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Aperitivo Analcolico Martini ""Floreale""
Dal 1863, Martini Ë praticamente sinonimo di aperitivo all'italiana. Da sempre protagonista del mondo degli spirits e degli sparkling, oggi Martini sorprende ancora una volta con una gamma di interessanti prodotti senza alcol, destinati a un pubblico attento alla salute ma che non vuole rinunciare al piacere del pi? tipico dei riti collettivi italiani. Nasce cosÏ questo Martini Floreale, un aperitivo piacevolmente rinfrescante. La base Ë un ottimo vino a cui viene lentamente rimosso l'alcol, preservandone le caratteristiche pi? autentiche. A quel punto vengono infuse erbe e botaniche di qualit?, tra cui Artemisia e Camomilla romana. Il risultato Ë un aperitivo che Ë inconfondibilmente Martini e che puÚ essere proposto liscio, magari con una guarnizione di una semplice fetta di arancia, con ghiaccio o come base di cocktail dissetanti e raffinati. Per affrontare una lunga serata, senza correre il rischio di esagerare. -
Birra Beck's
Gli amanti della birra di tutto il mondo riconoscono subito la BECK'S?per il suo gusto inimitabile. BECK'S Ë la birra che fa per voi: sicura di sÈ e cosmopolita. BECK'S?vi ispira e vi accompagna nel vostro viaggio alla scoperta del mondo! -
Birra Corona Extra
La natura Ë la nostra casa. Acqua, sole e terra vivono insieme in un equilibrio perfetto.?Da sempre la natura rende tutto ciÚ che viviamo non?solo possibile, ma incredibilmente meraviglioso.?Prendiamoci un momento di pausa dalla vita frenetica e guardiamoci intorno.?Ogni giorno?siamo circondati dalla bellezza. Solo un mondo cosÏ, puÚ farci sentire cosÏ, veri e liberi.?Solo un mondo cosÏ puo dar vita ad una birra?cosÏ.?Solo acqua, malto d'orzo, granoturco, luppolo.?Corona, prodotta al 100% con ingredienti naturali.?La natura non ha mai avuto un sapore migliore. -
Birra Slalom Strong
Prodotta in Scozia, la Slalom Strong Lager Ë giunta in Italia alla fine degli anni Ottanta riscuotendo subito un successo oltre le aspettative. Corposa e strutturata Ë birra ideale per accompagnare una cena, bevendo tuttavia con la necessaria responsabilit?. -
Champagne Barons de Rothschild ""Concordia"" Brut
Nasce dal pi? classico dei tagli della Champagne con Chardonnay al 60 % e Pinot Noir per la parte restante. Stiamo parlando di Barons de Rothschild, Champagne Concordia Brut e ""sans annÈe"", ossia non millesimato. Le uve, vendemmiate a mano a perfetta maturazione, fresche e ricche in aromi, vengono conferite in cantina velocemente, per essere avviate alla fase di trasformazione. La fermentazione alcolica ha luogo in tini di acciaio inox a temperatura controllata, ed Ë seguita dalla fermentazione malolattica, necessaria per creare la desiderata complessit? nel vino finito. La maturazione in contatto con i suoi lieviti in bottiglia si protrae per oltre tre anni e, dopo la sboccatura, il vino viene dosato con circa 6 grammi di zucchero per litro. Giallo paglierino con bei riflessi brillanti, l'ampiezza e la profondit? di questo vino testimoniano l'elevata proporzione e l'eccezionale qualit? dei vini di riserva, confluiti nell'assemblaggio. Le bollicine finissime favoriscono la percezione dei profumi pi? delicati dello Champagne. Qui, la freschezza dello Chardonnay, gli aromi di frutta a polpa bianca, come pere e nettarine, e tocchi eterei regalano un primo impatto di grande piacevolezza. Con il passare dei minuti, poi, emergono note speziate e complesse, con aromi riconoscibili di albicocche e mandorle. In bocca si scopre invece una bollicina rotonda e generosa, caratterizzata da una bella verticalit?. Si riconoscono note di nettarina, miele, zafferano e pepe. Il lungo finale lascia in bocca una delicata sensazione amaricante. -
Champagne Barons de Rothschild RosÈ
