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Masseto 2019 Toscana IGT Tenuta Masseto
Uno dei grandi vini toscani, corposo e intenso, di grande eleganza e consistenza, prodotto da uve merlot in purezza. I grappoli, raccolti a mano in casse da 15 kg, sono stati selezionati su un doppio tavolo di cernita prima e dopo la diraspatura e successivamente sottoposti a pigiatura soffice. Masseto affina per 12 mesi in barrique e successivamente ha proseguito il suo invecchiamento per altri 12 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.
Un vino che rispetta perfettamente il suo terroir unico e l'annata, di colore intenso, al naso esprime ciliegie perfettamente mature, prugne e note speziate. Il palato e ampio e ricco come ci si aspetterebbe da un Masseto, ma mostra una struttura raffinata e setosa. Il finale mostra una grande lunghezza con un tocco di rinfrescante presa tannica. Una versione particolarmente elegante di Masseto che combina ricchezza ed eleganza.
CIBO-VINO
Ideale per accompagnare pranzi e cene estremamente importanti. Perfetto per preparazioni a base di carne e piatti importanti della cucina di terra. Ottimo con formaggi saporiti e molto stagionati."EUR 1290.00
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Il Bruciato 2021 Bolgheri DOC Tenuta Guado Al Tasso Marchesi Antinori
Il Bruciato nasce nel 2002, in una delle più difficili vendemmie di Tenuta Guado al Tasso, per raccontare e far conoscere secondo uno stile moderno il terroir unico di Bolgheri. Le uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah accuratamente selezionate, provengono da vigneti situati su suoli con unampia variabilita geologica capaci di esprimere una grande complessita. Il Bruciato 2018 si presenta di un colore rosso rubino intenso. Al naso e caratterizzato da note di piccoli frutti rossi maturi e spezie dolci. Al palato ha buona struttura, armonia e piacevolezza di beva. Lievi sensazioni di menta e liquirizia impreziosiscono il retrogusto.
CIBO-VINO
Ottimo compagno di tavola, spicca abbinato ad arrosti di carne rossa e zuppe dal sapore intenso.EUR 27.90
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Amarone Valpantena 2019 Amarone della Valpolicella DOCG Bertani
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Amarone 2012 Amarone della Valpolicella Classico DOC Bertani
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Cristal Brut Rosè 2008 Champagne AOC Louis Roederer - Jèroboam
È un'etichetta di alta gamma, dedicata a veri intenditori e agli amanti del lusso. L'assemblaggio e composto dai migliori vins clairs di Pinot Noir e Chardonnay. Il colore e rosa tenue con riflessi luminosi e brillanti. Il perlage e molto fine e delicato. Il profilo olfattivo e raffinato, con profumi floreali, aromi dagrumi, piccoli frutti di bosco, note di pasticceria, frutta secca, delicati ricordi di morbide spezie orientali, sensazioni iodate e minerali. Il sorso e di grande armonia gustativa, elegante e vellutato, con aromi estremamente delicati, una notevole persistenza, che sallunga verso un finale fresco e di una raffinata mineralita gessosa.
CIBO-VINO
Perfetto con crudi di pesce, crostacei, formaggi, carni bianche.EUR 7490.00
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Chiarandà 2019 Contessa Entellina DOC Donnafugata
Chiaranda, dal colore giallo paglierino, presenta un bouquet complesso ed elegante con note di frutta tropicale fresca, erbe di campo e nocciole tostate. In bocca e ampio e strutturato, con una piacevole trama sapida ed una lunga persistenza minerale. Un bianco complesso dalla lunga e appagante persistenza e dal grande potenziale di invecchiamento.
CIBO-VINO
Perfetto con aragosta, vellutata di verdure, pesci affumicati e quaglie arrosto.EUR 29.90
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Inseguendo Donnafugata
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Viaggio a Contessa Entellina Donnafugata
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Barbera 2020 Langhe DOC Borgogno
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Belle Epoque Brut 2012 Champagne AOC Perrier-Jouet - Magnum
50% Chardonnay, 45% Pinot Noir e 5% Pinot Meunier, la Belle Epoque riposa nelle cantine della Maison per almeno 5 anni. Si rivela uno Champagne elegante e stimolante, caratterizzato da un bellissimo color oro con perlage consistente ma molto fine, e una spuma delicata. Al naso si apre con profumi raffinati ed eleganti. Sentori di biancospino e note di mela sul finale. Seguono note minerali, polpa di agrume e nuance più dolci che riportano al miele dacacia o alle boulangerie francesi. Gusto deciso, rotondo, dal perlage fine e intenso.
CIBO-VINO
Da bere con risotto con funghi porcini.EUR 429.90
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Nero di Troia 2019 Puglia IGP Villa Schinosa
Il Nero di Troia e uno dei vitigni a bacca rossa più antichi e caratteristici della Puglia centro-settentrionale e pare sia originario dellAsia Minore (Troia) ed essere giunto in Puglia durante la colonizzazione ellenica. LUva di Troia fa parte dei vitigni scelti per i vigneti dellAzienda Villa Schinosa. Colore Rosso Rubino intenso con lievi sfumature aranciate e violacee. Netto sentore di viola e di frutta nera. Lievemente speziato, al palato e pieno, corposo giustamente tannico ed impostato sulla morbidezza.
