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Uomini & champagne
Chi avrebbe detto che lo Champagne, bevanda sopraffina e simbolo del bel vivere, affonda le sue radici nell'età della pietra? In otto racconti tra mito, fantasia e storia, l'appassionato ricercatore Mario Federzoni insegue le origini dello Champagne e ridà vita ai favolosi protagonisti di una delle più geniali invenzioni di tutti i tempi. Acino dopo acino, dalla straordinaria scoperta delle viti ermafrodite del lontano Iran all'espansione della vite in tutti i territori dell'Impero Romano, fino al celeberrimo Dom Pérignon, l'abate che creò il primo Champagne degno di questo nome, queste storie sono capaci di incantare con i più genuini ingredienti del romanzo d'avventura e allo stesso tempo sono pronte a saziare le curiosità dei più esperti. Le innovazioni tecniche, come le prime bottiglie moderne o i metodi di filtraggio del vino, intrecciano il loro destino con burrascose storie d'amore, avventure di cappa e spada, intrighi e misteri della Francia seicentesca, per giungere alle non meno frizzanti corporate story dei giorni nostri: perché la storia del vino, in fondo, non è altro che la storia dell'uomo. Con un pizzico in più. -
Ci vorrebbe una mappa. La vita è un viaggio. Anzi due
Ritorna la protagonista di FanteCavalloeRe, sempre in sella alla sua bici, alle prese con un libro che sta scrivendo. Il piano della realtà e quello della fantasia si susseguono, intersecano e riprendono in un gioco di prospettive e avventura. Il rapporto con il tempo, la ricerca della felicità, l'amore, il viaggio come metafora dell'esistere: questi i temi di fondo attorno ai quali si muovono personaggi in carne e ossa, con le loro storie e i loro eterni dilemmi. Tra persone e personaggi, in un caleidoscopio di travestimenti, si aggira leggera la voce narrante, alla ricerca di un possibile happy ending. Anzi due. -
Champagne senza veli. Manuale
Dai primordi della vinificazione all'agricoltura biodinamica, passando per l'espansione dei vigneti in epoca romana, gli Haustores e i primi bicchieri, fino alle vere origini dello Champagne e del suo leggendario inventore Dom Perignon, senza tralasciare il sistema delle denominazioni, il metodo Charmat e Champenoise, i vitigni antichi e moderni, le più importanti Maison e i più preziosi consigli per la scelta e la degustazione dello Champagne: in questo manuale c'è davvero tutto sul passato e sul presente del Re dei vini, notizie storiche, curiosità e aneddoti si intrecciano a utili nozioni tecniche e pratiche che consentono non solo di conoscere ma di apprezzare e vivere lo Champagne con la giusta consapevolezza. Il manuale è arricchito da un ampio glossario e da una ricca bibliografia, che ne fanno un imprescindibile strumento per accostarsi alla scoperta, e alla degustazione, delle bollicine più famose del mondo. -
La scelta giusta. Mezzo secolo di storia politica, di giornali e televisioni, di banche & banchieri
"Sei capitoli con una trentina di argomenti concernenti """"mezzo secolo di storia politica, di giornali e televisioni, di banche e banchieri"""". Duecento pagine con numerose foto e documenti che testimoniano i racconti della mia vita pubblica dal 1962 ad oggi, gli incontri e la collaborazione con grandi personaggi da Renato Crotti a Giulio Andreotti, da Silvio Berlusconi a Calisto Tanzi, da Enzo Ferrari a Gianpiero Samorì, da Luciano Pavarotti a Liliana Cavani, da mons. Alessandro Maggiolini a Papa Wojtyla. Poi Carpi, una città da abitare."""" (L'autore)" -
Gli stati confederati d'Europa
"Questo libro è la tesi che ho presentato all'esame di Stato sostenuto al termine del mio percorso scolastico, nella quale espongo una critica all'attuale Unione Europea e ne propongo una sua riforma strutturale. Nella mia visione di Europa unita ho cercato di mettere in luce quelle che dovrebbero essere le nuove istituzioni politiche, il nuovo sistema economico e il nuovo apparato militare. Credo fermamente che questa Unione Europea non vada più bene, ma credo anche che la sua eliminazione non sia la soluzione. Non si può pensare di poter eliminare settanta anni di storia, l'Europa ha incominciato un percorso e ora più che mai spetta a noi correggerlo per fare in modo che il sogno dell'Europa possa continuare ad esistere. Nella mia idea l'Europa diventerà una Confederazione di stati indipendenti e tuttavia legati tra loro da una costituzione e un governo, i quali avranno compiti specifici da me illustrati in questo lavoro"""". (Matteo Bergamini)" -
Schiavoni blues
