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Pinot Rosè Extra Dry Bacio della Luna
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Il Pinot Rose Spumante Brut e un Cuvee composto da Pinot Bianco e Pinot Nero, che viene spumantizzato secondo il metodo Charmat. Si presente di colore rosa tenue, con leggeri riflessi ramati, spuma bianca cremosa, perlage fine e continuo. È caratterizzato da un profumo fruttato, con leggere note di viola. Al palato risulta fresco ed effervescente, di buon corpo e giustamente sapido.
CIBO-VINO
Perfetto con piatti a base di pesce ed a tutto pasto. Ottimo come aperitivo per accompagnare stuzzichini ed antipasti.EUR 7.50
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Brut Premier Cru Champagne AOC Aubry
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Il Premier Cru Brut di Maison Aubry e ottenuto da vitigni Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Noir, coltivati sui terrenti nei dintorni di Pargny, Jouy-les-Reims, Villedommage e Coulommes-la-Montagne. Invecchia dai 18 ai 24 mesi sui lieviti, esprimendo tutta la naturale freschezza degli acini. Al naso il profumo offre note ben fruttate tra la pesca bianca e i lamponi. In bocca la rotondita e gli aromi del Pinot Meunier rivestono una struttura che resta ferma e tonica. Persistente, deciso, e un vino di forte personalita.
cibo-vino
Ottimo con portate a base di pesce, antipasti leggeri e frutti di mare crudi.EUR 42.90
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Brut Green Limited Edition Champagne AOC Armand De Brignac Astuccio
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Il Brut Green e stata creata per il Master Tourament Golf, dove verra donata al vincitore del torneo, questa bottiglia, dal colore verde come la famosa giacca del vincitore, fa parte di un esclusiva edizione limitata Questo blend racchiude tutto lo stile e la tradizione della produzione europea di champagne, comprendendo tre annate provenienti da alcuni dei terroir più pregiati della regione, la cuvee che ne risulta esprime vibranti note di frutta fresca, rivelandosi morbida al palato. Sentori di pesca, albicocca, mirtillo rosso a cui fanno seguito note di agrumi canditi, fiori darancia e un delicato finale di brioche, ricco al palato con note di frutta esotica, ciliegia e sentori di limone, vaniglia e miele. Questa cuvee, gia strepitosa alla beva, e adatta anche ai più pazienti e a coloro che apprezzano particolarmente gli champagne dal carattere deciso.
CIBO-VINO
Perfetto come aperitivo, ottimo in abbinamento ai secondi di pesce, si sposa bene con i crostacei.EUR 439.00
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Primo Brut IGP Puglia Varvaglione
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Ottenuto da uve Falanghina, spumante di colore giallo paglierino con riflessi verdi e spuma persistente, dal perlage fine ed elegante, accompagnato da piacevoli sentori floreali e agrumati. In bocca risulta particolarmente fresco grazie alleffervescenza e allacidita. Sul finale ritornano le note agrumate gia percepite al naso.
CIBO-VINO
Gradevole come aperitivo ed idoneo a tutto il pasto.EUR 9.90
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Vodka Belvedere Luminous - Jèroboam
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Belvedere Vodka e l'originale e vera espressione della vodka di lusso, creata da 600 anni di tradizione polacca per la vodka. La vodka stessa e sempre autentica e mai artificiale, creata esclusivamente da Dankowskie Rye polacco e distillato a quadruplo per creare il perfetto equilibrio tra carattere e purezza. Al naso lieve nota di vaniglia insieme ad alcune caratteristiche dolci e morbide. Palato pieno e rotondo, di medio corpo, con una consistenza ricca e vellutata. Un po 'di vaniglia che oscilla tra dolce e salato con un pizzico di pepe bianco e spezie. Buona lunghezza con note di mandorla, panna rappresa e qualche lieve nota di mandorla e noce brasiliana.
EUR 269.00
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Terroirs Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Champagne AOC Agrapart & Fils
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Una miscela di 2 annate da blocchi di vigneti appositamente scelti in AVIZE, OGER, CRAMANT e OIRY, tutti coltivati a Chardonnay. Il vino e maturato per 4 anni sui lieviti. Il remuage e stato fatto manualmente, la data di sboccatura e minimo di 60 giorni prima della commercializzazione, ed e indicata in retro etichetta. Colore giallo paglierino luminoso, perlage fine e persistente. Al naso intenso e minerale, su ricordi di agrumi lime e frutta gialla pesca noce, mela Golden. Al palato elegante, con entrata fresca e lungamente sapida, persistente.
