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Negroamaro Rosato 2022 Salento IGT Cantele
Nato da vitigni di Negroamaro in purezza vinificati in rosato, questo Negroamaro Rosato si presenta con un suadente colore rosa chiaretto. Al naso intense essenze di rosa e geranio rosso che abbracciano aromi fruttati, di fragola e ciliegia. Limpatto olfattivo e dolciastro e variegato, notevolmente tenace. In bocca il buon grado alcolico e assecondato e mitigato dalla morbidezza nonche dalla leggera e vivace freschezza. Il gusto e intenso con elegante persistenza.
CIBO-VINO
Vino da bere giovane, per il tutto pasto o accompagnato ad aperitivi leggeri. Da provare con primi piatti tipicamente estivi.EUR 8.90
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U Giancu 2022 Possa
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Slatnik 2021 Venezia Giulia IGT Radikon
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Selection Urban Riesling 2021 Weingut Nik Weis - St. Urbans-Hof
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Tignanello 2020 Toscana IGT Marchesi Antinori
È stato il primo Sangiovese ad essere affinato in barriques, il primo vino rosso moderno assemblato con varieta non tradizionali (quali il Cabernet), e tra i primi vini rossi nel Chianti Classico a non usare uve bianche. Tignanello e una pietra miliare. È prodotto con una selezione di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, presenta un profumo intenso con note di frutta rossa unite a gradevoli aromi di spezia dolce e sottobosco. Al palato il vino e vibrante e fresco con tannini soffici e composti. Chiude in un finale lungo ed abbastanza persistente.
CIBO-VINO
Ottimo durante tutto il pasto. Perfetto piatti a base di carne tipici della tradizione toscana, come una classica bistecca alla fiorentina o del lampredotto bollito.EUR 144.50
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Ornellaia Bianco 2020 Toscana IGT Tenuta dell' Ornellaia
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Chablis Mise Tardive 2020 Chablis AOC Domaine Pattes Loup
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Aux Champs Perdrix 1er Cru 2020 Vosne Romanée AOC Lucien Le Moine
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Clos de Beze Grand Cru 2020 Chambertin Clos de Beze AOC Lucien Le Moine
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Yarden Syrah 2019 Golan Heights Winery
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Yarden Gewurztraminer 2022 Golan Heights Winery
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Cepparello 2019 Toscana IGT Isole e Olena - Magnum
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Era Ora Riesling 2020 Langhe DOC Borgogno
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Talò Negroamaro 2021 Salento IGP San Marzano
Il Negroamaro di San Marzano invecchia in barriques di rovere francese per 6 mesi. Dal colore rosso porpora con riflessi violacei, al naso profumo intenso e persistente, con sentori di ribes nero e frutti di bosco, speziato, con note balsamiche e di vaniglia. Vino di corpo, vellutato e armonico, con finale lungo e sapido.
CIBO-VINO
Ottimo in abbinamento ad un primo di orecchiette come rape e alici, ma anche con formaggi non troppo stagionati.EUR 8.90
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Per Sempre 2019 Toscana IGT Tua Rita - Magnum
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Bucci 2020 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Bucci
Il Verdicchio dei Castelli di Jesi e prodotto dalla famiglia Bucci all'interno dei loro trenta ettari di vigneto nelle terre di ostra Venere, piccola localita in provincia di Ancona. Grazie al terreno particolarmente argilloso e calcareo e al microclima mite, questa realta vinicola riesce a vendemmiare grappoli pregiati e concentrati, cosi da arrivare a produrre vini capaci di raccontare quella che e l'eccellenza enologica delle Marche, riportando in bottiglia un Verdicchio dei Castelli di Jesi degno della sua denominazione. Vinficiato e lasciato affinare in sole vasche d'acciaio per preservare la freschezza. Il colore e giallo paglierino intenso, al naso esprime note fruttate, leggero e il sentore di mela e mandorla. Al palato risulta secco, fresco abbastanza corposo e persistente.
CIBO-VINO
Ideale con a base di pesce o vegetariani. Ottimo con melenzane grigliate su crema di ricotta e noci.EUR 16.90
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Rosantica 2021 Puglia IGP Placido Volpone
Questo rosato rappresenta il lavoro piu` arduo per il cantiniere, trattenere ed imbottigliare unesplosione di profumi e sapori che solo Sangiovese e Aglianico sanno dare. Si presenta allocchio con un colore rosato brillante, limpido con note rossastre. Allolfatto fruttato, armonico ed elegante con sentori di frutti rossi. Gusto delicato e fresco.
CIBO-VINO
Ottimo accompagnato durante i pasti, al fianco di primi di terra tipici della tradizione italiana.EUR 8.90
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Sito Moresco 2020 Langhe DOP Gaja
Il Sito Moresco e un vino rosso nato dal felice connubio di Nebbiolo con una parte di Cabernet sauvignon e Merlot. Dal colore rosso granato, al naso note di piccoli frutti rossi selvatici. Al palato dotato di un'elegante freschezza, armonico, dai tannini sottili ed equilibrati.
CIBO-VINO
Ottimo con un primo piatto caldo, una tagliatella al ragù, può accompagnare anche dei formaggi di media stagionatura.EUR 53.90
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Bourgogne Blanc 2017 Bourgogne AOC Sarnin-Berrux
Il Bourgogne Blanc di Sarnin-Berrux e un vino bianco proveniente dal territorio del comune dio Chassagne-Montrachet, specchio del grande terroir francese. Pressatura soffice, fermentazione spontanea in pieces usate per poi proseguire con l'affinamento nei medesimi contenitori per altri 12 mesi. Il colore risulta di un giallo particolarmente intenso con riflessi dorati, al naso note speziate e mielate, all'asaggio le note di spicco risultano mela verde e pepe bianco.
CIBO-VINO
Ideale con formaggi a pasta semicotta come la Fontina accomopagnata da una gelee al melograno.EUR 46.90
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Musar Jeune Red 2019 Bekaa Valley Chateau Musar
Musar Jeune Red e una miscela inedita di Cinsault, Syrah e Cabernet Sauvignon delle giovani vigne della Bekaa Valley cullata tra due catene montuose che corrono parallele alla costa mediterranea del Libano. Destinato al consumo attuale, questo stile dai colori intensi e vividamente fruttato, prodotto per la prima volta nel 2007. In cantina, i lieviti indigeni svolgono il lavoro di fermentazione, viene utilizzato il minimo indispensabile di zolfo e i vini Chateau Musar Red non vengono ne multati ne filtrati. Setoso e aromatico, con sentori di ribes nero, lampone e ciliegia e un finale caldo e speziato, e stato paragonato a un bel rosso Roussillon. ABBINAMENTI
CIBO-VINO
Si sposa alla perfezione con l'anatra, magari ben speziata, non manca di stupire se accostato a certi formaggi, un po' stagionati, di capra.EUR 20.30