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Grappa Storica Riserva Domenis 1898 - Magnum
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Rebula 2021 Ribolla Movia
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Le Chemin de Paradis Extra Brut Champagne AOC Pierre Callot
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Presidence Vieille Vignes Brut 2013 Blanc de Blancs Grand Cru Champagne AOC R&L Legras
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E' una cuvee realizzata solo nelle migliori annate, con chardonnay in purezza, proveniente esclusivamente dal Grand Cru di Chouilly. Champagne di grande ricchezza gustativa, possiede un potenziale dinvecchiamento di almeno 10 anni. Giallo dorato, con perlage molto fine e persistente. Profumi floreali, fruttati e di crosta di pane. Al palato, gli aromi intensi di frutta gialla e frutta esotica, sono bilanciati da una bella vena acida. Finale lungo e persistente.
CIBO-VINO
Si abbina molto bene a scampi e crostacei, pesce in carpaccio, sushi e pesce al forno. Da provare con il caviale e il foie gras.EUR 96.90
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Talò Primitivo 2021 Primitivo di Manduria DOP San Marzano
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Il Primitivo di San Marzano invecchia in barriques di rovere francese per 6 mesi. Dal colore rosso rubino arricchito da riflessi violacei, al naso profumo opulento che rimanda alle ciliegie mature e alla prugna, con gradevoli note di cacao e vaniglia. Vino di struttura notevole, ammorbidito dal suadente calore del Primitivo, che termina in note di ùlunga dolcezza.
CIBO-VINO
Ottimo in abbinamento all' agnello arrosto, ma anche con formaggi non troppo stagionati.EUR 12.90
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Matematico 2020 Cantina di Venosa
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Annamaria Clementi Dosage Zero Riserva 2014 Franciacorta DOCG Cà del Bosco- Magnum
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Annamaria Clementi Dosage Zero e un raro esempio d' eccellenza, dedicato alla fondatrice di Ca' del Bosco. Solo il meglio delle uve selezionate nei vari cru sono predestinate a questo vino simbolo. Vinificazione meticolosa e un lunghissimo affinamento in bottiglia che si protrae per almeno sette anni a contatto con i lieviti, cosi si crea un grande vino, un unicum dal magnifico colore dorato e perlage finissimo. Un profumo di straordinaria complessita, un sapore di eccezionale pienezza e persistenza.
CIBO-VINO
Perfetto a tutto pasto, ottimo l' abbinamento con un primo piatto caldo a base di pesce o un trancio di ombrina al forno.EUR 319.90
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Grande Taille Extra Brut 2014 Franciacorta DOCG Derbusco Cives
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Pinot Gris Roche Calcaire 2017 Alsace AOC Domaine Zind-Humbrecht
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Il Pinot Gris Roche Calcaire proviene esclusivamente dalle vigne piantate tra il 1990 e il 1992 sul Clos Windsbuhl a Hunawihr. Ora hanno raggiunto un bellissimo stadio di sviluppo, ma rimangono ancora leggermente indietro rispetto alle trame più antiche rivendicate a Clos Windsbuhl. Una perfetta condizione sanitaria e una buona maturita fisiologica, tuttavia, hanno consentito di raggiungere un livello di complessita e profondita raramente raggiunto su questa cuvee. Come per molti vini di questa annata, non sarebbe stato necessario lasciare l'uva troppo a lungo, quindi l'alcool raggiunto e ragionevole e soprattutto la fermentazione e riuscita a portare a termine, producendo un vino molto secco. Colore giallo con riflessi verdolini, al naso minerale sul ciottolo, fumo discreto su una leggera riduzione tipica di Windsbuhl. Bella complessita di bocca molto secca. Equilibrio molto bello, stretto, denso, preciso e fine, aromi altrettanto affumicati in bocca. Questo vino e gradevole e piacevole da bere. I tannini sono discreti ma tuttavia presenti nel finale con un nobile amaro che rafforza il carattere secco del vino. ABBINAMENTI
CIBO-VINO
Adatto ad accompagnare molluschi, scampi e aragoste, da provare con un Astice grigliato alle verdure.EUR 29.90
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72100 Negroamaro 2020 Salento IGT Cantine Risveglio
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Brunello 2017 Brunello di Montalcino DOCG Pertimali Sassetti
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Grappa Barolo Cask Finish Luigi Francoli 50 cl
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Papale 2020 Primitivo di Manduria DOP Varvaglione
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Papale Linea Oro nasce da uve di Primitivo selezionate accuratamente nel cuore della DOP e raccolte manualmente in cassette. Colore rosso intenso, dal gusto rotondo e morbido che richiama profumi di confettura e frutti di bosco. Vino che identifica egregiamente il suoterritorio con la sua importante struttura, rispettando tuttavia leleganza che lo contraddistingue.
