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Jagermeister 100 cl
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Jägermeister e un liquore tedesco a base di erbe prodotto in Germania a Wolfenbüttel dal 1934 che si inserisce nella tradizione dei liquori digestivi di produzione centro europea, ma allo stesso tempo se ne allontana per il suo gusto meno amaro e più amabile. Jägermeister e un after dinner di origine tedesca ottenuto dalla combinazione di 56 tra erbe e radici provenienti da tutto il mondo. Da servire ghiacciato in shot o miscelato con energy drink, cola o acqua tonica.
EUR 23.90
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Of Amarone Barrique Distillerie Umberto Bonollo
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Grappa OF Amarone Barrique e il frutto della distillazione delle vinacce provenienti dalla pigiatura delle uve passite da cui viene ottenuto il pregiatissimo vino Amarone della Valpolicella. Labilita dei maestri distillatori Bonollo consente di scolpire il particolare profilo organolettico di questa grappa che si caratterizza per uneccezionale ricchezza e vivacita aromatica, nonche una morbidezza ed equilibrio in grado di sorprendere ed appassionare anche gli intenditori più esigenti. La completa maturita di Grappa OF Amarone Barrique viene raggiunta attraverso lattento invecchiamento in piccole Barrique di Rovere Francese nelle quali avviene una graduale ed armoniosa evoluzione del suo inimitabile ed inconfondibile carattere. Grappa OF Amarone Barrique e il frutto della distillazione delle vinacce provenienti dalla pigiatura delle uve passite da cui viene ottenuto il pregiatissimo vino Amarone della Valpolicella.
EUR 54.90
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Marc de Champagne Moet & Chandon
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Marc de Champagne e la tradizionale eau de vie della Regione della Champagne. Moët & Chandon elabora Marc de Champagne solo da uve selezionate e pregiate. Beneficiando di un periodo di invecchiamento prolungato in botti di quercia, Marc de Champagne acquista, nel corso di questa lenta maturazione, la leggerezza, la finezza e la ricchezza aromatica che le conferiscono una grande distinzione e un aroma raffinato.
EUR 33.90
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Jack Daniel's Old No.7 LT 1
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Jack Daniels, con la sua bottiglia squadrata e la sua etichetta nera e la marca di whisky più conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo. Dal colore oro brillante, ha naso che rilascia aromi di frutta secca e spezie, caramello, cereali ed erbe aromatiche essiccate, il tutto avvolto da una nuvola di fumo. Liscio e morbido al palato, regala sensazioni fruttate e sapide.
EUR 35.00
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Grappa Ben Ryè Donnafugata 50 cl
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Distillato dai riflessi dorati, con caratteristica nota agrumata che si apre in mille sfaccettature di frutta fresca e candita cedro, pesca, albicocca e frutta esotica, che si fondono con un delicato profumo di vaniglia. Perfetto come fine pasto, da sposare a frutta e pasticceria secca, da provare, a piccolissimi sorsi, con formaggi stagionati e piccanti.
EUR 38.50
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Amaro Amabile Radis Stock 50cl
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Radis e un amaro unico per la singolare armonia di gusto, in perfetto equilibrio tra l'amaro e l'amabile, caratterizzato da una moderato gradazione alcolica. Il suo gusto e equilibrato, gradevole e rispecchia gli elementi naturali dai quali e ricavato: un liquore ottenuto dalla distillazione di parti aromatiche di piante, erbe, radici, fiori e spezie, eseguita mediante infusione, sbattitura e distillazione.
EUR 8.90
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Rosolio di Fico d'India Amari & Rosoli
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Buvoli Tre Metodo Classico Extra Brut Rosè L' Opificio del Pinot Nero
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Il Rose e lo spumante ideale per laperitivo e per le chiacchere fra amici. Molto acido e secco, e deve poter esprimere le tipiche note varietali del Pinot Nero: non solo quindi piccoli frutti rossi, ma anche spezie ed erbe aromatiche, ha sostato sui lieviti per almeno 3 anni. Rosa luminoso e brillante il colore alla vista, con perlage continuo e regolare. All olfatto i sentori fruttati sono tipici e varietali, per cui richiamano la fragolina di bosco e la ciliegia su tutto, per poi essere completati da note di lieviti e di crosta di pane. Il palato e ben calibrato tra struttura e freschezza, buona la persistenza.
