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Tenores 2017 Romangia IGT Tenute Dettori
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Quorum Extra Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Perlage Winery
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Barbaresco 2018 Barbaresco DOCG Gaja
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Il Barbaresco di Gaja e uno dei vini italiani più prestigiosi, viene affinato per 24 mesi in barrique e botti grandi. Dal colore rosso granato intenso con riflessi aranciati, al naso elegante, complesso e delicato, seguono sfumature floreali di viola, richiami alle erbe aromatiche. Al palato morbido, vellutato, armonico ed elegante, di lunga progressione.
CIBO-VINO
Perfetto per una cena importante, accompagnato da piatti abbastanza strutturati, da provare con una lombata di maiale con pure di castagne.EUR 299.00
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Massetino 2019 Toscana IGT Tenuta Masseto
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Il Massetino e un vino rosso ottenuto da un blend in prevalenza di Merlot, con una piccola percentuale di Cabernet Franc, proveniente da alcune parcelle del vigneto che sono state reimpiantate e che mostrano un grande potenziale. Ottenuto da uve raccolte e selezionate a mano, diraspate con cura e pressate delicatamente. Vinificato in parte in acciaio ed in parte in legno, a cui segue un affinamento in barriques per circa 15 mesi. Si presenta con un colore rosso rubino scuro alla vista e con un intenso bouquet di aromi allolfatto, in cui predominano gli aromi di prugna matura e di mirtillo. Al palato sorprende per il sorso ampio e ricco, caratterizzato da una notevole freschezza e da un gusto deciso e strutturato.
CIBO-VINO
Ottimo con brasati, carne in umido ed alla griglia. Da provare al fianco di un tagliere di salumi e formaggi.EUR 540.00
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Buvoli Tre Metodo Classico Brut L' Opificio del Pinot Nero
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X By Glenmorangie Single Malt Scotch Whisky Glenmorangie
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Barbera della Stoppa 2006 La Stoppa
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L'uva Barbera matura bene su questi colli, cosi caldi e assolati, ben si presta a trasformarsi in un vino che migliora negli anni, grazie alla sua acidita fresca e viva ed e per questo che, solo nelle annate in cui qualita e quantita lo consentono. Dal colore rosso rubino, al naso si avvertono sentori fruttati di mora e mirtilli maturi, seguiti da note speziate. Al palato intenso e fresco.
CIBO-VINO
Perfetto per una grigliata di carne, ottimo in abbinamento anche ad un risotto ai funghi con una spolverata di tartufo.EUR 32.90
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Trebbiano d'Abruzzo 2014 Emidio Pepe
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Il Trebbiano d'Abruzzo, cosi come il Montepulciano, e un vitigno elegante ed austero, ha bisogno di tempo per raggiungere lequilibrio fra lacidita e la struttura. Diventa complesso e raffinato con linvecchiamento, più di ogni altra varieta riesce a raccontare le condizioni climatiche della stagione e diventa voce del terroir che lo ha generato. Il Trebbiano di Emidio Pepe sprigiona piacevoli note di frutti bianchi maturi, al palato e secco, sapido e pieno in bocca, dalla beva piacevolmente imprecisa.
CIBO-VINO
Perfetto per un pasto a base di pesce, con uno spaghetto alla vongole e come secondo un filetto di orata alla griglia. Da provare anche con formaggi freschi.EUR 98.50
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Maremosso Bianco Frizzante Torrevento
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Maremosso e una linea di vini frizzanti, dal packaging giovane e innovativo. Dal colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini, al naso bouquet fine e delicato, con sentori di fiori di campo. Al palato gusto fresco, lievemente acidulo con sentori fruttati.
CIBO-VINO
Vino che si beve giovane, ottimo come aperitivo e per accompagnare piatti a base di pesce lesso e ai ferri, ma anche crostacei, frutti di mare.EUR 6.90
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Metodo Classico Pas dosè d'Araprì
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Il Pas Dose e il prodotto più secco della gamma degli spumanti commercializzati. Non vede laggiunta della liquer dexpedition, per cui il vino base si esprime in tutta la sua personalita. Dal colore paglierino carico con riflessi dorati e perlage di bella finezza, al naso elegante, ricco con note tostate di pane e sentori di pasticceria. Al palato secco, armonico con bocca molto elegante, fresco e con voluminosa e sottile cremosita.
CIBO-VINO
Eccellente e raffinato a tutto pasto, ma rivela la sua classe soprattutto con antipasti, pesce e crostacei di ogni tipo, carni bianche.EUR 20.90
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Jo 2016 Gianfranco Fino
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Jò dal Mar Jonico il mare che bagna le coste di Manduria, inoltre e uno dei sinonimi del Negramaro, vitigno autoctono per eccellenza del Grande Salento. Nasce da vecchi alberelli di circa 50 anni e affina per 12 mesi in barrique. Dal colore rosso rubino con riflessi granati, al naso esprime ampi profumi di frutta, e note nette di spezie e cuoio. Al palato caldo, morbido sostenuto da un ottima freschezza.
