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Solenida 2016 Costa Toscana IGT Tenute Lunelli Tenuta Podernovo
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Triglia Negroamaro Rosato 2022 Salento IGP Puglia Pop
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Falanghina 2022 Beneventano IGT Villa Raiano
Un vino che incorpora la fragranza e la finezza tipiche della collina, con la generosita e il calore del sud. Una bella falanghina che deve la sua scia sapida ai terreni vulcanici su cui cresce. Un bianco beneventano che si presenta in una veste color giallo paglierino. Il naso e piacevolmente fruttato, con sentori di ananas, pesca e agrumi. Il sorso e fresco e leggero, sapido e gradevole.
CIBO-VINO
Da abbinare ad una grande varieta di piatti di pesce, antipasti, crostacei, ma anche a pietanze etniche dai sapori più definiti.EUR 9.90
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Grotta Rossa 2020 Carignano del Sulcis DOC Santadi
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Il Nespoli 2019 Sangiovese Superiore Riserva Poderi dal Nespoli
Il nome di questo vino celebra lo storico borgo di Nespoli in cui la cantina, nel 1929, e nata e dove ancora continua la produzione dei suoi vini, dal vigneto al calice. Sangiovese in purezza, con un carattere maturo e strutturato. Dal colore rosso rubino intenso, questo vino di grande complessita combina note tipiche di Sangiovese come ciliegia marasca, mora, prugna con note di liquirizia, caffe tostate dovute alla maturazione in barrique francesi e successivamente in acciaio. Un tocco di vaniglia proviene anche dalluso sapiente di una piccola parte di legno americano. Morbido e caldo con tannini ben equilibrati, si presta ad un lungo invecchiamento.
CIBO-VINO
Si abbina a portate a base di carne dal sapore forte come cacciagione, selvaggina, guancia di manzo brasata al Nespoli, fiorentine alla griglia. Ottimo abbinato a formaggi a pasta dura stagionati.EUR 16.90
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Nature Edizione 2019 Franciacorta DOCG Barone Pizzini
Austero, con buona impalcatura acida, mitigata dalla morbidezza tipica di questa vendemmia e dalle sfumate note sapide. Parte delle uve proviene dal vigneto più elevato, Pian delle Viti, denominato nel Medioevo la Valle Sospesa. Il terreno calcareo conferisce una piacevole nota salmastra.
CIBO-VINO
Ideale con frutti di mare e sushi.EUR 33.90
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Erbaceo 2022 Puglia IGP Colli della Murgia
Erbaceo dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini, chiari i sentori fruttati, floreali ed erbacei. Gusto secco, fresco e sapido, nel finale chiude con una buona persistenza gusto-olfattiva.
CIBO-VINO
Si accosta benissimo a frutti di mare, perfetto anche su un primo a base di orecchiette e cime di rape.EUR 12.90
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Conte della Vipera 2022 Umbria IGT Castello della Sala Marchesi Antinori
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Bramìto 2022 Umbria IGT Castello della Sala Marchesi Antinori
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Vieris Sauvignon Blanc 2021 Friuli Isonzo DOC Vie di Romans
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Mezzarosa Rosato 2022 Salento IGT Morella
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Gewurztraminer 2021 Alto Adige DOC Falkenstein
Vino che nasce da uve di Gewurztraminer in purezza, provenienti da vigneti situati sulle pendici del Monte sole, in Val Venosta. Vino ottenuto con fermentazione svolta allinterno di grandi botti di legno di acacia, con affinamento per circa 10 mesi in botte ed ulteriori 2 mesi in bottiglia. Si presenta alla vista con un colore giallo dorato, molto brillante. Vino caratterizzato da unacidita fresca e da aromi che ricordano note di rosa, chiodi di garofano e frutti tropicali.
