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""CimarË"" Rosso Piceno DOC 2021
Il segreto di questo CimarË, Rosso Piceno DOC, proposto da Casalfarneto, sta tutto nel lungo processo di vinificazione che ha inizio con una lenta macerazione delle bucce, per favorire l'estrazione delle sostanze aromatiche delle uve di partenza. Poi, dopo la svinatura, il vino viene passato in piccole botti di rovere da 225 litri, le classiche barrique, dove riposa per almeno 6 mesi. Solo a quel punto viene imbottigliato ma, prima di essere messo in commercio, sosta per almeno altri 6 mesi in bottiglia. CimarË nasce da un tipico taglio del centro Italia, con uve di Montepulciano e Sangiovese in larga maggioranza, affiancate in questo caso da una piccola percentuale di Merlot e di Cabernet Sauvignon. Un rosso di grande struttura e buona armonia. Caldo, morbido con una leggera e piacevole tannicit?. Un vino moderno, elegante e di grande piacevolezza. -
""Ro ‘s"" Spumante Rosato Brut
Foss Marai ama stupire. Questo Ë un fatto. E in questo caso lo stupore nasce dal fatto che Ro?s, pur essendo uno spumante, non nasce dai classici vitigni della regione. Ro?s, infatti, Ë un elegante rosato che nasce a Masseria la Sorba, propriet? pugliese dell'azienda, dove Foss Marai ha avviato un lungo lavoro di riscoperta e di valorizzazione di antichi vitigni autoctoni non pi? in uso ma di alto pregio. Con un colore che ricorda quello dei petali di una rosa e riflessi tra il rubino e il melograno, questo spumante sorprende con un bouquet vivace e complesso. E' facile percepire fin da subito il ricco ventaglio di frutti di bosco, con una predominanza di mirtilli e ciliegie. In bocca Ë in un primo momento rotondo e caldo, per poi diventare fragrante e rinfrescante. Ottimo a tutto pasto, Ë una bollicina che non teme gli abbinamenti di un certo spessore. Ottimo con il pesce, sa tranquillamente accompagnare anche piatti a base di carne, non eccessivamente strutturati. Per goderlo al meglio, perÚ, non facciamo mancare sulla nostra tavola qualche fetta di salame o dei formaggi di media stagionatura. -
""La Touche"" Vin Rouge
Amanti dei vitigni autoctoni fatevi avanti. Quello che propone qui Maison Anselmet Ë una vera chicca. La Touche Rouge, infatti, Ë un vino rosso giovane di pronta beva. Una creazione dell'enologo di casa che si Ë divertito ad assemblare alcuni dei vitigni a bacca rossa pi? interessanti della regione come Petit Rouge, Cornalin, Mayolet e Fumin. Tutti vitigni che amano il clima freddo della Valle d'Aosta ma che giungono a perfetta maturazione grazie al sole caldo delle estati alpine. Siamo tra i 700 e i 900 metri sul livello del mare e le grandi escursioni termiche tra giorno e notte favoriscono la comparsa di profumi intensi ed eleganti. Vinificazione classica in rosso e affinamento in acciaio danno vita a un vino caratterizzato da un bel colore rosso rubino intenso, con riflessi porpora. Al naso i profumi sono quelli di sottobosco e confettura, mentre in bocca si rivela pieno, con note di amarena che conducono fino a una chiusura intrigante con particolari note ematiche. Un rosso fortemente territoriale che richiede un abbinamento tipico. Ottimo, per esempio, con la polenta al formaggio o con una classica minestra saporita. -
""ROFV"" Umbria IGT Rosso 2014
