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T-shirt Bianca ""Malvasia"" Mis. L
Se il tuo cuore batte a tempo di hard rock ma il tuo palato ha costantemente sete di bianchi aromatici, questa t-shirt Ë il tuo nuovo manifesto. Purissimo stile heavy e gusto decisamente vintage, l'ideale per i tuoi concerti estivi ad alto volume, e per un dopo-concerto con il calice in mano. Quello giusto. -
T-shirt Bianca ""Malvasia"" Mis. XL
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Umbria IGT Rosso 2021
Umbria Rosso IGT, questo vino targato Perticaia rappresenta la versione facile del contesto Montefalchese. Nasce da una lavorazione di Sangiovese per il 70%, a cui si aggiungono un 20% di Merlot e Colorino per il restante 10%. Come da tradizione per la bella cantina umbra, la vendemmia avviene rigorosamente a mano e si svolge nella seconda met? di settembre. Le uve, conferite velocemente in cantina, vengono lavorate separatamente, in modo da poter adattare tecniche differenti alle diverse variet?. Vinificazione in acciaio e successivo affinamento di 6 mesi prima di andare in bottiglia. Ne deriva un rosso molto piacevole, caratterizzato da un bel colore vivace e brillante. Al naso, note piacevoli di frutta rossa, accompagnate da un tocco piacevole di lavanda. In bocca Ë ben equilibrato e teso, con un lungo finale di grande piacevolezza. Vino da tutto pasto, si abbina bene agli antipasti tradizionali. Ottimo con i salumi e con i primi piatti della cucina umbra e mediterranea in generale. Buono oggi, Ë un vino caratterizzato da un discreto potenziale di evoluzione in bottiglia. Ben conservato potr? proseguire il suo periodo di maturazione per 2 o 3 anni. -
Spumante Pinot Noir Rosato ""LebollË"" Extra Dry
Se il Pinot Noir Ë considerato uno dei vitigni pi? nobili, certamente lo si deve al fatto che si coltiva in diverse parti del mondo, ma solo in alcune regioni ben precise riesce a raggiungere livelli di alta qualit?. In Italia, una delle aree storicamente pi? vocata alla coltivazione di questo vitigno Ë senza dubbio l'OltrepÚ pavese, dove il nobilissimo vitigno di origine francese, d? vita a vini rossi, rosÈ e bianchi, fermi e spumanti. Rivela, in altre parole, tutta la sua versatilit?. In questo caso, per esempio, Losito & Guarini propone una bollicina super piacevole, 100% Pinot Noir, vinificata in RosË. Il suo nome Ë LebollÈ, IGT Provincia di Pavia, da vigneti, Ë bello da ricordare, che si trovano esattamente intorno al 45? parallelo, ossia alla stessa distanza tra Polo ed equatore. Vendemmia manuale, in cantina le uve subiscono una pressatura soft a cui segue una fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata. Spumantizzazione secondo il metodo Charmat, in autoclave, durante la fase di affinamento il vino viene sottoposto a numerosi controlli analitici per garantirne l'integrit?. Nasce cosÏ un fresco rosato dal perlage fine e persistente. Al naso il profumo Ë complesso e intenso, piacevolmente fruttato, con sentori di ciliegia e fragola. Un vino ben equilibrato, caratterizzato da un gusto secco e fresco. Eccellente come aperitivo, accompagna con facilit? anche torte salate, pesce crudo e carni bianche. -
""Puro del Duca"" Aglianico Campania IGP 2019