L'eccellenza della Champagne. La propone qui la prestigiosa Maison Barons de Rothschild con questo RosË Sans annÈe. Prodotto con uve provenienti dall'area di Reims e un taglio quasi esclusivamente a base Chardonnay (94%), con una piccola aggiunta di Pinot Noir a dare il colore. Raccolta a mano in piccole cassette, le uve sono presto conferite in cantina per essere avviate alla trasformazione. Fermentazione alcolica in piccoli tini di acciaio inox a temperatura controllata, le basi subiscono anche la fermentazione malolattica e un lungo affinamento sulle fecce fini per circa 6 o 7 mesi. Il pinot Nero, invece, viene vinificato in rosso in tini dedicati. Spumantizzazione e maturazione in bottiglia per circa 30 mesi, dopo la sboccatura questo rosË viene dosato con 6 grammi di zucchero per litro. In seguito, prima di andare in commercio, il vino riposa per un altri 6 mesi. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosa pallido e riflessi salmone. Le bollicine sono fini e conducono al naso gli aromi tipici dello Chardonnay e una nota minerale. Poi frutta fresca, agrumi e fiori bianchi. Con il passare dei minuti, con il progressivo innalzamento della temperatura, il vino rivela note di lamponi, petali di rosa e fragoline selvatiche riconducibili al Pinot Noir. In bocca il vino Ë fresco e preciso, con una consistenza setosa e note acidule di limone e agrumi. Vino strutturato, sorprende per il finale lungo e piacevolmente minerale. Bollicina versatile, questo Champagne RosË accompagna con facilit? un pranzo completo. Si sposa bene, in particolare, con la cucina asiatica o giapponese, ricca di sapori decisi. Ma anche con sushi, sashimi e tartare di tonno. -
Salina Rosso IGT 2020
Sull'etichetta si distingue subito il semplice (ma elegante) logo dell'azienda Hauner. Gi? questo potrebbe rappresentare una garanzia sufficiente di qualit? e tradizione. Quella proposto qui, in particolare, Ë uno dei buoni vini rosso prodotti dall'azienda. Il Salina Rosso, per la precisione. Salina IGP, questo vino nasce da un blend di due uve siciliane al 100%. Stiamo parlando di Nero d'Avola e Nerello Mascalese. Vigneti allevati a spalliera e vendemmiati a mano quando i grappoli hanno raggiunto la perfetta maturazione aromatica e fenolica. In cantina la vinificazione ha inizio con una fase di macerazione del mosto sulle bucce, seguita dalla fermentazione, in vasche di acciaio termo-regolate, e da un breve affinamento in bottiglia della durata di tre mesi. Tutto qui, nessun artificio. Solo una grande qualit? e una precisione assoluta in ogni passaggio. Quel che ne deriva Ë un vino caratterizzato da un bel colore rosso rubino con evidenti note violacee. Rosso di buona consistenza, fatto roteare nel calice forma degli archetti stretti e lacrime pesanti che evidenziano la buona struttura di questo vino. Al naso rivela profumi ampi e ben marcati, in particolare di “visciole e more', poi qualche nota speziata, di vaniglia e liquirizia, sentori di tostatura e di carruba. In bocca Ë piacevolmente secco e caldo. Ben equilibrato, con bei tannini maturi. Intenso e persistente, lascia in bocca un'avvolgente morbidezza. Rosso di buon carattere, richiede abbinamenti con cibi ricchi di sapore e speziati. Carni rosse, formaggi stagionati e primi piatti con sughi e rag?. -
Chardonnay Alto Adige DOC 2022
Si fa presto a dire Chardonnay. Non esiste, infatti, vitigno pi? versatile e capace di esprimersi alla grande in una moltitudine di varianti. Un'espressione particolarmente interessante Ë quella proposta qui da Hans Rottensteiner. Vinificato in acciaio per esaltare le caratteristiche varietali, questo piacevole bianco si presenta nel calice di un bel colore giallo luminoso. Al naso si percepiscono soprattutto le note di frutta gialla matura e succosa. In bocca Ë fresco e piacevolmente beverino. Di buon corpo e giusta acidit?, risulta estremamente bilanciato. Perfetto compagno di una cena a base di pesce, non ha problemi anche a reggere il confronto con preparazioni a base di carni bianche. -
