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Dialetto bolognese ieri e oggi. Raffronti tra vocaboli
"Nascòst"""" usato al posto di """"arpiatè, salumir"""" invece di """"lardami"""" e così via. Sono molti i vocaboli di ieri di cui si è persa memoria, a favore di un appiattimento della lingua parlata a banale dialettizzazione dell'italiano. Visto il crescente interesse, anche da parte dei giovani bolognesi, per il dialetto, sembra opportuno recuperare il """"repertorio linguistico delle origini"""", che rappresenta un vero e proprio patrimonio culturale. Il volume è la nuova edizione ampliata del """"Dialetto bolognese ieri e oggi"""" (Tamari, 1986), una collezione di 280 vocaboli genuini della lingua petroniana posti a confronto con quelli, ricalcati sull'italiano, che li andavano sostituendo. A oggi, dopo numerose indagini lessicografiche, il totale presentato in questo volume è di 651 termini """"italianeggianti"""", usati con maggiore frequenza al posto degli equivalenti originali di un passato più o meno recente. Un'occasione per soddisfare le curiosità lessicali sulla splendida lingua parlata all'ombra delle due torri con tanti esempi, spesso esilaranti, per chiarire l'uso dei vocaboli di ieri." -
Le nuove risposte sul diabete
"La cura di una condizione cronica come il diabete mellito implica per i pazienti una profonda modifica dello stile di vita e la necessità di un'autogestione consapevole e quotidiana della malattia. La dieta, l'attività fisica e la terapia farmacologica rappresentano i cardini del trattamento del diabete, ma solo se associate all'educazione terapeutica rendono possibile il raggiungimento degli obiettivi curativi fondamentali per il buon compenso e la riduzione del rischio delle complicanze croniche. Educare un paziente all'autogestione significa fornirgli le informazioni corrette riguardo la malattia e tutti gli aspetti ad essa correlati, far apprendere e utilizzare strumenti di autocontrollo della glicemia, del peso corporeo e dell'attività fisica per mettere in atto uno stile di vita salutare. Questo manuale risponde in modo perfetto al primo e fondamentale aspetto dell'educazione terapeutica: la corretta informazione. La struttura a domanda-risposta è la più idonea per aiutare il paziente nel percorso formativo. Le risposte, esaustive e semplici, sono valido strumento sia per le persone con diabete che per i loro curanti: infatti, un paziente correttamente informato è sicuramente e più facilmente posto nella condizione di evitare il fallimento terapeutico e attuare uno stile di vita corretto. Grazie quindi agli autori per il prezioso contributo che sarà sicuramente utile sia ai pazienti che al team diabetologico nella gestione ottimale del diabete."""" (Emanuela Orsi)" -
Italica 150. Cronache e voci da un paese in cammino
In occasione del centocinquantesimo anno dell'Unità nazionale, lo scrittore Enrico Brizzi con l'associazione Francigena XXI ha ideato e compiuto un grande viaggio a piedi dall'Alto Adige alla Sicilia. Questo libro racconta quel viaggio, con le motivazioni che hanno spinto ad intraprenderlo, gli appunti presi lungo la strada, approfondimenti su particolari della storia e della cultura del nostro Paese, un assaggio delle migliaia immagini che il fotografo ha scattato lungo il cammino. Completano il volume le domande che hanno accompagnato gli autori nel corso del loro migrare verso Sud, orecchiate nei bar e lungo i marciapiedi d'Italia mentre marciavano con uno zaino in spalla. Interrogativi che, una volta tornati a casa e indossati abiti borghesi, hanno riproposto a personalità eminenti della società italiana, fra i quali don Andrea Gallo, Giorgia Meloni, Debora Serracchiani, Oliviero Beha e Luca Mercalli. -
Manuale pratico di medicina d'urgenza e di emergenza
Un agile testo pratico sulle principali urgenze mediche (cardiocircolatorie, neurologiche, internistiche) redatto sulla base di protocolli clinici in uso in un grande pronto soccorso-EAS. -
Adéu. Romanzo techno
Una storia conturbante che sa di Barcellona, vino tinto, tapas e umori corporali. Una scrittura compulsiva e fuori dall'ordinario, al ritmo battente della techno. -
I fabbricanti di uomini. Storia delle prime fecondazioni artificiali sul genere umano
