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Mostrati 1401-1420 di 3199 Articoli:
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Amaro Giocondo ""CaffË Cabaret""
Tra i pi? iconici produttori di distillati in Italia, la storia di Vecchio Magazzino Doganale risale a una notte del 1871 quando una nave carica di alcolici parte da Panama e naufraga in Calabria, tra Paola e Tropea. I quattro superstiti sono: Jefferson, il capitano, Roger, il mozzo, Gil, il medico di bordo e un certo Egidio Trombino. Finiscono in una bottega di attrezzi da agricoltura dove vendono liquori sottobanco. E qui se ne perdono le tracce. Almeno fino a quando Ivano Trombino non si mette alla ricerca del nonno partito per l'America. Scopre cosÏ il Vecchio Magazzino Doganale, un paradiso di agrumeti e sentieri botanici, dove i quattro avevano trovato accoglienza da Giocondo, un venditore di spezie e qualche distillato di contrabbando. E proprio Giocondo era solito preparare, con un unico e magico rituale, una bevanda antenata del caffË. Sulla base di quella antica ricetta, nasce questo Amaro al caffË, unico e senza tempo. Ottimo a temperatura ambiente, puÚ essere servito anche fresco di frigorifero. Nei pomeriggi caldi d'estate, Ë buono liscio o come base di cocktail. Allungato semplicemente con acqua tonica, infine, regala grandi soddisfazioni. -
Tequila Los Arango Blanco
Partiamo subito con una curiosit?. Il nome Los Arango Ë in onore di Doroteo Arango, meglio conosciuto come Pancho Villa, famoso leader rivoluzionario divenuto uno dei grandi eroi del Messico. Nello specifico si tratta di una Tequila di alta qualit?, prodotta solo con materie prime eccellenti, a partire dall'Agave blu, raccolta a mano da personale esperto. Per la sua distillazione, poi, viene usato ancora oggi un vecchio alambicco Charentais in grado di estrarre tutti gli aromi pi? fini. Imbottigliata artigianalmente, non subisce alcun affinamento in legno. -
Sierra Norte Mexican Whiskey Native Oaxacan Yellow Corn
Le montagne della Sierra Norte, nello stato messicano di Oaxaca, sono uno dei paradisi mondiali della biodiversit?. Qui le acque sono purissime e scorrono dalle vette, permettendo lo sviluppo di una flora estremamente varia e di conseguenza di una fauna eccezionale. Altra caratteristica unica di questa zona risiede nel fatto che qui i contadini che oggi lavorano i campi sono diretti discendenti degli stessi uomini che coltivavano lo stesso mais ben 7000 anni fa. Ed Ë proprio il mais l'ingrediente di base di questo interessante Whiskey messicano. La distillazione in Sierra Norte ebbe inizio con il maestro distillatore Douglas French che decise di sperimentare le antiche variet? di cereali di Oaxacan per creare una serie unica e straordinaria di whiskey. Ogni variet? Ë distillata separatamente e matura in botti di rovere francese che gli permette di sviluppare uno specifico carattere. Con la sua distilleria, inoltre, Douglas Ë riuscito ad arginare l'emigrazione delle nuove generazioni da questa regione, riconoscendo un giusto valore, economico e culturale, ai mais ancestrali, e donando alle popolazioni locali condizioni di vita decisamente migliori. Una sorta di agromecenatismo che rende ogni sorso di Sierra Norte, oltre che piacevole al palato, anche carico di significati preziosi per il futuro del nostro pianeta. -
Mezcal Yuu Baal Joven