Chandon Garden Spritz
Ci sono molti modi di fare lo spumante, alcuni pi? semplici e veloci, altri che richiedono tempo ed energia. A Chandon si Ë scelto di seguire questa seconda strada, dando vita a spumanti di qualit? e carattere. Ogni partita, prodotta a partire da uve Chardonnay, Pinot Nero e Semillon, viene elaborata con la tecnica dello Charmat lungo. La fase di maturazione in autoclave, dunque, in questo caso si protrae anche per 12 mesi. Si ottiene cosÏ una base dal carattere ricco e cremoso, ricca di aromi. Non a caso il vino base Chandon Brut Ë stato premiato quale Miglior Spumante argentino nel 2020 al concorso CSWWC. Per elaborare la ricetta di Garden Spritz, poi, si ricorre solo ai migliori ingredienti locali. Il vino base viene miscelato con un eccellente liquore all'arancia-amaro fatta in casa, frutto di una ricetta segreta con estratti naturali di scorze d'arancia, erbe e un mix di spezie. Non viene aggiunto nessun aroma artificiale, nÈ colorante. Ne deriva una deliziosa cuvÈe secca, di alta qualit?, frutto di pi? di 64 tentativi e 4 anni di sperimentazione, per trovare il perfetto equilibrio tra vino spumante e liquore. Tra amarezza e dolcezza. Ma tanti sforzi hanno dato i loro frutti. -
Grechetto Montefalco DOC
Se il Sagrantino, mostro sacro dell'enologia umbra, Ë un rosso importante, ricco e strutturato, il Grechetto, il suo controaltare bianco Ë un vino caratterizzato da una bella freschezza e un sorso agile e schietto, tanto da renderlo un compagno perfetto per mille occasioni diverse. La cantina dei Fratelli Pardi lo popone in una versione particolarmente scorrevole. Frutto di una vinificazione in acciao a bassa temperatura e di un veloce affinamento in bottiglia, il Grechetto di casa Pardi si presenta nel calice di un bel colore giallo paglierino. Al naso presenta un bouquet semplice e piacevole, che ricorda i fiori bianchi e la frutta fresca. In bocca Ë piacevolmente acido e non troppo alcolico. Un vino che, proprio nella sua sempliciti?, difficilmente lascia delusi chi lo assaggia. -
""Taranta"" Rosato Salento IGP 2022
La tradizione dei grandi rosati di Puglia si rinnova in questa bottiglia proposta da VetrÈre. Un classico assemblaggio di due vitigni tipici della regione, come il Negroamaro e la Malvasia. Uve che non temono i climi caldi ma che, al contrario, nelle condizioni ideali sanno dar vita a vini dotati di grande personalit?. La lavorazione Ë semplice e accurata. Tutto viene fatto nell'ottica di ridurre al minimo il contatto del mosto con l'ossigeno, per preservarne la freschezza dei profumi pi? delicati. Dopo il conferimento in cantina, le uve vengono presto pressate e avviate a una fermentazione in serbatoi d'acciaio a temperatura controllata. Per il resto, dopo aver raggiunto il giusto grado di rosa, il vino viene semplicemente mantenuto, sempre in acciaio, in condizioni di riposo sui suoi lieviti (i francesi direbbero “sur lies') per un periodo di circa 2 mesi. Ne deriva un vino caratterizzato da un magnifico colore rosa ciliegia, con riflessi brillanti. Al naso stupisce per i suoi evidenti richiami alla frutta rossa e alla marasca matura. In bocca, invece, si dimostra soprattutto un vino fresco e vivace. Un rosato equilibrato che, sulla tavola, puÚ donare parecchie soddisfazioni. -
Aula Macebeo Sauvignon Blanc 2022
