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Vini d'autore
Il piacere di un incontro, quello con i grandi vini italiani, toccando tutte le regioni italiane e i terroir più significativi. Il volume è organizzato come una grande carta dei vini, con una chiara ed esauriente suddivisione tematica per capitoli. Ogni scheda del libro racconta la storia del produttore, le peculiarità della terra su cui nasce, le modalità di lavoro in vigna e in cantina, i segreti e le curiosità. Corredano il volume le descrizioni organolettiche, i migliori abbinamenti cibo-vino, le migliori annate, alcune suggestioni che il vino richiama (musica, cinema, arte, fotografia), e notizie di servizio sull'azienda come le rese per ettaro, il numero di bottiglie prodotte e il prezzo. -
Spaghetti
Il piatto più classico, amato e conosciuto della tradizione gastronomica italiana proposto davvero in tutte le salse! -
A scuola di cucina. Cioccolato
Un volume completo e facile da consultare, ricco di consigli e astuzie per lavorare e assaporare il cioccolato nelle sue infinite varianti di gusto e di aroma. Apre il libro una ricca sezione dedicata alle tecniche di pasticceria indispensabili per ottenere sempre il meglio dalle tavolette di cioccolato fondente, al latte o aromatizzato. Oltre 300 foto step by step condurranno attraverso le strade golose che portano alla creazione di mousse, budini, torte, semifreddi e cioccolatini. Segue una dettagliata scuola per apprendere l'arte della decorazione con le indicazioni e i segreti svelati da abili maestri pasticceri. Completa il volume una vasta scelta di oltre 100 ricette per proporre crostate, creme e cioccolatini irresistibili nella forma e nel gusto. -
Amore. Pensieri, immagini e ricette
Il libro contiene citazioni più o meno ironiche, stralci di canzoni, riflessioni di grandi poeti e pensatori, ma anche ricette appetitose e stuzzicanti perché l'amato si prende per la gola. -
Le mie torte salate
Un libro che, grazie alla maestria e alla creatività di Luca Montersino, rivoluziona il mondo delle torte salate. Si inizia infatti con le torte e le focacce più classiche (quiche e strudel salati, ma anche Tarte Tatin e gattò) per arrivare alle proposte più innovative e moderne. Lascerai a bocca aperta i tuoi ospiti grazie alla sacher salata ai funghi porcini, o portando in tavola uno splendido (e buonissimo) tiramisù ai formaggi e olive taggiasche, oppure la sorprendente crostata di cipolle con parmigiano e bacon. A metà strada fra ricettario classico e ""Food Design"""", il nuovo libro di uno dei più grandi famosi chef e pasticceri italiani offre un punto di vista inedito dedicato alle torte salate, in equilibrio perfetto fra gusto e bellezza."" -
Barbecue
Non solo carne, la regina delle grigliate, ma anche pesce freschissimo, sarde, seppie e crostacei, e formaggi saporiti. E le immancabili verdure per contorni leggeri e colorati. Tante ricette facili e veloci per i vostri pranzi e le vostre cene all'aperto, con la famiglia o gli amici, sempre all'insegna del gusto e della leggerezza. Tutti i consigli e i suggerimenti per preparare barbecue di sicuro successo. -
Le mie ricette di pesce. Appetitose e semplici da realizzare
Un quaderno di ricette semplici e gustose di piatti di pesce. -
Il libro dei cioccolatini fatti in casa. Con gadget
Una scatola in latta in stile vintage da regalare e conservare, in cui tenere cioccolatini e dolcetti al cioccolato. La scatola contiene un libro con oltre 30 ricette illustrate per realizzare, farcire e decorare cioccolatini, 2 magneti con ricette da appendere sul frigo o su qualsiasi altra superficie e 8 pirottini in silicone di forme diverse per dare foggia a cioccolatini e dolcetti perfetti. -
Gran menu. Ricette, liste della spesa, piano di lavoro per tutte le occasioni
