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Grillo ""Sallier De La Tour"" Sicilia DOC 2022
Il vero vino da tutti i giorni. Per l'ottimo rapporto qualit? prezzo, ovviamente, ma anche - e soprattutto - per la piacevolezza del frutto. Prodotto con uve Grillo in purezza, questo Sallier de La Tour di Tasca d'Almerita Ë un vino lavorato esclusivamente in acciaio a temperatura controllata per preservare tutta la fragranza dell'uva di partenza. Dopo la vinificazione, il vino resta in contentori di acciaio per altri 4 mesi, in contatto con le sue fecce fini. Questo fa sÏ che il vino finale acquisisca una piacevole complessit?, senza perdere in freschezza e immediatezza. Un bel bianco da servire a tutto pasto, a partire dall'aperitivo. -
""Redimore"" Irpinia Aglianico DOC 2020
Non esiste una cantina campana pi? profondamente legata all'Aglianico di Mastroberardino. E qesto Redimore, prodotto con uve che provengono dalla Tenuta Mirabella Eclano, Ë senza dubbio uno dei pi? rappresentativi. Un vigneto di circa 15 anni d'et?, ottimamente esposto su una collina di circa 400 metri sul livello del mare. La vinificazione prevede una lunga fase di macerazione sulle bucce e una maturazione in legno per un periodo non inferiore ai 12 mesi a cui fanno seguito altri 6 mesi in bottiglia. Il risultato Ë un vino caratterizzato da un bel colore rosso rubino intenso. Al naso domina la piccola frutta rossa, con suadenti note speziate e di caffË. In bocca Ë ricco, corposo e decisamente lungo nel finale. Un vino importante che richiede il giusto abbinamento per dare il meglio di sÈ. -
""Radici"" Fiano d'Avellino DOCG 2022
E' un bianco del territorio, ottenuto da una vinificazione attenta di uve fiano in purezza. E' un bianco ma, come tutti i grandi vini, non teme di aspettare qualche anno in cantina. C'Ë addirittura chi sostiene che potrebbe tranquillamente attendere fino a 20 anni, come un grande Barolo o magari un Taurasi, che Ë considerato il Barolo del Sud. CiÚ che Ë certo Ë che questo Radici, Fiano di Avellino DOCG, Ë un vino che non lascia mai indifferenti. Nel calice si presenta di un bel colore giallo paglierino carico. Al naso Ë incredibilmente intenso, con note di frutta dolce a polpa bianca, frutta tropicale e miele, poi agrumi e fiori. In bocca Ë fresco e morbido. Ricco, fruttato e praticamente infinito. Il difficile, in questo caso, Ë trovare un piatto giusto in grado di tenergli testa. -
""Novaserra"" Greco di Tufo DOCG 2022
Alla famiglia Mastroberardino si deve il recupero ed il rilancio dell'antico vitigno “Greco', in fase di estinzione, l'identificazione dell'area di produzione e la sua vinificazione in purezza. Frutto di una rigorosa cernita delle uve, Novaserra, divenuto un classico, esprime una complessit? organolettica mai raggiunta. In etichetta sono riprodotti i particolari di un dipinto di Raffaele De Rosa, realizzato su una delle volte delle grotte di affinamento. -
Carizza Insolia Sicilia DOC
Sono i particolari, le piccole attenzioni, a fare di un vino un grande vino. Come nel caso di questo Carizza, 100% Insolia, proposto da Feudo Principi di Butera. Un vino piacevolmente territoriale, che richiama il calore della sua terra di origine. Lavorato in acciaio a temperatura controllata, questo bianco riposa per mesi sulle sue fecce fini prima di essere imbottigliato. Il risultato Ë un vino estremamente interessante e ricco, caratterizzato da un bel colore giallo paglierino di media intensit?. Al naso rivela un bouquet particolarmente ampio, con sentori di fiori di ginestra e frutta esotica, come ananas e mango. In bocca Ë ricco, armonico, fruttato e persistente. Un vino che Ë gi? molto piacevole oggi ma che non ha fretta di essere bevuto. Un bel calice oggi, un bicchiere entusiasmante tra qualche mese. -