Un bianco di gran classe, prodotto da un vitigno, il Macabeo, che viene spesso usato come base per i deliziosi Cava, le bollicine made in Spain, ma che in questo caso viene proposto in una versione ferma e godibilissima. Con lui il Sauvignon Blanc, utilizzato per apportare la giusta aromaticit? a un vino fatto per essere ruffiano al punto giusto. Aula Ë uno dei brand proposti dal grande Grupo CoviÒas. I suoi vini si caratterizzano per una cifra stilistica ben riconoscibile e una pulizia decisamente sorprendente. Giallo paglierino con tenui riflessi verdolini, il bouquet di questo interessante bianco richiama nette le sensazioni di erba fresca e agrumate. Stessa sensazione di freschezza che poi si ritrova anche all'assaggio, dove la piacevole aromaticit? del Sauvignon riesce ad equilibrare perfettamente la naturale freschezza del Macabeo. Vino estremamente versatile, puÚ accompagnare un aperitivo semplice o un primo piatto a base di pesce. Spaghetti allo scoglio, o ai ricci, con questo bianco spagnolo vanno semplicemente “a nozze'. -
""Cuordilava"" D&G Etna Rosso DOC 2019
Con un'etichetta cosÏ, difficile che questa bottiglia passi inosservata. Del resto lo stile Ë quello del brand D&G. Cuordilava, infatti, nasce da una collaborazione tra Dolce&Gabbana e Donnafugata. Un rosso elegante, dalla personalit? vulcanica! Etna Rosso Doc, questo siciliano caliente nasce da una lavorazione in purezza di uve Nerello Mascalese, provenienti dal versante Nord dell'Etna. Affinato per oltre un anno in botti di rovere francese e poi per almeno 30 mesi in bottiglia, questo rosso etneo nel calice si presenta di un bel colore rosso rubino, con un bouquet di piccoli frutti rossi, prugna e scorza d'arancia accompagnati da note speziate di cannella che si fondono a freschi sentori floreali di lavanda, balsamici e di sottobosco. In bocca Ë ampio e profondo, caratterizzato da tannini ben integrati e da elegante mineralit?. Il finale garantisce una lunga persistenza e ne esalta la straordinaria personalit?. -
""Merum"" Chardonnay Trentino DOC 2022
Se lo Chardonnay Ë - per eccellenza - l'uva dei bianchi di Borgogna, in Italia, e in particolare in Trentino, da sempre ha dimostrato di trovarsi a proprio agio. Le sue note floreali e i suoi sentori di frutta a polpa gialla, fanno di questa uva protagonista assoluto sia nel caso di vini affinati solo in acciaio, pronti da bere pochi mesi dopo la vendemmia, sia quando si lasciano maturare a lungo in botti di rovere. Merum Ë lo Chardonnay di casa Lagertal. Un vino che racchiude in sÈ l'attitudine del territorio (vocato alla viticoltura) e la capacit? degli enologi dell'azienda di estrarre al meglio le sue caratteristiche, trasformandolo in un grande vino a denominazione Trentino DOC. Uno Chardonnay “puro', proprio come il suo nome. Vinificazione semplice ma accurata, al termine della trasformazione il vino viene travasato in serbatoi di acciaio dove sosta per circa 6 mesi prima dell'imbottigliamento. Segue poi un'ulteriore sosta in bottiglia di circa 3 mesi prima dell'immissione in commercio. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso rivela un profumo intenso e fine di fiori e frutta gialla, in particolare la mela Golden. In bocca, invece, Ë armonico, persistente con una buona freschezza. Bianco di grande versatilit?, Ë perfetto come aperitivo o per accompagnare piatti di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi vaccini stagionati. -
""Holunder"" Goldtraminer Vigneti delle Dolomiti IGT 2020
Per gli amanti del vitigno aromatico per eccellenza, questo vino non puÚ essere ignorato. PerchÈ nasce da una lavorazione in purezza di un vitigno che ha l'oro nel nome – Gold – e la carica potente del Traminer. ""Decisamente ""irriverente"" - si legge sul sito dell'azienda Lagertal - perchÈ frutto di un vitigno assolutamente innovativo, ottenuto dall'incrocio dei fiori di vite di Traminer con quelli del Trebbiano toscano. Una nuova variet? creata a met? degli Anni '50 da Rebo Rigotti. Viti pregiate e rare proprio perchÈ destinate a vendemmie mirate e alla produzione di un vino