Perticaia produce vini di alta qualit? da pi? di vent'anni. E lo fa nel territorio di Montefalco, in Umbria, una zona famosa per la qualit? dei suoi vini rossi, apprezzati in tutto il mondo. Nel 2018 la cantina Perticaia ha vissuto un passaggio di consegna con l'uscita del fondatore e l'ingresso del nuovo proprietario, amante di vini di altissima qualit?. Nella fase di transizione, sono stati attentamente valutati i vini in riposo in cantina, trovandone alcuni decisamente interessanti, custoditi a lungo per raggiungere il giusto livello di maturazione. Ne Ë stato assemblato un vino, dal tratto misterioso, chiamato Rofu, a tutti gli effetti una sorta di Collezione Privata. Affinato in acciaio per 36 mesi, quindi passato in rovere per 24 mesi e infine lasciato riposare in bottiglia per almeno 6 mesi, ROFV si presenta nel bicchiere di un bel colore rosso rubino tendente al granato. Al naso, profumi intensi di frutti rossi, come ribes, impreziositi da note di pepe e cioccolato. In bocca, infine, si scopre un vino pieno e persistente, con un importante tannino e un finale fresco. Rosso caratterizzato da un potenziale evolutivo quasi infinito, gli esperti della cantina sono pronti a scommettere che continuer? a evolvere per almeno 15 anni, donando soddisfazioni sempre nuove a ogni assaggio. Rosso dal sapore intenso, si abbina bene a salumi nobili e speziati, quali culatello e finocchiona. Ottimo con i formaggi stagionati e i primi piatti saporiti. Da provare con i classicissimi bucatini all'amatriciana. -
Secchiello Acciaio ""Elegance""
Un oggetto che non puÚ mancare nella casa di qualsiasi appassionato di vino. Il secchiello portabottiglie in acciaio Ë essenziale per tenere alla giusta temperatura (ghiacciata) le tue bollicine preferite. Una volta riempito di ghiaccio, terr? al fresco il tuo Champagne o Spumante, mentre tu ti godrai un sorso di puro piacere.?Altezza 21 cm x diametro base 11,5 cm x diametro bocca 19 cm? -
Cofanetto in legno con sciabola
Praticare l'arte del Sabrage non Ë da tutti: ma se sai maneggiare una sciabola per stappare uno Champagne o lo spumante che ami, questo cofanetto sapr? regalarti grandi soddisfazioni. E se non sai utilizzare la sciabola? Resta un ottimo complemento d'arredo! Misure: 57x15x12.3 cm -
""Annibale"" Calabria IGT 2018
La sua etichetta si fa certamente notare. Chiari sono i riferimenti all'epica impresa di Annibale e dei suoi elefanti. In questo caso Annibale Ë un IGT Calabria, prodotto da Le Moire. Un inedito blend tra Sangiovese (40%) e Magliocco Dolce (60%), una cultivar autoctona della Calabria che si caratterizza per la sua antichit? e per la sua importanza nella produzione vitivinicola della regione. La lavorazione accurata ha inizio con la selezione manuale dei grappoli. In cantina si prosegue con una lenta macerazione delle uve a temperatura controllata e la soffice pigiatura. Tutto Ë fatto per preservare la tipicit? e la fragranza del frutto maturo, esaltando le caratteristiche dei vitigni utilizzati. Il vino che ne deriva ha cosÏ un carattere fruttato e fresco, che si esprime attraverso le note di piccoli frutti di bosco e di more mature. In bocca, si presenta levigato e morbido, con una piacevole persistenza finale che richiama i frutti sentiti in precedenza. Ottimo con primi piatti elaborati, come paste al forno, cannelloni e lasagne, ma anche con secondi a base di carne o pesce alla griglia e formaggi a media-lunga stagionatura. -
""Mute"" Rosso Savuto DOC 2018
Una piccola DOC per un vino di grande qualit?. Stiamo parlando del DOC Savuto Mute, prodotto da Le Moire. Rosso calabrese che nasce da tre vitigni autoctoni: l'Arvino, il Magliocco Dolce e il Greco Nero. La raccolta delle uve delle singole cultivar avviene manualmente, in base al loro specifico grado di maturazione, per garantire la massima qualit? e tipicit? del frutto. Come separatamente avviene la vinificazione, per poi essere assemblate solo dopo il primo travaso, rispettando le proporzioni di raccolta. Nel calice il vino si presenta di un bel colore denso e profondo, che richiama la potenza e l'intensit? delle uve autoctone utilizzate. Al naso Ë articolato e complesso, con sentori di piccoli frutti maturi, nuances balsamiche, spezie dolci e note di liquirizia e tabacco. In bocca, poi, si caratterizza per un buon equilibrio, con tannini fini e un carattere piacevolmente fruttato. Mute sembra nato per accompagnare i saporiti piatti della tradizione calabrese, come il capretto al forno. -