Il suo nome, Yuu Baal, Ë identificativo della sua antica origine. Yuu, infatti, significa ""terra"" e Baal ""fuoco"". Quasi a voler ricordare, in un'unica espressione, la sacra unione dei due elementi naturali. Yuu Baal produce Mezcal in maniera totalmente artigianale, nel rispetto delle pi? antiche e profonde tradizioni dei maestri mezcalieri di Oaxaca. Distillati pregiati e autentici che derivano da piccoli produttori che lavorano i propri Mezcal partendo da materie prime di alta qualit?, ottenute da una coltivazione rispettosa della terra. Quello proposto qui, in particolare, Ë una versione fresca e giovane del Mezcal tipico della valle centrale di Oaxaca. Imbottigliato senza nessun affinamento in legno. Raffinato e ben definito, equilibrato e aromatico. -
Mezcal Yuu Baal Reposado
Tequila o Mezcal? La differenza c'Ë, anche se sono in pochi a conoscerla davvero. A differenza del Tequila, il Mezcal, anche lui di origine messicana, puÚ essere prodotto da diverse variet? di agave (il tequila Ë prodotto esclusivamente dall'agave blu). Si tratta, dunque, di un distillato ottenuto dalla fermentazione e distillazione di questa pianta, comune nelle aree interne del Messico. Yuu Baal, in particolare, Ë un Mezcal prodotto in maniera totalmente artigianale, nel rispetto delle pi? antiche e profonde tradizioni dei maestri mezcalieri di Oaxaca. Yuu Baal, infatti, riunisce una serie di produttori che ottengono i propri distillati partendo prima di tutto dalla cura delle proprie terre. Ogni Mezcal, dunque, rappresenta una regione unica della valle centrale di Oaxaca ed Ë l'espressione straordinaria del terroir del villaggio in cui Ë prodotto. Completa la lavorazione un invecchiamento di almeno sei mesi in botti di rovere americano, prima dell'imbottigliamento. -
Ch ‘teau La Pointe Pomerol 2020
Quello gestito da Ch?teau La Pointe Ë uno dei vigneti pi? interessanti al mondo. Uno dei pi? grandi dell'area di Pomerol, dato che si estende su una superficie di circa 22 ettari. Ma soprattutto quello che pi? di tutti gode di una variabilit? estrema dei suoli. Caratteristica questa che permette alla squadra di enologi dell'azienda di ottenere, vendemmia dopo vendemmia, vini di impareggiabile finezza. 82% Merlot e 18% Cabernet Franc, durante la prima fase della vinificazione si privilegiano estrazioni delicate, cercando soprattutto di ottenere vini caratterizzati da un perfetto equilibrio, tannini fini e setosi e una piacevole acidit?. Il risultato Ë una bella scoperta. Caratterizzato da un bel colore rubino intenso con riflessi viola di particolare brillantezza. Al naso si scopre un vino complesso e ricco di sfaccettature che combina aromi di piccoli frutti neri, note floreali di violetta e richiami netti di spezie dolci e piccanti. In bocca, infine, si scopre un vino particolarmente elegante, delicato e aromatico. Un rosso piacevolmente ricco, perfetto per una cena tra amici. Da abbinare a un buon arrosto, piuttosto che a un tagliere di formaggi misto. Ottimo con selvaggina e piatti dal gusto deciso. -
Ch ‘teau Lagrange Grand Cru ClassÈ Saint-Julien 2020
Ch?teau Lagrange Ë una magnifica tenuta nel cuore della denominazione Saint-Julien, ci troviamo nel cuore del MÈdoc, in un'area particolarmente fortunata da un punto di vista ambientale. Le vigne della tenuta, infatti, godono di una perfetta esposizione e sono piantate su terreni ricchi di ghiaia silicea, con un sottosuolo argilloso-calcareo. Qui il clima Ë particolarmente temperato, di natura oceanica. 74% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot e 2% Petit Verdot, questo Bordeaux nasce da una selezione super accurata in vigneto. La vinificazione avviene a livello parcellare, per garantire la migliore espressivit? di ogni variet? e di ogni terroir. In cantina, infatti, sono a disposizione dell'enologo ben 102 tini in acciaio inox termoregolati per le 103 parcelle complessive del vigneto. Ogni lotto Ë classificato in base al vitigno, all'et? della vite, al terroir e al grado di maturazione delle uve. Vinificazione a temperatura controllata, con moderati rimontaggi giornalieri