altrettanto particolare. Maturano sul pendio basaltico di Reviano, ricco di sole sulla destra dell'Adige. In cantina le uve vengono sottoposte a una vinificazione in bianco, con una leggera macerazione in pressa, seguita dalla fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Al termine di questa fase, il vino matura per 6 mesi in contatto con i lieviti, sempre in vasche di acciaio. Questo Goldtraminer nel calice appare di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso i profumi sono suadenti, raffinati, con note fruttate che ricordano la pesca e note floreali di rosa. In bocca, invece, Ë giustamente sapido e persistente. Ottimo come aperitivo, antipasti a base di verdure, pesce e crudit?. Da gustare giovane, per godere di immediate sensazioni, o da riscoprire dopo qualche giusta stagionatura in cantina. A voi la scelta. Saprete resistere alla tentazione? -
Lagertal Trento DOC Extra Brut
Con la sua bella etichetta elegante e la denominazione Trentodoc in bella evidenza, questa bottiglia Ë destinata a non passare inosservata. Del resto lo spumante Ë considerata ""l'espressione pi? alta e raffinata della produzione vitivinicola trentina"". Una bolla importante che richiede tempo: mesi, anni. Ma l'attesa sar? ampiamente ripagata fin dal primo assaggio quando si scoprir? un vino che ha il sÈ il carattere che gli deriva da un clima unico, dall'altitudine e che Ë l'essenza stessa di questa terra magnifica. Chardonnay al 100% proveniente da vigneti a 350 metri sul livello del mare, le uve vengono raccolte a mano per essere vinificate in bianco. Segue una fase di affinamento in acciaio, prima del tiraggio. Poi, dopo la presa di spuma, il vino rimane per oltre 30 mesi in maturazione sui lieviti, fino al momento della sboccatura e del dosaggio (estremamente limitato). Spettacolare gi? alla vista, il vino si presenta di un colore dorato, con bollicine finissime e incessanti. Al naso si scopre un bouquet fresco e intenso, con profumi vagamente speziati, di frutta candita e agrumi, il tutto unito alla classica crosta di pane. In bocca Ë sorprendente per equilibrio e per la lunghezza. Un vino fresco e versatile, perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi stagionati. -
Barbera d'Alba ""Sulphites Free"" DOC 2020
Castello di Neive stupisce i tanti appassionati dei vini tradizionali piemontesi con questa Barbera d'Alba ""Sulfites Free"", ossia senza solfiti aggiunti. Un ""trend"" ormai pi? che confermato che vede i tanti appassionati del buon bere preferire sempre di pi? vini prodotti con tecniche e accortezze tali da permettere una sostanziale riduzione dei solfiti aggiunti. Solfiti che, Ë bene ricordarlo, non sono dannosi di per sÈ, ma che rientrano nella categoria degli allergeni e come tale - talvolta - vengono mal tollerati. 100% Barbera, questo rosso nasce da una fermentazione svolta a temperatura controllata, durante la quale vengono effettuati numerosi rimontaggi automatici. Il mosto in trasformazione viene addizionato di ossigeno e di sostanze nutritive che permettono ai lieviti di lavorare meglio e di trasformare naturalmente tutto lo zucchero contenuto in alcol. L'imbottigliamento, poi, avviene nella primavera successiva, in assenza di ossigeno. Vino brillante e profumatissimo, nel calice si presenta di un bel colore rosso rubino molto intenso, con riflessi violacei. Al naso, aromi freschi e fruttati che ricordano la pura confettura di frutta rossa. In bocca Ë pieno e fresco, fragrante e pulito. Da provare, senza correre il rischio di avere mal di testa il giorno dopo, in abbinamento a un semplice pranzo, o una cena, a tutta carne. Perfetto con arrosti e carni alla griglia. -
Langhe Arneis ""Montebertotto"" DOC 2022
