il testo offre, per ogni area della comprensione, delle nuove prove criteriali di valutazione, da usare con tutta la classe o individualmente."" -
Nuova guida alla comprensione del testo. Vol. 2: Attività di avvio
"La nuova guida alla comprensione del testo"""" si propone di aiutare gli alunni dai 5 agli 8 anni ad acquisire le abilità dl comprensione del testo e di fornire ai ragazzi dagli 8 ai 15 gli strumenti per potenziarle attraverso un completo programma in quattro volumi. Questo secondo volume presenta le 10 abilità fondamentali che, secondo gli autori, un alunno deve possedere per poter comprendere a fondo un brano. Il testo offre quindi, per ogni area della comprensione, circa 15 schede operative fotocopiabili, da usare con tutta la classe o individualmente, attraverso cui sarà possibile acquisire, sviluppare e potenziare le abilità individuale." -
L'intelligenza numerica. Vol. 2: Abilità cognitive e metacognitive nella costruzione della conoscenza numerica dai 6 agli 8 anni
Oggi la ricerca psicologica dimostra che nasciamo predisposti all'intelligenza numerica tanto quanto a quella verbale. È quindi importante che la scuola accompagni fin dalla più tenera età non solo lo sviluppo del linguaggio, ma anche la costruzione di questo altro tipo di intelligenza. L'intenzione di quest'opera è quella di guidare gli insegnanti a utilizzare le strategie didattiche necessarie a potenziare i processi cognitivi specifici alla base della costruzione della conoscenza numerica e del calcolo, proponendo esercizi basati sui risultati ottenuti dalla ricerca scientifica. -
La didattica inclusiva. Organizzare l'apprendimento cooperativo metacognitivo
Per essere realmente inclusiva, e quindi capace di accogliere anche le situazioni di maggiore difficoltà, la didattica non può prescindere dal riconoscere la ""speciale normalità"""" di tutti gli alunni e conseguentemente il loro bisogno sia di sentirsi normali, cioè apprezzati e sostenuti in un clima positivo, sia di essere speciali, cioè accettati e valorizzati nella propria individualità. Intrecciando principi metacognitivi e apprendimento cooperativo, gli autori illustrano passo passo tutte le fasi operative, gli strumenti e le strategie per organizzare l'applicazione in classe di un metodo didattico inclusivo: come strutturare le attività, come formare i gruppi, come assegnare i ruoli, come insegnare le abilità sociali."" -
Nuova guida alla comprensione del testo. Vol. 3: Livello A: attività per alunni dagli 8 ai 12 anni.
La ""Nuova guida alla comprensione del testo"""" si propone di aiutare gli alunni dai 5 agli 8 anni ad acquisire le abilità di comprensione del testo e di fornire ai ragazzi dagli 8 ai 15 gli strumenti per potenziarle attraverso un completo programma in quattro volumi. Questo terzo volume presenta le 10 abilità fondamentali che, secondo gli autori, un alunno deve possedere per poter comprendere a fondo un brano. Il testo offre quindi, per ogni area della comprensione, circa 15 schede operative fotocopiabili, da usare con tutta la classe o individualmente, attraverso cui sarà possibile migliorare, sviluppare e potenziare le abilità individuate."" -
Nuova guida alla comprensione del testo. Vol. 4: Livello B: attività per alunni dai 12 ai 15 anni.
La Nuova guida alla comprensione del testo si propone di aiutare gli alunni dai 5 agli 8 anni ad acquisire le abilità di comprensione del testo e di fornire ai ragazzi dagli 8 ai 15 gli strumenti per potenziarle attraverso un completo programma in quattro volumi. Questo quarto volume presenta le 10 abilità fondamentali che, secondo gli autori, un alunno deve possedere per poter comprendere a fondo un brano. Il testo offre quindi, per ogni area della comprensione, circa 15 schede operative fotocopiabili, da usare con tutta la classe o individualmente, attraverso cui sarà possibile migliorare, sviluppare e potenziare le abilità individuate. -
L'intelligenza numerica. Vol. 3: Abilità cognitive e metacognitive nella costruzione della conoscenza numerica dagli 8 agli 11 anni
Oggi la ricerca psicologica dimostra che nasciamo predisposti all'intelligenza numerica tanto quanto a quella verbale. È quindi importante che la scuola accompagni fin dalla più tenera età non solo lo sviluppo del linguaggio, ma anche la costruzione di questo altro tipo di intelligenza. L'intenzione di quest'opera è quella di guidare gli insegnanti a utilizzare le strategie didattiche necessarie a potenziare i processi cognitivi specifici alla base della costruzione della conoscenza numerica e del calcolo, proponendo esercizi basati sui risultati ottenuti dalla ricerca scientifica. -
Laboratorio danza. Attività di movimento creativo con i bambini
Questo libro è un manuale pratico che presenta un percorso didattico attraverso attività di movimento creativo. È ormai consolidato, infatti, che utilizzare il movimento all'interno dell'attività didattica ha una forte valenza educativa, preventiva e terapeutica. Gli esercizi proposti si rivolgono a bambini di tutte le età, e tengono conto del contesto di crescita, sociale e psicologico. Il percorso tracciato prevede un'introduzione teorica, necessaria per la formazione degli insegnanti, e una parte pratica, in cui le attività sono descritte in modo dettagliato. -
Educare le life skills. Come promuovere le abilità psico-sociali e affettive secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità
Il libro raccoglie e sintetizza le linee guida dell'Organizzazione Mondiale della Sanità rispetto alle tematiche dello sviluppo e della crescita dell'individuo, puntando l'attenzione sulla promozione alla salute attraverso un percorso completo sulle life skills (decision making, problem solving. creatività, senso critico, comunicazione, autoconsapevolezza, relazioni interpersonali, empatia, gestione delle emozioni e gestione dello stress) applicabile nelle scuole medie e superiori. Il programma proposto si basa sulla sperimentazione di un progetto realizzato a Bologna e su esperienze italiane originali di educazione socio-affettiva. -
Nel mondo della geometria. Vol. 3: Poligoni e non poligoni. Costruzione di figure geometriche. Utilizzo di software dinamici.