per favorire l'estrazione. Al termine della trasformazione, il vino subisce la fermentazione malolattica per co-inoculazione. La fase di maturazione, poi, si prolunga per circa 21 mesi in barrique, di cui almeno il 50% nuove. Ch?teau Lagrange rappresenta con eccezionale ricchezza e fruttata freschezza la specificit? e il DNA del suo terroir. Intenso ed espressivo, questo rosso bordolese presenta tannini vellutati, corpo pieno e un grande equilibrio. Buono gi? oggi, questo Saint-Julien Ë destinato a invecchiare, e bene, a lungo, prima di essere stappato. Ottimo con piatti saporiti di carne e formaggi di media stagionatura. -
Aperitivo Box 5 Cocktails
I ragazzi di NIO Cocktails amano definirsi degli “idealisti' perchÈ sono convinti che tutti - anche i meno esperti - abbiano diritto a bere bene a casa propria. Per questo hanno studiato una linea, ormai iconica, di cocktail ready-to-drink unica al mondo. Cocktail buoni come al bar, preparati dal Master Mixologist Patrick Pistolesi, proprietario di uno dei 20 bar migliori al mondo. In un formato pratico, apri e versa, belli da vedere e buoni da gustare. Come appena usciti dallo shaker di Patrick. In questo caso, quella proposta Ë una box dedicata all'aperitivo. Cinque cocktail iconici, mixati alla perfezione e pronti da versare. Si parte con un Garden of Russia, una versione insolita, fresca e profumata del Vodka Sour, un Negroni, un MiTo, a met? strada tra il dolce e l'amaro, un Cosmopolitan, e un Gin Proved con Tanqueray London Dry Gin. Di che altro avete bisogno per convincervi? Fate clic e mettete subito nel carrello! Lista Cocktail: 1 Garden of Russia (18.9% vol); 1 Negroni (22% vol); 1 MiTo?(17% vol); 1 Cosmopolitan (22% vol); 1 Gin Proved (20.2% vol) -
Post Cena Box 5 Cocktails
La leggenda vuole che NIO cocktails sia nata quando il suo fondatore, Luca Quagliano, dopo la nascita del suo secondo figlio, invitÚ gli amici a casa per festeggiare. Ma in quella situazione era difficile servire cocktail buoni come al bar e la loro preparazione costringeva il padrone di casa a distogliere l'attenzione dai suoi ospiti. Da qui Ë nata l'idea di dar vita a una collezione di ottimi cocktail ready-to-drink, buoni come appena mixati al bar perchÈ creati dal Master Mixologist Patrick Pistolesi, proprietario di uno dei 20 bar migliori al mondo. In questa speciale box “post cena', cinque drink per veri appassionati. Un Whiskey Sour, un Tommy's, un Daiquiri, un Old Fashion e un intramontabile Manhattan. Baster? questa box per rendere l'atmosfera subito pi? calda. Tra amici, in famiglia… Sempre! Lista Cocktail: 1 Whiskey Sour (23% vol); 1 Tommy's Margarita (20% vol); 1 Daiquiri (23,2% vol); 1 Old Fashioned (29,3% vol); 1 Manhattan (24,2% vol) -
Red Mix 5 Cocktails
Rosso passione… Rosso piacere. E' il colore rosso, in questo caso, a rappresentare un perfetto “fil-rouge' tra questi cinque cocktail iconici. NIO Cocktails propone una esclusiva box con due Negroni, un MiTo (ossia un Milano-Torino), un Old Fashion e il pi? classico dei drink, il Manhattan, tanto amato da VIP e attori di tutto il mondo. Tutto quello che serve per animare una serata tra amici, in una confezione bella e pratica. Del resto la leggenda vuole che NIO cocktails sia nata quando il suo fondatore, Luca Quagliano, dopo la nascita del suo secondo figlio, invitÚ gli amici a casa per festeggiare. Ma in quella situazione era difficile servire cocktail buoni come al bar e la loro preparazione costringeva il padrone di casa a distogliere l'attenzione dai suoi ospiti. Da qui Ë nata l'idea di dar vita a una collezione di ottimi cocktail ready-to-drink, buoni come appena mixati al bar perchÈ creati dal Master Mixologist Patrick Pistolesi, proprietario di uno dei 20 bar migliori al mondo. Lista Cocktail: 2?Negroni?(22% vol); 1 TMiTo (17% vol); 1 Old Fashioned (29,3% vol); 1 Manhattan (24,2% vol) -