CIBO-VINO
Si sposa bene su un primo piatto di maltagliati con pomodorini e cacioricotta, ma anche con formaggi di media stagionatura.EUR 69.00
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Vecchio Florio Marsala Superiore Secco Florio
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Il vero marsala superiore, il più conosciuto al mondo, nasce nelle secolari cantine Florio da uve Grillo e Cataratto. Affina per 30 mesi in antiche botti di rovere, oltre le richieste del disciplinare della DOC, per originare un vino inimitabile ed estremamente versatile. Colore ambrato con riflessi oro, naso caratteristico di grande finezza con sentori di uva passa e vaniglia. Al palato caldo e pieno, con elegante fondo di mandorle amare e uva passa.
CIBO-VINO
Come aperitivo ben si accompagna a formaggi a media stagionatura, mandorle tostate e bottarga. È anche un classico vino da dessert ottimo con dolci e frutta secca.EUR 9.90
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Aperol Ricetta Originale
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Aperol e l'aperitivo perfetto. Di colore arancio vivace, ha un gusto dolce-amaro inconfondibile, grazie ad una ricetta segretissima e mai variata, che prevede infusioni di pregiate materie prime, erbe e radici in perfetta armonia. Altro punto di forza la sua leggerezza alcolica, solo 11 gradi. Grazie al suo sapore fresco ed alla capacita di mescolarsi con varie altre bevande, donando un gusto inconfondibile anche ai cocktail più elaborati.
EUR 17.90
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Very Special Cognac Hennessy
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Nel Cognac, e solo nel Cognac. A Hennessy il cognac non si improvvisa, si crea, con attenzione e cura dei dettagli. In primo luogo, vi e la vite, la Ugni Blanc, luva leggera perfetta per la doppia distillazione dei grandi alambicchi di rame della Maison Hennessy. Per garantire che gli aromi siano eccellenti e vari, solo gli eaux-de-vie provenienti da quattro grandi cru della regione sono selezionati per il privilegio di diventare dei grandi cognac Hennessy. Hennessy V. S e un Cognac dal sapore morbido e floreale, caratterizzato da molti aromi e da persistenti note di quercia.
EUR 42.90
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Rare J & B Blended Scotch
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Ispirato da un italiano, creato a Londra e distillato in Scozia, J & B Rare e diverso da qualsiasi altro whisky scozzese. Unisce 42 whisky single malt e grain e li mescola attentamente per creare un gusto delicato, morbido e complesso. È questo delicato equilibrio che conferisce a J & B Rare il suo carattere distintivo.
EUR 13.80
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Red Label Blended Scotch Johnnie Walker
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Johnnie Walker Red Label e la Pioneer Blend, la versatile che ha presentato il whisky al mondo. Realizzato nei quattro angoli della Scozia, crepita di spezie ed e pieno di sapori vibranti e fumosi, seguito da un letto di vaniglia dolce, una ampia freschezza e la firma di Johnnie Walker di un lungo, persistente, finale fumoso.
EUR 13.80
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Southern Comfort Bourbon
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Southern Comfort Original e ispirato alla ricetta del fondatore del 1874, con note di whiskey di base e accenti iconici di frutta e spezie. Goduto al meglio con i mixer mainstream e nei cocktail, capace di riunire tutti.
EUR 27.80
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Chivas Regal 12 Years Blended Scotch
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Chivas Regal 12 e un blend di whisky di malto e di grano diversi, maturati almeno 12 anni. Una miscela morbida, ricca e corposa, che unisce tradizione, sostanza e raffinatezza.
EUR 25.80
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Mirtillì Toschi
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Il Mirtilli e un liquore dolce a bassa gradazione alcolica, con mirtilli interi. Le proprieta salutistiche intrinseche del mirtillo contribuiscono a renderlo ancora più gradevole. Dal profumo intenso, rilascia un ricco bouquet, al palato fresco, morbido e avvolgente.
EUR 14.50
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Tawny Port Fonseca
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Tawny Porto e un vino liquoroso corposo e di bella struttura ottenuto dalla miscelazione di diverse annate di Porto maturate in media per 10 anni. Dal colore rosso granato, al naso seducente mostra aromi di albicocca e prugna con sentori di caramello. Al palato, i ricchi sapori di confettura vengono sollevati sul finale da una fresca acidita.
CIBO-VINO
Ottimo vino da meditazione, si sposa bene su dei dolci a base di frutta secca.EUR 18.90
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