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""Trattmann"" Pinot Noir Riserva Alto Adige DOC 2019 + Cofanetto del Sommelier
Trattmann Ë un Pinot Nero, Alto Adige DOC, proposto da cantina Girlan. Nasce da una selezione molto accurata di uve provenienti da vigneti che si trovano nel comune di Mazzon, da Pinzon, poco distante, e da Cornaiano nell'Oltradige. Vendemmia manuale, dopo la diraspatura il mosto viene portato, per gravit?, in tini d'acciaio inox dove avviene la fermentazione. Quindi, dopo aver anche svolto la malolattica, affina per 12 mesi in grandi botti di rovere e in barrique. Segue un ulteriore affinamento, di 8 mesi circa, in una botte grande da 70 ettoliti, e altri 6 mesi in bottiglia. Ne deriva un vino caratterizzato da un bel colore rosso rubino, con lievi sfumature granate. Profumi intensi e complessi con sentori di frutta matura, ciliegia e marasca. In bocca Ë morbido delicato, vinoso, con tannini fruttati, buona struttura e persistenza. Cofanetto in legno con 5 accessori vino: 1 Cavatappi in acciaio e legno, 1 Termometro per il vino, 1 Versavino in acciaio con tappo, 1 Tappo in acciaio e legno, 1 Anello Salvagoccia in acciaio -
Magnum Champagne Brut ""Grand Cordon"" Mumm + 6 Calici Mumm
Quando si tratta di champagne Ë sempre meglio abbondare, no? Ecco perchÈ abbiamo pensato a un ""formato XL"" per i tuoi brindisi a base di bollicine: con la?Magnum di Champagne Brut ""Grand Cordon"" Mumm hai sottomano un'etichetta stilosa da stappare nelle grandi occasioni e, rigorosamente, in compagnia. Elegante, fresco, pieno di carattere... Ti far? innamorare al primo sorso, vedrai. Ah, ovviamente non possono mancare i calici giusti: ecco perchÈ qui ne trovi 6 firmati?Mumm: un vero winelover si riconosce dai dettagli... E dalle bollicine che sceglie! -
Bellavista Brut Edition Box
Tra le verdi colline della Franciacorta, nasce una sinfonia enologica unica: la ""Bellavista Brut Edition"". Questa confezione non Ë solo un elegante astuccio, ma una celebrazione di due capolavori che incarnano l'arte della spumantistica italiana. Iniziamo con il Franciacorta DOCG Brut Teatro alla Scala. Un omaggio al tempio della lirica italiana, questo vino cattura l'essenza di una standing ovation. Al primo sguardo, il suo colore dorato ricorda i riflessi dei lampadari del teatro. Al naso, si percepiscono note di mela, agrumi e delicati fiori bianchi, come se ogni aroma danzasse su un palcoscenico olfattivo. Al palato, la sua eleganza e complessit? si fondono, rivelando una freschezza vivace e un finale armonioso e persistente. Al suo fianco, il Franciacorta DOCG Alma Grande CuvÈe Brut emerge come un classico intramontabile. Con sfumature brillanti di giallo paglierino, offre profumi seducenti di frutta a polpa bianca e note tostate. Al gusto, Ë un tripudio di bollicine raffinate che esaltano sapori di mela e pane appena sfornato, in un abbraccio equilibrato e avvolgente. Racchiuse in un astuccio dedicato, queste due perle rappresentano l'espressione suprema del Brut di Bellavista. La ""Bellavista Brut Edition"" Ë una dichiarazione d'amore al mondo del Franciacorta, un viaggio sensoriale attraverso il meglio della tradizione e dell'innovazione. -
Verdeca Valle d'Itria IGT 2022
Meno nota di altre variet? autoctoni pugliesi, la Verdeca Ë un'uva interessante, capace di dar vita a vini di grande piacevolezza e ricchezza aromatica. Un'uva che viene spesso valorizzata grazie a una vinificazione attenta, con temperature di fermentazione basse e affinamenti in acciaio. Il risultato, come nel caso di questo Valle d'Itria Igt proposto da Terrecarsiche1939, Ë un vino piacevolmente fresco e immediato. Il perfetto compagno per una merenda a base di pesce fresco, magari consumato dirrettamente sulla spiaggia, con i piedi ancora a mollo nell'acqua. Quello proposto dalla cantina pugliese Ë un vino dal colore giallo paglierino brillante, con evidenti note verdoline. Al naso profumi di fiori bianchi, miele e erbe officinali. In bocca Ë equilibrato, con un alcol ben integrato e una nota acida persistente che lo rende piacevole per parecchi minuti dopo aver bevuto. -