Vodka Boker
La sua bottiglia non passa certo inosservata. Ma oltre all'aspetto, in questo caso, c'Ë molto di pi?. A partire dall'origine, il Messico, non proprio un paese conosciuto per la produzione di Vodka. Eppure, basta provarla per ricredersi. La propone Corralejo ed Ë sostanzialmente una vodka a base di mais, cereale dalle profonde radici culturali, legato fortemente all'America Latina e al Messico in particolare. Per preservarne la purezza, viene prodotta esclusivamente utilizzando acqua di sorgente e subisce ben quattro distillazioni consecutive per raggiungere il giusto grado di purezza. Neutra e limpida, Ë perfetta per la creazione di cocktail moderni e creativi. -
East Imperial Tonic Water
Questa Burma Tonic Ë una soda caratterizzata da un gusto audace e distintivo. Estremamente elegante, Ë prodotta con un'aggiunta di acido citrico e un livello pi? alto di zuccheri. Tonica dal gusto contemporaneo, Ë perfetta per accompagnare i pi? tradizionali London Dry dai gusti agrumati. Ispirate ad una ricetta del 1903, East Imperial Tonic Waters sono prodotte in piccoli lotti con solo ingredienti naturali di provenienza asiatica e africana, acqua della nuova Zelanda e un processo di produzione tradizionale che garantisce freschezza e ricche sfumature di gusto. La raccolta a mano della china usata da East Imperial ha origine a Java. E ci vogliono ben sette anni perchÈ gli alberi di Cinchona crescano. Mentre per la raccolta e la lavorazione della materia prima occorrono fino a diciassette giorni. Un tempo lunghissimo, che perÚ si giustifica con la qualit? assoluta di questo prodotto. -
East Imperial Yuzu Tonic Water
Ispirate ad una ricetta del 1903, East Imperial Tonic Waters sono prodotte in piccoli lotti con solo ingredienti naturali di provenienza asiatica e africana, acqua della nuova Zelanda e un processo di produzione tradizionale che garantisce freschezza e ricche sfumature di gusto. La raccolta a mano della china usata da East Imperial ha origine a Java. E ci vogliono ben sette anni perchÈ gli alberi di Cinchona crescano. Mentre per la raccolta e la lavorazione della materia prima occorrono fino a diciassette giorni. Un tempo lunghissimo, che perÚ si giustifica con la qualit? assoluta di questo prodotto. Lo Yuzu, raccolto nei mesi pi? freddi in Asia Settentrionale e in particolare in Giappone, Ë un agrume dolce e aromatico, descritto come un ibrido tra un mandarino e un limone Meyer. La Yuzu Tonic apporta un tocco esotico a qualsiasi mix. -
""CorvË"" Corvina Verona IGP Ca' de Rocchi 2020
Un grande classico della viticoltura veronese. Questo rosso Ë prodotto con uve Corvina in purezza, provenienti dai vigneti collinari della Valpolicella, situati tra i 120 e i 300 metri sul livello del mare. Un vino piacevolmente semplice e adatto a mille occasioni, frutto di una vinificazione accurata delle uve che vengono lasciate macerare a temperatura controllata per circa due settimane. Tanto serve alle bucce per cedere al vino tutto il colore e le sostanze aromatiche pi? piacevoli. Per la fase di affinamento, invece, Tinazzi ricorre a botti di rovere francese e americano di varie dimensioni. Si va da quelle pi? piccole da 5 ettolitri, fino a grandi botti da 20 ettolitri. In totale il vino riposa nel legno per poco meno di un anno. Colore rosso intenso e luminoso, al naso rivela note di frutta rossa matura, con prevalenza di ciliegia, poi sentori speziati e una leggera nota di cacao. In bocca Ë altrettanto fruttato, con in pi? note di liquirizia. Lungo e persistente il finale. -
Roero Arneis DOCG ""Anterisio"" 2022