CIBO-VINO
Ottimo per preparazioni a base di carne, perfetto con carne rossa e selvaggina.EUR 11.90
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Scabrezza Pinot Grigio 2021 Toscana IGT Tenuta Monteloro
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Cornice A Dolce & Gabbana Donnafugata
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Arte e creativita, passione per la Sicilia e cura dei dettagli nella collaborazione che unisce Dolce&Gabbana e Donnafugata. Questa prestigiosa confezione Cornice contiene 3 bottiglie da 0,75
L'Isolano 2021 Dolce&Gabbana e DonnafugataTancredi 2019 Dolce&Gabbana e DonnafugataCuordilava 2019 Dolce&Gabbana e DonnafugataEUR 149.90
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Music & Wine Vinile Donnafugata
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Una confezione che rende omaggio al legame tra Donnafugata e la Musica. Un'originale edizione con Vinile, in quantita limitate. La cassetta in legno contiene il Vinile Donnafugata Music & Wine "Rebirth e 3 bottiglie da 0,75l :
Vigna di Gabri 2020 Sicilia DOC DonnafugataFloramundi 2019 Cerasuolo di Vittoria DOCG DonnafugataBen Rye Passito di Pantelleria DOC DonnafugataEUR 149.00
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Amaro Zarri Villa Zarri 70 cl
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Dione 2021 Negroamaro Salento IGP Cardone
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Prodotto da uve Negroamaro in purezza, da uve accuratamente selezionate, Dione rappresenta il vino da meditazione per eccellenza. Si presenta di un rosso intenso, con tenui riflessi granati. Al naso si percepisce un bouquet ricco di note fruttate e speziate, allimpatto intenso e vinoso. In bocca sviluppa un sapore avvolgente, pieno, rotondo in cui si alternano note speziate ad altrettante fruttate, di piccoli frutti rossi.
CIBO-VINO
Ottimo come vino da meditazione o affiancato a formaggi e secondi di carne importanti.EUR 10.90
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Grand Siècle Brut Grande Cuvèe N°23 Champagne AOC Laurent - Perrier - Magnum
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Grand Siecle nasce dall'assemblaggio di trer annate eccezionali scelte per la loro complementarieta. Blend composto da una maggioranza di Chardonnay e Pinot Nero selezionato dagli 11 Grand Cru dei 17 esistenti in Champagne.L'espressione dell'annata perfetta e quella di un grande Champagne che ha sviluppato una profonda intensita e complessita aromatica, riuscendo a preservare nel tempo freschezza e acidita. Da questa idea nasce Grand Siecle nel 1959. Per creare questo vino, Laurent-Perrier fara affidamento sulle caratteristiche delle grandi annate dello Champagne: freschezza, struttura, finezza.Colore giallo paglerino intenso e brillante, naso intenso inizialmente agrumi freschi, frutta gialla matura, cenni di frutta esotica, seguito da sottili aromi di mandorle tostate e brioche. Al palato e intenso, con aromi profondi e ricchi, sostenuti da una vivace tensione che chiude su fresche note agrumate.
CIBO-VINO
Grand Siecle accompagna prodotti di alta qualita e piatti raffinati, si sposa bene con le ostriche in camicia in salsa di champagne con tartufo fresco.EUR 369.00
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Verruzzo di Monteverro 2020 Toscana IGT Monteverro
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