CIBO-VINO
Vino adatto a cibi ricchi di sapori, arrosti di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.EUR 10.90
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Kreuth Chardonnay 2021 Alto Adige DOC Cantina Terlano
Il Kreuth Chardonnay si distingue per la sua leggera acidita, la struttura cremosa e gli aromi eleganti. Dal colore giallo paglierino scintillante e accattivante. Il profumo di questo vino si distingue per le componenti di frutta esotica, come la maracuja, laverrhoa carambola e gli agrumi, si presenta molto armonico al palato, soprattutto grazie agli elementi morbidi e cremosi.
CIBO-VINO
È un vino che accompagna bene il vitello tonnato o il polpo marinato, ma anche antipasti misti e verdura grigliata.EUR 19.90
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Nova Domus Terlaner Cuvèe Riserva 2020 Alto Adige DOC Cantina Terlano
Questo Terlaner classico ricalca tutti i pregi della sua zona di produzione, e si presenta come vino vigoroso, ricco di sfaccettature e impreziosito da note minerali. Esprime pienamente tutto il suo potenziale solo dopo molti anni dinvecchiamento in bottiglia. Dal colore giallo chiaro fresco con leggere sfumature verdognole. La struttura aromatica di questuvaggio Terlaner e ricca di sfaccettature. Un velo di erbe e spezie, come anice, menta e salvia, ma anche sfumature aromatiche fruttate,
CIBO-VINO
Accompagna bene il caviale, trancio di salmone grigliato o arrosto di tonno, da provare anche con una parmigiana di melanzane o fonduta al tartufo.EUR 42.90
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Vin Santo 2013 Vin Santo del Chianti DOC Fontodi
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Ronchedone 2020 Cà dei Frati
Vino rosso di notevole spessore e potenza, il Ronchedone nasce da uve Marzemino, Sangiovese e in piccola percentuale Cabernet, provenienti da vigneti situati nella zona meridionale del Lago di Garda, luogo atipico per questa tipologia di vino. Di colore rosso rubino vivido alla vista, con un bouquet aromatico molto ricco, con note di frutti rossi, mirtilli macerati, marasca sotto spirito, sentori balsamici e di confettura. Al palato e potente ed incisivo, pulito e sapido, su uno sfondo particolarmente acidulo.
cibo-vino
Ideale abbinato alle carni rosse con preparazioni di media e lunga cottura, selvaggina di penna e pelo, formaggi stagionati, paste ricche e zuppe con carne.EUR 17.90
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Sapience 2013 Brut Nature Champagne AOC Marguet
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Schioppettino 2018 Colli Orientali del Friuli DOC Le Due Terre
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Shaman 19 Grand Cru Champagne AOC Marguet - Magnum
L'Extra Brut Shaman e uno Champagne che ha origine da uno dei Grand Cru più importanti dell'intera denominazione, quello di Ambonnay. E' qui infatti che la maison Marguet coltiva le uve di Pinot Noir e Chardonnay da cui nasce quest'etichetta, intensa e multiforme al naso e vellutata al palato.Si presenta con un colore tipicamente paglierino, leggermente tendente al dorato. Il ventaglio di profumi che avvolgono il naso si orchestra su note fruttate e agrumate, impreziosite da tocchi che rimandano ai lieviti. All'assaggio e di corpo medio, ampio e fasciante, con un sorso caratterizzato da una piacevole freschezza e da un'incantevole cremosita. Termina con un finale dotato di ottima persistenza.
CIBO-VINO
Si abbina bene con antipasti di pesce, carni bianche, frittura di pesce, pesce-crostacei al vapore, finger food, pesce crudo.EUR 149.90
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Greco 2021 Greco di Tufo DOCG Ciro Picariello
Greco di tufo e un vino bianco ottenuto da uve Greco in purezza, provenienti da vigneti situati a 500 metri s. l. m. nei dintorni del comune di Altavilla (Av), nel cuore della DOP Greco di tufo. Di colore giallo paglierino carico alla vista, seguito al naso da un variegato e fine bouquet di aromi, composto da fiori di zagara, scorza dgrume e melone, accompagnati da note minerali di zolfo. Al palato risulta fresco, con una piacevole acidita e spiccata mineralita. Gusto strutturato ed equilibrato.
cibo-vino
Ottimo accompagnato a risotti delicati, primi piatti di mare o portate a base di pesce o carni bianche.EUR 15.50
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Archimede 2018 Terre Siciliane IGT Marabino
Il territorio in cui sono coltivate le uve per questo vino e situato nella parte sud-orientale della Sicilia, tra le colline di Noto, in provincia di Siracusa. La zona e caratterizzata da un clima caldo e secco, con terreni argillosi e calcarei, che conferiscono al vino una particolare mineralita.Archimede e ottenuto da una miscela di uve autoctone siciliane come il Nero d'Avola e il Frappato, insime a uve internazionali come il Cabernet Sauvignon e il Syrah.Alla vista presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. All'olfatto si avvertono sentori di frutti di bosco, spezie, tabacco e vaniglia. In bocca e un vino pieno e strutturato, con tannini morbidi e un finale lungo e persistente.
CIBO-VINO
Questo vino si abbina perfettamente a piatti a base di carne, formaggi stagionati e piatti della cucina mediterranea, ed e ideale per essere gustato durante una cena con amici o in occasioni speciali.EUR 26.90