Bellavista RosÈ Franciacorta DOCG 2018
Garbo e struttura. Non ci sono parole migliori per descrivere il perfetto equilibrio di questo rosÈ targato Bellavista. Del resto nasce da una perfetta combinazione di uve Chardonnay al 56% a cui si aggiunge un 44% di uve Pinot Nero a dare forza e colore alla cuvÈe. La selezione dei vini base, inoltre, e? decisiva. Per l'assemblaggio finale, infatti, si utilizzano ben 30 selezioni di vendemmia, alcune delle quali maturano in piccoli fusti di rovere bianco. L'affinamento in bottiglia dura circa 4 anni. Tempo necessario per il vino per raggiungere la giusta complessit?. Il risultato Ë uno spumante di rara eleganza, caratterizzato da una sfumatura rosa tenue e da un perlage serrato che crea una schiuma compatta e persistente sulla superficie. Il naso richiama note fragranti di frutta matura, dalla pesca bianca alle fragoline di bosco. Poi ricordi di fiori di campo e pane tostato. In bocca Ë intenso ed asciutto. Decisamente fresco ma non aspro, con note eleganti che ricordano il ribes nero e la mandorla dolce. -
Barbaresco Secondine DOCG 2016
Secondine Ë il nome di questo Barbaresco DOCG prodotto da La Spinona. Ma Secondine Ë anche il nome di una MGA, Menzione Geografica Aggiuntiva, ossia una piccola area ben delimitata all'interno della denominazione Barbaresco. Qui, grazie a suoli unici per composizione e esposizioni eccellenti, le uve sono in grado di dar vita a vini di particolare qualit?. Vini che gli appassionati di tutto il mondo amano per le loro peculiari caratteristiche. La MGA Secondine, in particolare, Ë caratterizzata da viti vecchie di circa sessant'anni. Piante in grado di produrre poco, in termini di quantit?, ma con grappoli di qualit? elevatissima. Il Barbaresco che ne deriva, maturato per circa 9 mesi in botti grandi di legno di Allier da 25 ettolitri e poi affinato per un anno in bottiglia, si presenta di un colore rosso rubino, tendente al granato intenso con l'invecchiamento. Il profumo ricorda la ciliegia, e unisce eleganza e finezza. In bocca Ë caratterizzato da un bel tannino delicato e da un grande equilibrio e freschezza. Ideale a tutto pasto, si abbina in particolare a primi piatti tradizionali come i classici agnolotti al plin. -
Barolo SorÏ Gepin DOCG 2012
Le uve Nebbiolo destinate alla produzione di questo Barolo DOCG SorÏ Gepin provengono da un unico vigneto aziendale che si trova nel Comune di Novello. Soli 4 ettari con una eccellente esposizione a Sud che garantisce alle uve di giungere a maturazione in modo ottimale. La vendemmia in questo caso inizia a fine ottobre, inizio novembre. Del resto il Nebbiolo Ë cosÏ, decisamente tardivo. Vendemmia rigorosamente manuale, dopo l'arrivo in cantina i grappoli vengono ulteriormente selezionati per eliminare ogni impurit? e avviare alla trasformazione solo le uve migliori. Macerazione a freddo per circa un giorno e 15/20 giorni di fermentazione. Poi svinatura e pressatura delicata per ottenere solo il vino migliore. Segue la fermentazione malolattica e una lunga fase di invecchiamento di circa 18 mesi in botti grandi di et? compresa tra i 5 e i 10 anni, per donare una struttura tannica importante al vino finito. Dopo l'imbottigliamento, il vino riposa in cantina per almeno un altro anno in bottiglia in attesa di essere messo in commercio. Colore rosso rubino, tendente al granato intenso con l'invecchiamento. Il suo profumo Ë complesso e unisce struttura e finezza. Sapore intenso, con una robusta presenza di tannini ben maturi. Grande l'equilibrio e la persistenza. Ottimo compagno di pranzi e cene importanti, Ë anche un eccellente vino da meditazione, da bere da solo, lentamente, mentre si tira tardi la sera. -
