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Dos Maderas 5+5 Years Old Aged Rum
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Il rum Dos Maderas 5+5 invecchia per cinque anni ai Caraibi (Guyana e Barbados) in botti di Bourbon e successivamente viene trasferito alla Williams & Humbert in Jerez, dove avviene il suo secondo periodo di invecchiamento per altri 3 anni in botti di Sherry Dos Cortados e 2 anni in botti di PX 20 anõs Don Guido. Dal colore ambra scuro, al naso i sentori di vaniglia e frutta che predominano su tutto. In bocca e caldo e pieno, con sapori che richiamano luva passa e i fichi secchi. È vellutato, con un finale lungo e gradevole.
EUR 51.90
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Slivowitz Acquavite di Prugne dell'Alto Adige Psenner
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Questo stimato distillato e ottenuto mediante fermentazione di prugne e la successiva destillazione. La frutta e sottoposta ad un accurato controllo di qualitá e, raggiunta la giusta maturazione, si procede alla macerazione e alla distillazione della purea con metodo continuo e discontinuo in alambicchi a bagnomaria. Di colore cristallino trasparente presenta profumi di frutta, di mandorle e marzapane. Domina ovviamente il profumo della prugna.
EUR 18.90
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Gran Duque D'Alba Solera Gran Reserve
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Le eccezionali caratteristiche di questo distillato sono frutto di accurata selezione del materiale grezzo che e preparato. selezionando ottimi vini bianchi e Airen Palomino, una distillazione precoce e metodo sono decisive per la qualita finale dei distillati. Le acquaviti vengono invecchiate in botti di rovere americano che sono stati precedentemente imbevuti con vino profumato, seguendo il sistema solera tradizionale. Il suo colore mogano con tonalita dorate e la complessita dei suoi aromi di esteri vinosi" con ampie sfumature balsamiche denota la sua lunga e adeguata permanenza in legno. Alla bocca leggermente ancorata, e morbido e pieno di note tostate e vanigliate e un finale lungo e piacevole. "
EUR 37.90
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Fine Sherry Wines Pata de Gallina Lustau
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Questo viene da un esclusivo Oloroso Solera di soli 38 botti. Dal colore mogano, con aromi di frutta secca e ricordi di tabacco da pipa. Reminiscenze di frutta secca al palato, con un finale lungo e un retrogusto leggermente dolce.
CIBO-VINO
Ottimo su dolci di ricotta e pasticceria secca, da provare su alcuni cibi salati come aperitivo.EUR 42.00
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Borghetti Liquore di vero Caffè Espresso
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Caffe Borghetti e molto più di un liquore, e un piacere dolce, morbido, aromatico, che nasce da un seducente abbraccio tra alcol e caffe. Il vero caffe espresso, ottenuto dalle migliori selezioni di Arabica e di Robusta, sapientemente dosate in enormi caffettiere. Caffe Borghetti e pura tradizione perche nasce dagli stessi processi di lavorazione della ricetta originale del 1860.
EUR 12.80
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Elisir dei Trulli Fiume
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ELISIR DEI TRULLI ha ereditato dallantica tradizione il gusto caldo e vellutato, il profumo intenso e inconfondibile delle note aromatiche di cioccolato, rum, nocciola e caffe, che si fondono in unarmonia perfetta e inimitabile, esaltata dallalta gradazione alcolica.
EUR 17.90
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Bràulio Amaro Alpino 100 cl
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LAmaro Braulio prende nome da uno dei monti che fanno corona alla conca di Bormio: sulle sue pendici si raccoglie infatti gran parte delle erbe, dei fiori, delle radici e delle bacche che sono utilizzate per la produzione di questa bevanda salutare. Le origini dellAmaro Braulio sono strettamente legate alla sua terra. Daltra parte, anche lo studio e la conoscenza delle erbe e delle piante, delle loro proprieta benefiche e del loro gusto hanno radici lontane. Prodotto dall'infusione di piante, radici ed erbe alpine ed invecchiato in botti di rovere di Slovenia per 2 anni, l'amaro Braulio, con i suoi 21° si distingue per gusto e raffinatezza.
