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Le ricette dei designer. 70 progetti in punta di forchetta
"Come spiega Ferran Adria 'tutto ciò che può contribuire a moltiplicare le sensazioni date da un piatto fa parte della cucina e l'armonia abbraccia non soltanto gli ingredienti ma anche il modo di servirli'. 70 designer si mettono in gioco, svelandosi nelle loro ricette preferite e disegnandone la preparazione. Dimostrando come la tecnica si nasconda anche dietro la più semplice delle preparazioni. Completano il volume due approfondimenti sugli strumenti in cucina e i metodi di cottura."""" (Dall'introduzione di Ferran Adrià)" -
Parole in gioco. Piccolo inventario delle idee correnti
Anima e bugia, lavoro e libertà, rischio e denaro, veline e reality. il nostro mondo è fatto di parole, ancor più che di cose e di persone. Le parole filtrano il nostro accesso alla realtà, ci guidano a guardare e a comprendere il mondo, classificano i fenomeni, li illuminano o li censurano. Di questo potere del linguaggio noi per lo più non siamo consapevoli. Questo libro colleziona alcune parole fondamentali del nostro tempo e racconta il modo in cui sono nate, la storia che le ha portate ad avere il significato attuale, ciò che dicono, quel che ci mostrano, quel che ci nascondono. Un'avventura del pensiero sulle parole che determinano la nostra vita. -
Zahra e il Natale. I bambini sono l'arcobaleno
N on c'è metafora di un mondo pensato ""a misura di bambino"""" """"Bambinocentrico"""", per intenderci - più calzante di quella cristiana del Natale. Il presepe rappresenta, infatti, una visione della natura tutta e della società umana (umili e potenti) che, insieme, festeggiano la nascita del Bambino Gesù. """"Bambino Divino"""". Come ogni bambino è! E, poi, si stringono intorno alla """"Sacra Famiglia"""". Nel presepe, allora, la madre offre il grembo, il padre è putativo, la natura è presente nella grotta; il mondo animale è nel calore del bue e dell'asino; il mondo dell'aria, degli astri, della luce sottratta alle tenebre è nelle stelle, è nella cometa. Il potere positivo è nei magi. Il consenso popolare è nei contadini e nei pastori. La continuità della vita, la purezza, la trasformazione, la salvezza, la liberazione dalla condanna del peccato di temere la morte come fine di ogni speranza e la possibilità di sconfiggerla e tornare nella luce è nella nascita del Bambino. Ogni bambino, nascendo, dunque, è Natale di questi beni. Lo è veramente: per sé e per il mondo. Età di lettura: da 3 anni."" -
Donne oggi. Riflessioni tra conquiste e conflitti
Quante donne tra loro diverse vivono fianco a fianco nella nostra società? Molteplici. Non più un profilo di donna, quindi, ma modi differenti di affermare e realizzare la propria femminilità. Questa realtà è il frutto di tante conquiste che hanno aperto tuttavia la porta a nuovi conflitti. Eros e lavoro sono diventati per molte una ricchezza alla quale non è più possibile rinunciare, ma come ridurne il prezzo che viene richiesto? Nel vivere le loro nuove identità le donne infatti rischiano di adeguarsi ai modelli tradizionali maschili, nel lavoro come nella sessualità, mettendo in pericolo parte di una autentica femminilità. Anche dalla maternità, scelta e non più subita, nascono ulteriori conflitti. -
Il compagno e la camicia nera. Istanti di storia italiana
La vita di Gian Paolo Testa, ripercorsa nei suoi momenti salienti, mette in fila uno dopo l'altro fotogrammi di storia italiana dagli anni Trenta a oggi. Una testimonianza in presa diretta del fascismo, della guerra, della politica locale e nazionale, dell'imprenditoria, della cultura. Ogni scelta, anche radicale, come l'iscrizione al PCI dopo il giovanile arruolamento nella Decima MAS, ogni situazione, positiva o negativa, affrontata sempre con un approccio determinato e convinto. Passioni, emozioni, pubbliche e private, che hanno permesso a Gian Paolo Testa di superare gli ottant'anni senza perdere la curiosità per ciò che gli succede intorno. -
Eco&Co. Prodotti e materiali sostenibili
Più di 100 tra prodotti e materiali verdi, elaborati, progettati, realizzati da altrettanti designer e aziende a dimostrare che la prima azione di un percorso sostenibile è valorizzare le risorse a disposizione. Arredamento da esterno, da interno, illuminazione, complementi, accessori, bagno e materiali, di ogni prodotto vengono evidenziate le caratteristiche eco. -