""Shemale"" RosÈ Savuto DOC 2021
Si chiama Shemale ed Ë uno dei buoni vini proposti dalla cantina Le Moire. Prodotto nella media valle del Savuto, precisamente a Motta Santa Lucia, in Calabria, in etichetta Ë indicato come DOC Savuto RosÈ. Per la sua produzione vengono impiegati vitigni autoctoni calabresi di qualit?, quali l'Arvino, il Magliocco Dolce e il Greco Nero, un riscatto incontenibile della tradizione vitivinicola locale. Vendemmia manuale, leggermente anticipata rispetto alla quella delle stesse uve destinate alla omonima DOC rossa. Questo permette di ottenere un rosÈ caratterizzato da un colore tenue ed elegante. La vinificazione, poi, prevede poche ore di contatto con le bucce, una spremitura soffice e una lenta fermentazione che dura tre settimane a bassa temperatura. L'unico ulteriore passaggio in cantina prima dell'imbottigliamento Ë la decantazione statica. Shemale DOC Savuto RosÈ nel calice si presenta di un colore tenue, con profumi eleganti di fragole e lamponi. Piacevolmente beverino grazie alla misurata sapidit? finale, dopo il primo, invita a bere un altro bicchiere. Sulla tavola, poi, questo rosato calabrese, si accompagna con facilit? ad antipasti di salumi e formaggi freschi, ma anche di pesce. Insomma, un vino che riesce davvero a mettere d'accordo tutti. -
""Zaleuco"" Bianco Calabria Mantonico IGT 2020
Si chiama Zaleuco ed Ë un vino molto interessante prodotto nella media valle del Savuto in Calabria. Bianco monovitigno, nasce al 100% da uve Mantonico, vitigno autoctono della regione. Vendemmia manuale a fine ottobre, si effettua una selezione attenta delle uve migliori che poi vengono pigiate e diraspate, prima di essere sottoposte a una decantazione statica a bassa temperatura. Vinificazione lenta a temperatura controllata, al termine della fermentazione, il vino rimane in vasca con i suoi lieviti per circa tre mesi. Ne deriva un bel vino caratterizzato da un colore intenso, con riflessi dorati e dalla bella densit?. Al naso, il bouquet si apre con sentori di agrumi, frutta esotica, fiori bianchi e note minerali. In bocca, invece, si presenta strutturato e ricco, con una notevole morbidezza e una discreta freschezza. Il finale Ë persistente e aromatico, con una piacevole sensazione di sapidit?. Grazie alla sua bella struttura e alla sua acidit? equilibrata, Zaleuco si abbina bene alle grigliate e alle preparazioni pi? elaborate a base di pesce. Ottimo, perÚ, anche con formaggi di media stagionatura e carni bianche. -
Sauvignon Blanc 2022
Elettra Ë una collezione di grandi vini meticolosamente realizzati dai nostri enologi e ispirati all'eccellenza. Il nome? » una stella... Una stella che brilla nella grandezza del patrimonio vinicolo italiano. Il Sauvignon Blanc Ë la novit? della collezione, uno dei vini bianchi pi? amati al mondo. Elettra Sauvignon Blanc Ë prodotto con uve italiane selezionate di Sauvignon Blanc. -
Cerasuolo d'Abruzzo DOC ""Orsetto d'Oro"" 2022