Volgendo lo sguardo alle teorie embriologiche settecentesche, agli esperimenti compiuti dai naturalisti e dai medici europei, emergono le dinamiche scientifiche e filosofiche che hanno portato alla realizzazione delle prime fecondazioni artificiali mediche nonché il percorso culturale che ha forgiato quelle tecniche chirurgiche capaci di sconfiggere la sterilità. Attraverso le inseminazioni meccaniche compiute da Lazzaro Spallanzani, gli studi di fisiologia, anatomia, ginecologia e ostetricia, senza tralasciare i documenti d'archivio, i romanzi, gli scritti satirici e le improbabili soluzioni degli imbonitori, il volume delinea per la prima volta l'iter scientifico e il dibattito sociale che tra il XVIII e il XIX secolo spinsero audaci dottori a sperimentare e diffondere un'operazione, efficace e controversa, in grado di alterare il processo riproduttivo. Eclettica e avvincente, la storia delle prime fecondazioni artificiali ci mostra gli aspetti nodali del complesso rapporto tra progresso tecnologico e istanze etico-sociali. Prefazione di Carlo Flamigni. -
Dalla parte del caffè. Storia, ricette ed emozioni della bevanda più famosa al mondo
Ancora oggi, tra gli altopiani d'Etiopia, presso case isolate o piccoli villaggi raramente sfiorati da traffici e carovane, il caffè viene offerto agli ospiti secondo un preciso e antico rituale. Un affascinante viaggio intorno al mondo per ricostruire le origini della bevanda nera, dalla sua diffusione nel Cornò d'Africa, passando per la civiltà arabo-islamica, fino ad arrivare all'emisfero occidentale. Nel volume vengono presi in esame le caratteristiche botaniche, i metodi di raccolta e lavorazione del magico seme della Coffea Arabica, nonché le varietà esistenti e i criteri per la loro classificazione. Non mancano di certo consigli pratici per l'acquisto, la conservazione e le tecniche di degustazione: come il vino, infatti, anche il caffè va annusato, degustato, apprezzato per i suoi mille aromi e sapori. Partendo dall'""espresso perfetto"""", una specifica sezione è dedicata alla preparazione del cappuccino, che nel nostro Paese ha una tradizione straordinaria e all'estero è divenuto un autentico simbolo della maestria culinaria italiana."" -
Il mistero del tempio di Rimini
Che cosa nascondono le misteriose iscrizioni sulle pareti del tempio malatestiano? E dove porta il labirinto di viuzze che si intrecciano intorno alla Vecchia pescheria? Seguendo le indagini di un detective sulle tracce di un ragazzo scomparso, andiamo a esplorare Rimini, i suoi angoli più suggestivi e i suoi mille segreti, nella prima guida turistica ""in giallo"""" che, oltre a darci tante utili informazioni sui luoghi di interesse della città, saprà tenerci avvinti alla lettura fino all'ultima pagina. All'interno del volume, schede descrittive dei principali monumenti e attrazioni turistiche riminesi illustrate da fotografie, molte delle quali in 3D, che ci faranno letteralmente immergere in una Rimini da sogno."" -
Fol Bulgnaisi. Favole tradizionali bolognesi. Con DVD
Amos Lelli e Roberto Serra, cultori e studiosi di dialetto bolognese, si sono accorti che alcune delle favole che avevano accompagnato la loro infanzia non erano presenti nelle uniche due raccolte mai pubblicate, oggi peraltro introvabili. È nato così il desiderio di effettuare una ricognizione alla ricerca delle favole tradizionali ancora tramandate e vive nei ricordi della gente. Il risultato è stato inatteso: grazie anche al prezioso contributo di tanti ricercatori sul campo, sono state recuperate 57 fòl in dialetto bolognese, provenienti dalla città e da diverse zone della provincia. Trascritte direttamente dalla voce del narratore, sono proposte qui con la traduzione italiana e accompagnate da un prezioso DVD contenente tutte le favole registrate dalla viva voce di ""folarini"""" e """"folarine"""" bolognesi."" -
Al giorno d'oggi non c'è più il futuro di una volta
Una raccolta di aforismi e battute fulminanti, nello stile diretto e divertentissimo che tutti i bolognesi - e non solo - conoscono e apprezzano in Andrea Mingardi. Ma anche riflessioni semiserie e brevi racconti che parlano di noi, del senso della vita e del mondo contemporaneo. Pagine che ci interrogano, col sorriso, su chi siamo e dove stiamo andando. -
Gli intrighi di una repubblica. San Marino e Romagna. Ottant'anni di storia raccontata dai protagonisti
