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Bolgheri Rosso DOC ""Il Bruciato"" 2022
Un vino che non ha bisogno di presentazioni, il Bruciato ha contribuito a diffondere nel mondo la conoscenza del Bolgheri. Vino iconico del proprio territorio, il Bruciato di Tenuta Guado al Tasso Ë davvero un mito! -
Rhum J.M. Agricole ""Jardin FruitÈ""
Sogni una vacanza ai Caraibi? Sulle tracce della pi? famosa spia inglese? Inizia assaporando un bicchiere di questo Rum Agricole Jardin FruitÈ J.M., etichetta che fa parte della gamma l'Atelier des Rhums. Rum particolarmente morbido, fragrante e fruttato, che ben rappresenta la tradizione dei distillati caraibici. Prodotto esclusivamente con purissimo succo estratto da canna da zucchero di qualit?, la distillazione si svolge con alambicchi tradizionali. E' un distillato di grande fascino che matura lungamente in pregiati legni. Prima dell'imbottigliamento, infatti, il rum matura per 24 mesi in botti di rovere francese e in botti tostate di rovere americano, acquisendo una nota unica e inconfondibile. Colore ambrato luminoso, al naso rivela note di frutta tropicale, scorza d'agrume, vaniglia, caramello e spezie dolci. In bocca Ë piacevolmente fruttato, morbido e persistente. Buono liscio, puÚ essere utilizzato anche per preparare cocktail tradizionali e innovativi. -
Barbaresco DOCG 2020
Coppi o Bartali? Inter o Milan? In Italia siamo sempre pronti a sposare una fazione rispetto a un'altra. In campo enologico, in Piemonte in particolare, la sfida aperta Ë tra Barolo e Barbaresco. Due grandi vini. Due diverse espressioni territoriali di un vitigno straordinario, il Nebbiolo, cosÏ sensibile ai diversi terroir da dar vita a due vini molto diversi tra loro, pur nascendo a meno di 10 chilometri l'uno dall'altro. Misteri del vino. Piacere per gli appassionati. In questo caso Castello di Neive propone un Barbaresco DOCG, frutto di un assemblaggio ragionato di uve provenienti da vigne diverse che si completano a vicenda e raggiungono grande armonia e piacevolezza. Un vino fortemente rappresentativo di tutta la zona del Barbaresco, in particolare del comune di Neive. Una produzione piuttosto limitata, dovuta anche alla bassa resa delle piante che producono circa 80 quintali di uva per ettaro. 50mila bottiglie complessive, per un vino che sapr? senza dubbio regalare belle soddisfazioni. Nel calice si presenta di un bel colore rosso granato brillante. Al naso regala grandi soddisfazioni, grazie a un bouquet particolarmente fine e variegato. In particolare note di piccoli frutti ben maturi, fiori appassiti, legno e spezie. In bocca, invece, Ë intenso ed elegante con una fine trama tannica. E' il vino da stappare in occasione di una bella cena tra amici. E' la bottiglia importante che accompagna secondi di carne e formaggi di media stagionatura. Buono oggi, si conserva tranquillamente per alcuni anni in cantina. Ma Ë un peccato aspettare... Meglio trovare una bella occasione per stapparlo subito! -
Altemasi Brut Millesimato TrentoDoc
Altemasi Brut Millesimato Trento DOC Metodo Classico di Cavit Ë molto pi? di una Bollicina: Ë il calice elegante che illumina la serata. Da sole uve Chardonnay, rigorosamente raccolte a mano, Cavit trae uno spumante riuscito ed espressivo. Di colore giallo paglierino, con venature verdoline appena accennate, riempie il calice con perlage finissimo e spuma persistente. Intenso e complesso il profumo, con note fruttate. All'assaggio rivela carattere minerale, l'Altemasi Brut Millesimato Trento DOC Metodo Classico di Cavit Ë sapido, piacevolmente fresco, di buona struttura ed equilibrato. Inimitabile durante un aperitivo, stupisce accanto a crostacei e leggeri piatti a base di carni bianche. Un gioiellino da sfoderare quando l'occasione richiede qualcosa di speciale.? -
""Le Coste"" Vermentino IGP Lazio 2020