Tutti i modenesi conoscono il Bar Schiavoni. Tutti i non modenesi, se passano da Modena, dovrebbero fare una sosta al Bar Schiavoni. Tutti i non modenesi che non passeranno mai da Modena dovrebbero almeno sapere che esiste il Bar Schiavoni. È un quadrato di tre metri per tre, sì e no, ma vanta ben due ingressi. Uno fuori, sulla strada, e uno dentro al mercato Albinelli, che è il cuore storico del commercio cittadino, la sua imperitura anima popolare. In questo quadrato magico Antonio Righetti è cresciuto, bambino, mentre suo padre Guido gestiva il bar e i suoi stravaganti avventori. Tenendo come ideale punto di riferimento il bar, Antonio - che presto sarebbe diventato ""Rigo"""" - dava l'avvio ai suoi vagabondaggi di adolescente, in una Modena ancora paese, con le note di Bob Dylan in testa. E di quei vagabondaggi, di quelle estati senza tempo, di quel processo informe e doloroso ed esaltante che si chiama diventare grandi, l'autore ci restituisce intatte le atmosfere e la colonna sonora. E anche i luoghi, a partire dal piccolo bugigattolo da cui uscivano e ancor'oggi escono i più invitanti profumi a tutte le ore del giorno. Un luogo di ristoro, di formazione, o semplicemente di vita."" -
Green card. La mia nuova vita a New York
"You have been randomly selected. Sei stato selezionato casualmente. Possono cinque parole, risultanti da una sequenza numerica casuale, scatenare una serie rocambolesca di eventi? È questo il famoso effetto farfalla? Tra poche ore partirà il volo che ci porterà a New York. Un volo diverso dagli altri stavolta, senza ritorno. Sono passati 16 mesi da quando quelle cinque parole mi sono apparse davanti agli occhi. Molti meno degli oltre 580 della mia vita, ma con un peso specifico decisamente diverso. Può un traduttore celiaco quasi cinquantenne, un partita iva a regime dei minimi, schiacciato da una crisi ed un'economia al collasso, staccare un biglietto per la terra delle opportunità? Quella che segue è la nostra storia. Il nostro personale effetto farfalla.""""" -
La plastica della vita
La storia del farmacista mirandolese che creò nel nostro paese l'industria biomedicale e che costruì il primo rene artificiale italiano. ""Ho dovuto insistere parecchio perché il Dottor Veronesi si convincesse a mettere mano ad una nuova edizione del suo libro del 2003 aggiornandolo al 2013. Quando finalmente si è convinto non abbiamo fatto in tempo a realizzarlo. Avrebbe voluto scrivere l'ultimo capitolo assieme all'autore della prima edizione Roberto G. Rolando, ma le cose sono andate per le lunghe e ora che il Dottor Veronesi non c'è più, d'accordo con la famiglia, inseriamo solo questa breve introduzione che riguarda la sua ultima esperienza imprenditoriale. Si tratta di Starmed costituita nel 1992 come azienda commerciale e successivamente, a partire dal 2001, specializzatasi nella progettazione e produzione nei settori dell'anestesia e della rianimazione con l'ingresso nell'assetto societario del Dottor Mario Veronesi. Anche questo progetto, come tutti gli altri portati avanti e raccontati nel libro, aveva caratteristiche altamente innovative ed era rivolto alla ricerca di migliori condizioni di vita dei pazienti. Il progetto si è realizzato con successo negli anni seguenti fino al 2007 quando, ancora una volta, l'azienda viene ceduta ad una società multinazionale, la Intersurgical Ltd e il Dottor Veronesi rimase comunque alla guida della società garantendone la continuità."""" (Roberto G. Rolando)"""""" -
C'era una volta la pensione Ghirlandina
"Il libro che avete in mano nasce in un uggioso pomeriggio di fine estate, proprio nell'albergo Ghirlandina, rinomata struttura di Rivazzurra di Rimini."""" Sembrano tutti uguali gli alberghi del litorale romagnolo, uno di fianco all'altro, con le schiere di ombrelloni davanti sull'attenti. Ci vuole lo sguardo di una ragazza di vent'anni per credere, o anche solo immaginare, che questi luoghi abbiano una storia. E che storia! Bastano poche domande e una fotografia trovata per caso e si apre il baule dei ricordi. Sessant'anni di avventure, dalla fondazione ad opera della gloriosa Azienda Municipalizzata di Modena, oggi Seta, fino al passaggio all'attuale gestione, che ha tenuto il vecchio nome e non solo. Perché il Ghirlandina di Rivazzurra, questa piccola Modena sull'Adriatico, si porta dentro la storia di una comunità, la storia di un sogno, quello della nuova Italia uscita dalla guerra che pensa a un futuro diverso per i suoi figli. E lo costruisce, a due passi dal mare, dove tutto è possibile e dove si può tornare la prossima estate: la più bella." -
Segni del sacro e dell'umano. Vol. 3: ricerca nel territorio a nord-ovest di Modena, Una.