EUR 27.90
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Averna Amaro Siciliano 70 cl
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Dal 1868, Amaro Averna ha rappresentato il vero artigianato siciliano con una storia radicata nel patrimonio e nella tradizione. La sua ricetta trasmette i sapori e gli aromi della terra da cui proviene ed e diventato un punto fermo in ogni casa italiana, tramandata di generazione in generazione. Averna ha un retrogusto e un sapore agrodolce, con sentori di arancia e liquirizia, bilanciati con note di mirto, bacche di ginepro, rosmarino e salvia. Stimola i sensi, trasportandoti istantaneamente in patria e facendo di Averna non solo un amaro, ma una vera esperienza.
EUR 15.90
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Amaro alle Erbe Zwack Unicum
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Distillato con oltre quaranta erbe e spezie, lUnicum e uno dei più antichi liquori alle erbe in Europa. La ricetta segreta e rimasta la stessa da quando nel 1790 e stato inventato Unicum e dopo sei generazioni e ancora della famiglia Zwack. Le erbe e le spezie usate nellUnicum provengono dai 5 continenti, la maggior parte dal bacino dei Carpazi, tuttavia molti preziosi ingredienti sono importati da Marocco, Cina, India, Sri Lanka, Indonesia, Nigeria, Malawi, America Latina e Australia. Linvecchiamento in botti di rovere conferisce aUnicum gli elementi finali di gusto. Unicum viene invecchiato in botti di rovere sin da quando e stato inventato nel 1790.
EUR 17.90
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Folle Blanche Bas Armagnac Tariquet
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Questo Bas-Armagnac e una miscela di eaux-de-vie. Questo, eccezionalmente, deriva dallo stesso e tradizionale vitigno Armagnac: la Folle Blanche. La più giovane delle acquaviti che compongono questa miscela e stata affinata in botti di rovere per un minimo di 3 anni. Bellissimo abito color rum antico. Naso fine, filante, sfumato, senza austerita con un discreto legno di vaniglia, impreziosito da accenti di cannella e frutta secca. Gli esteri ascendenti danno aromi di cacao e vaniglia. La bocca sta fiorendo, con spezie, uvetta, equilibrata, potente. Il finale evidenzia aromi di vaniglia e frutta secca, spezie e prugne secche.
EUR 46.90
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Origine Brut Valdo
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Valdo Origine e un elogio al tempo secondo una ricetta originale Valdo tramandata da generazioni, che ripropone in questo nobile spumante lorgoglio per il passato e la passione per il futuro. Giallo paglierino, dal perlage fine, al naso esprime note di mela golden e di pera williams. Al palato e morbido, piacevolmente fresco, di media lunghezza.
CIBO-VINO
Eccellente come aperitivo, si abbina a piatti delicati a base di pesce. Ottimo con l' insalata di mare e antipasti freddi.EUR 6.90
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Long John Blendend Scotch Whisky
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Ottenuto da una miscela di ben 48 malti, provenienti dalle migliori distillerie scozzesi, il Long John viene fatto invecchiare per almeno 3 anni in botte. Ciò ha permesso a questo whisky di mostrarsi con un caldo colore ambrato e di sviluppare intensi sentori legnosi al naso, accompagnati da una freschezza data dai cereali ed una dolcezza donata dal miele. Una spiccata morbidezza colpisce al palato, accompagnata da una distinta dolcezza ed i sentori di cereali persistenti che si chiudono in un finale deciso.
EUR 12.90
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Vermut Chinato Canellese
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Royale Réserve Brut Champagne AOC Philipponnat
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Il nome Royale Reserve rimanda agli antenati della famiglia Philipponnat, proprietari di vigneti, negozianti e vinificatori, fornitori di Luigi XIV, magistrati e Maires Royaux di Ay. Questa cuvee offre lessenziale delle caratteristiche del territorio di Mareuil-sur-Ay, dominante nellassemblaggio in cui prevale nettamente il Pinot Nero, un bellequilibrio tra struttura, lunghezza in bocca e vinosita. 65% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 5% Pinot Meunier. Prima torchiatura delle uve provenienti essenzialmente da Grands e Premiers Crus situati nel cuore della Champagne. Dal 20 al 30% di vini di riserva gestiti in solera e affinati in legno per incorporare vini vecchi senza nulla perdere di freschezza. Veste di colore oro intenso dai riflessi ambrati, spuma briosa, fine e persistente, al naso sentori di fiore di vigna, tiglio e pane leggermente tostato allaerazione, note di frutti rossi, agrumi e miele. In bocca bellattacco vinoso, fruttato ribes, lampone, uva matura e strutturato, ampio e lungo. Finale che conferisce una leggera nota di biscotto e pane fragrante.