CIBO-VINO
Si abbina stupendamente a carpaccio e frutti di mare o capesante, con una carbonara sapra regalare grandi sorprese.EUR 85.90
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Crémant d'Alsace Brut Rosè Domaine Allimant-Laugner
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Cremant dAlsace Rose e un vino spumante Metodo Charmat, dallanimo fresco e fine. Cuvee a base di uve Pinot Nero in purezza, coltivate su terreni provenienti dalla zona da cui prende il nome questo spumante, lAlsazia. Viene lasciato invecchiare per circa 18 mesi sui lieviti, garantendo un ottimo bilanciamento fra la potenza espressiva dei lieviti e gli aromi freschi di frutta. Si presenta alla vista con un colore rosa salmone chiaro ed allolfatto con delicate note di frutta fresca, accompagnate da sentori erbacei. In bocca il sorso e morbido e cremoso, con una spuma ben presente. Il finale e secco e persistente.
cibo-vino
Ottimo servito al fianco di Aperitivi o dessert di frutta rossa.EUR 16.90
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Liquore Punch Abruzzese Jannamico 70cl
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Pecorino 2018 Colli Aprutini IGT Emidio Pepe
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Vitigno originario del sud delle Marche e nord dellAbruzzo, in un'area compresa fra il fiume Tronto e i Colli Aprutini normalmente coltivato in altura, il Pecorino e lultimo ingresso dellazienda Pepe. Vigneto esposto a Nord e vinificato con lo stesso metodo del Trebbiano d'Abruzzo, ne viene fuori un vino Pecorino ampio ed aromatico sin da giovane, con una bella acidita e una struttura importante.
CIBO-VINO
Perfetto per un pranzo a base di pesce, su una zuppa di pesce in bianco.EUR 79.00
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Phi 20 Anni 2014 Montello Colli Asolani DOC Serafini & Vidotto
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Barolo Lecinquevigne 2016 Barolo DOCG Damilano
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Barolo Lecinquevigne nasce dallassemblaggio di cinque vigneti ubicati nelle zone più vocate per la produzione delle uve di Nebbiolo da Barolo: Barolo, Grinzane Cavour, Monforte. E caratterizzato da un colore rosso rubino con riflessi aranciati e da un profumo intenso di note evolute di rosa, cuoio, tabacco, da cui emerge un sentore di viola e goudron. Al palato e ampio e avvolgente, prevalgono sensazioni di morbidezza, con un gusto lungo e persistente.
CIBO-VINO
Ottimo per un pranzo a base di carna, da provare con trancio di maialino in crosta.EUR 36.90
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Bricco della Bigotta 2017 Barbera dAsti DOCG Braida
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Bricco della bigotta e un omaggio alla pia donna che abitava di fianco alle vigne di Barbera, consueta di pratiche devozionali formali ed esibite. 20 giorni di macerazione sulle bucce, quindi affinamento in barrique per 15 mesi e in bottiglia per un ulteriore anno. Colore rosso rubino granata con riflessi violacei, al naso profumo ricco, intenso e persistente, molto ben evoluto, con sensazioni di liquirizia, viola, prugna e vaniglia. Al gusto emergono frutta e spezie dal torrefatto allo speziato deciso particolarmente equilibrato, vigoroso e intenso. La ricchezza dellespressione si deve alle spezie che avvolgono la polpa della prugna matura, donando suadenza e potenza.
CIBO-VINO
Accompagna arrosti di carne, cacciagione e selvaggina, formaggi a pasta dura.EUR 51.90
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Primitivo 2016 Primitivo di Manduria DOP Attanasio
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Uve di Primitivo, raccolte con metodo tradizionale e provenienti esclusivamente dai vigneti di proprieta, circa 6 ettari di alberello pugliese nell'agro di Manduria curati personalmente dalla famiglia Attanasio con un' esperienza di oltre settant' anni. Il vitigno a bacca rossa dello splendido terroir di Manduria. Il parziale affinamento in legno per 12 mesi, arricchisce il bouquet del vino senza però coprire con note terziare troppo evolute le caratteristiche varietali del Primitivo, che restano sempre in primo piano. Un grande rosso del sud, caldo, intenso e avvolgente. Rosso rubino profondo alla vista, e complesso al naso, con netti richiami di frutti rossi e neri, ai fichi secchi e ai canditi. Sullo sfondo sentori speziati e minerali, al palato regala un assaggio sontuoso, ricco e intenso, dai tannini decisi e dal corpo solido. ABBINAMENTI
CIBO-VINO
Rosso corposo, perfetto per i brasati e per la selvaggina in umido, ottimo inoltre con i formaggi stagionati.EUR 26.90
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Champagne Krug Brut Grande Cuvèe 168ème Édition Krug
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Rum Don Papa Rye Aged Rum Small Batch Don Papa
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Lunar Rebula 2016 Brda Movia 100 cl
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Dove la natura, aiutata dalla luna fa quello che di solito e compito dell' uomo. Senza l'aggiunta di zolfo e un vino pulito e sano, la natura nel calice. Dal colore intenso ambrato, con un'aroma forte e giovanile che ricorda i grappoli d'uva. Al palato una nota di legno maturo che ci riporta ad aromi fini, in bocca lascia un sapore secco, elegante, leggermente aspro e giovanile. E' un vino del carattere forte, dal quale non ti separi facilmente.
CIBO-VINO
Ottimo servito con piatti a base di pesce e crostacei. Si abbina bene anche con la cucina vegetariana e ai formaggi freschi saporiti.EUR 33.00
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Nespolino Chardonnay 2020 Rubicone IGT Poderi dal Nespoli
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Worthy Park 2007 Jamaican Pure Single Rum Habitation Velier
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Tito' s Handmade Vodka Tito' s
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London Dry Gin Portobello Road
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