Un altro Vermentino, questa volta originario di una regione poco conosciuta, da un punto di vista enologico, ma di grande interesse. Siamo a Zagarolo, Castelli Romani. Qui i suoli sono tufacei e donano ai vini una spiccata nota minerale. CosÏ anche questo Vermentino, a dispetto del fatto che viene coltivato relativamente lontano dal mare, riesce comunque a esprimersi al meglio. ""Le Coste"" dell'azienda Federici si presenta nel bicchiere di un bel colore giallo paglierino. Al naso Ë soprattutto fruttato, con sensazioni di frutta gialla e tropicale. Addirittura inebriante. In bocca, poi, si rivela un bel vino da pesce. Equilibrato e sapido, ha un attacco morbido e una piacevole persistenza gustativa che si prolunga per alcuni secondi. -
""Sapiens"" Cesanese del Piglio DOCG 2020
Una piccola chicca del centro Italia. Un vino Docg prodotto solo in Lazio con uve di Cesanese, autoctono regionale. Un vino molto amato dai locali che ha avuto, in passato, ingiustamente, qualche difficolt? a farsi apprezzare anche al di fuori dei confini della regione. Ma con il tempo, il miglioramento dei produttori e, soprattutto, grazie alla maggiore propensione degli appassionati ad andare a cercare le vere particolarit?, oggi sta finalmente diventando un prodotto giustamente diffuso. Il Sapiens di Federici Ë un Cesanese del Piglio Docg Biologico, ottenuto da una lavorazione attenta e termocondizionata e con una lunga macerazione delle bucce per permettere la piena estrazione del colore. Nel bicchiere risulta dunque di un bel rosso rubino intenso e brillante. Al naso Ë immediato e pulito. Ha una netta predominanza di note floreali, tra cui la viola Ë particolarmente riconoscibile, e di frutta rossa succosa e matura. Sul finale si distinguono poi richiami di liquirizia e lievi note balsamiche. In bocca rivela una buona potenza. E' corposo e ricco. I tannini sono ben evidenti, anche se maturi, e contribuiscono a rendere il vino perfetto compagno di belle cene a base di carne. -
Roma DOC Rosso
Montepulciano 60% e Cesanese per la parte restante. Sono questi due gli ingredienti ""segreti"" di questo affascinante Roma Doc proposto da Federici. Un vino interessante che nasce da una lavorazione particolare in cantina. Si parte con una lunga, anzi lunghissima, macerazione delle bucce che consente di estrarre tutto ciÚ che Ë possibile dalle uve. Poi l'affinamento. Per oltre sette mesi il vino viene lasciato riposare in contatto con le sue fecce per dare una ulteriore dimensione al risultato finale. Il tutto, perÚ, utilizzando solo contenitori in acciaio per non snaturare tutto il buono del frutto di partenza. Il risultato Ë un vino caratterizzato da un bel colore rosso rubino fitto. Al naso frutta rossa e nera ben matura, quasi in confettura. Poi note speziate di pepe, liquirizia e china. In bocca Ë caldo e gratificante. Tannico quanto basta, puÚ contare su un perfetto equilibrio di tutte le sue componenti. Per metterlo davvero a suo agio, va abbinato a carni dal sapore forte. -
Valpolicella Ripasso DOC 2020
Per chi non se la sente di mettere in tavola una bottiglia di Amarone, per questione di prezzo o di gusto, ma non vuole rinunciare a un buon rosso veronese, questa Ë la bottiglia giusta. Siamo di fronte a un bel Ripasso della Valpolicella DOC, proposto da Bertani, una cantina che non ha certo bisogno di presentazioni. Il Ripasso, o come lo definiscono gli stranieri, il ""baby Amarone"", Ë un perfetto compromesso tra eleganza, ricchezza e bevibilit?. Frutto di una lavorazione antica che prevede, nel mese di marzo, che il giovane Valpolicella d'annata venga messo a rifermentare sulle bucce, ancora leggermente dolci, dell'Amarone. Ne deriva un vino piacevolmente ricco e succulento che non fatica a trovare posto sulla tavola di tanti appassionati buongustai. Perfetto in abbinamento a piatti ricchi, come un risotto ai funghi, o un arrosto di manzo, Ë un calice che sa davvero mettere tutti d'accordo. -
Amarone della Valpantena DOCG