Il Cerasuolo d'Abruzzo DOC Orsetto Oro di Casal Thaulero Ë un vino rosato di grande personalit? e raffinatezza, ottenuto da uve Montepulciano in purezza, vitigno particolarmente versatile, tipico dell'Abruzzo. Per la sua produzione, le uve Montepulciano vengono vinificate ""in bianco"", cioË senza contatto con le bucce, o meglio con un contatto di poche ore, in modo da conferire al vino il suo caratteristico colore rosa vivace. Al naso rivela un'anima fruttata, fine e intensi, con sentori di marasca e cerasa che spiccano e seducono. Note queste che si fondono in un bouquet elegante e complesso, che esalta le qualit? uniche del vitigno Montepulciano. In bocca, il Cerasuolo d'Abruzzo DOC Orsetto Oro si rivela secco, armonico e persistente, grazie al perfetto equilibrio tra struttura e l'acidit?. Rosato piacevolmente versatile, Ë un vino perfetto per accompagnare una vasta gamma di piatti. Di pesce, come brodetti, crostacei e molluschi, o di carne, in particolare carni bianche come coniglio o pollo. Perfetto Ë, infine, con formaggi e pizza. -
Montepulciano d'Abruzzo DOC ""Orsetto Oro"" 2019
Montepulciano d'Abruzzo DOC, Orsetto Oro Ë uno dei buono vini del territorio firmati da Casal Thaulero. Prodotto con uve Montepulciano al 100%, questo vitigno, autoctono dell'Italia centrale, d? ottimi risultati soprattutto in Abruzzo, dove viene utilizzato per produrre sia vini giovani e fruttati che pi? strutturati e adatti all'invecchiamento. Di base il Montepulciano d? vita a vini di buon corpo, con tannini morbidi e un bel profilo fruttato. Come questo Orsetto Oro, che si distingue per il bel colore rosso intenso, l'aroma etereo e complesso, con sentori di amarena e frutti di bosco. In bocca rivela una bella struttura. Rotondo, elegante, corposo e vellutato, con un finale gradevolmente speziato. A tavola Ë perfetto con piatti ricchi di sapore, come i primi conditi con il rag?, gli arrosti, le grigliate, la cacciagione e i formaggi. Un esempio eccellente di ciÚ che l'uva Montepulciano puÚ offrire. -
Pecorino Terre Chieti IGT ""Orsetto Oro"" 2022
Pecorino IGT Terre Chieti, Orsetto Oro Ë un vino bianco fresco e giovane Ë prodotto al 100% con uve Pecorino e proposto qui dall'azienda Casal Thaulero di Ortona. Il Pecorino, Ë bene ricordarlo, Ë un vitigno autoctono dell'Italia centrale che ha visto una rinascita negli ultimi decenni. Vinificazione in bianco, con la fermentazione del solo mosto fiore, per preservare le caratteristiche pi? delicate e tipiche dell'uva di partenza. Il colore Ë giallo paglierino brillante, leggermente carico. Al naso, si apre con un profilo aromatico ampio e invitante, con note floreali di ginestra e acacia, sentori di frutta esotica e sfumature balsamiche. In bocca, invece, questo vino si rivela subito piacevolmente sapido, dotato di una buona struttura e notevole persistenza. Perfetto per accompagnare antipasti, piatti leggeri a base di pesce, carni bianche e formaggi freschi. -
""Fuocoallegro"" Vesuvio Piedirosso DOC 2021
100% uve di Piedirosso, allevate su piede franco. Ma non solo. In questo Fuocoallegro, Vesuvio DOC, c'Ë molto di pi?. C'Ë una lavorazione molto particolare che prevede l'uso di anfore in terracotta e barrique francesi. Contenitori utili a creare un vino importante ma profondamente legato al suo territorio di appartenenza. Le uve usate per la sua produzione provengono dai vigneti di Tirone della Guardia, collocati a circa 300 metri sul livello del mare, all'interno del Parco Nazionale Vesuvio. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso rubino intenso, con sfumature che virano verso la porpora. Al naso rivela un anima floreale e fruttata, con sentori di gerani, sottobosco e piccoli frutti rossi maturi che si rincorrono senza sosta. In pi?, note di leggera evoluzione, come il tabacco, le spezie e quegli inconfondibili richiami minerali che ricordano il vulcano e le sue terre scure. In bocca Ë rotondo ed equilibrato. Piacevolmente tannico, con un finale lungo e armonico. -