Roero Arneis Le Madri DOCG 2022
Pensi al Piemonte e quasi inevitabilmente la tua immaginazione vola ai suoi grandi vini rossi. Eppure questa regione Ë anche capace di dar vita a vini bianchi di grande piacevolezza, come il Roero Arneis, che nasce dalla vinificazione di un vitigno autoctono, l'Arneis appunto, che sulle colline piemontesi trova un habitat ideale. Un vino che, come in questa versione proposta da Michele Chiarlo, non solo Ë piacevole per un aperitivo tra amici ma che sa anche ben accompagnare un pranzo dall'inizio alla fine. Le Madri, Roero Arneis DOCG, si presenta nel bicchiere di un bel colore giallo paglierino intenso, con riflessi verdolini a sottolinearne la freschezza. Al naso presenta note di frutta a polpa gialla con predominanza di pesca, ma anche frutti tropicali e miele di acacia. In bocca, infine, ha un attacco morbido, per poi rivelarsi estremamente persistente, con un piacevole finale sapido. -
Liguria di Levante Ciliegiolo IGT
Il Ciliegiolo Ë un vitigno molto interessante che per molti anni Ë rimasto un po' soffocato da tagli con altri vitigni pi? nobili Ë conosciuti. Da qualche tempo, perÚ, grazie al lavoro e allo studio di vignaioli lungimiranti, il Ciliegiolo sta finalmente ricevendo la giusta notoriet?. Cantina Lunae, ad esempio, lo propone in questa piacevole versione, maturata esclusivamente in acciaio per valorizzare al meglio il varietale. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso rubino brillante. Al naso, frutti rossi, su tutte la ciliegia, e suadenti note di macchia mediterranea. In bocca, infine, Ë armonico e fresco, fruttato e morbido. Dotato naturalmente di un lungo finale gradevole che prolunga per parecchi secondi il piacere di aver bevuto. -
Vermentino Colli di Luni DOC ""Etichetta Nera"" 2022
Etichetta Nera Ë forse il pi? conosciuto, e amato, tra i Vermentino prodotti da Cantina Lunae. Un grande Vermentino dei Colli di Luni Doc che nasce da vigneti ottimamente esposti e con un'et? media di 35 anni. La sua particolare tecnica di lavorazione prevede una macerazione sulle bucce per 48 ore, a cui segue la svinatura, la fermentazione e infine la vinificazione in vasche di acciaio. Il risultato Ë un bianco di grande stoffa e fascino, caratterizzato da un colore giallo paglierino intenso, con leggeri riflessi dorati. Al naso si fa notare per la sua grande eleganza, con sentori di fiori di campo, erbe aromatiche, spezie, frutta matura e miele. In bocca, invece, si rivela giustamente sapido, assolutamente bilanciato e soprattutto molto persistente. -
Liguria di Levante Vermentino Nero IGT
Le cose rare sono pi? preziose, per definizione. E a questa regola aurea non sfugge neppure questo raro - e prezioso - Vermentino Nero, edizione limitata di Cantina Lunae, omaggio di Paolo Bosoni a un vitigno locale quasi estinto. Rosso ottenuto da uve Vermentino Nero, a cui si aggiunge una piccola parte di altre variet? locali, coltivate nel comune toscano di Fosdinovo. Fermentazione in grandi botti di legno e affinamento di 8 mesi, sempre in legno, seguiti da altri 12 mesi in cemento. Ne deriva un vino dal colore rosso rubino luminoso. Al naso, sentori di frutti di bosco, viola, rosa ed erbe mediterranee, ben bilanciate da sentori di spezie, come ginepro, chiodi di garofano e pepe. In bocca Ë ricco e dotato di grande personalit?. Piacevolmente tannico, gode di un finale particolarmente lungo e piacevole. -
Cloudy Bay Sauvignon Blanc
Al naso brillante, leggeri sentori agrumati di kaffir lime e pompelmo abbondano, sostenuti da mature note simili alla nettarina. Al palato un elegante e concentrato palato rivela il carattere succoso delle drupacee e della citronella, supportato da una splendida mineralit?. La sua fresca acidit? porta ad un piacevole e persistente finale, suggerendo una certa maturit? del Sauvignon Blanc. -