Per i tanti appassionati del famoso vino veronese, dell'Amarone, Bertani Ë certamente uno dei miti indiscussi. La sua cantina di Grezzana, del resto, si trova nel cuore di una delle aree pi? apprezzate, ossia della Valpantena. Un territorio molto interessante dove, grazie a un microclima tutto particolare, le uve riescono a raggiungere il perfetto stato di maturazione anche nelle annate meno felici. Quello proposto qui Ë un Amarone decisamente moderno come concezione. Non eccessivo, quindi, ma piacevolmente equilibrato ed elegante. Un vino che si beve volentieri, nonostante i suoi 14,5 gradi alcol, grazie a note piacevolmente fruttate di ciliegia e mora, ma soprattutto a un assaggio particolarmente morbido e setoso. Un vino buono oggi ma che puÚ tranquillamente aspettare in cantina ancora per diversi anni, anche dieci. Da stappare, con soddisfazione, quando il men? prevede piatti molto saporiti o, come molti esperti consigliano, anche a fine pasto, magari in abbinamento a una scaglia di cioccolato fondente o a un pezzetto di formaggio ben stagionato. -
""La Corte del Pozzo"" Amarone della Valpolicella DOCG 2017
Fermi tutti. In scena c'Ë il Re indiscusso della Valpolicella. Il nobile Amarone, figlio (in questo caso) di Corvina e Corvinone al 70% e Rondinella per la parte restante. Un vino che non ha certo bisogno di presentazioni. Un rosso dotato di carattere e di una personalit? decisa. Quello presentato qui appartiene alla linea La Corte del Pozzo di Fasoli Gino, ed Ë prodotto con il tradizionale sistema dell'appassimento. Le uve, raccolte e piena maturit?, sono lasciate in piccole casse di legno a riposo nel fruttaio per un periodo che va dai cinque ai sei mesi. Solo dopo, quando gli acini hanno ormai perso buona parte della loro acqua e gli aromi si sono concentrati, si procede con la pigiatura. Segue una fermentazione in acciaio e una lunga maturazione in botti di rovere che si protrae per minimo tre anni. Tempo ben speso. E lo si capisce chiaramente fin dal primo sorso. Colore rosso tendente al granato, Ë un vino caratterizzato da un'ottima struttura e dagli aromi di frutta matura, prugne, more, sciroppo di ciliegie e spezie. Super gratificante, va abbinato con piatti di grande intensit?. Il rischio, altrimenti, Ë quello di soffocare il cibo e di non valorizzarlo affatto. Per non sbagliare, oltre che a tavola, si puÚ anche servire come piacevole dopo cena, magari accostato a una scaglia di cioccolato fondente. Da non credere quanto sia piacevole in questa veste. -
""Trattmann"" Pinot Noir Riserva Alto Adige DOC 2020
Trattmann Ë un Pinot Nero, Alto Adige DOC, proposto da cantina Girlan. Nasce da una selezione molto accurata di uve provenienti da vigneti che si trovano nel comune di Mazzon, da Pinzon, poco distante, e da Cornaiano nell'Oltradige. Vendemmia manuale, dopo la diraspatura il mosto viene portato, per gravit?, in tini d'acciaio inox dove avviene la fermentazione. Quindi, dopo aver anche svolto la malolattica, affina per 12 mesi in grandi botti di rovere e in barrique. Segue un ulteriore affinamento, di 8 mesi circa, in una botte grande da 70 ettoliti, e altri 6 mesi in bottiglia. Ne deriva un vino caratterizzato da un bel colore rosso rubino, con lievi sfumature granate. Profumi intensi e complessi con sentori di frutta matura, ciliegia e marasca. In bocca Ë morbido delicato, vinoso, con tannini fruttati, buona struttura e persistenza. -
""Otello Nero di Lambrusco"" Emilia IGT
Con Otello, Nero di Lambrusco, Emilia IGT, cantine Ceci raggiunge livelli difficilmente immaginabili. Stiamo parlando di un Lambrusco che molti critici ed esperti considerano il capolavoro della cantina. Un Lambrusco avvolgente. Un colore e un aroma inconfondibili. Non a caso questo vino Ë dedicato al fondatore dell'azienda. Rosso rubino intenso, con una spuma ricca, vivace e persistente, questo Lambrusco ha profumi di rara intensit?. Le note fruttate ricordano da vicino la ciliegia e i frutti di bosco, come la mora e la fragola. Sul finale, poi, i richiami floreali della viola si fanno via via pi? intensi e facili da percepire. In bocca Ë appagante. Dotato di un piacevole equilibrio tra la morbidezza, la freschezza, la sapidit? e una buona trama tannica. Otello Ë un vino in grado di giocare con innumerevoli abbinamenti. Semplicemente ideale con i salumi della tradizione regionale, puÚ tranquillamente essere proposto accanto a un gustoso risotto ben mantecato. -