Gin Hendrick's
Storia affascinante quella del pi? famoso Gin di origine scozzese. Stiamo parlando del mitico Hendrick's Gin che ancora oggi viene prodotto solo in piccoli lotti di appena 450 litri per volta. Le particolarit? riguardano il processo di distillazione che in questo caso si protrae per non meno di 12 ore e che avviene per mezzo di due alambicchi di rame dalla storia unica: un Carter Head, di cui esistono solo pochi esemplari, e un piccolo alambicco discontinuo Bennet Still del 1864. Per arrivare alla formula definitiva, sono stati necessari circa 11 anni di prove e moltissimi esperimenti, a partire da piante, semi, radici e frutti. E qui viene la seconda particolarit? di questo Gin. Nella sua formulazione definitiva, infatti, entrano ben 11 botaniche e due ingredienti molto particolari: petali di rosa e cetrioli, lasciati in infusione prima dell'imbottigliamento. Sembra addirittura che l'origine stessa del suo nome sia proprio da attribuirsi alla traduzione dal gallese antico della parola ""cetriolo"" (Hendruscks). Intenso e rinfrescante, Ë un Gin dotato di grande carattere e una forte personalit?. Da gustare con acqua tonica e, perchÈ no, una fetta di cetriolo. -
Toki Japanese Blended Whisky
Amanti dei distillati raffinati… Fatevi avanti con tranquillit?. PerchÈ qui abbiamo un prodotto perfetto per le vostre esigenze. Toki, whisky prodotto da Suntory, distilleria attiva dall'inizio del novecento che rappresenta un punto di riferimento per tutta la produzione del Sol levante, Ë un distillato morbido e delicato. Un blended che nasce dall'unione di diversi malti realizzati dalle distillerie Yamazaki e Hakushu, con il Grain Whisky della distilleria Chita. Terminato il lungo e accurato processo di distillazione, questo whisky matura per anni in botti di rovere provenienti dalla Spagna, e per la precisione dalla regione di Jerez, e dagli Stati Uniti. Giallo dorato con riflessi luminosi, al naso aromi agrumati e frutta a polpa bianca, sentori di spezie dolci ed erbe aromatiche. In bocca Ë equilibrato e rotondo, morbido e intenso. -
Bas Armagnac Hors D'Age Astucciato
Ci troviamo in un angolo particolarmente affascinante della Francia meridionale. Siamo nelle campagne di Nogaro, nel cuore della regione del Bas Armagnac, uno dei distillati pi? antichi e amati. Qui la famiglia Dartigalongue coltiva i tre vitigni classici del territorio, Ugni Blanc, Baco e Folle Blanche. Li usano per produrre i freschi vini base che poi vengono avviati alla distillazione, per creare spiriti eleganti e destinati a invecchiare per anni in fusti di rovere. Come questo Bas Armagnac Hors d'Age, distillato ricco e intenso, che di anni in botte ne passa almeno 8 acquisendo note dolci di caramello e frutta secca che si integrano a sfumature vinose e balsamiche. Nasce dall'assemblaggio di pi? annate che, grazie alle diverse caratteristiche, contribuiscono a rendere il distillato finito pi? ricco e complesso. In Francia, specie nella sua regione d'origine, il Bas Armagnac Hors d'Age viene spesso proposto anche come bevanda per accompagnare piatti tradizionali come il foie gras. Da noi Ë meno comune ma l'Armagnac, cosÏ come il Cognac, sono generalmente apprezzati dai veri intenditori come ideale fine pasto. Servito liscio, a temperatura ambiente, accompagna alla grande i dolci di cioccolato. -
CÙtes du RhÙne Saint Esprit Rouge