"Questo terzo volume è un percorso iniziato nel 2002, che in questi 15 anni ha condotto i lettori a scoprire parti note e meno note di Modena con la ricerca, la catalogazione e lo studio di questi """"segni"""" che caratterizzano la storia e le radici della città e di chi la abita. C'eravamo lasciati in questo cammino, all'inizio del 2016, con il volume che riguardava la zona sud-est del territorio comunale, e ci ritroviamo ora proiettati nella zona nord-ovest: una parte del quartiere 4 (San Faustino-Madonnina-Quattro Ville), troppo vasto per essere esplorato tutto in una volta. Sono certo che ancora una volta i lettori saranno incuriositi ed appassionati e che, come sempre, le fotografie e i testi contenuti nel volume saranno l'occasione per tante e tanti modenesi per recarsi personalmente a vedere i luoghi e i segni davanti ai quali magari sono passati diverse volte ma senza mai prestarvi la giusta attenzione. Le 200 schede sono presentate suddivise secondo i territori delle 12 parrocchie interessate, ma la storia, come nelle altre occasioni, è storia, laica e religiosa, dell'intera città, ed è a tutti i modenesi che si rivolge il testo."""" (dalla prefazione di Giancarlo Muzzarelli, sindaco di Modena)" -
Di notte nella provincia occidentale
Due padri, due figli, una città di provincia. Il primo padre si chiama Pasquale Autiero, è un innesto terronico riuscito abbastanza bene nella ricca provincia del Nord Italia, operaio specializzato, sindacalista, comunista. E cassintegrato. Suo figlio diciassettenne, Gabriele, un giorno sparisce lasciando dietro di sé una scia di polvere bianca. Crack. L'altro padre si chiama Mustafà, è un omone grande e grosso, onesto, lavoratore. Tutto quello che ha fatto nei suoi cinquantacinque anni sta dentro le quattro mura del suo negozio di kebab. Lui, i suoi figli, la liquidazione che gli è servita per avviare l'attività. Una vita per il kebab. Almeno questo è quello che pensa Karim, il più giovane dei suoi figli, che un giorno sparisce lasciando dietro di sé una scia di parole in codice scritte su reti criptate. Isis. Possono due figli scappare in due direzioni diverse, dentro alla stessa storia? E due padri soli, disperati, confusi, arrabbiati, possono ritrovarsi ogni notte nello stesso parcheggio desolato a fare la guardia allo stesso portone, in attesa di veder passare il proprio figlio? In un Occidente messo in ginocchio dai propri stessi fantasmi, nello squallore di vite appassite e disilluse, una scintilla di dolore si accende e squarcia il buio. Un espediente narrativo ed è fatta, Pasquale e Mustafà si possono incontrare, aiutare, forse addirittura capire. Ma per riportare a casa Gabriele e Karim, per quello no, non basta un romanzo. -
Oltre il bersaglio. A life on target. Ediz. bilingue
Varide Cicognani è un nome che oggi tutti gli amanti e i professionisti del tiro di precisione con la carabina conoscono. Campione dall'impressionante palmares, costruito in lunghi anni di carriera sportiva gareggiando nelle più importanti competizioni nazionali, europee e mondiali, Cicognani ha sin dagli albori del suo percorso posto le basi per la sua ""seconda vita"""" di ideatore, costruttore e collaudatore di armi per il tiro di precisione. Di questa attività, divenuta sempre più rilevante nel corso degli ultimi anni, l'Armeria Cicognani a Poggio di Forlì rappresenta il punto di arrivo ideale e materiale, la realizzazione di un sogno nutrito di impegno e dedizione costanti. Due volti - lo sportivo e l'armiere, il campione e l'imprenditore - che fin da subito in queste appassionate memorie appaiono come due facce della stessa medaglia, due sfumature della stessa ricerca: quella del centro, da colpire sul bersaglio e oltre il bersaglio, in una costante tensione al miglioramento di sé e al raggiungimento di un equilibrio che non sarebbe sbagliato definire pace."" -
Dieta, bugie e amore