Il nome Puro del Duca nasce dall'ubicazione del vigneto, in localit? Costa del Duca, nel comune di Castelvenere. Aglianico in purezza, questo vino si rivela piacevolmente complesso e dotato di una grande personalit?. Ma procediamo con ordine. La raccolta delle uve avviene verso la fine di ottobre, o agli inizi di novembre. Vinificazione tradizionale, si inizia con la fase di macerazione delle bucce, per estrarre colore e tannini e dare inizio alla fase di fermentazione a temperatura controllata. Generalmente occorrono circa 20 - 25 giorni perchÈ questa fase giunga a termine e a quel punto, dopo la svinatura, il vino viene passato in barrique di rovere per almeno sei mesi. Solo a quel punto Ë pronto a incontrare la bottiglia, dove prosegue con l'affinamento per alcuni mesi. Vino da meditazione, corposo e importante, questo Aglianico ha colore rosso granato. I suoi profumi sono intensi e complessi. Richiamano alla mente i frutti rossi maturi, le spezie e un leggero sottofondo tostato. In bocca Ë morbido, avvolgente, strutturato ed equilibrato. Vino caratterizzato da un'elevata persistenza gustativa, ha tannini importanti che richiedono il giusto abbinamento di carni rosse, meglio se cotte alla griglia. -
""Bico Da Ran"" DO Rias Baixas 2021
100% AlbariÒo, Bico da Ran di Fento Wines, DO Rias Baixas, Ë prodotto con le uve dei migliori vigneti di SalnÈs, nella comunit? autonoma di Galizia. Ci troviamo nell'estremo Nord della Spagna, sulle coste atlantiche. Nella sottozona della Valle del SalnÈs, in particolare, i vigneti si trovano a un'altitudine inferiore a 300 metri e le caratteristiche climatiche, fortemente influenzate dalla vicinanza dell'Oceano, causano temperature miti e precipitazioni frequenti e ben distribuite. Le uve vengono raccolte al mattino per preservare al massimo aromaticit? e freschezza. Quindi il mosto viene fatto fermentare utilizzando lieviti selezionati in grado di esaltarne gli aromi varietali primari e successivamente viene stabilizzato a freddo e filtrato. Colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli, questo bianco galiziano Ë estremamente tipico. Particolarmente rinfrescante, ha note ben distinte di mela e pera. Poi agrumi e frutto della passione. In bocca conferma la sua natura di vino piacevolmente fruttato e fresco, con un intenso carattere vegetale e un finale medio. Bianco perfetto per un aperitivo estivo, questo AlbariÒo Ë perfetto per accompagnare piatti freschi a base di pesce. Ottimo con il polpo in insalata e la classica impepata di cozze. -
Cava Brut Nature 2017
Se siamo alla ricerca di uno spumante metodo classico ma piacevolmente fresco e beverino, questa potrebbe essere la bottiglia giusta da scegliere. Si tratta di un Cava spagnolo, prodotto da la cantina di Maria Rigol Ordi. Nuova generazione di vignaioli catalani, Ordi coltiva i suoi vigneti in regime biologico. Questo Cava Brut Nature Ecologico, in particolare, nasce da Xarel-lo per il 45%, Macabeo e Parellada, dopo un periodo di affinamento di 15 mesi sui lieviti. Colore pallido, con una bolla divertente e giocosa, questo Cava gioca tutto sulla verticalit?. Si tratta, infatti, di uno spumante piacevolmente agrumato, con richiami immediati di frutta fresca, pera, albicocca e pesca. Con il passare dei minuti, e con l'ossigenazione, acquista pi? intensit? e fanno la loro comparsa anche note pi? dolci che richiamano la frutta tropicale, come ananas e mango. In bocca, stessa sensazione di verticalit?, con note erbacee e qualche accenno di lievito. Il finale, poi, Ë molto rinfrescante e non eccessivamente persistente. E' un'ottima alternativa, per chi non vuole limitarsi al bere ""made in Italy"". Ottimo come aperitivo, grazie al suo dosaggio minimo, sa tranquillamente anche accompagnare piatti di pesce o carni bianche. -
Cava Gran Reserva Brut Nature 2015