CIBO-VINO
Per laperitivo e ottimo insieme al carpaccio di tonno alle erbe.EUR 36.90
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Tanqueray N° Ten Dry Gin
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Tanqueray No. Ten e un gin basato sullo storico gin Special Dry, dal quale differisce per le note aggiunte di camomilla e agrumi freschi. Prodotto dallalambicco noto come "Tiny Ten, che ha dato il nome al gin. Variante più complessa e sinuosa dello storico gin, caratteristiche che gli hanno permesso di entrare più volte nella Hall of Fame della San Francisco World Spirits Competition. Ottenuto da un processo che prevede quattro distillazioni, in cui solo alla fine vengono infusi gli agrumi, le erbe e i fiori accuratamente e sapientemente lavorati. Al naso si percepiscono intensi gli aromi aggiunti, di pompelmo e camomilla, accompagnati dai tipici sentori di ginepro. Al palato persistono gli aromi tipici del gin, ai quali si aggiungono note agrumate e speziate, di pompelmo rosa, pepe e coriandolo, che donano rotondita e morbidezza al sorso.
EUR 34.90
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Conteisa Barolo 2013 Langhe DOC Gaja
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Conteisa e un vino rosso, ottenuto da uve Barbera e Nebbiolo, provenienti da un famoso cru, il Cerequio, per cui e scaturita una vera e propria contesa fra i comuni di Barolo e La Morra ed ha dato le origini al nome di questo elegantissimo vino. Di colore rosso granato scuro alla vista, si scopre al naso con intense note fruttate di piccoli frutti rossi e speziati, di cacao e liquirizia. In bocca il gusto e pieno e strutturato, con tannini nobili marcati, equilibrati da un elegante morbidezza nel sorso.
cibo-vino
Ottimo vino da accompagnare a piatti dal gusto intenso, come primi piatti al ragù di carne o portate a base di carne tenera e succosa.EUR 290.00
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Prosit Rosè Valle d' Itria IGP Cardone
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Un Valle DItria IGP allo stesso tempo vivace ed elegante, che nasce da vitigni Pinot Nero vinificato in bianco secondo Metodo Charmat in autoclavi. Si presenta dal colore rosa corallo dai riflessi violacei ed un perlage fine e persistente. Piacevoli aromi floreali si percepiscono, intensi e dotati di una spiccata freschezza. Dal gusto morbido e deciso, con una spiccata vivacita e persistenza.
CIBO-VINO
Ideale come aperitivo, con le carni bianche ed il pesce, con la pasta ed i piatti leggeri.EUR 8.90
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Luce della Vite 2015 Toscana IGT Frescobaldi
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Luce e il primo vino a essere prodotto da un blend di Sangiovese e Merlot a Montalcino, e stato grazie alla collaborazione delle famiglie Marchesi de Frescobaldi e Robert Mondavi, che e nata lidea di associare la rotondita e la morbidezza del Merlot alla struttura e alleleganza del Sangiovese nella terra del Brunello di Montalcino, vino italiano famoso in tutto il mondo e ottenuto solo da uve Sangiovese. Presenta con un rosso rubino profondo con riflessi violacei, al naso si esprimono aromi di piccoli frutti neri, amarene ed eleganti note di cacao e caffe. Al palato la trama tannica molto fine ed elegante, conferisce al vino una sensazione cremosa, armonica, con una persistenza molto lunga, e un finale delicatamente speziato.