La modularità dinamica. I nuovi uffici del gruppo Maccaferri by progetto CMR. Ediz. multilingue
La nuova sede del Gruppo Industriale Maccaferri, inaugurata nell'ottobre del 2009 a Zola Predosa nei pressi di Bologna, è stata concepita da Progetto CMR per soddisfare le esigenze di una delle più dinamiche realtà imprenditoriali italiane: la necessità di far coabitare in un unico edificio due società del Gruppo esprimendone identità e valori e garantendo al tempo stesso flessibilità, efficienza e autonomia operativa a ciascuna azienda. Tutto ciò ha portato alla realizzazione di un edificio innovativo dalle dimensioni e dall'altezza contenute, in cui la comunicazione e l'organizzazione del lavoro avvengono rapidamente, e dalle elevate prestazioni energetico-ambientali. Il rapporto tra vecchio e nuovo, tra mimetismo e riconoscibilità, tra forma architettonica e funzioni operative, oltre che l'approfondita conoscenza del cliente, delle sue necessità e dei suoi sogni, sono i grandi temi che vengono messi in luce all'interno di questo volume. -
C'Arte. L'archivio e la collezione di Gino Montesanto
Il volume presenta la biblioteca e l'archivio dello scrittore, intellettuale e artista Gino Montesanto. Saggi introduttivi inquadrano la sua figura e i suoi rapporti con il mondo dell'arte. Una sezione illustra la collezione d'arte formata da dipinti e disegni di artisti legati allo scrittore da rapporti di conoscenza ed amicizia, ma comprendente anche alcune opere di celebri maestri del Novecento. -
Politiche dell'abitare e progetto urbano. Esperienze europee
La pubblicazione riporta gli esiti di una ricerca condotta dal Dipartimento di Architettura dell'Università di Ferrara e volta a interrogarsi sul rapporto fra politiche della casa e qualità urbana, attraverso uno studio comparativo di alcuni progetti europei, dei quali non si sono studiati solamente gli aspetti della forma urbana e architettonica, ma anche le procedure politico-amministrative e gestionali attivate per la loro realizzazione, le politiche ambientali e le metodologie partecipative e comunicative adottate nelle varie fasi di progettazione, realizzazione e gestione. Oltre alla ricerca, il volume presenta le riflessioni di alcuni autori che affrontano varie problematiche dell'abitare contemporaneo attraverso la presentazione di casi studio e l'approfondimento di particolari aspetti del problema. -
Quasi solo. Disegni per tutti. Nikolaus Heildebach. Ediz. italiana e inglese
Chi sono i ""bambini altri""""? Sono infanzie che sfuggono alle definizioni degli adulti. Bambini altri perché uno diverso dall'altro; altri perché l'alterità è il loro segno e mistero; altri perché lontani da una visione d'infanzia stereotipata; altri perché totalmente altrove, anche quando sono qui. Questo è il punto di partenza per esplorare l'universo di Nikolaus Heidelbach, autore ancora poco conosciuto in Italia, ma molto noto in area tedesca e nel panorama editoriale internazionale. La sua è una produzione eterogenea, che abbraccia molti ambiti, dall'illustrazione, alla grafica, rivolgendosi a un pubblico che va dai piccolissimi agli adulti, a seconda che si tratti di un albo illustrato o della copertina di un libro. Il catalogo presenta interventi di autori italiani e stranieri che analizzano i diversi aspetti del suo lavoro. Completa il volume un'intervista a Nikolaus Heidelbach."" -
Talent for tiles 2010. Prima edizione del concorso internazionale sugli utilizzi innovativi della ceramica. Ediz. italiana e inglese
"Talent for Tiles 2010"""" è' il titolo della prima edizione del concorso internazionale sugli utilizzi innovativi della ceramica, riletti in chiave urbana, promosso da Cooperativa Ceramica d'Imola e coordinato da Aldo Colonetti con la collaborazione di Michele Capuani e dell'associazione Cumulus (Associazione Internazionale di Università e College di Arte, Design e Media). L'interesse di questa prima edizione del concorso è rivolto a quegli spazi che stanno tra gli edifici, tra le strade e gli edifici, alle superfici verticali non curate, a tutti quei luoghi che sfuggono alla progettazione. Perché è proprio nella cura dedicata ai """"non luoghi"""", o nella sua mancanza, che si misura la qualità urbana complessiva, la piacevolezza e la vivibilità delle città. Le nuove tecnologie per la produzione del materiale ceramico aprono possibilità per la realizzazione di rivestimenti e prodotti di arredo urbano riconoscibili. Questo concorso intende produrre progetti per le grandi superfici verticali delle città future, allargando il campo d'azione della ceramica, traslandola in altri usi d'arredo urbano." -