Il piacere di un bianco di bella complessit?, frutto di una meticolosa selezione in vigna e di una lavorazione attenta in cantina. Tutto questo Ë Anterisio, Roero Arneis DOCG proposto qui da Cascina Chicco. Dopo una attenta valutazione per stabilire il momento perfetto per la vendemmia, l'uva viene raccolta in piccole casse forate del peso di circa 20 kg e conservata per una notte, fino alla pigiatura il mattino successivo, in una cella frigorifera. La vinificazione ha inizio con una fase di macerazione pellicolare, per ottenere un vino pi? ricco in termini di profumi e struttura, garantendogli allo stesso tempo una maggiore longevita?. Affinamento in vasche di acciaio e imbottigliamento nel mese di marzo successivo alla vendemmia. Nasce cosÏ un favoloso bianco caratterizzato da un colore particolarmente brillante. Profumi intensi e persistenti, che ricordano l'albicocca e la mela, con note di camomilla e, talvolta, anche un accenno di spezie. In bocca Ë sapido e di buona struttura. Perfetto accanto ad antipasti e primi a base di pesce e con risotti delicati. -
Oroperla Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Millesimato
Ho un superpotere: faccio sparire il Prosecco. Questo Oroperla Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato lo ha confermato. Non uno spumante, non un Prosecco: un Prosecco Superiore, che non fa nulla per passare inosservato. Lascia il segno, anche solo per la bottiglia con lo stemma in rilievo: un dono interessante per un appassionato, e il miglior lasciapassare per feste esclusive. Colore paglierino brillante, inconfondibile aroma di pera, mela e stratificate sfumature di agrumi. Al palato Ë stuzzicante, cremoso, armonioso e avvolgente. Oroperla Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato: il tuo prossimo brindisi all'insegna di stile ed eleganza -
Saintayme Saint- ‘milion Gran Cru 2020
L'AOC Saint-?milion Ë un'appellazione di origine controllata che si riferisce ai vini prodotti nell'omonima regione, nell'area di Bordeaux. E' senza dubbio una delle zone pi? interessanti della denominazione, collocata idealmente su un altopiano con suoli ricchi di calcare e argilla. Queste caratteristiche, uniche nel loro genere, rendono Saint-?milion una delle aree di maggior interesse per la produzione di vini rossi, base Merlot, a cui solo di tanto in tanto, possono essere aggiunti Cabernet Franc e, in misura minore, di Cabernet Sauvignon. I vini Saint-?milion Grand Cru sono noti per la loro eleganza, complessit? e struttura. Proprio come in questo caso. Ch?teau Saintayme, 100% Merlot, Ë uno splendido rosso, caratterizzato da un bel colore rubino con profondi riflessi granato e un'anima squisitamente fruttata. Al naso, infatti, Ë facile individuare frutta nera e rossa, dunque ribes, more, lamponi e fragole. In bocca, invece, al carattere piacevolmente fruttato si aggiunge una sottile nota sapida e minerale. Di corpo medio, ha tannini cremosi e levigati, con un finale lungo. La precisione e la finezza della struttura sono semplicemente “impressionanti'. Super godibile, questo rosso bordolese Ë il compagno di merenda ideale. Ottimo con salumi e formaggi. Perfetto con carni saporite e a lunga cottura. -
Clos du Marquis Saint-Julien 2019