CIBO-VINO
Ottimo in abbinamento ad un secondo a base di carne, con tartufi e carni in umido, ma anche con formaggi di lunga stagionatura.EUR 129.00
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Forastero 2014 Sangiovese Brama
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Forastero e il Sangiovese di Brama, un Azienda Agricola motivata e spinta dall interesse di voler insediare e affiancare i vari Sangiovese, Barbera, Trebbiano, Malvasia ma anche i francesi Merlot, Cabernet e Petit Verdot, alle varieta autoctone di Aglianico e Fiano, che comunque non scompaiono. Qui ci troviamo ad un altezza di 350m, suolo argilloso calcareo, l' affinamento avviene in tonneaux per 24 mesi e ulteriori 12 mesi in bottiglia. La produzione di Brama e piuttosto articolata, anche se assolutamente limitata, mettendo insieme tutte le referenze non supera le 5000 bottiglie. Brama non e solo produzione di vino, Brama e ricerca continua di una identita e di una storia che ci appartiene, a tutti gli effetti. Color rosso rubino intenso, il bouquet olfattivo e aperto da sottili note floreali di rosa, seguite dal fruttato di lampone, mora e amarena, infine completati da anice stellato e zenzero. Il sorso e avvolgente e morbido, fresco e ben sfumato nella tannicita, equilibrato, persistente e gradevolmente mentolato nel retrogusto. ABBINAMENTI
CIBO-VINO
Ottimo con i primi piatti a base di carne, e da provare insieme alle tagliatelle con il ragù bolognese.EUR 17.80
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Patriglione 2013 Salento IGP Cosimo Taurino
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Patriglione e il nome della Contrada ove sono impiantati i vigneti allevati ad alberello da cui si ricava il pregiatissimo Negroamaro. La vendemmia tardiva, i pochi grappoli lasciati appassire sulle piante delleta di circa 80 anni, danno vita a questo pluripremiato vino, simbolo dellAzienda Agricola di Cosimo Taurino. Dal colore rosso rubino intenso, al naso vinoso, un bouquet composto, etereo, molto ampio, al palato senza alcuna asperita, gradualmente amarognolo, pieno carattere, di notevole razza.
CIBO-VINO
Si sposa bene su carni rosse come dello spezzatino di cervo in umido, ma anche con formaggi erborinati.EUR 55.90
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Antica Formula Vermouth Carpano 100 cl
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Stock 84 Original Brandy Extra Morbido Stock
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Stock 84 Original e un brandy che segue una lenta maturazione in botti di rovere. Linvecchiamento dona un colore dorato intenso e dei profumi propriamente riconoscibili. Al palato dimostra un gusto morbido, con una piacevole persistenza degli aromi fruttati.
EUR 11.90
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Grappa Vendemmia Riserva 18 Mesi in Barriques Nonino Distillatori
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Da pregiate vinacce friulane selezionate, raccolte fresche e morbide e accuratamente diraspate viene ottenuto il Vendemmia Riserva, distillato al 100% secondo metodo artigianale in esclusivi alambicchi a vapore, eliminando teste e code permettendo cosi di ottenere solo la migliore qualita per la sua grappa. Invecchiata oltre 18 mesi in barriques di Limousin ed ex-Sherry senza aggiunta di coloranti; rispettando, per maturare in tutta la sua eleganza, i corsi della natura. Vendemmia Riserva si presenta con di un colore limpido e ambrato, con riflessi dorati. La vista elegante viene accompagnata al naso da sentori di vaniglia, di pasticceria, cioccolato e spezie. Il gusto e ricco, vellutato ed avvolgente. Prima dellassaggio, deve riposare qualche minuto nel bicchiere: ossigenandosi i profumi si esaltano, larmonia naso-palato si completa.
EUR 22.90
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Amaro Tonico 18 Isolabella
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Brut Saten Franciacorta DOCG La Fiorita
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Vino Spumante ottenuto da vitigni Chardonnay in purezza, coltivati con sistema di allevamento a cordone speronato, situati su dolci pendii nei pressi del lago dIseo. Si presenta con un colore giallo tenue dai riflessi verdolini, con una spuma discreta e persistente ed un perlage fine e poco aggressivo. Il profumo e intenso ed aromatico, con note di frutta matura e agrumi freschi. Gusto piacevole ed elegante, di buon corpo e con un finale di lunga persistenza.
CIBO-VINO
Eccellente servito con antipasti delicati di pesce, crostacei e come aperitivo.EUR 26.90
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Calicanto Blanc de Blancs Millesimato Franciacorta DOCG La Fiorita
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Vino Spumante ottenuto da vitigni Chardonnay in purezza, coltivati con sistema di allevamento a cordone speronato, situati su dolci pendii nei pressi del lago dIseo. Il Franciacorta Calicanto Millesimato ha seguito un affinamento di ben 30 mesi sui lieviti. Ciò ha permesso allo spumante di evolversi, di sprigionare aromi intensi, agrumati e floreali, con gradevoli sentori di susina matura, accompagnati ad un colore giallo paglierino delicato, con fini riflessi dorati. In bocca il sorso e secco, di ottima struttura, con un piacevolissimo sentore di lievito che esalta la persistenza e le delicate caratteristiche delluva di provenienza.
CIBO-VINO
Da abbinare ad antipasti e primi piatti a base di pesce, carni bianche o verdure.EUR 42.90
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