Non un semplice ricettario, ma un volume ricco di spunti e idee che svela tutti i segreti dell'arte di ricevere e cucinare con gusto. Il libro è suddiviso in tanti menu che permettono di organizzare pranzi e cene a tema di sicuro successo. Le ricette, selezionate per rispondere alle esigenze specifiche delle diverse occasioni, sono intervallate da spunti per apparecchiare la tavola con stile e per creare decorazioni floreali, e non solo, capaci di stupire anche gli ospiti più esigenti. Ogni menu propone un'utile lista della spesa, un piano di lavoro arricchito da consigli pratici che permette di ottimizzare il tempo ai fornelli, e una selezione dei vini da abbinare ai piatti, con l'indicazione della temperatura di servizio. Non vi resta che mettervi alla prova... buon lavoro! Prefazione di Bruno Barbieri, giudice di Masterchef. -
Cioccolato
Fondente, al latte, bianco, alla nocciola, aromatizzato: le varianti del cioccolato sono infinite, e rispecchiano tutta la passione e l'amore per un ingrediente che sembra non conoscere stagioni. Tutta la sua versatilità, e le sue qualità inimitabili, sono valorizzate in questo libro, dove il cioccolato è protagonista di torte, biscotti e piccola pasticceria, dolci al cucchiaio... Il risultato è un ricettario pieno di colore e di gusto. Ingredienti e ricette illustrate con oltre 500 step by step. -
Gusto. Cultura e sapori dei cibi più buoni d'Italia
Dopo ""Food. Il mondo del gusto per immagini"""" e """"Gusto. Cultura e sapori dei cibi più buoni d'Italia"""", Food presenta un'edizione speciale, ancora dedicata ai prodotti tipici italiani e al concetto di eccellenza gastronomica. Oltre a migliaia di prodotti, tutti fotografati e descritti come nell'edizione precedente, il libro contiene un'appendice dedicata alle migliori marche italiane e ai criteri di scelta dei prodotti enogastronomici che contribuiscono a rendere l'Italia il paese del gusto."" -
Il vaso di Pandora
Marta è una donna di quarant'anni, un'età un po' difficile, che porta a fare dei bilanci. C'è bisogno di ritornare alle origini e il suo ritorno è duplice. Nel mondo mitizzato dell'infanzia c'è un vaso di Pandora che attende di essere scoperchiato. Quando la protagonista si deciderà a guardarci dentro, potrà finalmente sciogliere qualche nodo irrisolto della sua esistenza. -
Il comportamento del cane e le principali anomalie comportamentali
Un libro pensato per chi ama i cani... e per amarli è necessario comprenderli e capire fino in fondo il loro comportamento, il loro linguaggio e il loro modo di rapportarsi con l'uomo. Questo libro nasce con questa finalità: aiutare a capire come ""funziona"""" il cane domestico."" -
Il mosaico della vita. Vol. 1: Dalle ruote alle ali.
Paolo è un pilota di ultraleggeri che fa volare i disabili, quello che fa non è un lavoro e neanche volontariato, non appartiene a nessuna ideologia politica o religiosa, il suo è un inno alla vita volto a strappare un sorriso e un'emozione a queste persone che non possono più camminare ma possono volare. Il libro è una storia vera nata da queste esperienze e tratta una filosofia di vita spesso difficile per molte persone. L'autore lo ha scritto con la speranza che possa servire a dare un po' di entusiasmo, di aiuto psicologico e morale a chi è disabile, ma anche (...soprattutto) a chi le gambe le ha ancora sane e potrebbe andare lontano o volare in alto e non lo fa, per la paura di vivere o perché ha perso il coraggio e la speranza. -
Tutti gli uomini bevono vino. La storia del ragazzo che non beveva vino
«Tutti gli uomini bevono vino è la storia di tante piccole e grandi esistenze, un sussurrio di voci, sommesse o decise, una canzone d'epoca che ci riporta indietro; è l'ansia di talune aspettative che i giorni inghiottivano una dopo l'altra. ""Tutti gli uomini bevono vino"""" lo dice il padre ad Andrea: ma ad Andrea non piace bere vino e non può così dimostrare la sua mascolinità. Meglio far finta di berlo; meglio sputare per terra con una bestemmia, vanto dei vecchi e della condizione prevista per essere uomo. Andrea però ha una sensibilità disarmante e proprio tale sensibilità lo porta a porsi lui stesso nella condizione di elemento pensante, non strumento di convinzioni e di regole stabilite per comodità e mai rivedute. Andrea non lo accetta, sceglie di capire e di capirsi. Tutto il libro si snoda in queste variegate storie: da Andrea ai vari personaggi che affiancano la sua vita, la intrecciano, la intersecano con la loro molteplicità»."" -