""Nebl ‘"" Nature Brut RosÈ Metodo Classico
Dal recupero di un antico vitigno valdostano il Neblu nasce questo metodo classico rosË. Criomacerazione in pressa di 12 ore e successiva pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata di 14 ?C per 12 giorni. Affinamento “sur lies' di 24 mesi. -
Petite Arvine ""Fleur"" Valle d'Aosta DOC
La zona chiave di produzione della Petite Arvine Ë situata nella collina antistante al Coteau La Tour, in un paesaggio essenzialmente dominato dagli ardui pendii vitati. In questo straordinario territorio di montagna Les Cretes ha creato una relazione univoca tra gli influssi degli agenti naturali e lo sviluppo della Petite Arvine, dando vita a un vino fresco e minerale, con un'intensa componente aromatica e una spiccata morbidezza. -
""Beneficio"" La Bollina Bianco
Il Beneficio Ë il pi? esteso vigneto aziendale dove? su un terreno marnoso - argilloso, trovano dimora? viti di cortese, di chardonnay e del sauvignon blanc. Nel calice si percepiscono inebrianti profumi, ampi e complessi, vegetali e fruttati, ed un'ottima struttura gustativa. Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, mostra buon corpo, con note fruttate di pesca, pera ed agrumate di cedro e arancio. -
Barbera d'Asti DOCG ""Sedici Mesi Le Orme""
La Barbera Ë, per definizione, un vino immediato e piacevole. Facile da abbinare e generalmente caratterizzata da un buon rapporto qualit? prezzo. Non fa eccezione questa ""Sedici mesi Le Orme"" di Michele Chiarlo, frutto della vinificazione di uve provenienti da diversi appezzamenti aziendali, tutti caratterizzati da un suolo chiaro e ricco di microelementi. I sedici mesi fanno riferimento alla durata dell'affinamento del vino prima della fase di imbottigliamento. Il risultato Ë un calice piacevole di colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso dominano le note fruttate, dal lampone alla ciliegia, cui segue una lieve trama speziata. In bocca si conferma particolarmente fruttato ben sostenuto da una spiccata nota acida, tipica per la Barbera. Beverino e di assoluta piacevolezza, questo vino presenta un tannino molto ben integrato e un corpo non eccessivamente pesante. Perfetto per una serata in compagnia, Ë il vino giusto per accompagnare un pranzo o una cena tipiche piemontesi. -
Gavi DOCG Le Marne
Piemonte terra di grandi rossi ma anche di ottimi bianchi. In particolare dalle colline che guardano alla costa ligure, nel sud della regione, dove il vitigno coltivato Ë il classico Cortese con cui si produce il Gavi DOCG. Qui i suoli sono ricchi di minerali e i vini acquisiscono una freschezza e una capacit? di invecchiare davvero invidiabile. E proprio qui, su queste colline che godono di un microclima unico, Michele Chiarlo produce Le Marne, un Gavi di piacevole fattura, perfetto come aperitivo o come compagno di una cena a base di pesce. Nel calice si presenta di un bel colore giallo paglierino con brillanti riflessi verdolini. Al naso note eleganti di frutta dolce, fiori di acacia, agrumi e crosta di pane. In bocca Ë ricco e di buona struttura. Si ritrovano le note fragranti percepite al naso. Particolarmente persistente il finale, in bocca lascia una gradevole nota sapida. -
Nizza DOCG ""I Cipressi""
La denominazione Nizza DOCG rappresenta la punta di eccellenza della Barbera piemontese. Qui un magico mix di suoli, clima ed esposizioni, donano alla Barbera una stoffa tutta particolare e una capacit? di invecchiare unica nel suo genere. Michele Chiarlo produce questa Barbera selezionando con cura le uve migliori provenienti dal podere La Court. Si va alla ricerca dei filari meglio esposti, quelli in grado di dar vita a grappoli sani e perfettamente maturi. Non a caso la vendemmia Ë rigorosamente manuale e la cernita dei grappoli giusti viene ripetuta nuovamente in cantina, prima di passare alla fase di vinificazione vera e propria. Nasce cosÏ un vino caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso, note di frutta rossa, ciliegia matura, lampone e ricordi dolci di tabacco. In bocca si rivela un vino ampio, ben strutturato, rotondo e soprattutto molto persistente. -