Questo libro contiene indicazioni teoriche, didattiche e operative per l'insegnamento dei concetti matematici relativi alle figure piane poligonali e non poligonali. Ricco di schede di lavori, il programma si distingue per una reale coordinazione fra il punto di vista teorico disciplinare, quello pedagogico e quello didattico. Per superare il distacco tra forma e contenuto, che a volte caratterizza l'insegnamento della geometria, l'itinerario proposto è ben graduato a partire dal mondo esperienziale del bambino, al fine di rendere l'apprendimento significativo, ossia interagente con le strutture cognitive già possedute. -
Nel mondo della geometria. Vol. 4: Le trasformazioni geometriche. L'utilizzo dei software dinamici.
Questo libro contiene preziose indicazioni teoriche, didattiche e operative per l'insegnamento dei concetti matematici relativi alle trasformazioni geometriche. Il volume contiene: riflessioni teoriche seguite da indicazioni didattiche relative alla geometria; una mappa del concetto in esame; suggerimenti per esplorare le conoscenze pregresse degli alunni; un'ipotesi di matrice cognitiva; una rete concettuale con i principali nodi didattici; un itinerario in schede operative con le indicazioni metodologiche relative alle simmetrie assiali ortogonali, le traslazioni, le rotazioni e le similitudini. -
Il corsivo dalla A alla Z. Un metodo per insegnare i movimenti della scrittura. La teoria
I due volumi Il corsivo dalla A alla Z si presentano come un'assoluta novità, occupandosi in modo specifico della meccanica della scrittura e affrontando, in particolare, il passaggio dalla produzione di lettere in stampatello (spazialmente separate e caratterizzate da pochi tratti distintivi) a quella di lettere in corsivo (che richiedono la gestione di un sistema grafico fluido), che dal punto di vista grafo-motorio rappresenta un momento particolarmente critico per l'apprendimento della scrittura e per il rapporto che i bambini potranno avere con essa. -
Il corsivo dalla A alla Z. Un metodo per insegnare i movimenti della scrittura. La pratica
I due volumi Il corsivo dalla A alla Z si presentano come un'assoluta novità, occupandosi in modo specifico della meccanica della scrittura e affrontando, in particolare, il passaggio dalla produzione di lettere in stampatello (spazialmente separate e caratterizzate da pochi tratti distintivi) a quella di lettere in corsivo (che richiedono la gestione di un sistema grafico fluido), che dal punto di vista grafo-motorio rappresenta un momento particolarmente critico per l'apprendimento della scrittura e per il rapporto che i bambini potranno avere con essa. -
Aiutare i bambini... che hanno paura. Attività psicoeducative con il supporto di una favola
Questo libro è una guida per genitori, educatori, insegnanti, psicologi e quanti incontrano bambini che hanno bisogno di essere liberati dalle loro paure. Nella parte teorica l'autrice descrive i processi psicologici che portano i bambini ad avere paura, e fornisce pratici suggerimenti su come aiutarli a superare questo problema prima di tutto parlandone con gli adulti. Questo è il primo di una serie di otto volumi (con otto favole annesse), che aiuteranno i bambini a superare problemi emotivi come la rabbia, l'incapacità di sognare e nutrire speranze, i lutti, l'ansia, le ossessioni, il bullismo, una bassa autostima, ecc. -
Nel mondo dei numeri e delle operazioni. Vol. 6: La misura.
Questo libro contiene indicazioni teoriche, didattiche e operative per l'insegnamento dei concetti matematici relativi alla misura. Ricco di schede di lavoro, il programma si distingue per una reale coordinazione fra il punto di vista teorico disciplinare, quello pedagogico e quello didattico. Per superare il distacco tra forma e contenuto, l'itinerario proposto è ben graduato a partire dal mondo esperienziale del bambino, al fine di rendere l'apprendimento significativo, ossia interagente con le strutture cognitive già possedute. -
Il bambino che sei stato. Un metodo per la conoscenza di sé
Riconoscere in noi stessi gli stili e gli atteggiamenti del bambino che siamo stati è importante perché essi continuano ad agire nella nostra vita adulta causandoci spesso sofferenza e difficoltà. Gli schemi psicologici introiettati dai nostri genitori con l'educazione sono i più diversi: il perfezionismo (e tu allora devi lottare per ""fare ancora meglio""""), la coercizione (e tu allora tendi a rimandare), la remissività (e tu allora sei impulsivo), l'eccessiva indulgenza (e tu allora sei sempre insoddisfatto), l'abbandono (e tu allora non riesci a provare un senso di """"appartenenza""""), il rifiuto (e tu allora cerchi di isolarti e ne soffri) ecc. Affrontando questi schemi, è possibile imparare a gestire le relazioni interpersonali e il rapporto con se stessi.""