La denominazione, o meglio l'appellazione, Cotes-du-Rhone si trova nella parte meridionale della Borgogna, ideale prolungamento della regione del Beaujolais. Un'area molto vasta che dall'entroterra francese raggiunge quasi il Mediterraneo e si estende per oltre 41mila ettari. Qui i vini sono spesso frutto un assemblaggio di diversi vitigni, vinificati separatamente e poi assemblati in percentuali che possono variare a seconda dell'annata. Questo Saint Esprit Rouge, in particolare, Ë figlio di una vinificazione di uve Syrah, in nettissima maggioranza, con una piccola parte di Grenache. Vinificazione tradizionale e affinamento di circa otto mesi in fusti di legno sono gli ingredienti della sua “ricetta'. Nasce cosÏ un vino caratterizzato da un bel colore rosso rubino con riflessi viola. Al naso predominano gli aromi varietali del Syrah. Dai frutti rossi, alla viola fino alla liquirizia e al pepe nero. In bocca si rivela un vino piacevolmente rotondo, ampio e fine. Un bel calice da proporre con tranquillit? ai nostri amici in occasione della prossima cena. -
Champagne Baron FuentÈ RosÈ ""DolorËs"" Brut
Questo Champagne RosÈ nasce dall'amore di DolorËs FuentÈ per questa tipologia. Una vera e propria esplosione di carisma e gioia che viene elaborato da Baron-FuentÈ a partire dal 60% di uve Chardonnay a cui si aggiungono Meunier e Pinot Noir in parti uguali, queste ultime vinificate in rosso. Dopo la trasformazione del vino base e l'imbottigliamento, questo Champagne matura in bottiglia in contatto con i suoi lieviti per circa 5 anni, fino a raggiungere la giusta complessit?. Dopo la sboccatura, il dosaggio aggiunto Ë di 8 grammi di zucchero per litro. Il che rende questo spumante piacevolmente secco ma non estremo. Nel calice si presenta di un bel colore rosa vivo, con riflessi rame e bolle fini. Il bouquet Ë ricco e intenso. Richiama i piccoli frutti rossi e neri, la pasticceria e in particolare i biscotti al burro. In bocca, invece, Ë soprattutto fruttato e vivace. Il RosÈ DolorËs si apprezza al meglio come aperitivo, fresco e leggero, in una bella giornata di sole. E' perfetto anche per accompagnare dolci semplici, come crostate di frutta rossa o una macedonia di frutta. Porta con sÈ quel tocco di eleganza che piace davvero a tutti. -
Jack Daniel'S Tennessee Whiskey Guitar Box
Conosciuto come Old n? 7, Jack Daniel's Ë il Tennessee Whiskey pi? venduto al mondo. Proveniente dalla pi? antica distilleria registrata degli Stati Uniti, quello che Ë proposto qui Ë un cofanetto che puÚ letteralmente fare la gioia di uno dei molti, anzi moltissimi, appassionati del brend. La bottiglia, infatti, in questo caso Ë proposta all'interno di una custodia che ricorda per fattura una di quelle usate per custodire una chitarra. Ma non basta. All'interno di questa confezione regalo, infatti, si trova anche un tappo particolare che richiama proprio la parte terminare di una chitarra classica. La cosiddetta paletta con le relative chiavette. Il Bourbon, quello Ë lo stesso di sempre. Un grande classico che nasce dai migliori malti di mais, segale e orzo, e viene addolcito attraverso 10 piedi di carbone di acero da zucchero, prima di essere lasciato maturare in botti di quercia bianca artigianali. -
""Querciabella"" Chianti Classico Docg 2020
Non si potrebbe chiedere di pi? a un vino. Per eleganza, potenza e raffinatezza. Stiamo parlando del Chianti Classico DOCG di Querciabella, una delle pi? nobili espressioni del tipico rosso toscano. In questo caso i vigneti di Sangiovese utilizzati per la produzione del vino sono distribuiti in diverse aree della zona Classica, ossia quella pi? storica, del Chianti. A un'altitudine che varia dai 350 ai 550 metri sul livello del mare, dove microclimi molto diversi sono in grado di caratterizzare le uve che vi si raccolgono. Giunte in cantina, le uve vengono prima diraspate e poi inviate in tini di acciaio, dove avviene la fermentazione spontanea. Poi, dopo la