"Quale persona di genere femminile non è in lotta con il proprio corpo?"""" Questo si domanda Luciana, la protagonista di un romanzo scritto con lucidità scientifica e passione letteraria dalla biologa nutrizionista ed esperta in disturbi alimentari Cecilia Valenti. Una storia ispirata a tante storie vere di anoressia e bulimia, compendiate nel bel viso e nelle forme morbide di Luciana, una donna intelligente, colta e spiritosa che tuttavia ha affidato alla bilancia l'intera misura del proprio valore. Diretto, coraggioso, più vero del vero, questo libro entra nelle fragilità - spesso taciute o nascoste - che costellano la vita di tante, troppe donne. La scrittura, come uno specchio finalmente realistico, coglie con magistrale fermezza ogni minimo dettaglio del comportamento patologico ma, allo stesso tempo, riesce a vedere la bellezza - e la salvezza possibile - dentro a un'esistenza non più prigioniera del corpo. Con un'ironia che sorprende e conquista, Cecilia Valenti ci propone una storia che dice tanto del nostro tempo e delle sue ferite, e - perché no - anche delle sue cure. """"Dieta, bugie e amore"""" sono i tre tempi di un percorso di scoperta di sé, tre modi di essere e di comunicare, tre gradini di una scala dalla quale è facile scivolare. Ecco perché non è solo un titolo, ma un manifesto programmatico che va letto nel giusto ordine, lasciandosi per sempre alle spalle le parole sbagliate." -
Memorie di guerra dall'Africa Orientale 1935-1936
Luigi Bazzani è uno dei 165.000 soldati nati nel 1911 destinati da Mussolini alla conquista dell'Etiopia. Ritornerà in Italia il 29 luglio 1936. In quaderni di piccolo formato per 16 mesi, con una sola interruzione di tre mesi, quotidianamente registra gli eventi da lui vissuti durante le diverse fasi di avanzata verso l'Abissinia. Questo diario africano va ben oltre la dimensione personale: è un illuminante spaccato della vita quotidiana militare, narrata con lucidità descrittiva da un soldato di fanteria con mansioni di radiotelegrafista. L'eccezionalità della documentazione è in parte dovuta a un repertorio di fotografie scattate nel Corno d'Africa, arricchite da annotazioni che ne permettono il riscontro con il testo scritto. A sedici anni dalla morte di Luigi Bazzani, la figlia Elisabetta ha deciso di rendere pubblica questa testimonianza autografa, augurandosi che possa aggiungere un ulteriore tassello alla ricostruzione storica di quella efferata campagna militare voluta dal regime fascista. -
La forza della donne. Racconti al femminile
"Le mani di lui mi afferrano la testa e mi spingono ancora più in basso, quasi a soffocarmi. E volo via. Scappo da quel nulla in cui sono scivolata e corro in quei campi di speranza dove tutto è possibile. Il canto del vento ha spazzato lontano ogni nuvola grigia"""". Undici racconti per undici donne, undici storie che spaziano nell'universo femminile attraversando diversi ambienti sociali, luoghi e tempi." -
La Via Vandelli. Antica strada, nuovo cammino
Centoquarantacinque chilometri di strada che passa due alti valichi oltre i 1600 metri e collega due città, Modena e Massa, attraverso piccoli paesi, campagne assediate dal cemento, foreste silenziose, valli inospitali e incontri illuminanti: ecco la Via Vandelli, la più leggendaria delle strade del Ducato Estense, anzi, la madre di tutte le strade moderne. Questa guida-racconto accompagna i viandanti tra gli Appennini e le Alpi Apuane attraverso boschi, prati, calanchi e passi montani, seguendo il percorso originale della strada disegnata nel 1739 da Domenico Vandelli per il Duca Estense Francesco III: un percorso che l'autore ha ricostruito negli archivi storici e che ha preparato con meticolosi sopralluoghi. Accanto al diario delle otto tappe compiute nel giugno del 2017, arricchito da foto, disegni e carte, si trovano pratiche informazioni per l'escursionista con mappe e suggerimenti turistici, oltre a collegamenti interattivi per scaricare i tracciati delle tappe e collegarsi ai siti delle principali attrazioni che si incontrano lungo il percorso. La Via Vandelli è impressa nella memoria e nella fantasia di tutti coloro che abitano il territorio estense, dalla pianura al Frignano, dalla Garfagnana alle Apuane, fino al mar Tirreno: è un'antica strada pronta a diventare un nuovo cammino. -