""Montessu"" Isola dei Nuraghi IGT 2020
Se la categoria fosse gi? stata creata, questo importante vino rosso potrebbe rientrare nella tipologia Supersardo, strizzando l'occhio ai famosi Supertuscan che negli ultimi anni hanno riscosso grandi successi sui principali mercati mondiali. Del resto questo Montessu di Agripunica nasce dalla collaborazione tra la cantina sarda Santadi e Tenuta San Guido che certo di “Super' vini se ne intendono. Questo rosso, in particolare, Ë l'espressione morbida, vellutata e potente del territorio del Sulcis, in Sardegna. Isola dei Nuraghi IGT, questo robusto e importante rosso nasce da un fortunato assemblaggio di diversi vitigni. Carignano, in netta prevalenza, con Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Syrah, in piccole percentuali. Uve provenienti dalle tenute di Narcao e Barrua, a Santadi, dove i suoli sono sassosi e composti da sabbie, argilla e calcare. Ogni vitigno viene vinificato separatamente e i diversi vini vengono poi trasferiti in barrique. L'assemblaggio finale, invece, viene creato in vasche di cemento vetrificato, dove il vino riposa per circa 40 giorni. Colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso i profumi sono intensi, con ricordi evidenti di frutti rossi ed erbe aromatiche che richiamano al Mediterraneo. In bocca Montessu rivela sapori di frutta rossa scura. Morbido e sapido, ha chiari richiamo di cappero, rosmarino e pepe nero. Il finale Ë persistente e setoso. Vino da stappare in occasione di cene importanti, Montessu si sposa bene con carni alla griglia, affettati o formaggi di media e lunga stagionatura. -
Guado al Tasso Bolgheri DOC Superiore 2020
Guado al Tasso Ë la meravigliosa tenuta bolgherese di Marchesi Antinori. Qui il Sangiovese lascia per una volta il posto ai grandi vitigni internazionali, originari della zona di Bordeaux, quindi Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Le particolari condizioni climatiche e di suoli della costa toscana, infatti, si sono rivelate particolarmente adatte alla produzione di vini prodotti con stile “francese' e maturati in piccole botti di rovere. Guado al Tasso nasce da una accurata selezione prima in vigna e poi in cantina delle uve raccolte in due momenti distinti. Tutto questo per garantire che solo gli acini perfettamente maturi raggiungano i serbatoi di fermentazione. Ogni variet? viene vinificata separatamente. Fermentazione e macerazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata e, dopo la svinatura, il vino viene trasferito direttamente in barrique, dove ha luogo la fermentazione malolattica. Solo a febbraio dell'anno successivo alla vendemmia, le migliori partite vengono selezionate e unite nel taglio finale. A quel punto poi il vino viene trasferito nuovamente in barrique di rovere francese nuove dove continua ad affinare fino all'imbottigliamento. -
""Costamolino"" Vermentino di Sardegna DOC 2022
Vermentino di Sardegna DOC. Basterebbe questo per immaginare che Costamolino Ë un delizioso vino bianco, perfetto in pi? d'una occasioni. Argiolas lo produce a partire dalle uve raccolte nella Tenuta Vigne Vecchie, 40 ettari incantevoli sulle colline vicine al comune di Selegas. Area particolarmente vocata per la coltivazione della vita, qui la buona altitudine e le caratteristiche del terreno permettono ai grappoli di Vermentino di giungere a perfetta maturazione e di produrre vini di particolare pregio. Vinificazione e affinamento in contenitori neutri e rigoroso controllo delle temperature, Costamolino si presenta nel calice di un bel colore paglierino con riflessi leggermente verdognoli. Al naso Ë intenso e delicato al tempo stesso, con un bel carattere fruttato e un delicato richiamo di crosta di pane. In bocca Ë fresco ma anche secco e ben asciutto. Piacevolmente sapido, ha un finale gradevole e delicato. Perfetto con gli antipasti di mare, per gli appassionati di abbinamenti tipici del territorio, il Costamolino puÚ essere abbinato alla classica fregola ai crostacei. -
