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• Fiasco Chianti 2021 Chianti Classico DOCG Buondonno 100cl

  

  Il Chianti Classico di Buondonno e un vino tradizionale e molto territoriale, dall'espressione elegante e nitida. Affina per 12 mesi in botti e barrique di secondo passaggio. Dal colore rosso rubino abbastanza carico alla vista, mentre al naso a fruttato ed aromatico, con note di ciliegia che si fondono a sentori speziati. Al palato e mediamente strutturato, fresco, con buona acidita.
  
  CIBO-VINO
  Ottimo in abbinamento ad un primo piatto, con delle orecchiette alle cime di rape e salsiccia, ma anche come entree con del capocollo stagionato.

  EUR 29.90

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• Rossetto 2021 Toscana IGT Vigneto Altura

  

  EUR 32.90

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• Ornellaia 2020 Bolgheri DOC Superiore Tenuta dell' Ornellaia - Magnum

  

  Ornellaia e una cuvee di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, espressione fedele di un terroir unico come quello di Bolgheri, da sempre in armonia con la natura. Le uve vengono accuratamente selezionate, diraspate e vinificate separatamente in base alla parcella di provenienza. La fermentazione alcolica viene effettuata in parte in tini di acciaio inox, in parte in tini di cemento a temperature inferiori a 25°C per una settimana, alla quale e seguita una macerazione di circa 10-15 giorni, per una permanenza totale in vasca di circa tre settimane. La fermentazione malolattica e stata svolta principalmente in barriques di rovere (70% nuove e 30% di secondo passaggio). Il vino e rimasto in barriques nella cantina di Ornellaia a temperatura controllata per un periodo di circa 18 mesi. Dopo i primi 12 mesi e stato effettuato lassemblaggio e quindi reintrodotto nelle barriques, dove ha trascorso altri 6 mesi. Il vino rimane in bottiglia per altri 12 mesi prima dellintroduzione sul mercato. Il lungo affinamento ha reso il colore di questa cuvee intenso e scuro, che preannuncia un vino di bella concentrazione. Allolfatto arriva un bouquet di aromi ricco e complesso, in cui si delineano profumi di frutti rossi maturi, accompagnati da note di tabacco dolce e vaniglia. Allassaggio si rivela un Ornellaia di grande equilibrio, un connubio di fermezza e piacevole freschezza.
  
  cibo-vino
  Ottimo gustato da solo, come vino da meditazione. Si lascia abbinare a portate a base di carne rossa pregiata o ad un tagliere di salumi e formaggi locali, ricchi nel gusto.

  EUR 549.90

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• Aux Combottes 1er Cru 2017 Gevrey Chambertin AOC Lucien Le Moine

  

  EUR 239.90

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• Trousse 2021 Minutolo Murgia IGP Azienda Agricola Mazzone

  

  EUR 8.90

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• Ciuchino Rosso 2021 Monferrato DOC Valle Asinari

  

  EUR 10.90

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• Nizza Barbera 2019 Nizza DOCG Valle Asinari

  

  EUR 25.90

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• No Name Nebbiolo 2020 Langhe DOC Borgogno

  

  EUR 29.90

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• Barolo 2019 Barolo DOCG Borgogno

  

  EUR 45.90

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• Canace 2020 Puglia IGP Cantina Diomede

  

  Canace nasce da un lungo lavoro svolto sia in vigna che in cantina, si parte dall'appassimento delle uve in campo, e una volta vinificato sara affinato per 8 mesi in vasche di cemento, e 12 mesi in botti francesi. Colore rosso con sfumature violacee, bouquet complesso con note di spezie, cacao, caffe, liquirizia, frutti maturi a bacca rossa. Al palato morbido e vellutato con tannino elegante, retrogusto di spezie.
  
  CIBO-VINO
  Ottimo in abbinamento ad una bistecca di manzetta prussiana, perfetto anche come vino da meditazione.

