Sfoglia il Catalogo compravini_055
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Vermouth Levante Controcorrente
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Appius 2018 Alto Adige DOC St. Michael Eppan
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Dandy 2022 Murgia IGP Azienda Agricola Mazzone
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n elegante rose ricavato da uve 100% Nero di Troia, si presenta in una veste color rosa cerasuolo con riflessi violacei. Allolfatto e un vino aromatico e complesso, floreale e fruttato, con sentori di ciliegia, fragola e ribes. Secco e rinfrescante al sorso, ha un finale lungo e piacevolmente persistente.
CIBO-VINO
Ottimo vino da abbinare ai sapori dei piatti di mare tipici della tradizione italiana, come il risotto allo scoglio o gli spaghetti con le vongole, unimpepata di cozze o una calamarata.EUR 9.00
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Adelphòs Greco 2022 Puglia IGP Donato Angiuli
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Questo vino, ottenuto dalla vinificazione in bianco di sole uve Greco, rappresenta unespressione tipicamente territoriale di questo antico e nobile vitigno pugliese, caratterizzato da ricchezza aromatica e una mineralita delicata. Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso ha profumi complessi di fiori bianchi, arancia e miele. Di buona struttura, poggia la sua piacevolezza sulla naturale freschezza.
CIBO-VINO
Ottimo come aperitivo, si accompagna ad antipasti, verdure e piatti a base di pesce.EUR 7.90
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Bagnadore Non Dosato Riserva 2015 Franciacorta DOCG Barone Pizzini
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Voos dai Ciamps Merlot 2018 Friuli Isonzo DOC Vie di Romans
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Animante Dosaggio Zero Franciacorta DOCG Barone Pizzini
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Merus Pinot Grigio 2022 Alto Adige DOC Tiefenbrunner
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Il Pinot Grigio Merus" dell'azienda vinicola Tiefenbrunner deriva dalla selezione delle omonime uve in purezza, coltivate tra i vigneti collinari a Cortaccia e quelli in pianura nei pressi di Magre, frazione del comune di Schio, ubicati rispettivamente fra i 600 e i 400 metri e i 210 metri sul livello del mare. La composizione del terroir di queste due zone altotesine si articola in maniera differente: a Cortaccia ritroviamo la ghiaia calcarea di sedimenti morenici, mentre a Magre riscontriamo terreni alluvionali sabbiosi. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 20 gradi circa, seguita dalla procedura di affinamento per quattro mesi sui lieviti fini prima dell'imbottigliamento. Alla vista risulta giallo paglierino lucente. I profumi rivelano note fruttate di pera e frutta secca con aromi speziati ed erbaccei sul finale. Con il suo inconfondibile sorso armonico, pieno ed asciutto risulta adattatto a ogni occasione grazie anche alla beva particolarmente morbida e rotonda.
CIBO-VINO
Perfetto con primi piatti leggeri o carni bianche come l'oca accompagnata da una salsa di mirtilli. Da provare con canederli alla tirolese."EUR 13.90
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Exultet 2022 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo
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Exultet e un elegante e raffinata interpretazione del Fiano di Avellino. È un cru prodotto esclusivamente con le uve provenienti da una sola vigna di Fiano che si trova a Lapio. Presenta un colore giallo luminoso con riflessi verdi e nitidi profumi varietali di tiglio, acacia e timo. Di struttura densa e continua sviluppa aromi di frutta esotica, agrumi canditi e miele in una lievissima matrice minerale. La sua particolare eleganza deriva anche dalla breve permanenza, durante la fermentazione, in piccole botti di rovere. E un vino longevo che può invecchiare bene anche per alcuni decenni grazie alla sua ricchezza in precursori daroma ed alla sua freschezza ed integrita di gusto. Il nome dato al vino prende origine dallExultet di Mirabella Eclano in cui viene riportato anche un omaggio alle api. Gli Exultet sono rotoli liturgici del medioevo meridionale. Essi sono una sorta di prodotto multimediale ante litteram formato da fogli di pergamena cuciti insieme sui quali e trascritto il testo della benedictio cerei, corredato da notazioni musicali ed illustrato da miniature che corrono nel senso inverso alla scrittura. Colore giallo paglierino chiaro, al naso percepisce note di frutta a polpa bianca, come pera Williams e mela golden, seguite da sfumature di erbe aromatiche quali salvia e rosmarino. Il sorso e strutturato, fresco ma equilibrato, decisamente sapido e minerale. Lunga la persistenza e ottima la chiusura. ABBINAMENTI