Globettrotting designers. Fiere e mostre per giovani designers. Ediz. italiana e inglese
Cosa fa un giovane designer per farsi conoscere sul mercato? La risposta che il volume propone è di provare a partecipare alle esposizioni e alle fiere dedicate ai giovani presenti in tutto il mondo. La fiera è il luogo per antonomasia dove poter mettere in mostra il proprio lavoro, dove avere delle risposte ai propri progetti e alle proprie aspettative. L'idea è, quindi, di fare un censimento (senza la pretesa di essere esaustivo) delle maggiori esposizioni per giovani designer. Il percorso è duplice: da una parte il racconto dell'esperienza che lo studio degli autori ha fatto in prima persona partecipando alle varie manifestazioni, dall'altra schede tecniche informative sulle esposizioni. -
Introduzione al moderno. Breve storia dell'architettura contemporanea 1750-2000
Numerosi sono i volumi di architettura moderna che autori italiani e stranieri hanno curato per esaminare i percorsi più o meno recenti del progetto contemporaneo. Del resto, la complessità dell'architettura degli ultimi secoli e l'evolversi di temi, tendenze, visioni giustificano il succedersi delle storie. Il tema è ripreso ancora una volta da una pubblicazione che si distingue per la sua volontà di fornire al lettore una versione sintetica di quanto è successo nell'era della modernità del progetto. Non tanto per garantire un riassunto onnicomprensivo, quanto per proporre una visione capace di estrapolare dal contesto i ""momenti"""" significativi, trascurando invece progettisti ed opere minori. Il volume è quindi una lettura fortemente orientata e, come tale, suscettibile di critiche per le inevitabili selezioni imposte dalla specificità del progetto editoriale. Composto da una serie di """"racconti"""" più o meno compiuti che coincidono con capitoli di limitata estensione, il volume si rivolge a tutti i lettori interessati alle vicende della moderna storia del progetto: ai professionisti, agli insegnanti della materia, agli studenti delle scuole post-diploma o dei trienni universitari."" -
Less ego more eco. Verso una sostenibilità condivisa-Towards shared sustainability
Progetto CMR è una società specializzata nella progettazione integrata, nata nel 1994 con l'obiettivo di realizzare un'architettura flessibile, efficiente ed ecosostenibile applicando un metodo che parte dall'analisi delle esigenze del cliente. Con sede centrale a Milano, ha uffici in diverse città: Roma, Atene, Barcellona, Praga, Istanbul, Pechino, Tianjin, Dubai, Chennai, Città del Messico e San Paolo; ed è Partner di EAN - European Architects Network. La società è strutturata in sei dipartimenti: architettura, ingegneria, tecnico normativo, industriai design, process management, ricerca e sviluppo. -
I municipi e la nazione. I palazzi comunali dell'Emilia Romagna fra patrimonio, storia e società
Questo inedito lavoro complessivo di censimento delle sedi municipali emiliano-romagnole costituisce un contributo alle celebrazioni per il 150° dell'Unità d'Italia. Gli autori dei saggi, Roberto Balzani, Maurizio Ridolfi e Giuliano Gresleri, illustrano le modificazioni nel tempo della tipologia dei palazzi comunali e li analizzano come luogo del potere in contrapposizione alla piazza come luogo politico. Infine i municipi vengono letti come luoghi di conservazione della memoria. Il volume offre poi una schedatura di tutti i palazzi comunali della regione, con notizie storico-architettoniche e fotografie. A seguire una bibliografia organizzata per province e città maggiori. Arricchisce la pubblicazione un portfolio, corredato da 15 foto d'autore, dedicato al tema delle torri civiche nello skyline dei centri urbani. -
L' Italia come società e come Stato. Un'identità culturale
Tre autori di grande carisma culturale raccontano la formazione storica, linguistica, economica, giuridica e soprattutto culturale di quella entità che va sotto il nome di Italia. Un volume senza polemiche sui fatti del passato e al di sopra dello scontro politico attuale, nato nella consapevolezza che non si può vivere pienamente la realtà del presente senza adeguata conoscenza dei fatti che sono concorsi a determinarla. -
Il mazzo delle carte. L'informatizzazione dell'archivio cartografico e aerofotografico dell'IBC