Letrari Dosaggio Zero Trento Doc
Per chi non ama scendere a compromessi con il proprio palato, questo Dosaggio Zero targato Letrari Ë una scelta quasi obbligata. TrentoDOC Talento, questo Metodo Classico rappresenta la massima autenticit? dello straordinario terroir della Vallagarina e delle alte colline dolomitiche. Ottenuto da una cuvÈe di uve Chardonnay e Pinot Nero, affina sui propri lieviti per non meno di 24 mesi prima di essere sboccato e ricolmato senza aggiunta di sciroppo di dosaggio. Giallo paglierino brillante, questa bollicina presenta un perlage particolarmente sottile e persistente. Al naso rivela una buona intensit? e una assoluta finezza, con sentori leggeri di mela e crosta di pane. Anche in bocca Ë la frutta fresca a guidare l'assaggio. Asciutto e deciso, Ë facile ritrovare i sentori fruttati percepiti in precedenza, oltre a una piacevole vena acidula. Con un piatto di prosciutto crudo e qualche scaglia di parmigiano, questo spumante Ë in grado di rende indimenticabile qualsiasi merenda. A tavola va accostato ad antipasti di pesce, crostacei o sushi e sashimi. -
Confezione 6 bottiglie Altemasi Brut Millesimato TrentoDoc Metodo Classico
Altemasi Brut Millesimato Trento DOC Metodo Classico di Cavit Ë molto pi? di una Bollicina: Ë il calice elegante che illumina la serata. Da sole uve Chardonnay, rigorosamente raccolte a mano, Cavit trae uno spumante riuscito ed espressivo. Di colore giallo paglierino, con venature verdoline appena accennate, riempie il calice con perlage finissimo e spuma persistente. Intenso e complesso il profumo, con note fruttate. All'assaggio rivela carattere minerale, l'Altemasi Brut Millesimato Trento DOC Metodo Classico di Cavit Ë sapido, piacevolmente fresco, di buona struttura ed equilibrato. Inimitabile durante un aperitivo, stupisce accanto a crostacei e leggeri piatti a base di carni bianche. Un gioiellino da sfoderare quando l'occasione richiede qualcosa di speciale.? -
Amarone della Valpantena DOCG + Cofanetto del Sommelier
“Modernamente tipico', Ë cosÏ che lo descrive Cantine Bertani. Un Amarone che, come vuole la sua nomea, presenta un'intensit? e complessit? straordinarie, che lo rendono perfetto per momenti importanti o per coccolarti in dolcezza. Suadente e setoso, ma comunque di grande equilibrio.Certamente il rosso da portare in tavola durante le feste. ? Cofanetto in legno con 5 accessori vino: 1 Cavatappi in acciaio e legno, 1 Termometro per il vino, 1 Versavino in acciaio con tappo, 1 Tappo in acciaio e legno, 1 Anello Salvagoccia in acciaio -
Vini da Amar(one)
E se diciamo Valpolicella, tu a cosa pensi? Ma ovviamente all'Amarone, che domande. In questa confezione ce ne sono tre da gustare, e amare profondamente. Complessi, intensi, con sentori di frutta rossa matura e sotto spirito. E poi arrivano le spezie e tutti quegli aromi che conferisce loro il legno, dove riposa per un bel po'. Ogni cosa Ë al suo posto, come gli strumenti musicali che, suonati insieme, creano una sinfonia. E davanti a questi Amarone non puoi che restare ammaliato: siediti, riempi i calici e goditi il concerto. -
Bere un giorno a Roma
Questa selezione ti porta a scoprire l'azienda vinicola Federici di Zagarolo, in provincia di Roma. La sua storia inizia nel 1960 quando Antonio Federici, nonno degli attuali proprietari, decide di dedicare la sua vita al vino. Siamo negli anni del boom economico, l'atmosfera Ë quella della Dolce Vita e della mondanit? spensierata, tanto celebrata da Fellini. Nel 2001 la svolta, con la decisione di coltivare le proprie uve e gestire le proprie vigne, riscoprendo gli autoctoni per eccellenza: Malvasia puntinata, Trebbiano giallo, Bellone e Cesanese, solo per citarne alcuni. Qui trovi due bianchi e un rosso, dal sapore tipicamente laziale e dalla personalit? travolgente. PerchÈ sei ancora fermo? E datte na' mossa…