Etsu Gin ""Double Orange""
Etsu Double Orange Gin viene distillato presso la Distilleria Akita, nell'omonima prefettura in Giappone. Siamo sull'isola di Honshu, la principale dell'arcipelago giapponese, a Nord della citt? di Tokio, affacciati sul Mar del Giappone. Qui si trova la catena montuosa pi? lunga del paese, da cui Etsu Double Orange prende i suoi aromi freschi e leggeri. La lenta fase di macerazione delle botaniche tradizionali, come scorza d'arancia amara, bacche di ginepro, radice di liquirizia, angelica e coriandolo, precede la delicata distillazione. Prima dell'imbottigliamento, poi, il distillato viene diluito con acqua dolce, proveniente da una fonte di montagna che contribuisce a conferire al Gin il suo sapore fresco e fruttato. Elegante e raffinato, Ë un Gin che si apprezza anche liscio. Come base di cocktail, perÚ, Ë semplicemente favoloso. -
Toscana IGT Rosato ""Scantianum"" 2021
Fresco e fruttato, questo Toscana IGT Rosato Scantianum conquista tutti con il suo carattere affabile. Lo propone la Cantina Cooperativa dei Vignaioli del Morellino e nasce da un taglio super toscano di Sangiovese e Ciliegiolo in parti uguali. Le uve vengono raccolte a piena maturazione e subito conservate con neve carbonica per prevenire la partenza di fermentazioni indesiderate che potrebbero pregiudicare la qualit? del vino. Vinificazione a bassa temperatura, con macerazione sulle bucce per poche ore, dopo la fermentazione alcolica questo rosato subisce anche la fermentazione malolattica, riducendo cosÏ la sua naturale acidit? ma guadagnando in complessit? e piacevolezza. Segue una fase di maturazione in acciaio in contatto con le fecce fini che si protrae per circa 3 mesi. Rosa intrigante, luminoso e pieno, al naso si caratterizza per le note di caramella ai frutti di bosco, fragoline e lamponi, su un fondo elegantemente floreale che richiama la rosa. In bocca, poi, conquista con il suo carattere fruttato, vivacizzato da sapidit? e freschezza. Il lungo finale gioca nuovamente sulle note fruttate e minerali. Il Toscana IGT Rosato Scantianum Ë perfetto con antipasti a base di salumi, primi e secondi piatti a base di carni bianche. Ottimo, perÚ, soprattutto con la zuppa di pesce. -
Tisana Fidji - 24 bustine termosigillate
Questa tisana altamente aromatica unisce la freschezza della citronella con l'energia dello zenzero per creare un infuso tonificante con meravigliose note piperite di zenzero e deliziose note di scorza dal lime. Nota dominante: Agrumi Nota?secondaria: Speziato / Boscoso Tipo?di infusione: Tisana Gusto principale: Limone Gusto?complementare: Citronella, zenzero Allergene: Prodotto che puÚ contenere tracce di frutta a guscio e arachidi. -
""Red Fire"" Primitivo Puglia IGT 2022
La scelta del Primitivo non Ë casuale: i suoi aromi di frutta e spezie sono perfette per accompagnare la carne alla grigia o alla brace. Chiunque ami la cucina ""en plein air"" se ne innamorer? al primo sorso, non a caso Ë un vino che nasce in Puglia: la sua struttura nasce da secoli di storia e cultura enologica italiana. -
""Soffio Oro"" Spumante RosÈ Extra Dry 2022
Elegante e fresco, il Soffio Oro Rosato Spumante Extra Dry nasce da un blend di uve italiane, che vengono accuratamente selezionate dai nostri viticoltori. Soffice pressatura. Fermentazione iniziale con lieviti selezionati ad una temperatura di 15?C. Tutte queste attenzioni gli regalano un bouquet pieno di piacevoli aromi floreali con note di bacche rosse, insieme a un sapore delicato ma vibrante, ben rotondo al palato. Per vedere la vita ""con le lenti rosa"", va servito bello fresco e (come tutte le grandi bollicine) in ottima compagnia.