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L'arte di cucinare sano
Questo libro è una guida all'arte della preparazione, conservazione e cottura salutari degli alimenti. Il volume indica: come cucinare senza distruggere le vitamine o produrre sostanze cancerogene; quali grassi usare e come rendere i fritti meno dannosi; quali sono i metodi di cottura più adatti a ciascun alimento; i vantaggi e gli svantaggi del forno a microonde e della pentola a pressione. -
Enneagramma e salute. Comprendere la malattia con l'aiuto dell'enneagramma tradizionale e dell'enneagramma sufico
L'enneagramma è una prassi molto antica ma assolutamente efficace ancora oggi. Per la prima volta in Italia, Maurizio Cusani propone l'enneagramma sufico. -
Vivi la vita che vuoi davvero con l'Ho'oponopono
Un sistema facile da apprendere e da mettere in pratica. -
Baby Gym. Ginnastica per il corpo e la mente del neonato
Un argomento per tutti genitori di bambini da 0 a 2 anni. Un libro agile ma ricco di spunti. Un'autrice che ha maturato lunga esperienza sul campo. -
Fratelli. Come gestire la relazione, come intervenire nei litigi, amarli nella diversità
Il tema della gestione dei fratelli è un tema caro a molti genitori. Il libro è ricco di storie vere da cui il lettore può trarre tanti spunti di riflessione. Le autrici hanno maturato esperienza e di lavoro nei consultori psicologici. -
Gatto sano (e felice) con i rimedi naturali. Per prendersi cura del suo benessere psicofisico
I gatti sono da sempre ottimi erboristi ed è per questo che il modo migliore per curarli passa attraverso le erbe e le medicine dolci. Il 41% degli italiani possiede un animale domestico, di questi quasi la metà ha un gatto. È risaputo che le medicine dolci e le erbe in particolare sono estremamente efficaci sugli animali. -
Fai la nanna senza lacrime. Da 2 a 6 anni. Il metodo naturale per contrastare le battaglie notturne
Un tema di sicuro interesse, per tutti i genitori. Un metodo sperimentato da migliaia di famiglie. -
Tofu, seitan e legumi
Estremamente utilizzati nella cucina orientale, tofu e seitan sono considerati dai vegetariani il loro formaggio e la loro carne. Il tofu è un alimento molto poco calorico, ricco di proteine, che si produce dal latte di soia cagliato. Viene ritenuto una sorta di formaggio e utilizzato sia nelle ricette dolci che nelle ricette salate. Può essere impiegato per preparare un ripieno di lasagne, pasta al forno, cannelloni. Il seitan si ottiene dal glutine di frumento integrale cotto in un brodo di alga kombu e salsa di soia. È un alimento molto saziante, e viene utilizzato in sostituzione della carne, nella preparazione di ragù, scaloppine, arrosti ecc. I legumi, che comprendono fagioli, piselli, fave, lenticchie, ceci, sono poveri di grassi e ricchi di proteine e di calcio. Questo libro spiega quali sono i vantaggi della cucina vegetariana per la salute; illustra le ragioni per cui una dieta senza carne è utile per prevenire diabete, ipertensione, ipercolesterolemia, aterosclerosi, malattie cardiovascolari, tumori, disturbi oculari, malattie autoimmuni; illustra le caratteristiche nutrizionali di tofu, seitan e legumi vari; offre numerose ricette della cucina mediterranea, tutte declinate in termini vegani; antipasti, primi, secondi, dessert, conserve dolci e salate, tutti corredati da fotografie. -
Sogni
Quando dormiamo sogniamo, non possiamo farci niente... Nella maggior parte dei casi non vogliamo farci niente, perché i sogni ci piacciono e sono interessanti. Dai sogni ci aspettiamo sempre qualcosa, conferme, stimoli, avvertimenti. I sogni contribuiscono in qualche maniera alla conoscenza di sé, aiutano a relazionarsi al proprio io; sono, in altre parole, utili, persino quando sono sgradevoli. Le neuroscienze moderne hanno condotto studi affascinanti sull'atto di sognare e nella psicanalisi junghiana i sogni, le fantasie e i simboli archetipici hanno un ruolo fondamentale, in quanto vengono visti come indicazioni da seguire, non solo per la soluzione di conflitti, ma anche per lo sviluppo della personalità. Ma, sostiene Verena Kast in questo libro, rimangono in fondo qualcosa di estremamente misterioso. -