CIBO-VINO
Ottimo da bere al fianco di portate a base di pesce, carni bianche e formaggi freschi.EUR 22.90
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Il Pumo Negroamaro 2022 Salento IGP San Marzano
Questa versione de "Il Pumo nasce da vitigni 100% Negroamaro coltivati con sistema di allevamento a spalliera, nel territorio che circonda il piccolo comune di San Marzano, in provincia di Taranto. Di colore rosso porpora e dai con riflessi nero-violacei. Il profumo che sprigiona al calice e intenso e persistente, con sentori fruttati, di ribes nero e frutti di bosco, e speziati, con note di timo. In bocca si percepisce un grande corpo, si sviluppa un gusto vellutato e armonico al quale consegue un finale lungo e sapido.
CIBO-VINO
Perfetto per primi piatti robusti, carni in genere e formaggi stagionati.EUR 7.90
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Lunar Rebula 2018 Brda Movia 100 cl
Dove la natura, aiutata dalla luna fa quello che di solito e compito dell' uomo. Senza l'aggiunta di zolfo e un vino pulito e sano, la natura nel calice. Dal colore intenso ambrato, con un'aroma forte e giovanile che ricorda i grappoli d'uva. Al palato una nota di legno maturo che ci riporta ad aromi fini, in bocca lascia un sapore secco, elegante, leggermente aspro e giovanile. E' un vino del carattere forte, dal quale non ti separi facilmente.
CIBO-VINO
Ottimo servito con piatti a base di pesce e crostacei. Si abbina bene anche con la cucina vegetariana e ai formaggi freschi saporiti.EUR 35.90
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Idea 2022 Rosa di Primitivo IGP Puglia Varvaglione
Idea nasce da vitigni di Primitivo vinificati in rosato ed affinati esclusivamente in acciaio. Di un colore rosa cerasuolo, al naso profumi di piccoli frutti rossi, arricchiti da una bella nota balsamica. Vino dal gusto fresco, con un piacevole finale sapido.
CIBO-VINO
Da abbinare con tipici piatti pugliesi a base di pesce, o salumi e formaggi freschi.EUR 10.90
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Grappa 2013 Ribolla Gravner Capovilla
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Grands Echézeaux Grand Cru 2020 Grands Échézeaux AOC Lucien Le Moine
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Teresa Manara Chardonnay 2022 Salento IGT Cantele
Teresa Manara, non e soltanto il nome di uno Chardonnay e di un Negroamaro, bensi uno spartiacque della memoria, lomaggio amoroso alla donna, la madre, la moglie, la musa ispiratrice e la nonna. Colore paglierino intenso attraversato tono su tono da nuance verdi e dorate,al naso il profumo inizialmente speziato, si apre a ventaglio fornendo una gamma olfattiva traboccante di odori floreali e fruttati. Al palato e setoso, vellutato al tempo stesso mellifluo, complice la vena fresca e la speziatura dolce dei legni utilizzati.
CIBO-VINO
Ideale per un pranzo a base di pesce, buono con una frittura di triglie.EUR 13.90
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Cristal Brut Rosè 2014 Champagne AOC Louis Roederer
È un'etichetta di alta gamma, dedicata a veri intenditori e agli amanti del lusso. L'assemblaggio e composto dai migliori vins clairs di Pinot Noir e Chardonnay. Il colore e rosa tenue con riflessi luminosi e brillanti. Il perlage e molto fine e delicato. Il profilo olfattivo e raffinato, con profumi floreali, aromi dagrumi, piccoli frutti di bosco, note di pasticceria, frutta secca, delicati ricordi di morbide spezie orientali, sensazioni iodate e minerali. Il sorso e di grande armonia gustativa, elegante e vellutato, con aromi estremamente delicati, una notevole persistenza, che sallunga verso un finale fresco e di una raffinata mineralita gessosa.
CIBO-VINO
Perfetto con crudi di pesce, crostacei, formaggi, carni bianche.EUR 699.90
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Cuvèe Prestige 45 Edizione Franciacorta DOCG Cà del Bosco