Due dati su tutti per qualificare questo interessantissimo Cava proposto da Maria Rigol Ordi. Si tratta di uno spumante Biologico, come molti tra quelli prodotti dalle nuove leve spagnole, ed Ë un metodo classico di tutto rispetto, ottenuto grazie a un'affinamento sui lieviti di ben 48 mesi prima della sboccatura. Stiamo parlando del Gran Reserva Brut Nature, vino millesimato, la cui cuvÈe base Ë composta dalle tre uve tipiche per la tipologia. In questo caso, infatti, la dominante Ë l'uva Xarel-lo, al 40%, seguita dal Macabeo, 35%, e dalla Parellada per il 25% restante. Spumante di grande piacevolezza, nel calice rivela un perlage fine e persistente che lo rende fresco e immediato. Al naso rivela una grande verticalit?, con sensazioni minerali, sentori di nocciole, pesca, albicocca e mela. Poi erbe mediterranee, come rosmarino e timo. Non mancano la tipica crosta di pane e le note di tostato, caffË e note speziate. In bocca Ë piacevolmente cremoso e raffinato. Buona l'intensit? e la struttura. Un vino certamente gastronomico che non deve assolutamente essere relegato al solo momento dell'aperitivo. Sulla tavola accompagna con semplicit?, sia piatti a base di pesce che di carne. Ottimo con la classica aragosta alla catalana. -
""La Liebre y la Tortuga"" AlbariÒo DO Rias Baixas 2021
La liebre y la tortuga, ossia la lepre e la tartaruga, non Ë solo una famosa favola per bambini ma anche un bel bianco aromatico prodotto a partire dal 100% di uve AlbariÒo provenienti dai migliori vigneti della regione dii Condado. Ci troviamo in Galizia, nell'estremo Nord della penisola iberica, pochi chilometri dalla costa atlantica. In questo caso siamo nella parte pi? interna della DO RÌas Baixas, con un clima moderatamente pi? caldo rispetto a quello che si trova sulla costa. Il terreno Ë composto da granito e ardesia che permettono la piena maturazione delle uve. Questa vengono raccolte a mano al mattino per preservare al massimo aromaticit? e freschezza. Il mosto viene fatto fermentare utilizzando lieviti che ne esaltano gli aromi varietali primari e successivamente viene stabilizzato a freddo e filtrato. La liebre y la tortuga si presenta nel bicchiere con il classico colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. » un vino rinfrescante e piacevolmente fruttato. In bocca rivela una bellissima acidit? e un'intensa aromaticit?. Crudi di pesce, ostriche e frutti di mare sono gli abbinamenti naturali per questo divertente bianco galiziano. -
""La Madriguera"" Merseguera DOP Valencia 2021
Vitigno a bacca bianca spagnolo coltivato principalmente nelle regioni di Alicante, Jumilla e Valencia, il Merseguera Ë il protagonista assoluto di questa bella etichetta proposta da Bodega Arr·ez. L'uva cresce bene sui suoli poveri, sabbiosi e calcarei, caratteristici dell'interno di Alicante, giungendo a piena maturazione per essere poi vendemmiata a mano. Giunta in cantina, la vinificazione Ë accurata ma essenziale, con fermentazione e affinamento in vasche di acciaio Inox a temperatura controllata. Ne deriva un vino caratterizzato da un bel colore giallo paglierino limpido e brillante. Al naso Ë piacevolmente fresco, con una sottile aromaticit? che richiama netti i frutti a polpa bianca e le spezie dolci. In bocca Ë ampio, con una grande variet? di sfumature. Di buon corpo, al palato rivela una texture piacevolmente untuosa che riempie la bocca e regala soddisfazioni a ogni sorso. Vino 100% mediterraneo e di grande personalit?, si abbina perfettamente con primi piatti leggeri a base di riso o pasta. Ma Ë ideale anche con piatti a base di pesce e con i frutti di mare. -
Cava ""Mil-Leni"" Reserva Brut Nature 2017