Vino Rosso d'Italia Notte Rossa ""Basci ‘""
Si chiama Basci? e, tecnicamente, Ë un Vino rosso d'Italia. Uno di quei prodotti che, pur al di fuori di una specifica denominazione, raccontano del loro territorio di origine meglio di tanti altri. Basci? Ë prodotto da un assemblaggio di diverse uve autoctone salentine, tra cui ovviamente Primitivo e Negramaro. Tutte uve che provengono da antichi vigneti del luogo, ancora allevati ad alberello, dove ogni lavorazione richiede maestria e tanta fatica. Le uve vengono raccolte leggermente surmature, ossia dopo aver raggiunto il perfetto stato di maturazione ma prima di appassire e disidratarsi eccessivamente. Questo garantisce una grande concentrazione di zuccheri nel mosto da cui deriver? un vino ricco e strutturato, piacevolmente caldo e profondamente pugliese. L'affinamento in barrique per un periodo di circa 12 mesi garantisce eleganza e complessit? al naso e in bocca. -
Pinot Noir Marlborough
La Nuova Zelanda Ë una terra affascinante, dove natura, mare e un clima uggioso al punto giusto, permettono ai produttori di vino di ottenere grandi risultati. Purtroppo in numeri piccoli, perÚ. Cloudy Bay Ë probabilmente l'azienda pi? conosciuta della Nuova Zelanda. I suoi vigneti di Pinot Noir si trovano a sud della Wairau Valley, dove il suolo Ë argilloso e ghiaioso. La vendemmia si svolge tra la fine di marzo e l'inizio di aprile. Le uve, accuratamente selezionate, vengono velocemente trasportate in cantina per essere trasformate. Parte dei grappoli vengono diraspati e parte vengono invece avviati a macerazione ancora con il loro raspo. Questa particolare tecnica Ë stata perfezionata nel corso degli anni e ha il vantaggio di permettere una maggiore estrazione di tannini dall'uva. Dopo la vinificazione, il vino riposa per circa un anno in botti di rovere francese, solo in parte nuove. Ne deriva un vino caratterizzato da un bel colore rosso rubino luminoso. Al naso note di frutta rossa, violette e spezie dolci. In bocca, invece, dimostra una buona struttura e una gradevole morbidezza. Difficile immaginare un Pinot Noir del nuovo mondo pi? elegante e appagante. -
Bolgheri Rosato Toscana IGT ""Cassiopea"" 2022
Il Bolgherese ha una buona tradizione legata ai vini rosati, quasi abbandonati negli ultimi vent'anni, ma capaci di esprimere, come nel caso del Cassiopea, accanto alla nota di frutti di bosco una intensa e fragrante speziatura. Il palato leggero e dinamico lo rende perfetto vino da aperitivo. -
Nebbiolo d'Alba DOC ""Valdolmo"" 2019
Il Nebbiolo Ë un'uva versatile. Sa esprimersi a tanti livelli. Dalle punte di eccellenza del Barolo e del Barbaresco, vini indimenticabili ma che richiedono un po' di esperienza (e spesso un capiente portafoglio) per essere apprezzati a pieno, ai pi? semplici e immediati Nebbiolo DOC che si producono sulle colline dell'astigiano e dell'albese. Ed Ë proprio a quest'ultima categoria che appartiene anche questo piacevole rosso proposto da Vite Colte. Un Nebbiolo immediato, frutto di una vinificazione tradizionale e un affinamento in botti di rovere per circa un anno. Il risultato Ë un vino di grande piacevolezza, caratterizzato da un bel colore rosso rubino intenso. Al naso Ë fine e delicato, con note di vaniglia, liquirizia e grafite. In bocca Ë equilibrato, piacevolmente tannico con un finale lungo e persistente.