CIBO-VINO
Come aperitivo, servito fresco ma non ghiacciato, per sublimare i piatti a base di carne bianca, volatili e salumeria fine, freddi o caldi. Per magnificare i buffetfreddi, i pesci e i frutti di mare.EUR 49.90
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Puro Rosè 2010 Brda Movia
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London Dry Gin Bosford 100 cl
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Nato nel 1948 da una ricetta tradizionale segreta e tramandata fino ai giorni nostri ideata da William Henry Palmer. Limpido alla vista, all'olfatto risulta pungente e neutro. Il gusto e deciso, secco, rotondo, con un retrogusto di frutta secca tostata.
EUR 13.90
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Chiarandà 2016 Contessa Entellina Doc Donnafugata
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Chiaranda 2016, dal colore giallo paglierino, presenta un bouquet complesso ed elegante con note di frutta tropicale fresca, erbe di campo e nocciole tostate. In bocca e ampio e strutturato, con una piacevole trama sapida ed una lunga persistenza minerale. Un bianco complesso dalla lunga e appagante persistenza e dal grande potenziale di invecchiamento.
CIBO-VINO
Perfetto con aragosta, vellutata di verdure, pesci affumicati e quaglie arrosto.EUR 35.90
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Première Cuvée Extra Brut Champagne AOC Bruno Paillard
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La Premiere Cuvee e uninterpretazione molto personale dellintera regione, attraverso una selezione di 35 dei 320 cru della Champagne. Essa e un portabandiera della Maison, più di 30 cru risultato dei più nobili terroirs della Champagne, la cui composizione e tenuta segreta. La maturazione e prolungata ben oltre la durata legale, 3 anni sui lieviti seguiti da un minimo di 5 mesi dopo la sboccatura. Colore oro paglierino e perlage molto fine. La sfumatura rivela la forte percentuale di Chardonnay e lutilizzo esclusivo della prima spremitura. La finezza del perlage e dovuta ad una materia prima nobile, ad una temperatura di cantina perfettamente controllata. I primi profumi rivelano gli agrumi dello Chardonnay: limone verde, pompelmo. Poi compaiono i profumi di frutti rossi: ribes, lampone, amarena, caratteristici del Pinot Noir. Lattacco e vivo grazie ad un basso dosaggio che rispetta lautenticita del vino, il naso si conferma con i primi sapori di agrumi, di mandorle, di pane tostato.
CIBO-VINO
Si accompagna divinamente con i formaggi Brie de Meaux, Camembert, Saler stagionati, anche al pollame e ai molluschi e crostacei.EUR 59.90
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Jefferson Amaro Importante Vecchio Magazzino Doganale
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Tignanello 2016 Toscana IGT Marchesi Antinori
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Tignanello subisce un invecchiamento che e durato circa 12-14 mesi, in fusti di rovere francese ed ungherese, in parte nuovi ed in parte di primo passaggio. I diversi lotti, vinificati separatamente in base alla varieta, si sono elevati in legno per poi essere assemblati pochi mesi prima dellimbottigliamento. Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, presenta un profumo intenso con note di frutta rossa unite a gradevoli aromi di spezia dolce e sottobosco. Al palato il vino e vibrante e fresco con tannini soffici e composti, chiude in un finale lungo ed abbastanza persistente.
CIBO-VINO
Ottimo in abbinamento a secondi piatti di carni rosse importanti, come un ottimo controfiletto di manzo, ma anche formaggi stagionati.EUR 249.00
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