Maria Rigol Ordi Ë specializzata nella produzione di ottimi spumanti Cava biologici. Tutte bollicine super secche, con dosaggi bassissimi, quando non addirittura nulli (come in questo caso) e rispettosi della tradizione. Il Cava ""Mil?Lenni"" Reserva Brut Nature, nasce dalla lavorazione della classica triade di uve tipiche della regione, Xarel-lo, Macabeo e Parellada, a cui si aggiunge una piccola percentuale di Chardonnay. La particolarit? di questo metodo classico consiste nel fatto che in maturazione le bottiglie non sono tappate con il classico tappo a corona ma con un tappo in sughero. Questo limitato contatto tra vino e legno, prolungato per oltre due anni (anche se spesso si arriva anche a 36 mesi), dona al vino una maggiore complessit? e una piacevolezza unica nel suo genere. Giallo pallido con riflessi verdognoli, al naso rivela un bouquet elegante e fine, con richiami nettissimi di mela Golden e pesca. Poi agrumi, scorza di lime e il tipico richiamo ai prodotti da forno, come il biscotto, e il burro. In bocca Ë fresco, con bolle cremose e fini. Buona l'acidit? e il finale secco. Modernit? ed eleganza per una bollicina piacevolmente gastronomica. Ottima con crudi di pesce e crostacei, in tavola ha stoffa a sufficienza per reggere anche il confronto con piatti saporiti a base di carni bianche. -
Tenjaku Whisky Kit 2 Bicchieri
Non esiste appassionato che non riconosca nei Whisky provenienti dal Giappone una finezza unica nel loro genere. Distillati con tecnica raffinata, partendo da materie prime di assoluta eccellenza, i Whisky made in Japan sono considerati tra i migliori al mondo. Come questo Tenjaku, sulla cui etichetta Ë rappresentata un'allodola (hibari), amatissimo araldo della primavera nell'est e nell'ovest. Come il canto lieve e armonioso di questo piccolo uccello, cosÏ il sapore del Tenjaku whisky risulta piacevolmente puro e morbido. Tenjaku nasce nella citt? di Fuefuki, situata nella parte orientale del bacino di Kofu, un luogo benedetto, circondato da una natura sconfinata con foreste verdeggianti, splendidi frutteti, sorgenti termali e ruscelli cristallini. Il contenuto minerale moderato presente nell'acqua di questa zona, contribuisce alla realizzazione di un whisky liscio e facile da bere, dal sapore equilibrato, con natura leggermente alcalina. Blend composto dall'84% di whisky di cereali e dal 16% di whisky di malto, Tenjaku, qui proposto in una confezione speciale con due eleganti bicchieri, matura per minimo 3 anni in botti di quercia ex-Bourbon prima dell'imbottigliamento. Colore ambra chiaro, al naso rivela un delicato accento fumoso. Aroma dolce, profumato di pera e frutta secca. In bocca, invece, si scopre un attacco deciso per poi proseguire morbido e rotondo, con un finale leggermente speziato e lungo, e cenni di quercia bianca e una sensazione di grande dolcezza. -
Rum Explorer Australia
Per chi ama viaggiare, almeno con la fantasia, mentre sorseggia un bicchiere di un elegante distillato, Rum Explorer Ë il prodotto giusto. Si tratta, infatti, di un progetto internazionale dedicato alla selezione di botti esclusive provenienti da diverse parti del mondo, creato da Ch?teau du Breuil, azienda di larga fama per la produzione di Calvados di altissima qualit?. Rum Explorer Australia, nello specifico, Ë prodotto dalla Beenleigh Artisan Distillery, fondata nel 1865 da un duo inglese, composto da John Davy e Francis Gooding. I due acquistarono dei campi vicino al fiume Albert per coltivare cotone, ma presto cambiarono idea, dedicandosi a un'alternativa decisamente pi? redditizia: la canna da zucchero. Rum Explorer Australia nasce da pura melassa, acqua piovana e lievito selezionato. Distillazione a colonna a ciclo continuo e maturazione di 5 anni in botti ex-Bourbon, con un finish molto particolare: presso Ch?teau du Breuil, in botti ex-Calvados, in grado di donare aromaticit? e raffinatezza. Colore ambra intenso, al naso offre note riconoscibili di legno, seguito da un bouquet floreale e spezie. In bocca, invece, Ë intensa vaniglia, cedro, prima di aprirsi ad un'espressione di fiori (iris) e note di liquirizia, miele, cacao e cannella. Finale ampio e setoso con un'ottima persistenza. -