Un ricchissimo patrimonio di cartografia storica e fotografie aeree d'epoca, conservato nell'archivio dell'Istituto dei Beni Culturali, permette di ricostruire i principali cambiamenti del paesaggio e delle città dell'Emilia-Romagna negli ultimi tre secoli. Questo giacimento, raccolto in decenni di attività e da sempre consultabile nella sede dell'Istituto, è stato recentemente informatizzato per metterlo a disposizione di un pubblico più vasto, a partire da chi studia, interviene e cura il territorio stesso. Tramite la scansione, georeferenziazione e la progressiva pubblicazione online infatti carte e foto storiche sono diventate sovrapponibili ai dati moderni, permettendo un confronto immediato che, come un viaggio tra passato e presente, ci rende straordinariamente evidenti i cambiamenti a cui è sottoposto il mondo che ci circonda. Il libro racconta il lavoro che ha portato a questo risultato, i suoi contenuti e la metodologia seguita, e presenta quindi alcuni esempi di applicazione nel campo delle discipline più varie, dall'archeologia all'urbanistica, dalla geologia alla viabilità. -
Si può davvero uscire dal nucleare? Dopo Fukushima gli scenari energetici al 2050
Fukushima! Un nome che spesso viene affiancato ad Hiroshima... dopo Chernobyl. A questo punto ci si chiede: ""Bisogna uscire dal nucleare""""? È davvero possibile? Questo volume poggia su una profonda convinzione: per soddisfare i bisogni di salute, istruzione e benessere del pianeta, e soprattutto delle popolazioni più povere, serve energia. All'orizzonte 2050, la domanda energetica aumenterà di tre o quattro volte rispetto a quella attuale. Non basterà sviluppare al massimo le energie rinnovabili, rilanciare un nucleare più sicuro o risparmiare il più possibile. Questo significa che non c'è futuro? Attendiamo l'Apocalisse? No. I nostri figli troveranno delle soluzioni, come noi le abbiamo trovate nel XX secolo. Si può davvero uscire dal nucleare? si avvale di una duplice esperienza: l'approccio universitario del professor Jacques Foos, titolare per 25 anni della cattedra di Scienze Nucleari presso il Conservatoire National des Arts et Métiers, e l'approccio mediatico di Yves de Saint Jacob, già redattore capo dell'Agenzia France-Presse."" -
Romanzi francesi dei secoli XVII e XVIII alla biblioteca dell'Archiginnasio di Bologna
"Romanzi francesi del VII e VIII secolo alla Biblioteca dell'Archiginnasio"""" è il prodotto di un indagine più generale intitolata 'La cultura europea e Ie carte degli scrittoli: il ruolo del documento scritto nella ricostruzione del sapere e delle idee"""", diretta da Daniela Gallingani in collaborazione con I'Istituto per i Beni culturali della Regione Emilia-Romagna (IBC). Affermare l'esistenza di una cultura europea significa, nel contesto di questa ricerca, tentare di ricostruire i circuiti e i percorsi che hanno permesso gli scambi e i prestiti ali interno di 'saperi' appartenenti a territori geografici contigui e di verificare, attraverso la ricostruzione di questi circuiti, il peso e la tipologia degli scambi culturali tra la Francia e l'Italia, e in particolare con i territori oggi compresi nella regione Emilia-Romagna. Il volume raccoglie i romanzi francesi pubblicali nei secoli VII e VIII e conservati alla Biblioteca dell'Archiginnasio di Bologna, le cui collezioni si sono formate a partire dalle soppressioni degli ordini religiosi avvenute durante il periodo napoleonico, tra 1796 e 1815 e poi in epoca post-unitaria, tra 1866e 1867." -
Sonia Micela pittrice nel Novecento. Quadri e memorie: una donazione aBagnacavallo. Catalogo della mostra (Bagnacavallo, 22 settembre-25 novembre 2012)
Il volume illustra un ingente fondo artistico e documentario recentemente donato dagli eredi della nota pittrice Sonia Micela (1924-1988) al Centro Culturale Le Cappuccine di Bagnacavallo: oltre cento dipinti dell'artista oltre a documenti d'archivio, cataloghi, pubblicazioni, carteggi ed altro riguardanti la sua attività. Il volume ripropone all'attenzione del lettore una figura di donna e artista di notevole levatura nel contesto della vicenda sociale ed artistica emiliana di metà Novecento. Bagnacavallese d'origine, Sonia Micela si è formata artisticamente all'Accademia di Brera di Milano, dove ha frequentato Carlo Carrà; la sua attività di pittrice s'inquadra nella cosiddetta 'stagione dei premi' dell'immediato dopoguerra con ampi riconoscimenti e una notevole 'fortuna critica'.