Oggi fa sorridere solo pensarlo, ma tra il 1945 e il 1957 San Marino fu l'avamposto del comunismo in Occidente e uno dei simboli della guerra fredda. Per difendere il governo dei ""rossi"""", scesero in campo Calamandrei, Togliatti, perfino Ho Chi Minh. Per abbatterlo, si mobilitarono la Dc di Fanfani e il governo italiano, con l'appoggio degli Stati Uniti d'America. La battaglia politico-ideologica assunse toni accesi, fino a culminare nei fatti di Rovereta, episodio al limite del golpe in cui indebitamente l'Italia si affrettò a riconoscere il governo provvisorio democristiano sammarinese, inviando carabinieri e blindati a difenderlo. Accanto a queste vicende, il libro racconta numerose altre storie, più o meno note: quella della ferrovia meno longeva del mondo, la Rimini-San Marino che visse solo dodici anni; la generosità alla Schindler's list del tedesco """"buono"""", Gerhard Richard Gumpert che tenne la Wehrmacht e la guerra fuori dal Titano; l'avventura di Eugenio Montale costretto a fare lo spallone per ritirare un premio durante la """"guerra del casinò""""; il tragicomico ritorno della salma del duce a Predappio; fino alla singolare saga della radio-televisione di Stato, che apre le porte agli scandali del """"paradiso fiscale"""" e della San Marino di oggi."" -
Il Tao e l'arte dei fornelli. Ricette facili, rapide e gustose per applicare la dietetica tradizionale cinese alla cucina di tutti i giorni
Uno strumento utile per chi vuole imparare a cucinare secondo quello che prescrive la Medicina tradizionale cinese, utilizzando però prodotti nostrani. Sempre più persone ricorrono alle cure e alle indicazioni offerte dall'antica tradizione medica cinese: agopuntura, massaggio, qi gong, fitoterapia e alimentazione. Mancava però finora un testo come questo, che sapesse guidarle in cucina suggerendo come preparare con fantasia, gusto e varietà gli alimenti che solitamente vengono consigliati (legumi, cereali, verdure, ma anche carne, pesce, uova, spezie ed erbe aromatiche). Oltre 230 ricette semplici, rapide da eseguire e fatte con ingredienti che si possono reperire agevolmente, ognuna delle quali è corredata dall'indicazione delle azioni energetiche che svolge. Suddivise in: colazioni, antipasti, salse, piatti unici, primi, sughi, secondi, contorni, dolci e anche bevande, offrono la possibilità di introdurre nella dieta quotidiana cambiamenti utili a migliorare o semplicemente difendere la propria salute, senza rivoluzionare le nostre cucine. A completamento del ricettario un'introduzione che presenta, anche per il lettore non esperto, i principi generali della dietetica tradizionale cinese, tabelle per la cottura di cereali e legumi, un glossario e un'appendice con la classificazione per natura termica, sapori, meridiani destinatari e azioni dei principali alimenti. -
L' ora di Badoglio
Nel breve volgere di tempo tra il 24 luglio e l'8 settembre 1943, dal ""colpo di Stato"""" che portò alla destituzione e alla prigionia di Mussolini all'armistizio con gli angloamericani, si verificarono episodi ancora in gran parte oscuri della nostra storia. In poco più di un mese e mezzo, un Paese fascista si scopriva antifascista: in questa incertezza, le forze dell'ordine si ritrovarono divise tra l'obbedienza al Re e al governo, e al partito fascista. Ma il commissario Otello Missiroli, degradato alla squadra mobile dopo una vita alla polizia politica, proprio non ci sta... Tra tradimenti, voltagabbana e cambi di alleanze, il racconto di una pagina della storia italiana ancora tutta da scoprire."" -
Uxoria. Maritus-Sulle mogli. Il marito
Le due 'intercenali' ""Maritus"""" e """"Uxoria"""" sono tra i prodotti più feroci dell'antifemminismo quattrocentesco; due operette che riprendono, in maniera più acre, più argomentata e più crudelmente raffinata, una lunga e molto antica corrente misogina. Partendo da quei motivi - circolanti nella cultura italiana del tardo Trecento e del primo Quattrocento - che furono, come ebbe a dire Carlo Dionisotti, la """"ripugnanza per la diversità, inferiorità e prepotenza della donna"""" e il """"ribrezzo del piacere sessuale""""."" -
Ardeat cor
Alexis Silver è una ragazza di sedici anni e tale rimarrà per sempre: nata nella Roma medievale, viene trasformata in una strega per mano di Eric, suo mentore e creatore. Seguita da un fedele circolo di demoni, la sua agghiacciante fama si consoliderà nei secoli, facendole meritare l'appellativo di ""Ardeat Cor"""". Un giorno, però, all'improvviso, Alexis si risveglia nel XXI secolo, senza Eric, senza il suo codazzo di servitori, con i poteri ancora intatti ma una realtà del tutto diversa da affrontare..."" -