svinatura e il completo svolgimento della malolattica, il vino viene messo in barrique e tonneaux prevalentemente usate per il suo periodo di maturazione. Rosso rubino intenso, al naso emergono chiaramente note di frutta rossa e spezie delicate. Quindi violetta e liquirizia. Rosso fine ed elegante, grazie alla perfetta mescolanza di diversi terroir, questo Chianti Classico risulta perfettamente bilanciato, con tannini maturi e fini, oltre a un lungo finale piacevole. Il Chianti Classico, specie se ricco come questo, richiede il pi? tradizionale degli abbinamenti, quello con la bistecca con l'osso, e un contorno di fagioli bianchi conditi con un filo d'olio. -
Champagne Jean Vesselle Brut RÈserve
Un Brut classico, piuttosto dosato (quindi non estremo) e decisamente beverino. C'Ë addirittura chi arriva a descriverlo come ""comodo... come due calde pantofole, la sera"". Rendiamo l'idea? Stiamo parlando dello Champagne Brut RÈserve di Jean Vesselle. L'azienda si trova a Bouzy. Siamo nel cuore di uno dei territori pi? vocati per la coltivazione del Pinot Noir, la famosa Montagne de Reims. Questo Champagne, magistralmente realizzato da Delphine Vesselle, nasce da un matrimonio d'amore tra Pinot Noir all'80% e Chardonnay per la parte restante. Si tratta di un S.A., ossia una CuvÈe senza annata, anche se la base fa riferimento all'annata 2020. Al naso Ë potente, con aromi decisamente fruttati che richiamano la frutta fresca, l'agrume e la mela. In bocca, invece, Ë soprattutto armonioso e morbido. Un calice da bere senza correre il rischio di pentirsi. Leggero ed elegante, ha un persistente tocco mielato. Champagne tradizionale, aristocratico, morbido e delicato. E' la bottiglia giusta per dare inizio a una serata destinata a restare a lungo nella memoria. Perfetto con aperitivi e antipasti, Ë il vino giusto per accompagnare una elegante cena tutta a base di pesce. -
Champagne Bonnet Gilmert Blanc de Blancs Grand Cru
L'indicazione Blanc de Blancs non lascia spazio a dubbi. Questo Champagne firmato Bonnet-Gilmert nasce da una lavorazione in purezza di uve Chardonnay. CuvÈe de RÈserve, questo spumante di alta qualit? Ë classificato Grand Cru, proviene infatti da un villaggio della CÙte des Blancs, Oger, ed Ë invecchiato per un minimo di 3 anni in cantina prima di essere proposto al mercato. Frutto dell'assemblaggio di due vendemmie diverse, Ë proposto nella versione Brut, con un dosaggio basso ma non estremo che garantisce un perfetto equilibrio e una bella freschezza. Giallo paglierino con riflessi dorati, nel bicchiere rivela un perlage fine e persistente. Al naso esprime sentori intensi e immediati, con frutta matura a polpa bianca, fiori e agrumi in evidenza, a cui seguono sentori pi? complessi di crosta di pane, lieviti e mineralit?. In bocca Ë fresco e sapido. Ben equilibrato, grazie alla bella morbidezza del sorso che regala una beva tutto semplice e gradevole. Perfetto per l'aperitivo, questo Blanc de Blancs puÚ tranquillamente sconfinare su primi e secondi piatti, in particolare a base di pesce, volendo anche salsato. -
Champagne Alain Mercier ""Neon"" Blanc de Noirs
Il piacere della scoperta passa anche attraverso l'incontro con bottiglie come questa. CuvÈe NÈon Brut di Alain Mercier Ë un Pinot Meunier in purezza. Un Blanc de Noir, dunque, prodotto con l'altro Pinot, quello meno noto del Noir ma anche meno capriccioso e comunque in grado di dar vita a vini di grande piacevolezza. Questo, in particolare, Ë il vino di punta di casa Mercier, quello che generalmente viene considerato il biglietto da visita pi? efficace per raccontare lo stile della maison. Nel bicchiere questo NÈon si presenta di un rassicurante colore dorato chiaro. Al naso si rivela fine, caratterizzato dai toni della frutta bianca, leggermente candita, come mela e pera, accompagnati da note di miele. Nel calice, dopo essere rimasto in contatto con l'ossigeno per alcuni minuti, si rivelano aromi di pasticceria e nocciole tostate. In bocca Ë franco, in perfetto equilibrio tra rotondit? e vivacit?. Vino piacevolmente gastronomico, si accompagna a frutti di mare, crostacei e coquillage. Ma se invece del pesce sulla tavola viene servito un secondo di carne, la stoffa per accompagnarlo al meglio di sicuro non gli manca. -