Amarena brusca di Modena. Tradizione e trasformazione
Votata per tradizione alla trasformazione, l'Amarena Brusca non ha rivali nella dispensa della nonna emiliana, dove si esibisce in confetture, conserve e sciroppi dall'inconfondibile mordente. Prelibato e millenario frutto del ciliegio acido (prunus cerasus), la sua origine si perde nelle nebbie dei tempi, ma pare che già nella preistoria gli uomini conoscessero questa pianta spontanea dai frutti piacevolmente aciduli. I dubbi sull'origine dell'amarena sono tuttavia poca cosa se paragonati alla grande confusione che regnava, fino a poco tempo fa, sulla stessa identità del frutto. Amarena, visciola e marasca sono le tre principali varietà botaniche del ciliegio acido, ma molte di più sono le varietà commerciali e tradizionali di questo frutto - ampiamente trattate e rappresentate in queste pagine - che per le sue straordinarie caratteristiche e proprietà salutistiche rappresenta una sfida cruciale per le nuove frontiere delle tecnologie agro-alimentari. E vale la pena investire su questo piccolo prodigioso frutto perché - lo dimostrano le oltre trenta aziende produttrici e trasformatrici censite in questo volume - l'amarena batte tutti sul tempo: mentre la maggior parte della frutta è più buona appena colta dalla pianta, la brusca non perde di fascino con la cottura, e men che meno tuffata sotto spirito. Perché tutto si trasforma, sì, ma poche trasformazioni riescono bene come a lei, l'inimitabile Amarena Brusca di Modena. -
La scatola di sardine
Modena al tempo dell'ultima guerra. Lo sguardo di un bimbo curioso nel mondo, desideroso di crescere e che però reclama gli spazi dovuti all'infanzia. Tutt'intorno, i pericoli e l'incertezza di quel tempo, la fatica degli adulti che si adoperano per dissimulare l'ansia e restituire ai piccoli una parvenza di normalità. Al centro del racconto, una scoperta dolorosa. ""L'ometto"""", come lo chiama la madre, ora dovrà crescere in fretta. Eppure, nonostante il dolore, finita la guerra la vita scorre insieme agli amici, fra le marachelle, i dispetti e le piccole grandi prove in una Modena dove i bimbi vivevano in libertà e potevano misurarsi nelle strade o sui prati senza pericolo né limitazioni. Il racconto termina con l'inizio dell'adolescenza e le prime schermaglie amorose, ma a questo punto """"l'ometto"""" è già pronto per lasciare spazio all'uomo."" -
Risorgimento. Storia, miti e vita civile
In occasione delle celebrazioni centenarie dell'Unità d'Italia il Comitato di Modena si assunse il compito di far meglio conoscere ai modenesi le loro tradizioni risorgimentali con conferenze e pubblicazioni. Dopo due volumetti nel 1961 e una raccolta di conferenze nel 1962, videro la luce, l'anno seguente, i Quaderni del Comitato modenese dell'Istituto per la Storia del Risorgimento che uscirono per una ventina d'anni, fino al 1981. Altri volumi, dopo la sciagurata chiusura del Museo modenese del Risorgimento nel 1990, uscirono per iniziativa del Comitato di Modena presso alcuni editori modenesi. Con il volume che qui presentiamo si desidera riprende questa tradizione e riunire le future pubblicazioni del Comitato sotto le insegne, augurali, riprese dal giornale dell'Ottocento Il Menotti e dai Quaderni del Risorgimento iniziati negli anni Sessanta del secolo scorso, dando così vita alla collana Il Menotti. Quaderni del Risorgimento italiano. (Giorgio Montecchi) -
Giù le mani. Impariamo a difenderci da furti e truffe
Questo agile prontuario, realizzato in collaborazione con l'Arma dei Carabinieri, si pone l'obiettivo di analizzare e catalogare i più frequenti tipi di furto e di truffa, descrivendo le modalità operative adottate dai malviventi e fornendo utili consigli su come difendersi sia in termini di prevenzione sia nel vivo delle situazioni a rischio. Dettagliati sommari e illustrazioni rendono lo strumento di immediata e facile consultazione.