  EUR 14.90

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• J.R06 London Dry Gin Artigianale J.Rose

  

  EUR 46.90

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• J.R07 London Dry Gin Artigianale J.Rose

  

  EUR 42.90

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• J.R08 London Dry Gin Artigianale J.Rose

  

  EUR 46.90

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• Pinot Noir 2020 Villa Wolf

  

  EUR 15.90

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• Blanc de Blanc Franciacorta DOCG Tenuta Montenisa Marchesi Antinori

  

  Dai vigneti della Tenuta Montenisa nel cuore della Franciacorta, le migliori uve Chardonnay con una piccola parte di Pinot Bianco danno vita ad una cuvee elegante dalla raffinata freschezza. Colore giallo scarico, spuma cremosa con perlage fine e persistente. Al naso e fragrante ed immediato, con note floreali e di frutta che richiamano la mela e la pesca a polpa bianca.
  
  CIBO-VINO
  Durante antipasti, aperitivi o primi piatti a base di pesce. La sua spiccata freschezza lo rende perfetto anche per un piacevole dopocena.

  EUR 26.50

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• Grappa Espressioni Solera Edizione Limitata Distilleria Marzadro

  

  Linvecchiamento in botte per Marzadro e una continua ricerca per arricchire il risultato di una attenta distillazione. Le Espressioni di Andrea Marzadro racchiudono al proprio interno ciò che di meglio la sala di invecchiamento ha saputo regalare quest'anno, dando cosi prova della volonta di coinvolgervi in esperienze sempre diverse e di qualita elevate. Espressioni Solera proviene dalla distillazione a Bagnomaria dei singoli vitigni di Teroldego, Marzemino e Cabernet, miscelati poi con sapienza prima dellinvecchiamento. Invecchiamento 5 anni con metodo "Solera in botti di Rovere da 225 a 500 litri

  EUR 75.00

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• Il Bacio delle Muse Grappa Amarone della Valpolicella Marcati

  

  Prodotta dalle vinacce selezionate del vino veronese ed affinata in botti di rovere. E' una grappa morbida ed aromatica, al Palato piacevole e amabile, con note vanigliate e sfumature di lieviti e pane appena sfornato. Grappa dall'aroma pieno ed intenso.

  EUR 27.90

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• London Dry Gin Martin Miller's

  

  Il Gin originale di Martin Miller e distillato in pentola con due distillazioni separate. Questo conferisce un equilibrio unico di agrumi e ginepro. Miscelato a una forza di imbottigliamento del 40% di ABV utilizzando l'acqua di sorgente islandese. Dal colore brillante e cristallino, al palato fresco e leggermente dolce, con sfumature di erbe, agrumi, anice, con un finale lungo.

  EUR 29.90

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• Denocciolato Olio Extravergine di Oliva Muraglia 250 ml

  

  EUR 15.90

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• Petrus Boonekamp L'Amaro

  

  Questo liquore nasce originariamente in Olanda, dove l'erborista Petrus Boonekamp distillò per la prima volta questo prodotto nel 1777. Essendo un amaro, nacque originariamente come tonico a base di erbe un po' come un rimedio omeopatico. Fu ricavato da varie erbe officinali quali l'Alpinia officinarum ed il Coriandrum sativum. Varie sono le erbe che lo compongono, fra le quali viene posto l'accento sulla Galanga: un erba originaria della Cina. Di questa pianta vengono utilizzati i rizomi estratti esclusivamente in autunno per poi essere lavati ed essiccati. Raggiunse la massima popolarita in Italia negli anni '70 e '80, e anche chiamato amarissimo" per via di un vecchio spot che recitava "l'amarissimo che fa benissimo". Ha un colore nero intenso con sfumature brune, possiede un gradevole odore ed al palato ha un gusto particolare con una nota piccante. E' un prodotto da lasciare e servire a temparatura ambiente oppure con ghiaccio, in alternativa lo si può gustare nel cocktail Petrus Cola. "

  EUR 16.90

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