Rum Explorer Trinidad
Per chi ama viaggiare, almeno con la fantasia, mentre sorseggia un bicchiere di un elegante distillato, Rum Explorer Ë il prodotto giusto. Si tratta, infatti, di un progetto internazionale dedicato alla selezione di botti esclusive provenienti da diverse parti del mondo. Creato da Ch?teau du Breuil, azienda di larga fama per la produzione di Calvados di altissima qualit?, il Rum Ë prodotto da Angostura, l'unica distilleria di Trinidad. Spiriti ottenuti grazie a un processo di fermentazione unico, con lieviti sviluppati da Robert Siegert nel 1949 e ancora oggi utilizzati. Per la delicata fase di affinamento, poi, vengono usate botti ex-Madeira che armonizzano i sapori e apportano densit? e potenza aromatica. E botti ex-Bourbon che ammorbidiscono il rum ed equilibrano la struttura. Per la finitura, poi, il Rum viene portato a Ch?teau du Breuil, dove viene affinato in botti ex-Calvados. Colore ambra brillante, al naso si ritrovano profumi delicati di tabacco, cacao e cocco, seguiti da vaniglia e frutta tropicale. In bocca, invece, un fresco sentore di frutta esotica e di agrumi, in particolare di arancia caramellata. -
Ryoma Rum Japonais
Per chi non finisce mai di sperimentare, questo Ryoma, elegante Rhum Japonais, Ë una scelta quasi inevitabile. Proviene da Kochi, situata sull'isola di Shikoku, nella parte meridionale dell'arcipelago. Un'area nota soprattutto per essere sede di una delle pi? antiche distillerie del Giappone dove si produce Rum. Qui il clima Ë favorevole per la coltivazione della canna da zucchero, e di fatti la distilleria utilizza solo la propria materia prima per le proprie produzioni, offrendo cosÏ una inequivocabile garanzia di qualit? e controllando l'intera filiera produttiva. Maturato tra i 12 e i 18 mesi in botti di quercia bianca americana e francese, questo Rum nel bicchiere rivela un colore ambra, con sentori floreali, note di fiori bianchi, torrone e anice stellato. In bocca, invece, risulta rotondo e delicato, con note di zenzero vaniglia e noce di cocco. Il finale Ë fresco, con note di melassa, cioccolato e agrumi. Rum particolarmente delicato, va bevuto liscio, a temperatura ambiente. Ottimo, per esempio, se servito in abbinamento a dolci a base di creme o con una scaglia di cioccolato fondente. Puro piacere per il palato. -
Scapegrace ""Classic"" Dry Gin
Scapegrace Classic Gin Ë un elegante London Dry, made in New Zealand. Proviene infatti da Auckland ed Ë prodotto a partire da pura acqua di sorgente delle Alpi Meridionali e grano. Per quanto riguarda le botaniche impiegate, invece, si passa dalla classica bacca di ginepro alla buccia di limone. Poi buccia di arancia, semi di coriandolo, baccelli di cardamomo, noce moscata, chiodi di garofano, radice di angelica, radice di liquirizia, radice di giaggiolo, bastoncini di cannella e corteccia di cassia. Distillazione per singolo lotto in un alambicco in rame di tipo ""pot stil"" risalente al XIX secolo, questo classico Gin si presenta di un bel colore brillante e cristallino. Al naso colpisce soprattutto per l'aroma del ginepro, seguito da sentori floreali di lavanda e fiori d'arancio. Note di cannella e noce moscata emergono in un secondo momento, per poi chiudere con una una fresca e persistente esplosione di agrumi. In bocca Ë ampio, fresco, con una pronunciata intensit? aromatica. Le note del ginepro si uniscono a quelle fresche degli agrumi e a quelle speziate delle altre botaniche, con un risultato complesso, ma bilanciato. Nel finale emerge anche una sensazione calda, con note persistenti di ginepro. Perfetto per il Gin Tonic, Ë il distillato giusto per una miscelazione di classe. -