Partiamo con l'assemblaggio. Clos du Marquis, Saint-Julien AOC, nasce da un taglio di Cabernet Sauvignon, per il 61%, Merlot per il 33% e Cabernet Franc per la piccola parte restante. Situato su uno dei terroir pi? prestigiosi della denominazione Saint-Julien, Clos du Marquis Ë un vigneto eccezionale, situato a 500 metri dall'ingresso del vigneto di LÈoville Las Cases. Piante di et? matura, capaci di dar vita a frutti di grande concentrazione e complessit? aromatica. Del resto Saint-Julien Ë una delle pi? rinomate regioni vinicole di Bordeaux, conosciuta per la produzione di vini rossi di alta qualit?, noti per la loro eleganza, struttura e longevit?. Saint-Julien, Ë bene ricordarlo, si estende su un territorio relativamente piccolo, ma in compenso ospita alcune delle tenute pi? prestigiose della regione. Rosso vivo e profondo, questo vino colpisce per la ricchezza del suo bouquet che richiama i piccoli frutti scuri, come i ribes, ma anche la pietra frantumata e la grafite. In bocca rivela un corpo medio, e un carattere piacevolmente fine e vivace. Buono fin da subito, Ë un rosso che richiede alcuni minuti per aprirsi completamente. Meglio stapparlo con qualche ora di anticipo per lasciare che respiri e si ossigeni lentamente. Ottimo con antipasti saporiti, salumi e formaggi, ma anche con carni rosse alla griglia e selvaggina. -
Ch ‘teau Les Ormes de Pez Saint-EstËphe 2020
Ch?teau Ormes de Pez, una delle belle realt? produttive della regione di Saint-EstËphe, propone questo rosso di ottima fattura, figlio di una lavorazione dei vitigni tipici della regione di Bordeaux. Nella “ricetta' di questo rosso, dunque, la quota di maggioranza Ë riservata al Merlot, che da solo copre oltre la met? del taglio. Poi Cabernet Sauvignon, in una quantit? pari a circa il 38% del totale, Cabernet Franc e Petit Verdot in piccole percentuali per completare il quadro. Vinificazione super accurata, come da tradizione, la maturazione dei diversi vini avviene separatamente in botti di rovere. Solo alla vigilia dell'imbottigliamento, l'enologo compone il taglio e, dopo un assemblaggio dell'intera massa all'interno di una vasca, si procede all'imbottigliamento. Rosso rubino compatto, con riflessi granata, questo giovane Saint-EstËphe rivela fin da subito un bouquet di bella complessit?. Al naso, in particolare, note di cioccolato amaro, more, menta e foglie di tabacco. In bocca, invece, Ë compatto e lineare. Corpo medio e tannini finissimi, questo rosso bordolese rivela ancora una grandissima vitalit?, testimoniata da una bella acidit? pungente. Buono oggi, non teme di passare qualche anno in cantina. Lo troveremo sempre pronto ad accompagnare un men? prevalentemente basato su carni rosse, anche alla griglia. -
""Bis ‘"" Sauvignon Trentino DOC 2019
Bis? Ë un Sauvignon dai caratteri singolari. Il giusto connubio di ricchezza aromatica e persistenza gustativa. La vigna da cui provengono le uve in questo caso Ë un appezzamento collocato nel comune di Altavalle, a 602 metri sul livello del mare che gode di un microclima caldo e asciutto, particolarmente favorevole alla coltivazione del Sauvignon. Il terreno qui Ë di natura vulcanica, drenante e ricco di minerali, favorisce la componente ""fumË"" del vino. Raccolta manuale nella seconda decade di settembre, le uve vengono inizialmente pressate in maniera soffice in atmosfera inerte. Il mosto ottenuto viene chiarificato per mezzo di una decantazione statica e successivamente viene avviato alla fase di fermentazione, a temperatura controllata, in serbatoi d'acciaio inox. Al termine di questa fase, il vino affina sui propri lieviti per un periodo di circa 8 mesi in tonnaux di rovere francese di secondo e terzo passaggio. Dopo l'imbottigliamento, poi, il vino matura ulteriormente in cantina per altri 6 mesi prima della commercializzazione. Giallo paglierino brillante, questo Bis? Ë un bianco dal delicato profumo di fiori di sambuco, litchi, mango e frutta esotica. In bocca risulta piacevolmente bevibile e fresco. Quasi dissetante. Vino dalla personalit? schietta e decisa tipica della montagna, si presta come aperitivo. Sulla tavola, invece, richiede piatti dal sapore deciso. Ottimo con pesci grassi e preparazioni delicatamente speziate.