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The Macallan 12 Years Triple Cask Highland Single Malt Macallan Distillery
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Macallan 12 Years Old fa parte della gamma di whisky a tripla botte una serie di single malt realizzati in una combinazione di tre botti di botti di rovere europee ed americane, e botti di rovere americano ex bourbon. Questa complessa combinazione di botti di rovere offre un carattere straordinariamente morbido e delicato, pieno di agrumi, vaniglia e rovere fresco.
EUR 98.90
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Nikka Days Blended Japanese Whisky Nikka
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Amarone 2015 Amarone della Valpolicella DOCG Monte Lodoletta Dal Forno Romano
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LAmarone della Valpolicella e un vino rosso frutto dellassemblaggio di uve appassite in prevalenza Corvina e Rondinella, con piccole percentuali di Croatina e Oseleta. Ottenuto con rigidi metodi di produzione, a partire dalla raccolta e selezione a mano degli acini migliori, pigiati delicatamente, eliminando gli acini avariati durante lappassimento. Vinificato in acciaio, con fermentazione e macerazione a temperatura controllata. Il mosto viene affinato in barriques nuove per un periodo di 24 mesi, al quale segue un ulteriore periodo di affinamento di 36 mesi dopo limbottigliamento. Potente, vigoroso ed elegante. Emblematico sunto della filosofia Dal Forno Romano, dalla complessita esemplare, che si lascia ammirare come unopera alla vista con un magnifico colore rosso rubino scuro, denso e carico, per poi lasciarsi scoprire allolfatto con un variegato bouquet di aromi fruttati, di piccoli frutti rossi, contornati da sentori speziati dolci ed aromi terziari, di cioccolato e tartufo. Al palato dimostra tutta la sua potenza, con intensi aromi di vaniglia, che si intrecciano in un fruttato corposo, di amarene e mirtilli, che lasciano il posto a note speziate e legnose, come cioccolato, tartufo, tabacco e cuoio.
CIBO-VINO
Ottimo vino da meditazione, si lascia abbinare a piatti dal gusto intenso, come secondi di carne rossa alla brace, brasati e selvaggina.EUR 389.00
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Rosantico 2016 Venezia Giulia IGP Bressan
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Sapience 2011 Brut Nature Champagne AOC Marguet
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Grains de Celles Extra Brut Champagne AOC Pierre Gerbais
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Crno 2020 Slavcek 100 cl
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Crno e un blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Barbera affinato per 12 mesi in vecchie botti di rovere. Emana profumi speziati di humus e sottobosco che si uniscono a fresche note di ciliegia e frutta rossa. Colore rosso rubino brillante, il naso incontra profumi che richiamano i piccoli frutti di bosco, il mirtillo e la ciliegia selvatica, e a seguire si percepiscono leggere sfumature di vaniglia e liquirizia. Pulito e fresco all assaggio, morbido ed equilibrato, con un ottima persistenza. ABBINAMENTI
CIBO-VINO
Un vino da bere tutti i giorni, e ottimo per accompagnare i secondi piatti di carne della cucina di terra. Da provare con il pollo alla cacciatora.EUR 13.50
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Alteni di Brassica 2019 Langhe DOC Gaja
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Alteni di Brassica e un vino bianco che nasce da uve di Sauvignon in purezza, ottenute da vigneti situati nel cuore delle Langhe, in Piemonte. Segue un piccolo affinamento di 6 mesi in botti di rovere, che donano a questa splendida rappresentazione del vitigno Sauvignon un colore giallo dorato, molto intenso. Al naso si esprime con note delicate ed eleganti di frutta esotica, seguite da sentori vegetali, di erbe di campo. Al palato e fresco ed equilibrato, con un corpo importante, profondo e armonico.
cibo-vino
Ideale da abbinare a primi piatti tipici della cucina italiana e secondi piatti a base di pesce.EUR 129.00
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Chateau Haut-Bergey 2019 Pessac-Léognan AOC Chateau Haut-Bergey
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Astral Brut Champagne AOC Erick Schreiber
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Cappello di Prete 2017 Salento IGT Candido
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Cappello di Prete subisce prima una macerazione lunga in acciaio, dopodiche matura in barriques. La profondita del colore rosso rubino e l'unghia porporina caratterizzano questo vino dall'aroma intenso, dalle note speziate e dal delicato sentore di vaniglia. La grande struttura ed il gusto pieno e vellutato lo rendono di notevole razza.
CIBO-VINO
Ottimo in abbinamento a piatti di carne, come la rista di maiale, ma anche formaggi a pasta dura.EUR 11.90
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Greco 2021 Greco di Tufo DOCG Fattoria Pagano
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Vino bianco che nasce da uve Greco in purezza, provenienti da vigneti coltivati con sistema di allevamento a Guyot situati nel cuore della DOCG del Greco di Tufo, a nord di Avellino. Vinificato in acciaio, con un leggero affinamento in bottiglia di 2 mesi. Si presenta alla vista con un colore giallo paglierino ed e accompagnato allolfatto da una profonda mineralita fusa con note di agrumi e mandorla amara. In bocca il gusto e pieno e fresco, gli aromi fruttati persistenti incontrano una mineralita decisa, che rinfresca il palato ed invita al nuovo assaggio.
CIBO-VINO
Vino da abbinare a piatti a base di pesce, molluschi e crostacei. Ottimo al fianco di frutti di mare crudi o piatti a base di pesce crudo tipici della cucina giapponese.EUR 11.50
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Primitivo 2019 Puglia IGP Pietregiovani
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Nel calice e di colore rosso rubino brillante, al naso si esalta piacevolmente l' aromaticita dei profumi, con note di ciliegia, menta, macchia mediterranea e mirto. Al palato succoso, di buona tenuta e grinta, sapido e fresco.
CIBO-VINO
Ideale per accompagnare piatti importanti, come il cinghiale in umido, ma anche formaggi stagionati.EUR 14.90
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Marina Cvetic Merlot 2017 Terre Aquilane IGT Masciarelli
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Calvados Morin
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Amaro di Angostura 70 cl
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Calvados Michel Biron
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Rosso del Bepi 2014 Veneto IGT Quintarelli Giuseppe
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Montevertine 2019 Toscana IGT Montevertine
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La canaglia 2021 Pecorino Superiore d'Abruzzo DOC Fontefico
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