Tenjaku Gin
Nasce per la miscelazione, questo Tenjaku, Gin made in Japan, prodotto nella citt? di Fuefuki, situata nella parte orientale del bacino di Kofu. Ci troviamo in un luogo benedetto, circondato da una natura sconfinata con foreste verdeggianti, splendidi frutteti, sorgenti termali e ruscelli cristallini. Il contenuto minerale moderato presente nell'acqua di questa zona, contribuisce alla realizzazione di distillati facili da bere, dal sapore equilibrato, con natura leggermente alcalina. Tenjaku Gin, in particolare, combina una base composta da pi? di 10 botaniche occidentali, con essenze tipicamente giapponesi: pesche fresche e stagionali della regione di Yamanashi, pepe giapponese, caratterizzato da un sapore piccante unico, yuzu, con il suo aroma evoca l'oriente, e the, con il suo aroma astringente ed erbaceo. Il risultato Ë un gin botanico dal gusto unico e autentico. Perfetta base per mille e pi? cocktail, a partire dal pi? classico Gin Tonic. -
Wente Beyer Ranch Zinfandel
Il mondo del vino made in US sta cambiando. Solo qualche anno fa la maggior parte delle etichette proposte erano frutto della lavorazione di una singola variet?. Oggi, invece, sempre pi? spesso si incontrano interessanti vini americani purosangue, frutto di un particolare assemblaggio di pi? variet?. Come in questo caso. Un rosso che proviene dalla regione di Livermore Valley e che nasce da un inedito mix di Zinfandel, in netta maggioranza, con Petite Syrah, Petit Verdot e giusto una punta di italianissimo Barbera e Malbec. Gli ingredienti ci sono tutti, quindi, per ottenere un vino di carattere. Se a questo poi si aggiunge una maturazione di oltre un anno in botti di legno americano ed europeo, si puÚ avere la certezza di portare a casa un grande prodotto. Il colore Ë rosso intenso e scuro. I profumi sono di mora, ciliegia matura, marmellata di fragole e l'immancabile vaniglia. In bocca ritorna la frutta scura e un ricordo di ""boiserie"". I tannini sono ben presenti, anche se fini e vellutati, mentre il finale Ë lungo e persistente. -
Hereford Malbec
Semplicemente un buon Malbec. Un simbolo per l'enologia argentina. Un vino rosso e immediato, caratterizzato da un profumo spiccato di frutti di bosco e spezie. Vinificato in acciaio, per non coprire le note pi? tipiche dell'uva di partenza, anche in bocca si dimostra un vino ricco e gustoso, dotato di un corpo medio e di un grande equilibrio. Un vino versatile che si presta a mille diverse interpetazioni. Perfetto con un primo piatto semplice della tradizione italiana, come la pasta al pomodoro, Ë un vino che puÚ tranquillamente essere servito anche in abbinamento a una grigliata di carne. Del resto lo spirito argenitino non si dimentica. -
RÈserve De l'Abbaye Blanc De Noirs
Blanc de Noirs, ossia vino bianco, spumante, ottenuto esclusivamente dalla lavorazione di uve a bacca nera. In questo caso Arthur Metz si Ë affidato al pi? classico dei vitigni francesi, il Pinot Noir che in Alsazia viene coltivato con ottimi risultati solo in ristrette aree, proprio per elaborare vini spumanti. Il CrÈmant RÈserve de l'Abbaye Ë uno spumante che rivela subito un carattere molto spiccato. Frutto di un affinamento di 24 mesi, nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino, con un perlage ricco e persistente. Al naso sentori di frutta fresca, spezie e una bella fragranza di lieviti e di pane. In bocca Ë fresco e ben intenso. Equilibrato e piacevolmente lungo. Uno spumante a tutto pasto. Perfetto in abbinamento a un buon pesce, non teme di confrontarsi anche con qualche piatto a base di carne.?