Siamo in Piemonte. Terra di grandi vini rossi. Ma anche di bianchi sorprendenti. Come questo Langhe DOC, 100% Arneis, proposto da Castello di Neive. Vitigno a bacca bianca fortemente legato al Nord Ovest italiano, l'Arneis Ë sempre stato una delle grandi passioni di Italo Stupino, fondatore dell'azienda Castello di Neive, a cui - si legge sul sito dell'azienda - dobbiamo i maggiori sforzi per la selezione clonale e per il miglioramento qualitativo del vitigno Arneis. Ancora oggi considerato il ""bianco del cuore"", Ë ancora oggi un vino fortemente voluto dalla propriet? aziendale. Montebertotto, questo il suo nome commerciale, Ë un bianco fresco e giovane, frutto di un affinamento in vasche di acciaio inox per prevenire ogni ossidazione e favorire la perfetta conservazione dei profumi primari tipici dell'uva. Nel calice si presenta di un bel colore giallo paglierino brillante. Floreale e leggermente agrumato, si fa apprezzare per la delicatezza e la persistenza aromatica. Un vino bianco che rispecchia perfettamente il suo territorio di origine, grazie anche al suo tipico retrogusto leggermente ammandorlato. Vino adatto a mille occasioni, questo bianco accompagna con gusto sia antipasti semplici che primi e secondi a base di pesce. Ottimo, perÚ, anche con il classico vitello tonnato! -
Langhe Pinot Nero ""I Cortini"" DOC 2019
Il Pinot nero Ë, insieme al Nebbiolo, tra i vini pi? eleganti al mondo. Coltivato da 300 anni a Neive, c'Ë ormai qualcuno che lo considera ""autoctono"". Fatta questa opportuna premessa, il Langhe DOC Pinot Nero I Cortini proposto qui da Castello di Neive rientra di buon diritto nel gruppo dei ""grandi vini dal gusto internazionale"" dell'azienda langarola. 100% Pinot Nero, questo rosso Ë figlio di una lavorazione estremamente accurata delle migliori uve raccolte nei vigneti aziendali. Fermentazione a temperatura controllata, nella prima fase di lavorazione subisce dei rimontaggi delicati ma costanti per estrarre al meglio colore e aromi dalle bucce. Al termine della trasformazione, poi, segue una lenta maturazione in piccole botti di legno francese. Quel che ne deriva Ë un rosso dal colore granato. Al naso stupisce per la freschezza dei suoi profumi, con intriganti sentori di piccoli frutti rossi, ben amalgamati con spezie e richiami di erbe aromatiche. In bocca, invece, si scopre un vino elegante e persistente. Morbido e caldo, con bei tannini maturi e setosi che lo sorreggono senza mai risultare invadenti. Un bel vino, caratterizzato da una grande versatilit?. Perfetto con un semplice antipasto di salumi e formaggi, a tavola si sposa bene alla cucina del territorio. Ottimo con carni bianche, anche salsate. -
Moscati d'Asti DOCG 2022
Il Moscato d'Asti - non siamo noi a dirlo ma Ë l'idea di molti esperti del settore - Ë il pi? grande vino da dessert al mondo. Quello proposto qui da Castello di Neive, in particolare, Ë il frutto di una accurata selezione di uve provenienti da vigne diverse. Un assemblaggio fatto per risultare estremamente equilibrato e piacevole. Bianco fresco e naturalmente giovane, questo vino nasce da uve 100% Moscato, lavorate secondo tradizione con una iniziale pressatura super soffice che permette di ottenere un mosto fiore naturalmente ricco di aromi primari. Il mosto Ë quindi sottoposto a flottazione e, dopo l'illimpidimento, senza chiarificanti chimici, viene filtrato e raffreddato per mantenere naturalmente intatto il bel quadro aromatico. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso risulta estremamente invitante, con note di frutta fresca e agrumi. Intenso e persistente, richiama all'assaggio gli aromi morbidi e freschissimi di pesca gialla e di salvia. E', come detto in precedenza, il Re dei vini dolci piemontesi, perfetto compagno per dessert freschi, torte di frutta e, per gli amanti degli abbinamenti particolari, anche adatto ad accompagnare taglieri di formaggi freschi.