Carema DOC 2019
Potremmo definirlo l'altro Nebbiolo. Quello prodotto nella parte pi? settentrionale della regione. Stiamo parlando dell'area del Carema DOC, proposto qui dalla Cantina Produttori di Carema. Nasce da vigneti di collina, coltivati con il tradizionale sistema a pergola nell'omonimo comune. Un rosso tipico, secco e tranquillo che rivela tutto il suo potenziale fin dal primo assaggio. In cantina, la vinificazione Ë semplice ma precisa. Fermentazione in acciaio, con una macerazione di 12 giorni circa. Poi, dopo la svinatura, il vino riposa in cantina per circa due anni, di cui almeno 12 mesi in botti grandi di rovere. Si scopre cosÏ un vino caratterizzato da un bel colore rosso rubino di media intensit? con riflessi granati. Al naso, note speziate di cannella, noce moscata e frutta sotto-spirito. In bocca, invece, si rivela morbido, con un bel tannino e un'acidit? ben integrata con le dolci note portate dall'affinamento. Il finale, lungo e piacevole, richiama le note speziate. Buono oggi, se ben conservato questo vino garantisce una grande longevit?. Anche oltre i 10 anni, secondo le indicazioni dei suoi produttori. Sempre pronto a essere stappato, per accompagnare piatti gustosi come gli agnolotti, i risotti e la polenta concia. Ottimo anche con selvaggina e carni alla griglia. Salumi e formaggi di media stagionatura. -
""Agor ‘"" Bianco Frizzante Valle d'Itria IGT
“Con i suoi sentori freschi e fruttati, questo vino racconta nel calice la prosperit? della Valle d'Itria', parola di Terrecarsiche1939. La bella azienda pugliese descrive con queste parole uno dei suoi prodotti destinati a divenire un vero e proprio “must' per le fresche giornate d'estate e pi? in generale per quando si ha voglia di un vino fresco e spensierato da condividere con gli amici di sempre. Valle d'Itria IGT, questo bianco frizzante nasce dalla lavorazione di due storiche variet? tipiche, la Verdeca e il Bianco d'Alessano. Uve raccolte in vigneti aziendali, con radici che affondano in suoli di origine carsica e allevati parte a spalliera e parte ancora ad alberello. La vendemmia si svolge nella seconda met? di settembre. Le uve, conferite in cantina a perfetta maturazione, vengono fatte fermentare in vasche di acciaio a temperatura controllata. L'intero processo dura circa 15 giorni, prima dell'imbottigliamento e il successivo confezionemanto. Colore giallo verdolino, al naso spicca per il suo bouquet intenso e floreale che invita al sorso. In bocca, poi, si scopre un vino caratterizzato da un gusto delicato e fruttato, piacevolmente fresco e lungo. Adatto per accompagnare aperitivi, antipasti e piatti a base di pesce. L'importante Ë che sia sempre servito ben fresco. Meglio un grado in meno che non uno di pi?. -
Vecchio Magazzino Doganale Experience Box
L'Experience Box di Vecchio Magazzino Doganale Ë un caleidoscopio di piacere per gli amanti degli amari e dei liquori, riunendo 11 delle pi? iconiche bottiglie mignon del marchio. Ogni sorso rivela l'artigianalit? e la passione dietro i best seller di Vecchio Magazzino Doganale, da amari avvolgenti a liquori dal sapore ricco e aromatico. Questa collezione esclusiva Ë il regalo perfetto, una celebrazione di sapori straordinari confezionata con eleganza, pronta a regalare momenti di raffinata degustazione.