CIBO-VINO
Ideale come aperitivo, accompagna bene fritture, primi piatti e ricette a base di pesce. Ottimo con le arancine al prosciutto.EUR 39.90
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Savennières Coulée de Serrant 2021 Savennieres AOC Nicolas Joly
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Chateau Musar Red Gaston Hochar 2016 Bekaa Valley Chateau Musar
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Chateau Musar Red e un vino ricco di trama, con intensi caratteri di frutta cotta": prugne, susine selvatiche, mirtilli rossi, ciliegie, fichi e datteri. Il Cabernet Sauvignon conferisce sapori di frutta nera, le uve Cinsault e Carignan contribuiscono al profumo e alla speziatura elastica. Ogni vino e miscelato per riflettere il carattere della vendemmia. Dopo 4 anni di maturazione in bottiglia nelle cantine di pietra profonda di Chateau Musar, i vini vengono venduti ben sette anni dopo la vendemmia.
CIBO-VINO
Perfetto a tutto pasto, il rosso di Chateau Musar si abbina straordinariamente bene a ricchi piatti a base di selvaggina, a carni grigliate e brasate."EUR 64.90
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Le Calvados Selection Christian Drouin
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Fontenera Rosato 2022 Salento IGP Cantina San Donaci
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Fontenera Rosato e un vino rosato ottenuto da uve di Negroamaro in purezza, da vigneti coltivati con sistema di allevamento a cordone speronato, situati tra le province di Brindisi e Lecce. Vinificato ed affinato in acciaio, con macerazione sulle bucce per circa 12 ore. Vino dal colore rosa tenue e profumi intensi e persistenti di frutta fresca appena raccolta. In bocca il sapore e secco, pieno, asciutto e vellutato, che poggia su un gradevole fondo amaricante.
CIBO-VINO
Ottimo durante tutto il pasto, si abbina facilmente a minestre leggere, vellutate di verdure, piatti a base di pesce.EUR 6.90
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Cristal Brut 2015 Champagne AOC Louis Roederer - Astuccio
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Talò Chardonnay 2022 Puglia IGP San Marzano
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A San Marzano i viticoltori si prendono cura della loro piccola vigna come si fa con un giardino. Le loro storie sono tante, cosi come i nomi delle loro famiglie. Hanno scelto uno, Talò, per ringraziarli idealmente: famiglia per famiglia, storia per storia. Colore e giallo paglierino intenso, con brillanti sfumature dorate. Il profilo olfattivo si apre su morbidi sentori speziati, profumi agrumati, aromi di frutta gialla matura, sentori tropicali, miele, frutta secca e sfumature boise. Il sorso e ampio e ricco, con un centro bocca avvolgente e setoso, caratterizzato da un frutto intenso e da armoniose sensazioni speziate,
CIBO-VINO
Ottimo con i piatti di pesce e verdure, da provarecon il formaggio di capra.EUR 9.50
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Yarden Petit Verdot 2019 Golan Heights Winery
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Chianti 2020 Chianti Classico DOCG Isole e Olena
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Syrah Collezione Privata 2019 Toscana IGT Isole e Olena
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J.R01 London Dry Gin Artigianale J.Rose
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Talò Malvasia Nera 2021 Salento IGP San Marzano
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La Malvasia nera di San Marzano invecchia in barriques di rovere francese per 6 mesi. Dal colore rosso rubino intenso, al naso profumo complesso riconducibile a frutti rossi maturi e spezie. Vino di corpo assai robusto, dallattacco piacevolmente morbido e di lunga persistenza.
CIBO-VINO
Ottimo in abbinamento ad arrosti di carni con salse elaborate, ma anche con formaggi non troppo stagionati.EUR 8.90
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