Il portale di luce
Le ragazze, arrivate in una radura, trovarono una capanna: contente che ci fosse qualcuno, entrarono dentro. Che sciocche che erano state, dovevano tornare subito fuori. Un animale di grosse dimensioni si avventò su di loro ululando. Eleanor, arrampicandosi sull’albero per sfuggirgli, mise la mano su una cosa dura e viscida, alzò gli occhi e vide di fronte a sé un teschio con le orbite vuote. Età di lettura: da 9 anni. -
A casa di Yvonne
Yvonne e Serenella, due donne, due età diverse. Nonna e nipote legate da un sentimento che vince il tempo e la malattia. Una, spesso rinchiusa a doppia mandata nella torre dei suoi ricordi, l’altra entrata da poco nelle stanze dell’adolescenza, eppure complici, amiche come due bambine. Condividono l’amore per la danza classica, per la neve, per la Francia. Insieme a loro si muovono tanti personaggi con i propri mondi, le proprie fragilità e passioni. Età di lettura: da 6 anni. -
Marino Perani. L'ala che fece volare il Bologna
Dal campetto dell'oratorio di Ponte Nossa, un piccolo paese vicino a Bergamo, allo storico scudetto con il Bologna (stagione 1963-64), passando dalla Nazionale italiana. È la storia di Marino Perani, raccontata in prima persona: la famiglia durante la guerra, la scuola, le vacanze, i primi calci nel campo sotto casa, gli amici in paese, l'esordio nell'Atalanta e la sua vita nel mondo del calcio. È il racconto dei tanti successi, ma anche delle sconfitte e delle delusioni di un'ala destra che, nella sua carriera, ha giocato per 18 anni sempre e solo in serie A, segnando 79 reti. È la storia di un uomo e delle sue imprese, ma è anche il racconto di un'altra epoca e di un calcio diverso e lontano da quello di oggi. Quando il calcio era pura passione, dei giocatori e dei tifosi. E Marino Perani lo racconta e lo attraversa, da Ponte Nossa allo spareggio dell'Olimpico, da Bernardini a Fabbri, da Haller a Bulgarelli. -
Apocalypse now reloaded
I protagonisti di questi racconti sono angeli, o uomini. Questo libro nasce tra i lunghi periodi di disoccupazione e gli intensi viaggi nel Sud Est asiatico, al seguito del compagno Maestro di muay thai, Carlo Dipaola, durante i quali si allena e vive con lui per brevi periodi in Thailandia. Le interferenze che le arrivano al rientro in Italia caratterizzano questa sua personale visione degli ultimi anni trascorsi a Bologna, tra continue ricerche di lavoro, missioni a termine, persone conosciute, abitudini, pensieri, rinunce, aperitivi, compagnie, televisione, prospettive, il tutto in un continuo crescendo tra il Qui e l'Altrove, forse non così lontano. -
Le mogli di Nerone
Questo è un racconto sulle mogli dei Cesari, l'autore non entra nella complessa problematica storica ma ripercorre la tradizione. I giudizi morali sono gli stessi. La galleria dei buoni e cattivi è la stessa. Ciò che cambia, e non è poco, è l'introduzione di un punto di vista femminile. I libri di storia sono sempre scivolati troppo rapidamente sulle donne. Le figure delle tre mogli di Nerone possono apparire persino un po' stereotipate, ma sono bellissime e forniscono un affresco straordinario non solo dell'epoca ma della logica stessa del potere. Ottavia è il ritratto dell'innocenza, della povera vittima indifesa, subito condannata al ruolo di capro espiatorio. La sua storia suscita ammirazione, per la bellezza e il fascino giovanile, ma soprattutto commozione per il sacrificio. Poppea è la donna bellissima, dalla sconfinata sete di potere. Il suo obiettivo non è solo quello di raggiungere l'apice imperiale, ma di sottomettere a sé l'imperatore. Le scene sui suoi pianti e sulle sue sceneggiate sono indimenticabili. Sabina Messalina, la terza, è donna di mondo. Non disdegna certo le ambizioni imperiali, ma quando ne viene estromessa si impegna al massimo per diventare avvocato di successo, un vero principe del Foro.