Agopuntura. I principi e il metodo
Il libro fa un excursus sullo stato di ricerca dell'agopuntura. Fa tesoro dell'esperienza di anni di insegnamento degli autori. Usufruisce di tutte le indicazioni dell'OMS relativamente alle medicine tradizionali. -
Autismo. Piccola guida a tutti gli interventi terapeutici
Un volume che si rivolge alle famiglie coinvolte da questo problema. Uno strumento per scegliere a quale terapia ricorrere. -
PNL. Programmazione neurolinguistica
La PNL è una tecnica che aiuta a concentrarsi sugli obiettivi e a trovare la giusta via per raggiungerli; aiuta anche ad aumentare l'autostima volgendo in modo positivo le proprie sensazioni e le proprie percezioni della realtà. Per accrescere e dispiegare il potenziale che è in ognuno di noi, e migliorare il nostro rapporto con gli altri. In questo libro viene presentato un programma articolato in due parti. Un corso di base, in cui si impara a divenire coscienti delle proprie abitudini, dei propri modelli, dei propri programmi comportamentali. Un corso avanzato, in cui viene suggerito che cosa fare per sviluppare nuove modalità di comportamento e per scoprire altre prospettive. -
Spezie che salvano la vita
Questo libro illustra le virtù curative di 50 spezie a cui sono dedicati rispettivamente 50 capitoli. Ogni capitolo descrive: il potenziale terapeutico di ciascuna spezia, corredato da dati scientifici; la storia medica e gastronomica delle spezie; come acquistarle e conservarle; l'uso delle spezie in cucina, con suggerimenti specifici su come impiegarle in modo creativo per arricchire le pietanze e apprezzarne tutti i benefici per la salute; numerose ricette che ne valorizzano l'aroma speciale. Il libro chiude con una sezione organizzata per patologie in cui sono elencate tutte le spezie di cui sono state scientificamente dimostrate le proprietà in fatto di prevenzione e trattamento di oltre 150 disturbi: acne, artrite, ansia, congiuntivite. -
Aiutare i bambini a vivere bene le emozioni. Un uso nuovo e sapiente dei rimedi omeopatici e dei fiori di Bach
Omeopatia e Fiori di Bach: due delle medicine più utilizzate nella cura dei disturbi emozionali dei bambini. Gli autori sono due pediatri specializzati in medicine dolci. Il libro è ricco di storie vere da cui il lettore può trarre spunti di riflessione. -
Semi e cereali. Tanti modi salutari per gustarli ogni giorno
Per scoprire le proprietà di alimenti comunemente trascurati nella dieta. Tante proposte per colazioni, zuppe, insalate, spuntini, piatti principali, dessert. Ricette illustrate da fotografie. -
Come vivere felici con poco. (Ri)scoprire il valore della sobrietà
Cambiare abitudini e stile di vita è non solo possibile, ma addirittura stimolante. La sobrietà è un valore positivo in sé, ma anche una risorsa che permette di vivere meglio e di affrontare con serenità i momenti difficili. Un libro ricco di spunti e consigli pratici per risparmiare in tempo di crisi. -
Sclerosi multipla. 300 consigli per rendere più facile la propria vita
Un volume che si rivolge ai pazienti e alle famiglie coinvolte da questo problema. Uno strumento per rendere la vita dei malati più semplice. -
Regole con dolcezza. Crescere bambini forti e sereni con la mindfulness
Un libro sulla mindfulness declinata nell'ambito dell'educazione infantile. Un metodo che aiuta a favorire l'intelligenza emotiva e l'autostima dei bambini. Uno strumento per genitori, ma anche per operatori. -
Senza glutine. Ricette per tutti, per mangiare sano e goloso
L'intolleranza al glutine coinvolge 500.000 italiani. È un problema in costante aumento. Ogni ricetta contiene utili informazioni nutrizionali della dottoressa Florence Solsona. -
Proteine vegetali. Gustose ricette a base di lenticchie, piselli, fagioli, tofu, quinoa...
Un manuale per tutta la famiglia, arricchito da tante fotografie a colori. Ogni ricetta contiene utili informazioni nutrizionali della dottoressa Florence Solsona.