Quattro giorni tre notti
Singapore, una vacanza che si trasforma in un addio. Lui è colpito da una violenta emorragia cerebrale, lei gli rimane accanto sapendo che dovrà lasciarlo andare. Al capezzale del compagno per quattro giorni e tre notti, la donna racconta i trent'anni di vita che hanno preceduto il loro incontro, ripercorrendo le tappe che hanno segnato un percorso interiore costellato di prove, conquiste, cambiamenti, ricerca. Così, oltre il dolore, si intravede il pulsare di una luce che illuminerà la strada di chi resta. Un'emozionante incursione nel misterioso territorio che divide la vita dalla morte, una storia vera di amore, sconfitte, vittorie, perdite, speranze, amicizia, fede, ma soprattutto un gioioso inno alla vita. -
Gli Ornitorinchi di Ippolito Pizzetti. Come una collana editoriale è stata capace di divulgare la conoscenza e l'amore per la natura
Tra il 1975 e il 1986 uscirono 43 volumi di una collana editoriale ancor oggi indimenticata: L'Ornitorinco. Diretta da Ippolito Pizzetti, ha proposto opere di grande interesse ma soprattutto è stata una esperienza unica nel panorama italiano. Libri sulla natura in tutte le sue declinazioni: letteratura, memorialistica, viaggi, caccia, architettura, botanica, entomologia... una varietà di temi tutt'ora in grado di sorprenderci. ""Gli Ornitorinchi di Ippolito Pizzetti"""", che vuole essere un omaggio a questa iniziativa editoriale e al suo ideatore, offre ai lettori i testi delle bandelle di tutti i volumi e le immagini delle copertine."" -
Strumenti europei di politiche ambientali
L'Europa non è costituita soltanto dal suo vertice, dai suoi politici e dai funzionari: dell'Europa fanno parte soprattutto le persone e le loro rappresentanze; le Organizzazioni non Governative sono per il Parlamento europeo lo strumento di dialogo più fluido e trasparente. Stimolano il dibattito su tutti i temi della politica, mostrando con il loro lavoro volontario un forte segno di partecipazione e di appartenenza. Questo libro è un contributo originale che segue il solco di buone intenzioni: di questo ha bisogno l'Unione Europea; di questo è fatta la green economy. Prefazione di Gianni Pittella. -
Rockarbëresh. Peppa Marriti Band tra arcaismo e modernità
Musica folk? Etnica? Etno-folk? Popolare? Nulla di tutto ciò! Nessuna di queste affermazioni è realmente in grado di definire ciò che fa la Peppa Marriti Band. La band -vent'anni di storia, due dischi, centinaia di concerti all'attivo - canta in arbérisht, la lingua della minoranza etnica di cui fanno parte i suoi componenti: l'etnia di origine greco-albanese rappresenta la minoranza linguistica più diffusa in Italia, con insediamenti in tutte le regioni del Centro-Sud, e in particolare nel nord della Calabria. Ed è da qui, dalle colline ricoperte di ulivi dove cinque secoli fa approdarono i loro antenati, che, all'inizio degli anni Novanta, questi ""ragazzi"""" decidono di azzardare un esperimento: coniugare la tradizione musicale arcaica di origine balcanica con la loro passione per il rock, il blues, il jazz. Uno dei componenti della band racconta questa storia rock che è anche un sogno realizzato: la tutela di una cultura di antichissima tradizione può passare perfino dagli amplificatori delle chitarre elettriche."" -
Figure del ponte. Simbolo e architettura
Mai figura architettonica, quanto il ponte, è stata, nella storia, così carica di significati metaforici. Esso non è soltanto quel manufatto che permette di superare un ostacolo: è molto di più. È un vero e proprio ""simbolo"""", vale a dire una figura ancipite, doppia, che """"riunisce"""" in sé molti aspetti contrastanti: """"unisce"""" e al tempo stesso """"divide""""; è stabile, apparentemente, ma anche fragile e pericoloso - e questo elemento di insicurezza permane ancora e soprattutto nell'età della Tecnica; è """"sospeso"""" tra due mondi, può essere """"isolato"""" e """"abitato"""", può """"crollare"""" e finanche """"muoversi""""; è strumento della conquista del mondo da parte dell'uomo e, nello stesso tempo, l'opera più sacrilega di tutte, perché intacca, oltre la terra, anche l'acqua, l'elemento sacro per eccellenza in tutte le culture antiche. E non può smettere di essere se stesso senza precipitare.""